6-節(jié)能節(jié)源-資料下載頁
2025-08-04 08:46本頁面
【正文】 倒水應(yīng)倒2/3，節(jié)約飲用水。 ⑤、棉簽不應(yīng)裝的太滿，以免浪費(fèi)。 ⑥、不能浪費(fèi)便箋，在便箋上亂寫亂畫。 ⑦、吧臺做果盤應(yīng)合理利用，不應(yīng)浪費(fèi)水果。 ⑧、注意節(jié)約清洗杯具的清潔用品。E、客房：①、節(jié)約能源、水、電、空調(diào)、排風(fēng)。 ②、保護(hù)好硬件設(shè)施，電器、布草、地毯、壁紙、家具。 ③、合理利用一次性洗浴用品。四、易耗品的二次銷售程序?qū)⑵【破?、易拉罐、純凈水瓶、洗浴用品空瓶、紙箱、塑料杯、牙刷、剃須刀、一次性毛巾等，?yīng)與垃圾分開裝，并存放在指定時間由財務(wù)統(tǒng)一變賣，以此補(bǔ)償公司開銷。能源的可用性會降低能的總量是守恒的但是我們能夠利用的能量確實(shí)越來越少的根據(jù)熱力學(xué)第二定律一切宏觀的現(xiàn)象的發(fā)展是有方向的。舉個例子來說我們冬天燃燒燃料來取暖，房間溫度升高了那么能不能讓房間把得到的熱量集中起來變回燃料呢？答案是否定的所以應(yīng)該這樣看這個問題能量是守恒的但是可供我們開采和使用的能量是越來越少所以我們要節(jié)約就像你把米灑在地上很容易，但是要把米一粒一粒再撿回來，就很不容易了。我們使用能源和各種礦產(chǎn)資源就像灑米一樣。一家飯店在開源方面取得了良好業(yè)績，并不意味著它在經(jīng)營中能取得利潤。其中的道理很簡單，很顯然，利潤是收入和成本兩個因素相互作用的結(jié)果。即使?fàn)I收不錯，但成本過高，飯店照樣會虧本。因此，在飯店的經(jīng)營中，一方面是日常消耗，如紙張、布草、食品、印刷品、餐具、用具和各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備等；另一方面就是設(shè)施設(shè)備運(yùn)行中的能源消耗，如電力、液化石油氣、天然氣、煤氣、汽油、柴油、冷熱水等，特別是電力消耗，飯店各項(xiàng)設(shè)備，如電梯、空調(diào)、廚房設(shè)備、照明、電熱、供水、電訊、電話、電視、計算機(jī)系統(tǒng)、消防安全控制系統(tǒng)等，都離不開電力供應(yīng)。如何做好這兩方面的節(jié)流工作，筆者認(rèn)為飯店應(yīng)從以下幾個方面下手：首先，提高廣大員工的節(jié)流意識，培養(yǎng)節(jié)流習(xí)慣。如對紙張要求兩面利用、一次性易耗品則規(guī)定其破損率、對各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施可由各部門或辦公室的資產(chǎn)員負(fù)責(zé)管理，將責(zé)任落實(shí)到個人；對水、電、油等能源則按時開關(guān)，靈活控制，同時也可適時開展“節(jié)約一點(diǎn)水、一度電、一片飯店情”，重視節(jié)能降耗方面的設(shè)計，如在功能布局和房間布局充分利用自然采光，可減少用電時間；在人流進(jìn)出頻繁的地方安裝專用設(shè)備，以阻斷內(nèi)外氣流交換，減少室內(nèi)冷暖氣的消耗。在照明方面，采用節(jié)能電光源，并合理設(shè)計公共場所的照明控制線路。供水系統(tǒng)選用節(jié)水用具和設(shè)備，如采用變頻恒壓供水設(shè)備以提高供水質(zhì)量和減少能源消耗。空調(diào)系統(tǒng)選擇節(jié)能制冷機(jī)組和新型制冷劑。餐廳、宴會廳、KTV營業(yè)場所的照明和空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)可以根據(jù)營業(yè)時間的規(guī)律控制啟動和關(guān)閉時間，以達(dá)到最佳的使用效果和節(jié)能目的。誰都知道， 利潤＝收入－成本勤儉不是小氣，而是一種文明，應(yīng)該被廣泛傳承。大到國家，小到家庭，不分貧富大小，如果勤儉文明之風(fēng)盛行于世，將是國之本，家之幸，民之福。第 7 頁 共 8 頁
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