大姚縣食品藥品監(jiān)督管理局食品安全應(yīng)急預(yù)案-資料下載頁
2025-08-05 04:47本頁面
【正文】 和環(huán)境的消毒，并做好病人的安撫工作，做好后續(xù)食品的安全把關(guān)。 醫(yī)院調(diào)查收集食物中毒證據(jù) 主要包括下列內(nèi)容：①發(fā)病人數(shù)、發(fā)病時間、發(fā)病地點、臨床癥狀及體征、診斷、搶救治療情況；②病人發(fā)病前48小時以內(nèi)的進餐食譜及特殊情況下的72小時以內(nèi)的可疑進餐食譜和同餐人員發(fā)病情況；③采集病人的嘔吐物（洗胃液）、血、便及其它需要采集的樣品進行檢驗，必要時可做動物試驗，制作《非產(chǎn)品樣品采樣記錄》文書；④填寫《食物中毒調(diào)查登記表》。在食品安全事故處置過程中，要遵循事故發(fā)生發(fā)展的客觀規(guī)律，結(jié)合實際情況和防控工作需要，根據(jù)評估結(jié)果及時調(diào)整應(yīng)急響應(yīng)級別，直至響應(yīng)終止。 (1)級別提升當(dāng)事故進一步加重，影響和危害擴大并有蔓延趨勢，情況復(fù)雜難以控制時，應(yīng)當(dāng)及時提升響應(yīng)級別。 當(dāng)學(xué)校或托幼機構(gòu)、全縣性重要活動期間發(fā)生食品安全事故時，可相應(yīng)提高響應(yīng)級別，加大應(yīng)急處置力度，確保迅速、有效控制食品安全事故，維護社會穩(wěn)定。(2)級別降低事故危害得到有效控制，且經(jīng)研判認(rèn)為事故危害降低到原級別評估標(biāo)準(zhǔn)以下或無進一步擴散趨勢的，可降低應(yīng)急響應(yīng)級別。(3)響應(yīng)終止 當(dāng)食品安全事故得到控制，并達(dá)到以下2項要求，經(jīng)分析評估認(rèn)為可以解除響應(yīng)的，應(yīng)當(dāng)及時終止響應(yīng)： ——食品安全事故傷病員全部得到救治，原患者病情穩(wěn)定24小時以上，且無新的急性病癥患者出現(xiàn)，食源性感染性疾病在末例患者后經(jīng)過最長潛伏期無新病例出現(xiàn)； ——現(xiàn)場、受污染食品得以有效控制，食品與環(huán)境污染得到有效清理并符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，次生、衍生事故隱患消除。在應(yīng)急處置和救援過程中，局指揮部要根據(jù)評估結(jié)果向縣人民政府匯報，經(jīng)縣人民政府批準(zhǔn)后及時調(diào)整應(yīng)急響應(yīng)級別，直至響應(yīng)終止。 事故信息發(fā)布由局指揮部及辦公室統(tǒng)一負(fù)責(zé)，在局指揮部與縣人民政府匯報批準(zhǔn)后方可召開新聞發(fā)布會、發(fā)布新聞通稿等。并做好宣傳報道和輿論引導(dǎo)。6后期處置 ①行政處罰 對事實清楚、證據(jù)確鑿的食品安全事故違法案件，依《行政處罰法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)追究有關(guān)單位和責(zé)任人法律責(zé)任。涉嫌犯罪的及時移送司法機關(guān)。②監(jiān)督整改對事故責(zé)任單位分析事故發(fā)生原因，督促事故責(zé)任單位認(rèn)真吸取事故教訓(xùn)，落實防范和整改措施，防止類似事故再次發(fā)生，并對事故單位落實防范和整改措施的情況進行督促檢查。對在食品安全事故應(yīng)急管理和處置工作中作出突出貢獻(xiàn)的先進集和個人，應(yīng)當(dāng)給予表彰和獎勵。對遲報、謊報、瞞報和漏報食品安全事故重要情況或者應(yīng)急管理作中有其他失職、瀆職行為的，依法追究相關(guān)股室和責(zé)任人的責(zé)；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，局指揮部辦公室應(yīng)當(dāng)組織應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組對食品安全事故和應(yīng)急處置工作進行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，評估應(yīng)急處置工作開展情況和效果，提出對類似事故的防范和處置建議，完成總結(jié)報告。 7附則 與食品安全事故處置有關(guān)的法律法規(guī)被修訂，部門職責(zé)或應(yīng)急源發(fā)生變化，應(yīng)急預(yù)案在實施過程中出現(xiàn)新情況或新問題時，要結(jié)合實際及時修定與完善本預(yù)案。各站（所）、各股室要認(rèn)真學(xué)習(xí)預(yù)案，熟悉預(yù)案內(nèi)容。局要組織開展突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急演習(xí)演練，以檢驗和強化應(yīng)急準(zhǔn)備、協(xié)調(diào)和應(yīng)急響應(yīng)能力，并對演習(xí)演練結(jié)果進行總結(jié)和評估，進一步完善應(yīng)急預(yù)案。本預(yù)案自發(fā)布之日起實施。18
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1