“青島啤酒”社會考察報告-資料下載頁
2025-08-04 10:22本頁面
【正文】 其嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真而著稱；不僅是釀酒技術(shù)，而且精密儀器加工等，一直以德國為上乘?！ ⒌聡幕械膰?yán)謹(jǐn)、認(rèn)真與青島本地傳統(tǒng)中實(shí)在、講求信用結(jié)合起來，就構(gòu)成了青啤“追求卓越”的精神。而正是這種精神，成為青啤百年品牌的推動力量。青啤堪稱中西文化結(jié)合的典范?！ ≌\然，質(zhì)量文化是青啤百年基業(yè)的重要基因，但這又只不過是所有長壽型企業(yè)的成功基點(diǎn)。環(huán)顧全球各大知名品牌，IBM、GE、福特、索尼、寶潔、波音……又有哪一個不是高質(zhì)量？質(zhì)量是所有長久品牌不容諱言的第一要義，而非青啤所特有。那一個啤酒品牌歷經(jīng)百年、愈久彌香的原因又是什么呢？ 激情使基業(yè)長青 百年青啤最核心的是企業(yè)文化。這種文化同別的企業(yè)有相同之處，也有不同的地方。因?yàn)榍嗥∈且患疑a(chǎn)啤酒的企業(yè)，從建廠之初就生產(chǎn)啤酒，并一直用“青島”作為品牌，一百年來沒有發(fā)生什么變化，無論是在德國人管理時期，還是在國民黨統(tǒng)治時期，一直到解放后。從計劃經(jīng)濟(jì)時代到社會主義市場經(jīng)濟(jì)，一直使用這個品牌。歷經(jīng)不同的歷史時期，青啤存活了下來，并且不斷走向繁榮?！ ∑渲械脑蚴沁@個產(chǎn)品具有很強(qiáng)的生命力，其他產(chǎn)品很難去替代它，反而是其他的一些產(chǎn)品被替代掉了。從歷史發(fā)展看，啤酒逐漸成為市場的主流，極大地沖擊著白酒、紅酒的傳統(tǒng)地位。在眾多的酒類產(chǎn)品中，同質(zhì)性很強(qiáng)，許多產(chǎn)品和品牌都不似從前那么火暴，但啤酒業(yè)卻越來越繁榮，這主要是因?yàn)槠【谱陨硭哂械奈幕??！ “拙频暮诵奈幕卣魇巧畛?，讓人把很多潛能借助酒力發(fā)揮出來，像古代很多詩人都是在飲酒后才寫出千古佳句。最具代表性的是“李白斗酒詩百篇”，也博得“詩仙”的雅號。紅酒所代表的文化是浪漫，在一定的環(huán)境中飲用體現(xiàn)的是高雅，是一種情調(diào)。電影、電視里很多情人約會的情景，青啤總能看到盛滿紅酒的高腳杯在晃動。啤酒的文化特征則是激情，喝啤酒十分隨意，可以不分什么場合，把感情宣泄出來。與啤酒天然相伴的是體育文化，尤其是激烈的體育運(yùn)動，兩者相融通的正是一種激情。 那青啤百年所代表的文化又是什么呢？應(yīng)當(dāng)說同樣是激情，激情使青啤基業(yè)長青。通常來講，一家企業(yè)的發(fā)展壯大依靠的是核心競爭力，青啤經(jīng)歷不同的歷史時期，其核心競爭力又是什么呢？無論是德國人建廠的初期，還是日本人統(tǒng)治時期、國民黨統(tǒng)治時期，一直到社會主義計劃經(jīng)濟(jì)、市場經(jīng)濟(jì)，青啤所代表的激情都是不變的?！ ∥幕T就品牌成功 隨著科技進(jìn)步，加之啤酒技術(shù)門檻相對較低，啤酒企業(yè)之間的產(chǎn)品差異會越來越小，國內(nèi)啤酒企業(yè)仿效青島啤酒進(jìn)行生產(chǎn)者不勝枚舉。所以，啤酒企業(yè)在產(chǎn)品上的競爭優(yōu)勢已不明顯，鑄就一個成功品牌更主要是靠文化特色，也就是產(chǎn)品中包含的文化附加值?！ ∫虼耍梢哉f支撐起青啤百年基業(yè)的，正是以激情為代表的文化基因。也只有不斷突出青啤的文化特色，才能增強(qiáng)消費(fèi)者對品牌的忠誠度。無論高興時，還是失意時，只要是表達(dá)一種激情，馬上就能想到青啤?！ ‘?dāng)然，青啤也看到，這種以激情為特色的啤酒文化并非青啤獨(dú)有，消費(fèi)者在喝其它牌子的啤酒時同樣能夠表達(dá)激情。要吸引顧客，形成一個比較穩(wěn)定的消費(fèi)群體，還必須在激情的基礎(chǔ)上構(gòu)筑更有特色的文化，也就是說把“啤酒文化”真正轉(zhuǎn)化為“青啤文化”?！ ?yīng)當(dāng)說，面向目標(biāo)消費(fèi)者、帶有青島地域特色或注入其它文化元素的激情，才是青啤在下一個百年里需要著力打造的?！ ×硗庵档锰岬降囊稽c(diǎn)是，多少年來青啤品牌的文化價值主要是靠被動的口碑相傳，產(chǎn)品質(zhì)量好自然吸引了回頭客，產(chǎn)品所表達(dá)的文化理念也自然形成并得以傳播；而比較少地通過廣告宣傳等市場營銷手段主動進(jìn)行品牌推廣。今后要引導(dǎo)消費(fèi)，顯然必須改變這種狀況，通過文化牌提升品牌的美譽(yù)度。
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