食品公司檢測(cè)設(shè)備管理制度和實(shí)驗(yàn)室管理制度-資料下載頁(yè)
2025-08-08 04:45本頁(yè)面
【正文】 進(jìn)行有效工作時(shí)所需的設(shè)施及環(huán)境條件。 按有關(guān)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的要求對(duì)環(huán)境條件進(jìn)行測(cè)量。 實(shí)驗(yàn)室內(nèi)務(wù)管理 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)清潔衛(wèi)生、整齊規(guī)范、方便檢測(cè)工作的進(jìn)行。 對(duì)檢測(cè)區(qū)域的基本要求為：①進(jìn)入無(wú)菌區(qū)域應(yīng)遵守?fù)Q鞋更衣制度；②外單位人員不得擅自進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室；③消防、衛(wèi)生設(shè)施配備齊全，滅火器不得隨意搬動(dòng)。 實(shí)驗(yàn)室工作人員應(yīng)保持實(shí)驗(yàn)室的良好內(nèi)務(wù)，保持室內(nèi)、場(chǎng)地整潔、安靜。 樣品管理 做好樣品的接收、標(biāo)識(shí)、流轉(zhuǎn)、儲(chǔ)存、處置的管理工作，執(zhí)行《留樣管理制度》。 實(shí)驗(yàn)管理 應(yīng)遵守標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗(yàn)方法進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)。 檢測(cè)完畢，應(yīng)出具檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)員在報(bào)告上簽字。 5. 相關(guān)作業(yè)文件/記錄 《人員管理制度及食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度》《留樣管理制度》《檢測(cè)設(shè)備臺(tái)賬》
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