【導(dǎo)讀】咸陽XX生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)示范園項(xiàng)目

　　

【正文】 都在當(dāng)?shù)劁N售，農(nóng)民能夠在最短的時(shí)間內(nèi)得到現(xiàn)金收入，而且可以最直接地得到消費(fèi)者的需求信息，18 對產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)或改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)增收。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的產(chǎn)品是豐富多樣的，就地取材，就地加工，大小批量都有市場，小規(guī)模的家庭聯(lián)產(chǎn)承包的經(jīng)營方式在生產(chǎn)作為加工業(yè)原料的農(nóng)產(chǎn)品時(shí)無法顯現(xiàn)優(yōu)勢，在這里卻可以大顯身手，各顯其能。 2）二是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 ?，F(xiàn)在，大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品都供大于求，追求品質(zhì)成為主流。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園以發(fā)展地方特色品種為主導(dǎo)，這些品種往往產(chǎn)量相對較低，不為人們重視，一些傳統(tǒng)優(yōu)良品種近乎消亡。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園能夠發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)品種和傳統(tǒng)栽培技術(shù)之長，生產(chǎn)“有滋有味”的農(nóng)產(chǎn)品。由于生態(tài)保護(hù)的需要，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園拒絕使用有害投入品，這樣一來，農(nóng)民無論在選擇品種還是選擇生產(chǎn)方式上，品質(zhì)成為惟一目標(biāo)，其產(chǎn)品大面積實(shí)現(xiàn)綠色無公害生產(chǎn)。 3）三是吸納農(nóng)村富余勞動力。據(jù)測算，“十五”和“十一五”期間，市每年新增農(nóng)村富余勞動力近百萬人。如何轉(zhuǎn)移 ?在工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品都供 大于求的情況下，第三產(chǎn)業(yè)是最大的出路。而在農(nóng)村地區(qū)，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園應(yīng)該是最大的第三產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)具有關(guān)聯(lián)度高的特點(diǎn)，對一二三產(chǎn)業(yè)均有巨大的帶動作用。據(jù)世界旅游組織測算，旅游業(yè)每直接收入 1 元，相關(guān)行業(yè)就可增收 元；旅游業(yè)每直接就業(yè)1 人，社會就可新增 5 個(gè)就業(yè)機(jī)會。 經(jīng)濟(jì)效益 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的效益顯著， 它能使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)再調(diào)整，轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動力的就業(yè) ，推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)勞動力結(jié)構(gòu)調(diào)整，開拓新的增收渠道，創(chuàng)造新的增收模式。市旅游資源的最大特點(diǎn)是人文景觀與自然景觀共生，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與社會結(jié)構(gòu)的自然形態(tài)明顯，旅 游物價(jià)平穩(wěn)，親和力較強(qiáng)。 三 、綠色食品市場分析 1） 1990 年 5 月 15 日，我國正式宣布開始發(fā)展綠色食品。我國綠色食品事業(yè)經(jīng)歷了以下發(fā)展過程：提出綠色食品的科學(xué)概念→建立綠色食品生產(chǎn)體系和管理體系→系統(tǒng)組織綠色食品工程建設(shè)實(shí)施→穩(wěn)步向社會化產(chǎn)業(yè)化市場化國際化方向推進(jìn)。 2）第一階段，從農(nóng)墾系統(tǒng)啟動的基礎(chǔ)建設(shè)階段 (1990 一 1993 年 )， 1990 年，綠色食品工程在農(nóng)墾系統(tǒng)正式實(shí)施。在綠色食品工程實(shí)施后的三年中，完成了一系列基礎(chǔ)建設(shè)工作，主要包括：在農(nóng)業(yè)部設(shè)立綠色食品專門機(jī)構(gòu)，并在全國省級19 農(nóng)墾管理部門成立了相應(yīng) 的機(jī)構(gòu)；以農(nóng)墾系統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測機(jī)構(gòu)為依托；建立起綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測系統(tǒng)；制訂了一系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；制訂并頒布了《綠色食品標(biāo)志管理辦法》等有關(guān)管理規(guī)定；對綠色食品標(biāo)志進(jìn)行商標(biāo)注冊；加入了“有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動國際聯(lián)盟”組織。與此同時(shí)，綠色食品開發(fā)也在一些農(nóng)場快速起步，并不斷取得進(jìn)展。 1990 年綠色食品工程實(shí)施的當(dāng)年，全國就有 127 個(gè)產(chǎn)品獲得綠色食品標(biāo)志商標(biāo)使用權(quán)。 1993 年全國綠色食品發(fā)展出現(xiàn)第一個(gè)高峰，當(dāng)年新增產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到 217 個(gè)。 3）第二階段，向全社會推進(jìn)的加速發(fā)展階段 (1994 年一 1996 年 )，這一階段綠色食品 發(fā)展呈現(xiàn)出五個(gè)特點(diǎn)： (1)產(chǎn)品數(shù)量連續(xù)兩年高增長。 1995 年新增產(chǎn)品達(dá)到 263 個(gè)，超過 1993 年最高水平 倍； 1996 年繼續(xù)保持快速增長勢頭，新增產(chǎn)品 289 個(gè)，增長 ％。 (2)農(nóng)業(yè)種植規(guī)模迅速擴(kuò)大。 1995 年綠色食品農(nóng)業(yè)種植面積達(dá)到 1700 萬畝，比 1994 年擴(kuò)大 倍， 1996 年擴(kuò)大到 3200 萬畝，增長 ％。 (3)產(chǎn)量增長超過產(chǎn)品個(gè)數(shù)增長。 1995 年主要產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到 210 萬噸，比上年增加 ％，超過產(chǎn)品個(gè)數(shù)增長率 個(gè)百分點(diǎn)； 1996 年達(dá)到 360萬噸，增長 ％，超過產(chǎn)品個(gè)數(shù)增 長率 個(gè)百分點(diǎn)，表明綠色食品企業(yè)規(guī)模在不斷擴(kuò)大。 (4)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨向居民日常消費(fèi)結(jié)構(gòu)。與 1995 年相比， 1996 年糧油類產(chǎn)品比重上升 ％，水產(chǎn)類產(chǎn)品上升 ％，飲料類產(chǎn)品上升 ％，畜禽蛋奶類產(chǎn)品上升 ％。 (5)縣域開發(fā)逐步展開。全國許多縣 (市 )依托本地資源，在全縣范圍內(nèi)組織綠色食品開發(fā)和建立綠色食品生產(chǎn)基地，使綠色食品開發(fā)成為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展富有特色和活力的增長點(diǎn)。 4）第三階段，向社會化市場化國際化全面推進(jìn)階段 (1997 年一至今 )， 綠色食品社會化進(jìn)程加快主要表現(xiàn)在：中國許多地方的政 府和部門進(jìn)一步重視綠色食品的發(fā)展；廣大消費(fèi)者對綠色食品認(rèn)知程度越來越高；新聞媒體主動宣傳報(bào)道綠色食品；理論界和學(xué)術(shù)界也日益重視對綠色食品的探討。綠色食品市場化進(jìn)程加快主要表現(xiàn)在：隨著一些大型企業(yè)宣傳力度的加大，綠色食品市場環(huán)境越來越好，市場覆蓋面越來越大，廣大消費(fèi)者對綠色食品的需求日益增長，而且通過市場的帶動作用，產(chǎn)品開發(fā)的規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。綠色食品國際市場潛力逐步顯示出來，一些地區(qū)綠色食品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品陸續(xù)出口到日本美國歐洲等國家和地區(qū)，顯示出了綠色食品在國際市場上的強(qiáng)大競爭力。 20 綠色食品國際化進(jìn)程加快主 要表現(xiàn)在：對外交流與合作深度和層次逐步提高，綠色食品與國際接軌工作也迅速啟動。為了擴(kuò)大綠色食品標(biāo)志商標(biāo)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的領(lǐng)域和范圍，綠色食品標(biāo)志商標(biāo)相繼在日本國和香港地區(qū)開展注冊；為了擴(kuò)大綠色食品出口創(chuàng)匯，中國綠色食品發(fā)展中心參照有機(jī)農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中國國情，制訂了 AA 級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，這套標(biāo)準(zhǔn)不僅直接與國際接軌，而且具有較強(qiáng)的科學(xué)性權(quán)威性和可操作性。另外，通過各種形式的對外交流與合作，以及一大批綠色食品進(jìn)入國際市場，中國綠色食品在國際社會引起了日益廣泛的關(guān)注。 21 世紀(jì)是一個(gè)“綠色”的世紀(jì)，面臨日益嚴(yán)重的環(huán)境和資 源問題，世界各國將在實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略承諾的基礎(chǔ)上采取實(shí)質(zhì)性行動，而食物生產(chǎn)將是采取行動的重點(diǎn)領(lǐng)域。常規(guī)食物生產(chǎn)方式已引起人們廣泛而深刻的反思，只關(guān)注食物生產(chǎn)的效率和效益已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而必須考慮生產(chǎn)方式對資源環(huán)境消費(fèi)者的影響，這是因?yàn)樗鼈円殉蔀槭澄飪r(jià)值的重要組成部分，并且對食物生產(chǎn)政策農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易產(chǎn)生了影響，未來的趨勢是，只有在潔凈的土地上用潔凈的生產(chǎn)方式生產(chǎn)的食物才更具有競爭力，才能更好地滿足消費(fèi)需求。 21 世紀(jì)的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)， 21 世紀(jì)的主導(dǎo)食品是綠色食品。綠色食品的有機(jī)食品生態(tài)食品自然食品生產(chǎn)和貿(mào) 易發(fā)展十分迅速，市場容量也在迅速擴(kuò)大。 5）綠色食品的發(fā)展前景，有關(guān)專家認(rèn)為， 21 世紀(jì)將成為“人類生命科學(xué)世紀(jì)”“產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)新世紀(jì)”。當(dāng)今世界各國都面臨著“綠色世紀(jì)”和“綠色革命”的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。隨著高科技的發(fā)展，通過多層次加工的健身滋補(bǔ)食品強(qiáng)力美容食品野生植物食品轉(zhuǎn)基因食品等脫穎而出，將以其獨(dú)特的品質(zhì)和特性，搶占綠色食品市場。由此可見，新世紀(jì)綠色食品市場競爭將更加激烈。 咸陽市 綠色食品資源豐富，開發(fā)潛力巨大，綠色市場銷售前景看好。綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，注重標(biāo)示本兼治為發(fā)展之根本。綠色食品如要超常規(guī)發(fā)展： 首先，要增加市民的環(huán)境保護(hù)意識，減少污染源，依靠科技增加有機(jī)肥和開發(fā)“綠色”農(nóng)藥，減少化學(xué)肥，為開發(fā)綠色食品創(chuàng)造良好的綠色環(huán)境。其次，食品加工部門要注重人才技術(shù)設(shè)備資金的投入，依靠科技開展創(chuàng)新，在提高食品質(zhì)量上做文章，在研究開發(fā)綠色食品上下功夫，把爭創(chuàng)綠色名牌作為立足點(diǎn)著眼點(diǎn)，領(lǐng)取進(jìn)入國內(nèi)外市場的“綠色通行證”。只有讓更多更好更優(yōu)的綠色食品走向市21 場，走向家庭餐桌，才能給世人的生活多添一份“綠色”。 四 、經(jīng)濟(jì)林分析 生產(chǎn)與市場現(xiàn)狀 據(jù)統(tǒng)計(jì)， 1996 年全市水果產(chǎn)量 114276 噸；其銷售量均大于生產(chǎn)量，市 場供不應(yīng)求。 市場預(yù)測及分析 據(jù)木材市場預(yù)測，市到 20xx 年木材供需缺口分別為 萬立方米 萬根。由此可見，其市場前途廣闊。缺口又以纖維材的緊缺更為嚴(yán)重，在樹種中，松類木材的需求量缺口最大。因此，利用世界銀行貸款建立集約經(jīng)營工業(yè)原料林基地，大面積培育纖維材是市林業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。 據(jù)預(yù)測，到 20lO 年，大中徑材缺口分別占該徑級材需要量的 ％ ％，而小徑級材和非規(guī)格材在 20xx 年時(shí)供給量卻超過需要量的 ％和 ％，說明現(xiàn)有林分質(zhì)量差，今后應(yīng)以培育中大徑材為主。 五 、蔬菜 生產(chǎn)與市場供求形勢 近 年蔬菜產(chǎn)銷特點(diǎn)是：種植規(guī)模穩(wěn)定增長，單產(chǎn)水平有所提高，區(qū)域特征比較明顯；品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)菜得到較快發(fā)展，品質(zhì)不斷提高；銷售形勢看好，商品蔬菜外銷量增加，市場價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)。 蔬菜消費(fèi)近年來保持消費(fèi)總量呈上升趨勢。據(jù)住戶資料推算， 城 市居民家庭蔬菜消費(fèi)總量增長 %。增長幅度平均每年 %。這些數(shù)據(jù)不包括餐飲及食品服務(wù)業(yè)中的蔬菜消費(fèi)量。近兩年來，隨著我市農(nóng)村糧經(jīng)比例的大幅調(diào)整，蔬菜種植面積和產(chǎn)量增加迅速，市人均年消費(fèi)量在 268 公斤左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界每人 107 公斤的年消費(fèi)量。 未來的蔬菜種植品種應(yīng)需轉(zhuǎn)變思路，尋求新的發(fā)展： 1）向營養(yǎng)保健型轉(zhuǎn)化：在市場開放蔬菜源擴(kuò)大和品種增多的情況下，人們更講究蔬菜的質(zhì)量營養(yǎng)。一些營養(yǎng)價(jià)值高且風(fēng)味好的豆類瓜類食用菌類和茄果類蔬菜，由數(shù)量型向質(zhì)量型發(fā)展，而花菜生菜綠菜花和紫甘藍(lán)等一些營養(yǎng)價(jià)值高風(fēng)味好的蔬菜銷售形勢一直看好。 22 2）向加工方便型轉(zhuǎn)化：凈菜上市適應(yīng)了城市快節(jié)奏高效率生活方式。如今，許多地方的蔬菜生產(chǎn)都開始向凈菜小包裝階段發(fā)展，即在生產(chǎn)地將蔬菜整理后進(jìn)行消毒滅菌分級，并用薄膜包裝密封，然后上市出售。 3）向綠色食品型轉(zhuǎn)化：使用生物農(nóng) 藥和高效低毒化學(xué)農(nóng)藥，禁止使用劇毒農(nóng)藥，盡量少施化肥，多施有機(jī)肥，以避免和減少對蔬菜的污染，這已成為目前蔬菜生產(chǎn)的趨勢。 4）向新鮮多樣型轉(zhuǎn)化：目前，“大路菜”的生產(chǎn)效益開始下滑，人們開始趨向于購買一些營養(yǎng)豐富保健型蔬菜和反季節(jié)蔬菜。 蔬菜供應(yīng)分析 人口增長將是未來畜產(chǎn)品需求長期增長的基本動因隨著人們生活水平的提高和健康觀念日益加強(qiáng)，綠色食品消費(fèi)成為時(shí)尚，而首當(dāng)其沖的是對綠色無公害蔬菜的關(guān)注和期盼。但是作為賣方的生產(chǎn)者對無公害蔬菜的高期盼與作為買方的消費(fèi)者對市場上無公害蔬菜價(jià)格的心理承受能力卻產(chǎn)生了激 烈的對撞，一邊生產(chǎn)無公害蔬菜勢必要增加投入，不能做虧本的買賣，一邊是消費(fèi)者在超市或農(nóng)貿(mào)市場專賣區(qū)是望菜興嘆，高價(jià)位擋住了普通消費(fèi)者的口福，其潛在的市場需求還期待更多的業(yè)者共同參與努力。 第六章 技術(shù)方案 一、設(shè)計(jì)原則 本項(xiàng)目的技術(shù)方案依照項(xiàng)目區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會條件遵循自然社會和經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，以充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀缓腿宋馁Y源，建立具有鮮明地域特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)為目的，運(yùn)用生態(tài)學(xué)的物質(zhì)循環(huán)轉(zhuǎn)化原理生態(tài)位原理邊緣效應(yīng)原理進(jìn)行設(shè)計(jì)。 二、生態(tài)環(huán)境綜合治理技術(shù) 重點(diǎn)推廣使用水土保持專項(xiàng)治理技術(shù)坡耕地綜合治理 技術(shù)和“畜 沼 果”“種 養(yǎng) 沼 加”生態(tài)利用模式。針對項(xiàng)目區(qū)水土流失現(xiàn)象較為嚴(yán)重的情況，對重力侵蝕造成的水土流失地段開展以工程措施為主的改造與修復(fù)工作，對坡耕地和裸露坡地采用生物與農(nóng)藝措施相結(jié)合進(jìn)行改造，控制土壤侵蝕降低地23 表徑流提高生物生產(chǎn)量，形成土涵水水養(yǎng)土生物生長旺盛的高效利用模式。 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，推廣應(yīng)用新型高效生態(tài)利用模式，把養(yǎng)殖所產(chǎn)生的糞便，人類的生活垃圾及污水通過沼氣池發(fā)酵，沼氣作為能源再利用，沼液澆灌果園沼渣作為肥料施入農(nóng)田，從而實(shí)現(xiàn)資源高效利用，也優(yōu)化了生態(tài)環(huán)境。 三 、高效生態(tài)林業(yè)建設(shè)技術(shù) 根據(jù)項(xiàng)目區(qū)綠色長廊的建設(shè)需要，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，加大封山育林的力度，引進(jìn)推廣無性繁殖技術(shù)種苗的培育技術(shù)及高效栽培模式。選擇當(dāng)?shù)剡m種的樹種，通過早期混交密集栽培的方法，并采用適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)技術(shù)確定種間關(guān)系，加速綠化山頂?shù)锐け∩降?。同時(shí)，采用秸稈覆蓋和水土保持技術(shù)保持水份，提高幼林成活率和森林植被的生長速度，加速綠色長廊的建設(shè)速度。 四、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù) 利用項(xiàng)目區(qū)土壤空氣水無污染的優(yōu)勢，引進(jìn)推廣無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)。在改造農(nóng)田園地的基礎(chǔ)上實(shí)施沃土工程，引進(jìn)推廣平衡施肥技術(shù)，秸稈快速催腐返田技術(shù)，提高土壤肥力。 在生產(chǎn)過程中，實(shí)施生態(tài)綜合防治病蟲害工程，采用現(xiàn)代栽培技術(shù)，引進(jìn)防病蟲害能力強(qiáng)的農(nóng)作物品種，推廣使用物理生物防治病蟲害技術(shù)，推廣使用高效生物農(nóng)藥，降低病蟲害的危害，同時(shí)要引進(jìn)有毒殘留快速檢測設(shè)備，嚴(yán)格控制農(nóng)產(chǎn)品的有害殘留，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。 五、庭院生態(tài)模式建設(shè)技術(shù) 根據(jù)項(xiàng)目的自然經(jīng)濟(jì)條件，結(jié)合家庭誘館建設(shè)，選擇庭院生態(tài)模式。重點(diǎn)引進(jìn)立體農(nóng)業(yè)種植技術(shù)發(fā)展“經(jīng)濟(jì)林果 —— 蔬菜 —— 家禽”生態(tài)模式；引進(jìn)推廣花卉水果高效種植技術(shù)，發(fā)展“經(jīng)濟(jì)林果 —— 花卉 —— 養(yǎng)殖業(yè)”；引進(jìn)推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，發(fā)展 “養(yǎng)殖業(yè) —— 經(jīng)濟(jì)林果”生態(tài)模式。一個(gè)以上專業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目的生態(tài)庭院，使其家居環(huán)境更加優(yōu)美經(jīng)濟(jì)更加富裕。 24 第七章 原材料燃料供應(yīng) 一、自然資源材料 項(xiàng)目區(qū)內(nèi)自然資源豐富。 屬于亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣 溫 ℃ ，年平均日照 1273 小時(shí)，年平均降水量 1185 毫米，無霜期為 305 天 。項(xiàng)目區(qū)地勢平坦 ，土壤類型多樣，但肥力較高，適宜多種作物生長。土地資源豐富， 北杜 鎮(zhèn)有林業(yè)用地 萬畝。 二、社會經(jīng)濟(jì)條件材料 北杜 鎮(zhèn)是典型的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心檢測，空氣、水環(huán)境都達(dá)到生產(chǎn)無公害農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ，是生態(tài)農(nóng)業(yè)大觀園區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，鎮(zhèn)內(nèi)發(fā)展有大棚無公害優(yōu)質(zhì)西瓜，注冊“無公害西瓜”商標(biāo)，發(fā)展 260 頭成年奶牛，日產(chǎn)奶量達(dá) 2 噸左右。 20xx 年鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)產(chǎn)值 9112 萬元，鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)總產(chǎn)值 6633 萬元，為年計(jì)劃的132%，社會消費(fèi)品零售總額 4100 萬元，為年計(jì)劃的 102%，全社會固定資產(chǎn)投資796 萬元，為年計(jì)劃