各種水果儲存方法大全-資料下載頁
2025-08-05 02:52本頁面
【正文】 就可以食用了。 要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散?？稍谒芰洗鷰讉€小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。 某些水果不適合入冰箱，有些水果天生“怕冷”，像一些原產于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會受“冷害”，造成果皮上起斑點或變成黑褐色，破壞水果品質和風味。注意：第一，冷藏的水果不要洗。最好先用紙袋裹住，防止水分蒸發(fā)，如果沒有紙袋用塑料帶也可以，但是需要在塑料帶上扎些小孔有通氣的作用，避免在水果蒸發(fā)的水分。第二，注意儲藏溫度。每種水果的適宜保存溫度和保質期不盡相同，而一般冰箱的儲藏溫度在36176。C，如果這個溫度不是最適溫度的話就會使他們的保質期變短。所以買回來的水果最好盡快吃完，一般以一周以內最好。第三，對于一些熱帶水果。比如香蕉，菠蘿，木瓜，芒果等等，他們的最適保存溫度比較高，所以就沒有必要非得放在冰箱中。只要室溫陰涼儲存就可以了。如果儲存的溫度過低，反而會導致果皮凹陷或者產生斑點或褐變，比如香蕉放在冰箱皮很快就會變黑。第四，某些水果在儲存是會產生乙烯，有催熟的作用。比如蘋果，梨，香蕉等，最好將他們跟別的水果分開儲存，以免加速水果的成熟和老化，影響質量。根保管員應經常了解設備情況，凡符合下列條件之一的備件，應及時處理，辦理注銷手續(xù)：因設備報廢、設備技術改造或設備外調而導致不再需要的備件，要及時銷售和處理做到盡可能回收資金，不隨意浪費。因保管不善而造成的備件廢品，且經管理員組織有關技術人員鑒定無修復價值的，要查明原因，提出防范措施和處理意見，批準后報廢。 WORD完美格式 下載可編輯
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