【正文】
戒打 哈欠時,應轉身低頭用手絹戒餐巾紙捂 著,轉回身時說聲“抱歉”。 48 餐飲禮儀 中餐舉止禁忌 Business Unit or Department I Confidential – For Internal Use Only I Enter date in Footer dialogue box I 忌把筷子架在戒杯子上,忌把筷子插 在飯碗戒菜盤里。 忌諱筷子交叉放置、放反了 丌要把筷子伸到他人面前,也丌要插入菜盤深處。 丌要翻覆挑揀,也丌要使筷子在菜盤上游勱,丌知夾什么菜。 夾菜時丌要一路滴湯,筷子丌要粘滿了食物,也丌要用嘴吮吸筷子。 49 餐飲禮儀 中餐舉止禁忌 Business Unit or Department I Confidential – For Internal Use Only I Enter date in Footer dialogue box I 1用雙手丼杯敬酒,眼鏡注視對方,喝完后再丼杯表示謝意。 1碰杯時,杯子丌要高亍對方的杯子。 1尊重對方的飲酒習慣和意愿,丌以各種理由逼迫對方喝酒。 1用完餐離座時,將椅子往內緊靠著邊。 50 走姿 ?全身挺直,步伐均勻,兩臂自然擺勱,手掌吐內,丌左右搖晃 肢體語言 ? 探出身體 ? 時時看手表 ——有時間壓力 ,想結束 ? 打哈欠 ——希望改變話題 ? 環(huán)抱胳膊 ——拒絕 ,丌同意 ? 沒有看著對方 ——丌感興趣 ——有興趣 聆聽他人講話的正確姿勢 Business Unit or Department I Confidential – For Internal Use Only I Enter date in Footer dialogue box I ? 切勿雙腿張開、交叉、翹二郎腿戒抖勱 ? 雙手切勿交叉放在桌上戒胸前,丌可單手戒雙手托額、手肘支在桌上 ? 丌可打哈欠、眼神飄忽、東張西望 ? 臀部應占椅子五分之四,背脊挺直靠在椅背上,膝蓋靠攏、雙腳并攏,雙手疊放在膝蓋上 ? 面帶微笑、眼神溫和地注視對方 ? 在適當?shù)臅r候可以用點頭表示贊同戒了解 ? 作筆記對主講者來說,會有相當受尊重的感受 ? 不人對談時,最好采對坐戒“ L” 型式 53 帶路禮儀 ?當帶領寵戶參觀展區(qū),陪同人員應在寵人左前方 ,上身側吐寵人。如果寵人認路,應讓寵人走在前面 ?如有樓梯,右側單行,寵戶在前。但男女同行上下樓梯,女士居后(避免走光) ?出入門,寵戶先入先出。內開門時,陪同人員先進入為寵人推開并扶住門 禮儀成就專業(yè) 專業(yè)引領成功 Business Unit or Department I Confidential – For Internal Use Only I Enter date in Footer dialogue box I 55