飯店管理信息系統(tǒng)概述-資料下載頁(yè)
2025-08-05 17:27本頁(yè)面
【正文】 機(jī)批處理式、聯(lián)機(jī)集中處理式、局域網(wǎng)分布式和廣域網(wǎng)分布式結(jié)構(gòu)。 ? HMIS的軟件結(jié)構(gòu)可以分為前臺(tái)系統(tǒng)、后臺(tái)系統(tǒng)、擴(kuò)充系統(tǒng)和接口系統(tǒng)四個(gè)部分，每個(gè)部分又包括一些詳細(xì)的功能模塊。 ? HMIS的基本功能包括：飯店業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的采集、飯店管理信息的傳輸、飯店管理信息的存儲(chǔ)、飯店管理信息的加工、飯店管理信息的輸出和飯店管理信息的維護(hù)。它還有三項(xiàng)擴(kuò)充功能：信息的控制功能、分析和預(yù)測(cè)功能、輔助決策功能。 ? 本章最后對(duì)國(guó)內(nèi)外飯店管理系統(tǒng)的發(fā)展概況也作了講述。通過(guò)對(duì) HMIS發(fā)展過(guò)程的了解，可以知道飯店管理系統(tǒng)在過(guò)去和現(xiàn)在的硬件與軟件配置，熟悉國(guó)內(nèi)外常見(jiàn) HMIS基本情況和特點(diǎn)；同時(shí)還對(duì)飯店管理系統(tǒng)的發(fā)展前景作了必要的分析。 【 關(guān)鍵術(shù)語(yǔ) 】 ?數(shù)據(jù) 信息 管理信息 飯店信息 ?系統(tǒng) 信息系統(tǒng) 事務(wù)處理系統(tǒng)（ TPS） ?管理信息系統(tǒng) (MIS) 決策支持系統(tǒng)（ DSS） 經(jīng)理信息系統(tǒng) (EIS) ?信息系統(tǒng)結(jié)構(gòu) 單機(jī)批處理式 聯(lián)機(jī)集中處理式 局域網(wǎng)分布式 廣域網(wǎng)分布式 ?飯店管理信息系統(tǒng) (HMIS) ?飯店決策支持系統(tǒng) (HDSS) ?客戶(hù)機(jī)／服務(wù)器（ C/S）模式 ?瀏覽器／服務(wù)器（ B/S）模式 【 復(fù)習(xí)思考 】 一、填空題 1 ．信息 具有很多特征，其中第一位的、 最重要的特征是 。 2 ． 管理信息包括三種不同的形態(tài)，分別是 、 和 。 3 ． 飯店管理信息按照其來(lái)源劃分，可分為飯店內(nèi)部信息和飯店外部信息兩大類(lèi)，其中飯店內(nèi)部信息主要包括 、 、 、 和 五種類(lèi)型 。 4 ． 系統(tǒng)具有五個(gè)基本特征 ，分別是 、 、 、 和 。 5 ． 從其組成來(lái)看，信息系統(tǒng)包括 和 兩個(gè)方面。 6 ．信息系統(tǒng)是一個(gè)內(nèi)涵廣泛的概念，沿著歷史的發(fā)展軌跡，企業(yè)中幾種常見(jiàn)的信息系統(tǒng)主要包括 、 、 和經(jīng)理信息系統(tǒng)。 7 ． HMIS 的硬件結(jié)構(gòu)就是指 。 它的發(fā)展過(guò)程經(jīng)歷了 四種 不同的 類(lèi)型，分別是 、 、 和 。 8 ． HMI S 的六項(xiàng)基本功能是 、 、 、 、 和 。 9 ． 除了基本功能之外， H M IS 還應(yīng)具有 、 和 三項(xiàng)擴(kuò)充功能。 10 ． HM IS 軟件 系統(tǒng)的發(fā)展大致經(jīng)歷了 、 、 和 四個(gè)階段。 【 復(fù)習(xí)思考 】 二、名詞解釋 1 ．信息 2 ．信息 系統(tǒng) 3 ． 管理信息系統(tǒng) 4 ． 飯店管理信息系統(tǒng) 5 ． 廣域網(wǎng)分布式結(jié)構(gòu) 【 復(fù)習(xí)思考 】 三、簡(jiǎn)答題 1．什么是數(shù)據(jù)？什么是信息？二者之間有什么關(guān)系？ 2．信息具有哪些基本特征？ 3．什么是管理信息？它具有哪幾種主要形態(tài)？ 4．簡(jiǎn)單說(shuō)明飯店信息的類(lèi)型、內(nèi)容及其屬性。 5．什么是信息系統(tǒng)？說(shuō)明其組成情況和基本功能。 6．信息系統(tǒng)主要有哪些類(lèi)型？各有什么功能特性？ 7．什么是飯店管理信息系統(tǒng)？它包括哪些主要功能？ 8．飯店管理信息系統(tǒng)的硬件發(fā)展經(jīng)歷了哪幾種模式？ 9．飯店管理信息系統(tǒng)的軟件系統(tǒng)經(jīng)歷了哪四個(gè)階段？ 10．飯店管理信息系統(tǒng)的未來(lái)趨勢(shì)將朝哪些方向發(fā)展？ 【 實(shí)踐訓(xùn)練 】 一、 論文寫(xiě)作 撰寫(xiě)一篇 2 000 字左右的小論文，談?wù)勀銓?duì) HMI S 在飯店經(jīng)營(yíng)管理中重要性的認(rèn)識(shí)。 二、 實(shí)踐調(diào)查 請(qǐng) 調(diào)查一家星級(jí)飯店企業(yè) ，描繪 出該飯店目前在用 飯店管理信息系統(tǒng)的功能結(jié)構(gòu)圖。 三、情景分析 張小花 是一家五星級(jí)酒店的樓層經(jīng)理，負(fù)責(zé)管理二樓 的 40 間客房。房間每天 需要 清潔，兩天 需要 更換一次床鋪，有新客人入住前也必須更換，肥皂、毛巾、茶 葉和咖啡供應(yīng)也要每天更換。 該酒店的洗衣服務(wù) 外包給 了 外面的一家洗衣店，該店通常在收到衣物之后兩天內(nèi)將衣物送回 該酒店 。 張小花 手下有四個(gè)客房管理員輔助她的工作，另外在這些 管理員 休假或告病期間還可以征用三個(gè)臨時(shí)工。 最近幾周，有客人開(kāi)始抱怨，入住前客房接待準(zhǔn)備不當(dāng)，甚至有兩次儲(chǔ)藏室的肥皂供給告缺?，F(xiàn)在，洗衣店又告知 今后在 收到衣物三天后才能送返。今天 張小花 又無(wú)意中聽(tīng)到一位客人在向他妻子抱怨，說(shuō)他們房間的毛巾還沒(méi)有更換 ，被褥好像也不是新?lián)Q的 。 張小花 一直覺(jué)得她的客房管理小組可靠又 精 干，因此她擔(dān)心可能是她沒(méi)有從別人那里了解到必要的信息。 討論題 ： 1. 如果 張小花 要改善她的工作，需要注意掌握哪些信息？ 2. 在上述信息中哪幾項(xiàng)是內(nèi)部信息，哪幾項(xiàng)是外部信息？ 3. 根據(jù)本例內(nèi)容，分析信息在飯店經(jīng)營(yíng)管理中的重要作用。 本章結(jié)束 謝謝大家！
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