【總結(jié)】:廚房的基本管理制度(1)按時(shí)上下班,不曠工,不遲到,不早退.(2)工作服要干凈,穿戴要整齊.(3)上崗后不得在廚房接待朋友及大聲喧嘩.(4)廚房不得存放私人物品及亂吃東西.(5)設(shè)備,設(shè)施由各主管負(fù)責(zé)定期檢修保養(yǎng).(6)采購(gòu)要有計(jì)劃,驗(yàn)收人員要認(rèn)真負(fù)責(zé).(7)注意節(jié)約,減少費(fèi)用及能源控制.(8)各衛(wèi)生
2024-11-08 17:05
【總結(jié)】編號(hào): 時(shí)間:2021年x月x日 海納百川 頁(yè)碼:第16頁(yè)共16頁(yè) 最全后廚管理制度 最全后廚管理制度 后廚管理制度及綱要 一、廚房考勤制度 1、廚政部工作人員上、下班時(shí),必須打考勤...
2025-04-05 22:04
【總結(jié)】第一篇:后廚管理制度 以店為家,相互尊重,互相幫助共同成長(zhǎng)! 后廚管理制度 總則:沒(méi)有一件無(wú)人管的事,沒(méi)有一個(gè)無(wú)事管的人 一、人員管理制度 1、作息時(shí)間為:上午9:00-14:00,下午16...
2024-11-09 17:15
【總結(jié)】餐飲后廚管理制度餐飲后廚管理制度第一章:廚房的基本管理制度(1)按時(shí)上下班,不曠工,不遲到,不早退.(2)工作服要干凈,穿戴要整齊.(3)上崗后不得在廚房接待朋友及大聲喧嘩.(4)廚房不得存放私人物品及亂吃東西.(5)設(shè)備,設(shè)施由各主管負(fù)責(zé)定期檢修保養(yǎng).(6)采購(gòu)要有計(jì)劃,驗(yàn)收人員要認(rèn)真負(fù)責(zé).(7)注意節(jié)約,減少費(fèi)用及能源控制.(8)各衛(wèi)生區(qū)域保持
2025-08-11 10:51
【總結(jié)】廣東漢廚電子科技有限公司管理制度目錄第一部分:綜合辦管理制度第一節(jié)、綜合管理辦公室職責(zé)第二節(jié)、綜合辦公室管理制度第三節(jié)、公司人員的聘用第四節(jié)、職務(wù)任免第五節(jié)、職、辭退第六節(jié)、教育與培訓(xùn)第七節(jié)、考勤辦法管理第八節(jié)、員工請(qǐng)假管理辦法第九節(jié)、物品采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、歸還管理辦法第十節(jié)、獎(jiǎng)罰制度第十一節(jié)、檔案管理第二部
2025-04-17 06:20
【總結(jié)】目錄第一章申報(bào)單位及項(xiàng)目概況 1第一節(jié)??項(xiàng)目申報(bào)單位概況 1第二節(jié)項(xiàng)目概況 2第二章發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)準(zhǔn)入分析 33第一節(jié)發(fā)展規(guī)劃分析 33第二節(jié)產(chǎn)業(yè)政策分析 34第三節(jié)行業(yè)準(zhǔn)入分析 35第三章資源開(kāi)發(fā)及綜合利用分
2025-06-30 12:53
【總結(jié)】后廚房規(guī)章制度 一、菜品質(zhì)量管理目標(biāo) 嚴(yán)格執(zhí)行每道菜的操作程序,穩(wěn)定和提高菜品質(zhì)量,追求顧客滿意,為顧客提供安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、零缺陷的菜品;保證每道菜的色、香、味、形,提高顧客滿意度,樹(shù)立企業(yè)品牌...
2024-11-07 00:34
【總結(jié)】規(guī)范餐廚垃圾管理的工作總結(jié)市餐廚垃圾處理項(xiàng)目自年6月投入運(yùn)營(yíng)以來(lái),由于處理設(shè)備技術(shù)先進(jìn),法規(guī)規(guī)章制度健全,政府監(jiān)管作用發(fā)揮明顯,運(yùn)營(yíng)管理工作較為規(guī)范,在全國(guó)形成了積極影響,被國(guó)家有關(guān)部委譽(yù)為城市餐廚垃圾管理的“模式”,也榮獲住房與城鄉(xiāng)建設(shè)部“年人居環(huán)境范例獎(jiǎng)”。年,我市被國(guó)家發(fā)改委、住房與城鄉(xiāng)建設(shè)部、環(huán)保部、農(nóng)業(yè)部列為全國(guó)城市餐廚垃圾資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市。一、市餐廚垃圾無(wú)害
2025-04-18 06:11
【總結(jié)】第一篇:益陽(yáng)餐廚垃圾管理暫行辦法 益陽(yáng)市餐廚垃圾管理暫行辦法 (征求意見(jiàn)稿) 第一條 為加強(qiáng)餐廚垃圾管理,維護(hù)城市市容和環(huán)境衛(wèi)生,保障食品安全,促進(jìn)餐廚垃圾無(wú)害化處理和資源循環(huán)利用,根據(jù)《中華...
2024-11-09 07:49
【總結(jié)】1天津市餐廚垃圾管理辦法第一章總則第一條(目的和依據(jù))為加強(qiáng)餐廚垃圾管理,維護(hù)市容環(huán)境衛(wèi)生,促進(jìn)無(wú)害化處理和資源化利用,保障食品安全,根據(jù)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部《城市生活垃圾管理辦法》、《天津市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī),制定本辦法。第二條(定義)本辦法所稱的餐廚垃圾,是指飯店
2025-05-13 22:17
【總結(jié)】 餐廚垃圾管理處置改善方案 根據(jù)《市人民政府關(guān)于印發(fā)市年餐廚垃圾廢棄食用油脂專項(xiàng)整治行動(dòng)方案的通知》市政府辦公廳《關(guān)于餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理有關(guān)問(wèn)題的會(huì)議紀(jì)要》以及市政府常務(wù)會(huì)議《市主XX縣區(qū)...
2025-09-20 23:32
【總結(jié)】中山市**廚衛(wèi)營(yíng)銷(xiāo)管理制度【2010年6月】一、總則:1.嚴(yán)格遵守國(guó)家法律以及樂(lè)鈴公司各項(xiàng)規(guī)章制度。2.負(fù)責(zé)做好管轄區(qū)域客戶日常業(yè)務(wù):包括客戶訂貨、催款、庫(kù)存、出貨、跟蹤配件、贈(zèng)品、廣告物料發(fā)放、網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)、客戶整體運(yùn)營(yíng)策略、促銷(xiāo)方案制定及執(zhí)行、月底客戶來(lái)往帳目核對(duì)管理等。3.業(yè)務(wù)經(jīng)理必須保密各客戶產(chǎn)品價(jià)格,所有客戶產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整須按公司通知為準(zhǔn)以及請(qǐng)示營(yíng)銷(xiāo)副總批
2025-04-07 20:45
【總結(jié)】關(guān)于“襄樊餐廚垃圾環(huán)保產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目”洽談綱要與產(chǎn)業(yè)鏈整合運(yùn)作模式的建議(草案)□建議人:張明進(jìn)1300616066813797050097國(guó)務(wù)院辦公廳2010年7月13日專門(mén)針對(duì)加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理出臺(tái)了指導(dǎo)意見(jiàn)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)〔2010〕36號(hào))附后,充分體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)加強(qiáng)餐廚廢棄物管理的重視,政策主導(dǎo)支持
2025-06-24 03:25
【總結(jié)】廚房各部門(mén)職責(zé)一、行政總廚工作職責(zé):1、根據(jù)餐廳的特點(diǎn)和要求,制定零餐和宴會(huì)菜單。2、制定廚房的操作規(guī)程及崗位職責(zé)、確保廚房工作正常進(jìn)行。3、巡視檢查廚房工作情況,合理安排人力及技術(shù)力量,統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié)。4、檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況,制定年度訂購(gòu)計(jì)劃。5、根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日組織特色食品節(jié)、推出時(shí)令菜式,增加花色品種,以促進(jìn)銷(xiāo)售。6、每
2025-05-14 09:00
【總結(jié)】第一篇:餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置管理制度 餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置管理制度 1、餐飲服務(wù)單位必須與餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸服務(wù)企業(yè)簽訂餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)協(xié)議; 2、安排專人負(fù)責(zé)本店餐廚廢棄...
2024-11-09 12:31