【正文】 留在一個小攤車似乎不可思議，但小本生意就一直這么經營了下來，中年男攤主已是第三代傳人。拉出攤車下面的抽屜，取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的餡料再揉成團，滾上一層黑芝麻粉，一份“麻糍”就做好了。味道甜而不膩，糯而不粘，好吃得很。一元錢，就讓海島上往來的游客有了一個香甜的回憶。鴨肉粥——— 鴨肉粥制作流程是先把殺后洗凈的鴨子、鴨心、鴨肝、鴨腱加入香料用文火慢鹵，鹵得的湯加入煮好的稀飯中，再將鹵鴨切成小塊，即可根據食客所需要加料配成鴨肉粥。除了上述配料外，大同鴨肉粥還備有豬大腸、魷魚須、豬血、牡蠣等配料，還有同是廈門風味小吃的面線糊供食客們任意選擇。 沙茶烤肉串—— 雅坡咖啡室黃漢忠的風味小吃。以豬的里脊肉為主料，切成長方片，用精鹽、味精、紹酒、咖喱粉、胡椒粉漿腌漬后，用竹簽將肉片串成串，再涂上沙茶醬料，在電熱烤爐上反復翻烤而成，以金黃色為佳。食時再蘸用沙茶醬、花生醬、辣椒油合成的特別醬料，入口香酥脆軟。甜辣味鮮。 姜母鴨—— 據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，“姜母鴨”原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫(yī)吳仲所創(chuàng)，后來流傳至民間，遂成為一款名菜。 姜母鴨”以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等燉煮而成。成菜味道鮮香，甘辛兼?zhèn)洌揖哂惺韪螡櫡?、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。 “姜母鴨”一般以套餐的形式出現(xiàn)，其吃法類似于北京的涮羊肉火鍋?！敖给啞鄙献篮?，可隨鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血、水發(fā)粉絲、洋白菜、水發(fā)腐竹等配菜燙食，最后還可以上一些雜面煮食。蔥糖卷—— 又稱糖蔥餅，因其甜、酸、辛、辣、咸五味懼全，是將薄餅批切成小張鋪開，包以蔥糖為主料，輔以花生酥、肉松、芫荾、蘿卜酸、辣椒醬、芥末等，卷成小卷即可食用，吃起來香甜柔韌，鮮美耐嚼，酸辣爽口，開胃健脾。 扁食—— 扁食亦叫餛飩。其特點：“皮薄餡鮮、嫩滑爽口、味道鮮美”。扁食嫂扁食皮是用由特級精面粉手工搟制，又白又韌又??；扁食餡全部由當天的新鮮豬腿肉精工細作，原汁原味，口感純正。扁食用新鮮豬骨湯煮熟，加上味精、鹽、冬菜、撒上蔥珠、香油、胡椒粉就成美味的扁食湯了。扁食還可油炸，一出炸鍋就淋上酸辣勾芡，既濡濕酸辣，又酥脆清香，不失為另一番滋味。以上的小吃大部分在逛中山路和鼓浪嶼時都吃的到下面列出的小吃地址是廈門本地口碑的招牌店適合行程時間比較寬裕的朋友，可以嘗試安排個時間專程去品償這些地道的風味。土筍凍：中山公園西門土筍凍海蠣煎：中山路局口街橫巷里“蓮歡海蠣煎”豬肉干：鼓浪嶼黃勝記的豬肉干龍頭路95號蝦面：檳榔西里15號，在檳榔路口站的后面沙茶面：民族路60號的“烏糖沙茶面”和四里菜市場的沙茶面魚丸：鼓浪嶼原巷口魚丸和林記魚丸湯（泉州路54號）薄餅：局口街路口的小攤麻糍：鼓浪嶼葉氏麻糍醬油水：小眼鏡海鮮大排檔（思明區(qū)湖濱中路7號）鴨肉粥：大同鴨肉粥（大同小學對面）油蔥粿：大同路49號佳味再添小吃店（舊名叫吳再添小吃）鼓浪嶼網絡名店： 黃金香肉松店：龍頭路95號 麻糍：在龍頭路分岔路口頂著一把紅色的大陽傘，也特別好找。 龍頭北仔餅：龍頭路302號 北仔餅是廈門的名小吃，在一個改造過的油桶中烤制，分為咸甜兩種口味。咸的餅中間包有咖喱肥肉和蔥花餡。甜的餅中間包的是花生糖餡。除了已經烤好的兩種口味，還可以要求攤主加料，塞入茄汁沙丁魚罐頭肉、腌制過的酸甜蘿卜絲、貢糖、香菜、廈門甜辣醬等。 鼓浪嶼魚丸：現(xiàn)在鼓浪嶼魚丸在島上已經泛濫了，但是說到正宗的只有兩家，一家是泉州路54號的林記魚丸，請注意，這家店是開在庭院內的，不是路邊的店鋪。還有一家是龍頭魚丸店，在北仔餅那條街道走出來后右手邊方位。 兩家店的區(qū)別就是一家湯清，一家湯稍濃。林記就是湯稍濃的這家。不過按我個人的感覺來品嘗，這兩家都退步得厲害，完全沒有小時候吃過的那種鮮甜的感覺了。龍頭魚丸店的湯頭很清澈，但是非常腥，一股鯊魚的腥味揮之不去。 鼓浪嶼海壇路碗仔糕：海壇路31號之1 這家小店出名，不好找，主營的產品就是碗仔米糕，小碗的多拿來當早點吃，大碗的都是逢年過節(jié)家家戶戶買來拜拜用。其他的就是一些糯米龜之類的，也是用于祭祀之用。 金蘭餅店：內厝沃413號 這家店比較偏僻，要經過一個山洞，俺忘記是哪個山洞了。這個地址比較偏僻，能不能找到就要看大家的運氣了。這家店也是鼓浪嶼上的老店了，門臉雖破，做的都是閩南特色的糕點，餡餅、豬腰餅、椰子餅等等都很正宗。 花時間咖啡：安海路36號番婆樓2樓 鼓浪嶼Babycat私家御餅，這家餡餅店是鼓浪嶼美食新生派有力的代表。餅做得確實不錯，很有料，皮薄又酥，餡料大又精致，可以看出店主制作時是下了苦工的。 張三瘋奶茶鋪：龍頭路266號 趙小姐的店：龍頭路294296號 1 班沙客奶茶店：福建路6號 1 喜林閣酸梅湯:雞山路1號之一1 牛肉香食室：鼓浪嶼龍頭路175號 1 壽記龜糕店：鼓浪嶼海壇路31號 1 中街鹵料：鼓浪嶼龍頭路310號，4點以后賣； 1 鼓浪嶼老字號海蠣餅，用海蠣做餡油炸成餅，鮮美香脆。地址：思明區(qū)鼓浪嶼龍頭路菜市場附近 1 小蓮芒果酸奶——酸酸甜甜就是我 地址: 思明區(qū)龍頭路8號 1 馬拉?！兊闹皇９饬? 地址: 思明區(qū)龍頭路410號 1 壹柒玖土筍屋 地址: 思明區(qū)龍頭路179號 禇家園咖啡館 地址：中華路15號，四落大厝旁邊。吃貨的節(jié)奏篇龍頭路 在鼓浪嶼，不得不提龍頭路；談及龍頭路，就不得不提龍頭路的美食，帶你順著門牌吃吧 龍頭路8號潘小蓮芒果酸奶 龍頭路11號DQ冰雪皇后 龍頭路54號之111大茶杯 龍頭路56號林記木擔魚丸 龍頭路58號之1八婆婆燒仙草 龍頭路60號飯飯之焙臺灣飯團 龍頭路62號原巷口魚丸店 龍頭路95號黃金香肉松 龍頭路143號Babycat私家御餅屋 龍頭路168號汪記 龍頭路175號牛肉香食室 龍頭路179號壹柒玖土筍屋 龍頭路181號馬拉桑 龍頭路183號龍頭魚丸 龍頭路189號龍頭海蠣煎 龍頭路200號溫峰小吃店 龍頭路242號百香食坊 龍頭路266號張三瘋奶茶店 龍頭路268號晃Niko2 Cafe 龍頭路290號 黃則和 龍頭路294296號趙小姐的店 龍頭路302號龍頭北仔餅 龍頭路304號綠豐豆坊 龍頭路310號中街鹵料 龍頭路326號阿強大排檔 龍頭路410號客味坊 龍頭路410號馬拉桑 龍頭路414號天天鮮小廚房 龍頭路菜市場附近老字號海蠣餅 龍頭路街口葉氏麻糍 龍頭路街心花園茯苓糕 龍頭路麥當勞樓下康師傅私房牛肉面 龍頭路660號首層及二層麥當勞 泉州路 離開繁華的龍頭路,拐入多了些許清幽的泉州路,少了是幾分喧囂,美味的誘惑可沒少哦… 泉州路7號利成大排檔 泉州路20號大頭咖啡 泉州路30號茶語時光 泉州路51號懶人與海 泉州路54號林記魚丸湯 泉州路56號阿榮春卷 泉州路73閩南特色香腸 泉州路近沃頭蠔干粥金包銀小攤 泉州路(林記魚丸店對面)吳伯冰棒 其它那些臥于別墅間的小路，沒事兒從旅館出來,順著游蕩一下,一抬頭,一條陌生的路—其中可能也有驚喜哦。 安海路42號AIR夫婦的咖啡館 福建路6號班沙客奶茶 鼓聲路14號黎明海鮮大排檔 海壇路31號之1鼓浪嶼海壇路碗仔糕 鹿礁路12號娜雅咖啡 內厝澳320號小酒館 內厝沃413號金蘭餅店：特色閩南糕點 永春路79號Judy’s Caf233。 漳州路3840號李家莊咖啡廳 中華路4號新四海 中華路15號褚家園咖啡館 三明路(近龍頭路)福記魚丸 自己開客棧，接待的客人也是五花八門，有情侶蜜月的，有蜜月一半就分手的、有在這偶遇姻緣的、有退休度假的、有剛失戀分手的、有被炒魷魚或炒老板魷魚的、有剛離婚的、有剛畢業(yè)的、有剛找到工作的、有翹課的、有翹班的、有放年假的、有私奔的、還有就是最不靠譜的私會情人的。反正很多，在店里的發(fā)生的奇葩事是一籮筐，笑話也是一籮筐，讓人哭到不行也讓人笑到不行，想要聽這些沒譜的就來我們家“哦啊間”做客吧！也許你也將成為我們將來傳說中的一朵奇葩。31 / 3