餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)及每日工作流程-資料下載頁(yè)
2025-08-08 19:23本頁(yè)面
【正文】 制作果盤(pán)、飲料調(diào)制工作；9. 負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)做好每餐接待之賬單，確保準(zhǔn)確無(wú)誤；10. 領(lǐng)取樓面所需的各項(xiàng)物資，并督促員工及時(shí)補(bǔ)充；11. 負(fù)責(zé)每日餐廳財(cái)產(chǎn)盤(pán)存（用具及酒水飲料等），每月定期與財(cái)務(wù)對(duì)賬，做到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確；12. 監(jiān)察部門(mén)食品、酒水備貨盤(pán)存情況，督促及時(shí)補(bǔ)貨，控制浪費(fèi)及破損。13. 下班前檢查煤氣、水電、門(mén)等是否關(guān)閉；14. 主管不在時(shí)，負(fù)責(zé)在當(dāng)日工作結(jié)束后，對(duì)當(dāng)日的工作總結(jié)并列出次日工作計(jì)劃，根據(jù)預(yù)定合理安排次日員工班次；15. 簽退或打卡下班。2
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