【正文】 片，繼續(xù)蓋上蓋子，用小火燜制10分鐘?！　?）食用前淋入料汁，放入焯好的西藍(lán)花，攪勻后就可以吃啦　　辣白菜炒米飯　　原料：　　辣白菜50g 豆角50g 雞蛋1個(gè) 米飯100g　　調(diào)料：　　鹽2g 辣白菜汁兒少許　　做法：　　辣白菜切小塊，豆角擇去絲兒后洗凈切碎片狀，雞蛋打散備用?！　〕村佒械谷胗停蠡鸺訜嶂?成熱時(shí)，倒入雞蛋，炒八成熟即可盛出備用?！　〕村佒性俅蔚谷胗停蠡鸺訜嶂?成熱時(shí)，倒入豆角，炒至顏色變深，倒入辣白菜，翻炒1分鐘后，加入米飯，在米飯的表面撒少許鹽，調(diào)成中火，再蓋上鍋蓋燜1分鐘（有助于成塊的冷米飯?jiān)诔粗七^程中散開）?！　〈蜷_蓋子，用鏟子將米飯和菜翻炒均勻后倒入雞蛋，翻炒1分鐘，根據(jù)個(gè)人口味可倒入少許泡菜汁?！　‰u肉蘑菇燉飯　　要的材料有：　　大米......150克　　雞腿......3個(gè)　　蘑菇......適量　　（選兩三種自己喜歡的蘑菇就好，雞肉與蘑菇的組合很經(jīng)典，比如雞肉蘑菇湯、雞肉蘑菇意大利面、雞肉蘑菇粥...）　　黃甜椒......1/4個(gè)　　紅甜椒......1/4個(gè)　　（可以隨意搭配你喜歡的蔬菜。）　　洋蔥......1/4個(gè)　　鹽......1小匙　　白胡椒粉......少許　　料酒......1小匙　　高湯......適量　?。u湯、骨頭湯就行，我是把去骨后的雞腿又煮了煮，當(dāng)成了簡(jiǎn)單的湯來使用。）　　海鮮醬油......2小匙　　（喜歡的話還可以加些海鮮醬油增加香味。）　　做法：　　，瀝干水分備用。　　，去骨，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌漬一會(huì)；蘑菇洗凈，全部切成小塊；黃甜椒、紅甜椒洗凈后切丁就行。　　，加入適量清水煮成湯?！　?，用平底鍋、不粘鍋比較好。鍋內(nèi)加入少許油，加入洋蔥碎炒香，再加入所有菇類，繼續(xù)炒香，再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著加入白米炒香，然后加入高湯，蓋上鍋蓋小火燜至米熟，待湯汁煮干后加入紅椒碎和黃椒碎，再加入鹽、胡椒粉、海鮮醬油調(diào)味，拌炒均勻就可以出鍋了。在加入高湯后記得常打開蓋子攪拌一下，記得勤觀察，以免糊底?！　∩萑A低調(diào)的咖喱飯　　準(zhǔn)備原料：雞腿2只，土豆一大棵，元蔥一個(gè)，蒜米適量，牛奶1L，肉骨湯1L，黃油40g，白糖20g，咖喱粉20g，鹽適量；　　雞腿，蔬菜切塊備用；　　熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖喱粉，轉(zhuǎn)小火爆香；　　加入雞腿肉、白糖，翻炒2分鐘；　　下入元蔥，繼續(xù)翻炒2分鐘；　　加入土豆翻炒均勻，所有材料移至大鍋，倒入肉骨湯和一大盒牛奶，以沒過全部食材為止；　　加鹽調(diào)味，大火燒沸；　　轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)熬30分鐘，直到湯汁變濃稠，雞肉和土豆都酥爛；　　濃郁的咖喱澆到熱米飯上，真是豐富十足的美味?！　〗废汶u油油條炒飯　　材料1：雞胸肉、油條、青椒、剩飯?！　〔牧?：蒜蓉香辣醬、老抽?！　〔襟E：　　雞肉切小丁，青椒切塊，油條切小段?！　‰u肉用少許鹽腌一會(huì)兒?！　∪绻阆氤缘母胛兑稽c(diǎn)可以放幾滴醬油，不過感覺雞肉的顏色會(huì)不好看?！　‰u肉放油鍋炒至變色撈起瀝油?！　≡伔琶罪埑瓷??！　》乓怀紫憷贬u拌炒。　　放半匙老抽，先后放青椒和雞肉拌炒至青椒斷生。　　加入油條略炒即可。　　蟹棒滑蛋飯　　需要的材料：　　熱米飯......250克　　蒸米飯的時(shí)候可以放一點(diǎn)蔬菜丁進(jìn)去一起蒸。）　　蟹棒......150克　　芹菜......30克　　香菇......2朵　　雞蛋......1個(gè)　　鹽、胡椒粉、水淀粉......各少許　　高湯......1小碗　　做法特別省事：　　，大米淘洗干凈，用電飯鍋蒸熟，可以加些蔬菜丁進(jìn)去?！　?，將蟹棒洗凈，切成小塊；芹菜去葉洗凈，切小??；香菇去蒂洗凈，切??；雞蛋只去蛋清即可，放入小碗打散?！　?，炒鍋內(nèi)加入少許油，燒熱后依次放入蟹棒、香菇、芹菜，煸炒一會(huì)，加入鹽，倒入高湯煮開片刻，用水淀粉勾薄芡，再倒入蛋清液拌炒幾下，放入胡椒粉拌炒均勻就好了?！　?，盛入米飯，把熱乎乎的滑蛋蟹棒澆到米飯上就可以吃了，做法簡(jiǎn)單，口感清淡。　　雞蛋菜飯　　所需的材料有：　　大米......250克　　雞蛋......2個(gè)　　青豆......50克　　玉米粒......少許　　胡蘿卜......30克　　豬肉末......30克　　鹽......適量　　醬油......適量　　做法：　　、玉米?？梢杂盟賰龅模〕鰜砼菰谇逅?，過不了幾分鐘就能用了；胡蘿卜取一小段切丁?！　?，下油鍋中炒熟劃碎，然后盛出?！　。瑹裏岷蠓湃胴i肉末炒幾下，再放入胡蘿卜丁，青豆，玉米粒，醬油一起炒熟，最后加少許鹽調(diào)味。　　，放入電飯鍋中，加適量水，將炒好的雞蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入電飯鍋中，按下煮飯檔就可以了，建議等開關(guān)跳起后5分鐘，再將開關(guān)按下燜23分鐘，使鍋內(nèi)多余水分蒸發(fā)掉。　　黑椒耗油牛肉粒炒飯　　做法：　　用到了：剩飯、牛肉、蘑菇、蔥、黑胡椒粉、蠔油、生抽、雞蛋、料酒、生粉、白糖?！　〔襟E：　　蘑菇洗凈切小片，蔥切蔥花，牛肉切丁，腌制：生抽、蛋清、料酒、一點(diǎn)點(diǎn)白糖和生粉，抓勻，腌制58分鐘。　　鍋中放少許油，將蘑菇下鍋小火煸炒，將水分都炒出來。　　放入牛肉粒拌炒?！　∨Ｈ庖蛔兩乓淮蟪紫栍吐约影璩??！　》湃朊罪垼瑢⒚罪埑瓷?，加一點(diǎn)點(diǎn)生抽炒勻?！　》湃胧[花?！　∪錾线m量黑胡椒即可出鍋　　海鮮咖喱炒飯　　材料：米飯，蝦仁，雞肉，青椒，胡蘿卜，雞蛋，洋蔥。　　調(diào)料：咖喱粉，鹽，白糖?！　∽龇ǎ骸　?、頭、尾及蝦腸；雞肉切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切??；青椒和洋蔥也分別切小??；雞蛋在炒鍋內(nèi)炒散備用?！　?，然后撈出備用。　　，下入洋蔥炒香，再下入胡蘿卜丁，翻炒一會(huì)，然后放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎，炒勻，然后放入米飯，不斷翻炒，把米飯炒散后放入青椒丁，最后加入所有調(diào)料：咖喱粉、鹽、少許糖，炒勻就可以盛出了，做法非常簡(jiǎn)單　　梅干菜醬油炒飯　　用到了：筍干菜（梅干菜也可）、醬油、冷飯　　筍干菜用溫水泡23分鐘，不用泡到很軟。　　鍋中放適量油（稍微多一點(diǎn)，干菜沒有油不好吃），將泡好的干菜撈起，擰去水分，倒入鍋中爆炒，炒出干菜中的水分。　　將米飯放入，用鍋鏟撥散，拌炒。　　加少許泡干菜的水，大約23湯匙的量，這樣炒出來的飯更加入味，蓋上鍋蓋燜約2分鐘?！　》披}、半湯匙醬油，大火不斷翻炒，米飯呈現(xiàn)一粒粒的即可。　　淡淡清香豌豆飯　　材料：大米，豌豆，卷心菜，香菇?！　≌{(diào)料：鹽，胡椒粉?！　∽龇ǎ骸　?；卷心菜和香菇洗凈后分別切絲備用?！　?，加入適量開水入電飯鍋煮飯?！　?，平底鍋燒熱，倒入適量油，先爆香香菇絲，然后加入卷心菜絲翻炒，再加入鹽和胡椒粉調(diào)味，最后倒入豌豆炒勻。　　，迅速加入炒好的卷心菜和菜汁，稍微攪拌一下，繼續(xù)燜熟米飯即可。　　番茄滑蛋牛肉飯　　需要的材料：　　米飯......1碗　　番茄......2個(gè)　　牛里脊肉......100克　　雞蛋......1個(gè)　　蔥......小半根　　姜片......34片　　鹽......14小匙　　料酒......2小匙（分兩次放，一次1小匙）　　淀粉......1/4小匙　　色拉油......1大匙　　清水......半杯　　醬油......1小匙　　白糖......1/4小匙　　水淀粉......適量　　香油......適量　　做法：　　1，材料準(zhǔn)備：番茄2個(gè)，牛肉100G，雞蛋1個(gè)，蔥小半根，姜一小塊，準(zhǔn)備好后就把牛肉切片，番茄切成大的滾刀塊，蔥切段，姜切片，雞蛋打入碗中備用　　2，牛肉切好后放入容器，加入鹽、料酒、淀粉、色拉油拌勻，放在一邊腌30分鐘左右?！　?，開始炒。鍋內(nèi)加入少許油，燒熱后倒入牛肉國(guó)有，變色后撈出瀝油　　4，鍋內(nèi)加入一大勺油，爆香蔥段和姜片，加入番茄塊翻炒一下，放入清水，醬油，料酒，白糖，少許的鹽，煮滾后勾芡，加入牛肉片，淋上蛋液，最后淋少許麻油即可出鍋。吃的時(shí)候把米飯盛在評(píng)判上，淋上番茄滑蛋牛肉就好了