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深圳住宿餐飲行業(yè)報告-資料下載頁

2025-08-04 03:11本頁面
  

【正文】 為住宿餐飲業(yè)提供了良好的發(fā)展商機會展業(yè)的發(fā)展對酒店住宿、餐飲業(yè)的發(fā)展有著直接的影響。深圳酒店每逢大型會展期間,客房都會出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象,酒店房價可以在一個月內(nèi)有三種價格。深圳酒店商務(wù)市場崛起是在1999年首屆高交會以后,目前深圳酒店行業(yè)發(fā)展與北京、上海仍有一定差距,其中一個重要原因就是國際性會展不夠多。作為我國改革開放最早的城市,深圳擁有較為發(fā)達的市場經(jīng)濟體系、健全的金融體系、良好的知識產(chǎn)權(quán)保護體系、富有活力的創(chuàng)新支持體系和中西交融、包容性極強的城市文化,為會展業(yè)的良性發(fā)展營造了良好環(huán)境。目前深圳將高科技產(chǎn)業(yè)資源與地域優(yōu)勢相結(jié)合,形成了現(xiàn)代化的電子信息、生物技術(shù)、光機電一體化、新材料等領(lǐng)域的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)群,為展覽市場提供了豐富的項目資源。深圳市政府2005年出臺了《關(guān)于發(fā)展深圳會展業(yè)的意見》。經(jīng)過多年的會展實踐,深圳已形成了較為完備的會展產(chǎn)業(yè)鏈,創(chuàng)立了高交會、文博會、家具展、機械展、通信及網(wǎng)絡(luò)展、光博會及珠寶展等十多個具有產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的規(guī)模品牌展。2009年深圳會展數(shù)量不減,與往年基本持平,共舉辦展會活動81個,實現(xiàn)了5%的增長,位居國內(nèi)第四位;獲得UFI認證的品牌展會比2008年增加了兩個,達到12個,位列國內(nèi)第三位。其中在深圳會展中心舉辦展覽73個,比2008年減少1個,展覽總面積182萬平方米,與2008年基本持平;承辦會議項目1042個,會議場地利用率提升20%。2009年深圳市食博會、光博會、家紡展、醫(yī)療器械展、禮品展、汽車展、安博會、茶博會等10多個展會實現(xiàn)了逆市增長。2009年政府及時出臺了系列扶持政策,對深圳市展會實行應(yīng)急性財政專項資助,將會展業(yè)財政資助資金規(guī)模擴大至5000萬元,使2009年成為深圳歷史上對會展業(yè)扶持力度最大的一年。2011年上半年在會展中心舉辦的展覽數(shù)目將達到38個,較2010年同期增長近10%,其中,新興展會數(shù)目較往年有大幅度增長,8個新展落戶深圳。近年來,深圳加大了對會展的扶持力度,吸引了越來越多的品牌展會和新興展會落戶深圳。深圳會展政策好是新興展會落戶深圳的主要原因。2010年,深圳出臺了會展業(yè)扶持的新規(guī)定,對于達到2萬平方米的外來展會,在三屆培育期內(nèi),參照實際場租的25%給予宣傳推廣資助,最高資助金額達200萬元。按照新辦法,對我市原創(chuàng)展會的創(chuàng)業(yè)資助降低了門檻,從原來的7500平方米降到只要4500平方米。另外,品牌展會成為重點資助對象,對遭受臨時性困難的品牌展會,給予30%的場租資助,每個品牌展會的資助金額不超過100萬元。實際上,早在2002年,深圳市就將會展業(yè)列為鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)類別,隨后出臺的文件中明確規(guī)定創(chuàng)建與深圳經(jīng)濟地位相稱的國內(nèi)知名會展城市。深圳市政府投資30多億元的會展中心建成后,率先在國內(nèi)規(guī)范市場,對16個品牌展會率先進行保護,扶持品牌展會發(fā)展壯大。由于春節(jié),2011年1至3月會展中心舉辦的展覽僅有11個,以消費類展會為主,1月底有“迎春品牌特賣會”,2月份有國際化妝品展和黃金珠寶玉石展,3月份有春季家具展、布藝展等。從4月份開始,會展中心迎來2011年上半年展覽的密集期,20多個展會集中在3個月內(nèi)舉辦,大多是深圳本地品牌展會和外地知名展會,如第十九屆深圳禮品展;5月份有11個展會,春季房地產(chǎn)交易會、文博會等都將在此月舉行;6月份有9個展會,包括第十三屆華南水展等。隨著會展業(yè)水平的不斷向前和提升,參加會議和展覽的人數(shù)正不斷增加。從而為酒店提供了豐富的客源。這為酒店提供巨大的發(fā)展空間;其次,收益方面。據(jù)專家預算,展覽業(yè)對經(jīng)濟發(fā)展的直接帶動系數(shù)為1:5,間接帶動系數(shù)達到1:9。會展期間參展人員及相關(guān)人員在舉辦地的住宿、餐飲、娛樂等都為酒店帶來收益。(四)深圳酒店業(yè)未來發(fā)展規(guī)劃在未來較長時間內(nèi),要通過政策引導,全面推動深圳酒店經(jīng)營集團化、連鎖化、網(wǎng)絡(luò)化和品牌化,大力培育本土大型旗艦式的骨干酒店、酒店集團和知名酒店品牌。市委市政府提出建設(shè)“和諧深圳,效益深圳”的發(fā)展思路,確立了建設(shè)國際旅游城市的發(fā)展目標,旅游業(yè)進入以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)的發(fā)展時期,酒店業(yè)也迎來了國際化發(fā)展的全新歷史機遇期。在規(guī)劃建設(shè)層面,要按照建設(shè)國際旅游城市和美麗海濱旅游城市的要求,抓好酒店業(yè)發(fā)展的總體規(guī)劃,重點抓好酒店的區(qū)域分布、層次分布和功能分布。首先,市、區(qū)政府應(yīng)制定酒店業(yè)發(fā)展的短期和中長期規(guī)劃,加強對酒店布局的宏觀調(diào)控,進行供求預測、預警,發(fā)布存量調(diào)查和經(jīng)營狀況分析,提供酒店業(yè)投資的信息引導和規(guī)劃引導,引導酒店業(yè)有序發(fā)展和理性投資。其次,區(qū)域分布上要注意相對集中和均勻分布的有機結(jié)合,既要在羅湖商業(yè)區(qū)、福田中心區(qū)等區(qū)域形成相對集中的酒店群,也要兼顧到各種檔次的酒店在特區(qū)內(nèi)外的相對均勻分布。特區(qū)內(nèi)控制三星級以下(不含三星)的旅游住宿設(shè)施建設(shè)。羅湖區(qū)控制酒店總量增長,嚴格控制三星和三星以下新建酒店;福田區(qū)重點發(fā)展高星級酒店尤其是大型會議型酒店;南山區(qū)增加商務(wù)酒店和度假酒店數(shù)量;鹽田區(qū)重點發(fā)展中高星級生態(tài)酒店和度假酒店。特區(qū)外的寶安、龍崗兩區(qū)應(yīng)增加酒店總量,鼓勵建設(shè)各種類型的酒店,在主要的中心城鎮(zhèn)建設(shè)中高星級酒店。大鵬半島規(guī)劃建設(shè)一批高星級酒店,在西涌等地建設(shè)超五星級國際會議酒店或度假型酒店群。再次,各種層次酒店的比例應(yīng)該適度。未來一段時間,深圳市應(yīng)鼓勵建設(shè)四星、五星等高星級酒店,提升高星級酒店在旅游接待設(shè)施中的比例,使高星級(五星、四星):中星級(三星):低星級(二星、一星)的比例大致保持在1:2:2。同時,要重視經(jīng)濟型酒店的發(fā)展和低端社會旅館的升級改造,引導企業(yè)開發(fā)具有自助性特征的青年旅館、汽車旅館、流動旅社等,使之成為星級飯店的重要補充。另外,功能分布上要以調(diào)整目前全市綜合性商務(wù)酒店為主的單一類型格局為目標,積極推動星級酒店的功能化和特色化建設(shè)。鼓勵開發(fā)建設(shè)符合旅游者需求的具有中高檔度假型特征的多功能度假營地、高爾夫運動酒店、久住型療養(yǎng)酒店、生態(tài)莊園式酒店、郊野別墅式酒店等。22 / 22
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