心意冰淇淋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-資料下載頁(yè)
2025-08-04 00:16本頁(yè)面
【正文】 0。單位：元 項(xiàng)目一年費(fèi)用金額人員工資3000交通費(fèi)1500宣傳費(fèi)1000辦公費(fèi)500合計(jì)6000（三）第一年?duì)I業(yè)費(fèi)用表2009年?duì)I業(yè)費(fèi)用預(yù)測(cè)表編制單位：心意冰淇淋店 單位：元 項(xiàng)目第一年金額廣告費(fèi)1000差旅費(fèi)2000印刷費(fèi)800運(yùn)費(fèi)1500業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)1000業(yè)務(wù)招待費(fèi)500銷售服務(wù)費(fèi)400合計(jì)7200（四）第一年利潤(rùn)表2009年利潤(rùn)預(yù)測(cè)表編制單位：心意冰淇淋店 單位：元 項(xiàng)目金額一、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入50000減：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本10500主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加7650二、主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)31850加：其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)減：營(yíng)業(yè)費(fèi)用7200 管理費(fèi)用6000財(cái)務(wù)費(fèi)用三、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)18650加：投資收益 營(yíng)業(yè)外收入減：營(yíng)業(yè)外支出四、利潤(rùn)總額18650減：所得稅額五、凈利潤(rùn)（五）四年利潤(rùn)表第二年起，根據(jù)市場(chǎng)需要和資金狀況，逐步拓展新的區(qū)域，第三年起，拓寬經(jīng)營(yíng)范圍，加大宣傳力度，樹立品牌，自身的利潤(rùn)率有所提高。公司主要業(yè)務(wù)均是現(xiàn)金收付，因此利潤(rùn)表基本反映公司的現(xiàn)金流量狀況。利潤(rùn)預(yù)測(cè)表中未考慮投資的分紅或借款的利息支付。20092012年利潤(rùn)預(yù)測(cè)表編制單位：心意冰淇淋店 單位：元 項(xiàng)目2009201020112012一、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入50000650007200085000減：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本10500150001800020000主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加7650136001550017000二、主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)31850364003850048000加：其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)減：營(yíng)業(yè)費(fèi)用720092001000012000 管理費(fèi)用60007000750010000財(cái)務(wù)費(fèi)用三、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)18650202002050026000加：投資收益4000060000 營(yíng)業(yè)外收入減：營(yíng)業(yè)外支出四、利潤(rùn)總額18650202006450086000減：所得稅額66662128528380五、凈利潤(rùn)135344321557620九、風(fēng)險(xiǎn)因素及其對(duì)策 （1）新鄉(xiāng)學(xué)院冰淇淋所面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素主要有（微觀方面）：資金如何運(yùn)作、設(shè)備如何購(gòu)買才最經(jīng)濟(jì)劃算以及設(shè)備的更新折舊、學(xué)生對(duì)冰淇淋的喜好程度、校外冰淇淋店的建立等 （2）新鄉(xiāng)學(xué)院冰淇淋所面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素主要有（宏觀方面）：各種制作材料的價(jià)格的變動(dòng)，其中主要有奶油、各種水果等，以及新鄉(xiāng)學(xué)院市場(chǎng)的不確定性、國(guó)家政策對(duì)原材料的影響。 （3）資金的運(yùn)作影響店鋪的進(jìn)一步拓展。十、附錄（一）現(xiàn)今市場(chǎng)冰淇淋產(chǎn)品介紹冰淇淋是一種以飲用水、乳制品、蛋品、甜味料、香味料、食用油脂等為主要原料，進(jìn)入乳化穩(wěn)定劑、色素等，通過(guò)混合配制、殺菌、均質(zhì)、老化（成熟）、凝凍，或再經(jīng)成型、硬化等工序加工的體積膨脹的冷凍飲品。冰淇淋的分類如下：按含脂率高低分類：（1）高級(jí)奶油冰淇淋其脂肪含量為14%~16%，總固形物含量為 38%~42%。（2）奶油冰淇淋其脂肪含量在10%~12%，為中脂冰淇淋，總固形物含量在34%~38%。（3）牛奶冰淇淋其脂肪含量在6%~8%， 為低脂冰淇淋，總固形物含量在32%~34%。按冰淇淋的形態(tài)分類：（1）冰淇淋磚（冰磚），冰淇淋磚呈磚形，系將冰淇淋分裝在不同大小的紙 盒中硬化而成，有單色、雙色和三色，通常呈三色，以草莓、香草和巧克力為最普遍。（2）杯狀冰淇淋，將冰淇淋分裝在不同容量的紙杯或塑杯中硬化而成。 （3）錐狀冰淇淋，將冰淇淋分裝在不同容量的錐形容器，如蛋筒中硬化而成。（4）異形冰淇淋，將冰淇淋注入異形模具中硬化而成，或通過(guò)異形模具擠壓、切割 成形、硬化而成，如娃娃冰淇淋。（5）裝飾冰淇淋，以冰淇淋為基，在其上面裱注各種奶油圖案或文字，有一種裝飾美感，如冰淇淋蛋糕。按使用不同香料分類：分為香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋和薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最為普遍，巧克力冰淇淋其次。按 所加的特色原料分類：（1）果仁冰淇淋，這類冰淇淋中含有粉碎的果仁，如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等，進(jìn)入量為2%~6%，其品名通常按進(jìn)入的果仁命 名。（2）水果冰淇淋，這類冰淇淋含有水果碎塊，如菠蘿、草莓、蘋果、櫻桃等，再進(jìn)入相應(yīng)的香精和色素，并按所用的水果來(lái)命名。（3）布丁冰淇淋，這類冰 淇淋含有大量的什錦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜餞等，有的還進(jìn)入酒類，具有特殊的濃郁香味。（4）豆乳冰淇淋，這類冰淇淋中添加啦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的豆乳，是 近年來(lái)新發(fā)展的品種，有各種不同花色，如核桃豆腐冰淇淋、楊梅豆腐冰淇淋等。店鋪布局：恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。燈飾和燈光：燈飾是冰淇淋店廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增冰淇淋店的美感。燈光是烘托冰淇淋店氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出冰淇淋店宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示冰淇淋店的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近冰淇淋店氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出冰淇淋店的品位。餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。20
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