如何發(fā)酵飼料word版-資料下載頁
2025-08-17 08:05本頁面
【正文】 兩點，一是發(fā)酵料中需要有一點能量飼料，提供微生物生長繁殖的動力（主要是如110%左右的玉米粉、薯粉、麥粉、糠麩都可以），二是最好加點磷酸氫鈣等對發(fā)酵有利的東西（過磷酸鈣，磷肥等都可以），也對喂養(yǎng)的動物可以補充鈣磷。其實關(guān)鍵只在于，喂養(yǎng)的時候，要設(shè)計好喂豬的配方，例如，您自己設(shè)計了發(fā)酵配方后，需要簡單地計算一下，自己設(shè)計的發(fā)酵配方發(fā)酵后的營養(yǎng)價值，例如簡單的蛋白質(zhì)是多少，能量大概是多少等，再與其他飼料原料搭配來喂豬。發(fā)酵各種糟渣飼料的關(guān)鍵技術(shù)點在于： ⑴ 發(fā)酵的配料中一定要有一定數(shù)量的能量飼料如：玉米粉、薯干粉、麥粉、高粱粉、米粉、麥麩、精糠（米糠）、高粱粉等任一種都可以，這是因為微生物發(fā)酵需要一定的能量，而有些糟渣非常缺少能量，如發(fā)酵雞糞、秸稈、酒糟、醋糟、醬油渣、豆渣、菜籽粕等時，特別注意要加點能量飼料，加入量為1～15%都可以，原則上是，越是臟或臭的物料，加入量越要多一點，如發(fā)酵雞糞。 ⑵ 發(fā)酵配料中，在有條件的用戶中，最好加一點磷酸氫鈣，一是因為磷和鈣這兩原料都是酶和微生物的活化激活元素，可以促進(jìn)發(fā)酵過程。 但也不要加太多,%足夠，因為磷酸氫鈣加得太多了，嚴(yán)重影響適口性，有些用戶用了磷酸氫鈣，發(fā)酵效果好起來了，但反而不愛吃了，就是這個原因，因為磷酸氫鈣會影響適口性。 需要特別說明的是：一些用戶弄不清倒底是磷酸二氫鈣好，還是磷酸氫鈣好，在這里，要強調(diào)的是，如果您在飼料店中能買得到磷酸氫鈣，則最好，磷酸氫鈣是最好的，因為它的鈣磷比例符合動物的營養(yǎng)需要，而磷酸二氫鈣，過磷酸鈣（也就是磷肥）等都是磷含量偏高，市場上也有專門的飼料級的磷酸氫鈣出售。 有些產(chǎn)品使用發(fā)酵方法中沒有提高要用鈣磷的，則是因為所用原料中鈣和磷的含量已經(jīng)比較高了，例如發(fā)酵雞糞中我們就不要求另外加磷鈣。 可不可以不加它們呢?當(dāng)然,也并非是一定要加，因為糟渣原料中也含有部分的鈣（%左右）和磷（%左右），盡管它們在植物中如磷是以植酸磷形式存在的多，但在發(fā)酵一兩天后，會慢慢釋放出來起作用，所以，不加磷酸氫鈣的話，發(fā)酵速度慢了一兩天，您只需要多發(fā)酵一兩天就可以了。 發(fā)酵后的物料，如果要長期保存，則要密封嚴(yán)格，并壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，降解還要進(jìn)行，時間較長后，消化吸收率更好，營養(yǎng)更佳。當(dāng)然，前提條件是能確保密封嚴(yán)格，不漏一點空氣進(jìn)入料中，則時間越長，質(zhì)量更好，營養(yǎng)更佳（但實際生產(chǎn)中，很多用戶并不能保證密封嚴(yán)格，所以，建議盡快用完為好），建議用戶在自己設(shè)計發(fā)酵配料時，最好盡量做到發(fā)酵后的物料的粗蛋白質(zhì)含量在15%以上，尤其是是對所發(fā)酵的物料，如木薯渣、淀粉渣、等粗蛋白含量本身就含量比較少的物料，建議發(fā)酵時，加入少量的菜粕、棉粕，豆粕、蓖麻餅、橡膠籽粕、花生麩等蛋白原料，進(jìn)行配合發(fā)酵，以提高發(fā)酵后的物料的蛋白質(zhì)水平。 為什么建議發(fā)酵后的物料的粗蛋白最好達(dá)到15%呢，這是因為育肥豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，飼料的粗蛋白達(dá)到1418%才能滿足豬對蛋白質(zhì)的營養(yǎng)需要，所以，我們建議您發(fā)酵配料時注意控制好物料的蛋白質(zhì)含量，這樣，您發(fā)酵好的物料正好與豬的營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)相似，可以更好地配制豬飼料，更好地進(jìn)行喂養(yǎng)。 菌種的發(fā)酵辦法我公司有兩種產(chǎn)品：益生菌種和益生菌液。菌液直接就可以使用，做發(fā)酵床及發(fā)酵飼料。1公斤一瓶。發(fā)酵床一平米要用1公斤。發(fā)酵飼料一噸用6公斤。菌種可以先自己制作成菌液，然后在使用，自己使用菌種制作菌液，成本低，能夠大量的應(yīng)用。 先燒開2公斤的水，加半斤的紅糖，把紅糖湯開，把紅糖里面的有害菌消除。 然后加3公斤的水（要井水或者純凈水），溫度在不高于40度的情況下加1瓶菌種（15克） 然后把5公斤的菌水整體裝進(jìn)一個大塑料壺或者其他的容器中，要密封發(fā)酵，不能漏氣。不要裝的太滿，在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生氣體，裝滿容易漲破塑料壺。 發(fā)酵10天左右，溫度低要多發(fā)酵幾天，打開瓶口，有氣體產(chǎn)生。聞到酸甜聞到就證明發(fā)酵成功。 發(fā)酵成功后的菌液如果一次不能大量的使用完，就用小瓶子分裝密封保存。使用一瓶打開一瓶。
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