食堂整改方案(6篇)(優(yōu)秀版)-資料下載頁
2025-08-05 17:08本頁面
【正文】 解決學(xué)生關(guān)于大小份菜品的需求?！ W(xué)生食堂對菜品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整。制定菜譜計劃，做好菜品的更新。增加中檔、低擋菜肴的品種數(shù)量，逐步構(gòu)成多元化經(jīng)營，滿足師生的不一樣層次需求?！ ≡绮驮鎏砹酥囝惼贩N及各類小菜?！ ∈程迷谙驇熒鷰Ыo免費(fèi)湯的基礎(chǔ)上，向師生帶給免費(fèi)咸菜及低價湯品?！ 〗M織保潔人員對食堂的所有座椅進(jìn)行了徹底清理?！ ≈行木S修人員對餐桌椅全面檢修，對螺絲有松動的餐桌椅面進(jìn)行了檢修?！ W(xué)生食堂三層餐廳售飯叫號由紙條改為塑料，可循環(huán)使用，到達(dá)節(jié)約紙張的目的?！ ≈行囊延谛c前統(tǒng)一制作了新的工作牌，要求每個服務(wù)人員都要統(tǒng)一佩戴工作牌，并制定了獎懲辦法，對個別有時不帶工作牌的人員加大懲處力度?！ ≈行馁徶脴?biāo)價牌，對部分菜品價格不清的菜品進(jìn)行了明確標(biāo)識，要求食堂、風(fēng)味餐廳做到價菜相符、價質(zhì)相符，中心每餐進(jìn)行巡查。中心對學(xué)生食堂的標(biāo)價牌進(jìn)行了更新，每個價牌對應(yīng)一個菜，目前正在制作中，下周將徹底調(diào)整到位?！ ?召開全體職工會議，對炊管人員進(jìn)行了培訓(xùn)，加強(qiáng)教育，增強(qiáng)職工服務(wù)意識，改善服務(wù)態(tài)度，中心領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊，每餐進(jìn)行督察。 1中心每餐進(jìn)行巡查，對學(xué)生反映的菜品質(zhì)量、衛(wèi)生等工作進(jìn)行現(xiàn)場教育及整改，并加大獎懲力度，確保實(shí)效。 1嚴(yán)禁收現(xiàn)金現(xiàn)象，并與學(xué)生構(gòu)成互動，若師生發(fā)現(xiàn)仍有收現(xiàn)金現(xiàn)象，中心將對風(fēng)味餐廳進(jìn)行處罰，并對學(xué)生予以100元獎勵?！ ?中心在學(xué)生食堂大門顯示屏公布食品原材料價格。 1學(xué)生食堂一層餐廳繼續(xù)作為自習(xí)室，為學(xué)生服務(wù)，既要有節(jié)水、節(jié)電意識，又要注意照明，根據(jù)天氣、室內(nèi)亮度進(jìn)行調(diào)控。此外，食堂為學(xué)生供應(yīng)豆?jié){、咖啡及各種飲料，帶給免費(fèi)開水?！ ?中心設(shè)專人負(fù)責(zé)與食堂監(jiān)督臺的權(quán)益部學(xué)生代表的溝通，以便于發(fā)現(xiàn)問題或有學(xué)生反饋，第一時間整改和加強(qiáng)，做好師生反饋信息工作?！ ★嬍撤?wù)中心誠懇理解學(xué)生會權(quán)益部及同學(xué)們的監(jiān)督，必須按照校、處領(lǐng)導(dǎo)對食堂的指示精神，自查自糾，發(fā)揮炊管人員用心性、創(chuàng)造性，發(fā)揚(yáng)成績，下大力整改食堂存在的問題，做好伙食保障，提升學(xué)生對食堂的滿意度?！ ∈程谜姆桨福骸 ÷毠な程谜姆桨浮 ∪涨?，針對新餐飲公司經(jīng)營送餐存在實(shí)際問題以及對飯?zhí)酶黜?xiàng)資源實(shí)際調(diào)研，在總結(jié)過去外包職工飯?zhí)帽O(jiān)管經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，經(jīng)內(nèi)部專題討論分析，特制定此整改方案，計劃采取以下四項(xiàng)措施進(jìn)行整改： 一、根據(jù)飯?zhí)觅Y源現(xiàn)狀細(xì)化資源布局、使用、管理、保養(yǎng)項(xiàng)目工作進(jìn)程(附件1) 二、飯?zhí)脙?nèi)餐廳區(qū)域(圖紙)使用管理指引和操作規(guī)程(附件2) 三、建立健全職工飯?zhí)酶黜?xiàng)管理制度工作匯總和進(jìn)程計劃表(附件3) 四、飯?zhí)霉芾?5S管理指導(dǎo)思想)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(附件4) 以期透過上述措施來改變職工飯?zhí)霉芾憩F(xiàn)狀，營造干凈、衛(wèi)生、明亮、有序的就餐環(huán)境，以周到的服務(wù)到達(dá)職工滿意的效果，促使承包商更細(xì)更好的做好服務(wù)。 說明： 原定計劃各餐點(diǎn)送餐服務(wù)模式待此項(xiàng)食堂整改措施完善后(計劃6月底)，將會分段進(jìn)行規(guī)范完善! 職工食堂管理整改方案資金預(yù)算表(1)物品清單(2)采購項(xiàng)目(3)小改項(xiàng)目工程
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