各種水果儲(chǔ)存方法大全-資料下載頁(yè)
2025-08-05 02:52本頁(yè)面
【正文】 就可以食用了?！∫氡淅洳氐乃上炔磺逑?，只要以塑料袋或紙袋裝好，防止果實(shí)的水分蒸散?？稍谒芰洗鷰讉€(gè)小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。 某些水果不適合入冰箱，有些水果天生“怕冷”，像一些原產(chǎn)于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會(huì)受“冷害”，造成果皮上起斑點(diǎn)或變成黑褐色，破壞水果品質(zhì)和風(fēng)味。注意：第一，冷藏的水果不要洗。最好先用紙袋裹住，防止水分蒸發(fā)，如果沒(méi)有紙袋用塑料帶也可以，但是需要在塑料帶上扎些小孔有通氣的作用，避免在水果蒸發(fā)的水分。第二，注意儲(chǔ)藏溫度。每種水果的適宜保存溫度和保質(zhì)期不盡相同，而一般冰箱的儲(chǔ)藏溫度在36176。C，如果這個(gè)溫度不是最適溫度的話就會(huì)使他們的保質(zhì)期變短。所以買回來(lái)的水果最好盡快吃完，一般以一周以內(nèi)最好。第三，對(duì)于一些熱帶水果。比如香蕉，菠蘿，木瓜，芒果等等，他們的最適保存溫度比較高，所以就沒(méi)有必要非得放在冰箱中。只要室溫陰涼儲(chǔ)存就可以了。如果儲(chǔ)存的溫度過(guò)低，反而會(huì)導(dǎo)致果皮凹陷或者產(chǎn)生斑點(diǎn)或褐變，比如香蕉放在冰箱皮很快就會(huì)變黑。第四，某些水果在儲(chǔ)存是會(huì)產(chǎn)生乙烯，有催熟的作用。比如蘋果，梨，香蕉等，最好將他們跟別的水果分開(kāi)儲(chǔ)存，以免加速水果的成熟和老化，影響質(zhì)量。根保管員應(yīng)經(jīng)常了解設(shè)備情況，凡符合下列條件之一的備件，應(yīng)及時(shí)處理，辦理注銷手續(xù)：因設(shè)備報(bào)廢、設(shè)備技術(shù)改造或設(shè)備外調(diào)而導(dǎo)致不再需要的備件，要及時(shí)銷售和處理做到盡可能回收資金，不隨意浪費(fèi)。因保管不善而造成的備件廢品，且經(jīng)管理員組織有關(guān)技術(shù)人員鑒定無(wú)修復(fù)價(jià)值的，要查明原因，提出防范措施和處理意見(jiàn)，批準(zhǔn)后報(bào)廢。 WORD完美格式 下載可編輯
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1