新鮮魚(yú)肉蔬果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)-資料下載頁(yè)
2025-08-04 00:26本頁(yè)面
【正文】 菜。各大飯?zhí)玫聂~(yú)類(lèi)菜色相對(duì)較少，蔬菜的各類(lèi)也十分固定，故與食堂建立合作關(guān)系具有可行性，這樣可以保證我們商品的穩(wěn)定銷(xiāo)售量。促銷(xiāo)方式（1）、前期工作： A、成立促銷(xiāo)小組進(jìn)行促銷(xiāo)策劃，完成詳細(xì)的促銷(xiāo)計(jì)劃。B、印刷6000份傳單，在校內(nèi)進(jìn)行發(fā)放宣傳。C、為促銷(xiāo)做完活動(dòng)前的準(zhǔn)備。（、內(nèi)容、主題。、價(jià)格、成分。）（2）、開(kāi)幕促銷(xiāo) A、開(kāi)幕當(dāng)天為吸引前期顧客，辦一些優(yōu)惠活動(dòng)是必需的，開(kāi)幕當(dāng)天所有的商品都以?xún)?yōu)惠價(jià)提供。B、為顧客免費(fèi)辦理會(huì)員卡。對(duì)實(shí)行價(jià)格優(yōu)惠：辦理會(huì)員卡：預(yù)存100，辦理貴賓卡：預(yù)存300，商品優(yōu)惠為9折C、免費(fèi)提供各種水果小拼盤(pán)。D、提供各種果汁的試飲。（3）、長(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷(xiāo)策略 A、平時(shí)營(yíng)銷(xiāo)策略(1).會(huì)員卡：消費(fèi)滿一定金額，可得到會(huì)員卡一張，日后購(gòu)物可享受折扣優(yōu)惠。 (2).特色區(qū)：可設(shè)立“特色蔬菜肉類(lèi)搭配”、“特色水果 ”、“特色果汁飲品”區(qū)等等，突出特色經(jīng)營(yíng)。 (3).主題銷(xiāo)售：可進(jìn)一步細(xì)分消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)飾品的行為特征?？筛鶕?jù)不同的主題，推出“情人菜肴配料”、“生日水果拼盤(pán)”等組合。 (4).節(jié)日銷(xiāo)售：利用“情人節(jié)”、“教師節(jié)”、“女生節(jié)”、“圣誕節(jié)”等節(jié)日進(jìn)行節(jié)日銷(xiāo)售。(5)定制銷(xiāo)售：以‘水果賀卡’的形勢(shì)在特別的時(shí)刻（如同學(xué)生日或者新年等）為同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)健康而環(huán)保的‘水果賀卡’送給自己的朋友。同學(xué)們可在水果上自選祝福絲帶、節(jié)日祝語(yǔ)、各種有趣的圖案，也可自行設(shè)計(jì)與訂做。 B、體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)為了進(jìn)一步鞏固本店在目標(biāo)顧客群中的知名度，我們將會(huì)適時(shí)地展開(kāi)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)與各大學(xué)校協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦“水果拼盤(pán)制作大賽”等活動(dòng)，把目標(biāo)消費(fèi)者緊密地與貨品銷(xiāo)售聯(lián)系起來(lái)，當(dāng)設(shè)計(jì)者的作品被本店選中后，可以在本店展示及銷(xiāo)售。通過(guò)這種體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)方式，將同學(xué)們的朋友也帶動(dòng)起來(lái)，實(shí)際也是實(shí)行了關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)。本店還可以贊助高校舉辦“女生節(jié)”或校園其它活動(dòng)，銷(xiāo)售“聯(lián)誼活動(dòng)”所需的特色商品，也讓目標(biāo)消費(fèi)者群體進(jìn)一步了解本店的貨品。
C、 廣告和推廣(1).產(chǎn)品宣傳：貨架邊擺放一些關(guān)于各種料理的介紹資料，尤其是有家庭情趣的一些烹飪書(shū)籍。比如，鮮肉類(lèi)的貨品旁邊可以擺放一些燉品類(lèi)的介紹。 (2).店內(nèi)海報(bào)：可在店內(nèi)貼上海報(bào)、招貼畫(huà)等，介紹各種水果的營(yíng)養(yǎng)成份和對(duì)身體的各種好處等。 (3).網(wǎng)絡(luò)宣傳：可開(kāi)設(shè)自己的網(wǎng)站。或者利用目前比較有人氣的美食網(wǎng)站及一些BBS社區(qū)、聊天室發(fā)布帖子，附上各類(lèi)圖片、網(wǎng)址及店址。與別的知名網(wǎng)站交換鏈接，等等。 (4).贈(zèng)品：對(duì)于一次性購(gòu)買(mǎi)大批量物品的客戶或者累積購(gòu)買(mǎi)量較大的會(huì)員，給予不同檔次的贈(zèng)品，以加強(qiáng)對(duì)飾品店的宣傳。贈(zèng)品可以是水果禮包、特色菜肴的制作資料等等。六、風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策風(fēng)險(xiǎn)分析（1）資金風(fēng)險(xiǎn)根據(jù)國(guó)家的關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的有關(guān)的法規(guī)貸款，貸款3萬(wàn)元，在2年償還完一次償還2萬(wàn)元，在離償還期限（兩年）的兩個(gè)月內(nèi)書(shū)面提出申請(qǐng)延期付款，付款付息，需要一年內(nèi)付清欠款。向銀行貸款3萬(wàn)元，分兩年償還，期間承受的貸款的利息數(shù)額受利率變動(dòng)影響較大。（2）技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 產(chǎn)品生命周期：新鮮蔬菜，水果，肉類(lèi)，魚(yú)類(lèi)，調(diào)味料，米，米粉，面，河粉的保質(zhì)期各不相同。沒(méi)有銷(xiāo)售出去的會(huì)變質(zhì)腐爛。新鮮蔬菜，肉類(lèi)，做好的水果沙律，湯料的保鮮期只有一天，過(guò)了當(dāng)天就不能再出售，不能售出的產(chǎn)品成本由自身承擔(dān)。未宰魚(yú)的只能夠保存兩天，已經(jīng)切好的魚(yú)只能當(dāng)天內(nèi)賣(mài)完，需要銷(xiāo)毀的部分損失自身承擔(dān)。新鮮水果，調(diào)味料，副食品各自都有相應(yīng)保質(zhì)期，過(guò)期損失自負(fù)。 技術(shù)可復(fù)制性：提供產(chǎn)品相對(duì)的技術(shù)含量較低，容易被復(fù)制模仿，容易出現(xiàn)模仿者，加劇競(jìng)爭(zhēng)。（3）行業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 行業(yè)自身發(fā)展局限：產(chǎn)品進(jìn)貨價(jià)格變動(dòng)較大，受天氣，政策影響較大，遇上自然災(zāi)害時(shí)，蔬菜水果進(jìn)貨價(jià)提高，能夠采購(gòu)的量減少；遇上病情，雞肉，豬肉，牛肉等肉類(lèi)需求會(huì)大大降低。超市的發(fā)展受相關(guān)產(chǎn)品批發(fā)商的發(fā)展?fàn)顩r，和天氣的影響較大。 行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)：產(chǎn)品容易被復(fù)制，進(jìn)入行業(yè)容易。（4）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 當(dāng)新產(chǎn)品推出力度不夠，飯?zhí)玫牟耸礁淖兊葧r(shí)，超市對(duì)顧客的吸引力度不夠，導(dǎo)致顧客流失。相應(yīng)規(guī)避對(duì)策（1）、針對(duì)資金風(fēng)險(xiǎn)：規(guī)范財(cái)務(wù)記賬工作，密切關(guān)注資金狀況，加快資金流動(dòng)速度，在利潤(rùn)中增加備用流動(dòng)資金數(shù)量。制定由風(fēng)險(xiǎn)投資、銀行借款、杠桿融資等方式相結(jié)合的組合融資方案，以降低籌資風(fēng)險(xiǎn)，確保公司資金安全。簽訂浮動(dòng)利率借款協(xié)議，防范利率風(fēng)險(xiǎn)；外銷(xiāo)產(chǎn)品的價(jià)格依據(jù)匯率變動(dòng)適時(shí)進(jìn)行調(diào)整，確保銷(xiāo)售收入。（2）、針對(duì)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)：，一，科學(xué)統(tǒng)計(jì)，計(jì)算每天每種產(chǎn)品的進(jìn)貨量，盡量使商品能夠在當(dāng)天售出，以免銷(xiāo)毀帶來(lái)的損失。二、購(gòu)置冰柜等儲(chǔ)存設(shè)備，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，賣(mài)不完的商品，也可以用以保存冷藏類(lèi)肉類(lèi)魚(yú)類(lèi)。重視產(chǎn)品生命周期的規(guī)律，加大資金投入，對(duì)產(chǎn)品與技術(shù)不斷改進(jìn)，擴(kuò)大技術(shù)壁壘。（3）、針對(duì)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)：積極拓展企業(yè)產(chǎn)品的品種和領(lǐng)域，分散相關(guān)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r給企業(yè)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，確保企業(yè)的發(fā)展和效益。突出產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，準(zhǔn)確定位目標(biāo)企業(yè)的產(chǎn)品要求做到差異化產(chǎn)品的生產(chǎn)。盡可能了解產(chǎn)品行情，對(duì)可能出現(xiàn)的自然災(zāi)害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)承受準(zhǔn)備。 （4）、針對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：建立彈性?xún)r(jià)格機(jī)制，以此來(lái)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)，避免因產(chǎn)品價(jià)格的變動(dòng)影響產(chǎn)品的銷(xiāo)售量，以致影響企業(yè)的利潤(rùn)。建立市場(chǎng)信息反饋機(jī)制，及時(shí)、準(zhǔn)確地了解市場(chǎng)需求及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的變化情況，相應(yīng)地做出積極的應(yīng)對(duì)，解決方案。及時(shí)了解其他超市等競(jìng)爭(zhēng)者情況，及時(shí)做出銷(xiāo)售方案調(diào)整。
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