4-1海洋乘務(wù)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃-資料下載頁
2025-08-05 00:23本頁面
【正文】 計(jì)、餐飲生產(chǎn)管理、酒吧服務(wù)管理、宴會(huì)銷售、餐飲日常、營銷、財(cái)務(wù)管理講授示范訓(xùn)練72康樂服務(wù)與管理掌握酒店康樂部門的工作職責(zé)與管理工作康樂服務(wù)部門的工作流程、涵蓋項(xiàng)目、存在的必要性、提供的服務(wù)工作及對康樂設(shè)施的管理講授示范訓(xùn)練18酒吧酒水管理掌握酒吧的運(yùn)營管理、工作流程；酒水制度、管理酒吧工作流程、日常管理、基本知識、禮儀；酒水供給制度、工作程序、禮儀講授示范訓(xùn)練56國際禮儀了解中國禮儀文化和西方禮儀文化，掌握日常生活中以及社交場合中的禮儀要求禮儀的基本知識、社交禮儀、儀表禮儀、儀態(tài)禮儀。見面、交談、電話、拜訪、接待、宴會(huì)、商務(wù)、求職禮儀。講授示范訓(xùn)練28導(dǎo)游業(yè)務(wù)掌握導(dǎo)游員在旅游活動(dòng)中的所有事項(xiàng)，了解旅行社與導(dǎo)游人員工作的程序，能獨(dú)立帶團(tuán)導(dǎo)游服務(wù)、導(dǎo)游人員、旅行社、服務(wù)程序、問題及處理、帶團(tuán)技能、導(dǎo)游講解講授示范訓(xùn)練56旅游客源國概況了解我國主要客源國的概況，熟知旅游政策我國的主要客源國的歷史文化、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、旅游業(yè)發(fā)展情況及該國的主要景點(diǎn)。講授示范訓(xùn)練36形體訓(xùn)練了解掌握形體的基本知識，基本技術(shù)和基本技能，提高靈活性、增強(qiáng)可塑性。形體素質(zhì)的基本訓(xùn)練和技巧訓(xùn)練、修飾、改善和糾正身體的不良姿態(tài)。真確姿態(tài)的控制，健康、健美體型的塑造講授實(shí)訓(xùn)28五、裝備規(guī)范（以30人為標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)班）模擬餐廳一間（用于教學(xué)演示）模擬客房一間（用于教學(xué)演示）形體教室一間（用于形體訓(xùn)練）前廳預(yù)訂模擬計(jì)算機(jī)一臺(tái)、餐廳預(yù)訂模擬計(jì)算機(jī)一臺(tái)、酒店管理模擬計(jì)算機(jī)一臺(tái)。六、教學(xué)計(jì)劃總進(jìn)度表
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