百聯(lián)花園茶樓可行性研究報告-資料下載頁
2025-06-01 08:48本頁面
【導(dǎo)讀】公司對百聯(lián)天府周邊的場所進行了綜合分析、評估如下：1.大型餐飲娛樂品牌企業(yè)。整個商場人氣漸旺。花園、華爾茲廣場等，且人均收入高，消費檔次高。地段周邊有新興的餐飲消費區(qū)，如：新希望路、科華北路。茶樓位于百聯(lián)天府五樓，客人可乘觀光電梯直達。周邊的人群大多都是有車族，生活半徑在周。邊五公里內(nèi)，而我們的項目剛好處于這個生活半徑之內(nèi)。成都特有的矮桌竹椅。茶館、茶肆在蜀中更是歷史悠。圍鼓，充分體味巴蜀的風土人情。史，有文獻可查的，已有三千多年。飲茶對人體有益無害。茶樓成了成都市民不可缺少的一種生活方式.樂、品茗的消費摩，有近千戶商家,30多家大型公司入駐。茶樓，因此開茶樓會彌補百聯(lián)天府購物中心的一個亮點。成都人對休閑環(huán)境。方的商務(wù)區(qū)域,可上網(wǎng)、打字、復(fù)印.大廳250平方米,
【正文】 員的招聘 1)開業(yè)前的酒樓人員招聘： 是茶樓在開業(yè)前，根據(jù)其組織機構(gòu)設(shè)置及定崗定編的要求 ，招收一定數(shù)量和質(zhì)量的人員，以使飯店具備開業(yè)所必須的人員要求。 在裝修剛進行時，首先由酒樓人力資源部，以人力資源部的招聘原則進行。 （ 1）招聘原則 ① 計劃性原則 員工的招聘，根據(jù)茶樓的人力資源需求計劃，機構(gòu)設(shè)置和定崗定編的要求來招聘。 ② “任人唯賢，擇優(yōu)錄用”原則 現(xiàn)代競爭，歸要結(jié)底是人才的競爭。因此，任人唯賢原則也是茶樓在進行員工招聘時應(yīng)該注意的原則，只有“唯才是舉，任人唯賢”，才能網(wǎng)羅天下賢士，壯大飯店員工隊伍，提高職工隊伍的素質(zhì)，保證每個崗位都有合適的，能勝任的員工。 ③ 程序原則 任何工作都有其 特定的程序，員工招聘亦然。嚴格遵循科學合理的招聘程序也是飯店得到合格員工的必要條件。 （ 2）應(yīng)聘人選的條件及員工選擇 ① 根據(jù)茶樓需要應(yīng)聘人選應(yīng)具備相應(yīng)定崗定位所要求的資歷、技術(shù)、能力、知識等條件。 ② 通過招聘途徑和招聘考試，先招聘茶樓經(jīng)理，通過人力資源按要求和標準把人員到進，茶樓理執(zhí)行招聘考試。招聘考試是招聘員工的重要一環(huán)，很大程度地決定了所招聘員工是否合格，招聘考試一般包括筆試、面試、操作技術(shù)考核以及檔案審查等。 2)招聘程序 明確錄用人數(shù)及招聘條例 — 尋找勞動力來源 — 招聘 — 確定選 （一） 人員培訓(xùn) 崗前培訓(xùn)的必要性 A、能夠提高新員工素質(zhì) B、提高新員工的自信心和積極性 C、能夠樹立新員工對酒樓的歸屬感和榮譽感 D、便于篩選及調(diào)配人員 崗前培訓(xùn)的特點 A、對象是即將上崗的新員工 B、必須結(jié)合新員工所在部門及崗位特點，有針對性地進行培訓(xùn)，使新員工能夠適應(yīng)工作的需要。 C、崗前培訓(xùn)必須理論聯(lián)系實際，重在能力培養(yǎng)。 D、崗前培訓(xùn)與考核相結(jié)合，具有一定的淘汰性。 崗前培訓(xùn)的步驟與方法 崗前培訓(xùn)共分為二個階段： 第一個階段是公共培訓(xùn) A、集中講援法，采用講援形式傳播知識的培訓(xùn)方法 B、案例分析法，是讓 受訓(xùn)人員分析、研究案例，并提出自己的見解的培訓(xùn)方法。 新員工崗前培訓(xùn)內(nèi)容： A、茶樓 概論 服務(wù)意識 全員銷售意識 茶樓簡介及《員工手冊》 禮儀禮貌 投訴突發(fā)事件處理 茶樓設(shè)備使用 消防安全知識 旅游接待知識 復(fù)習 1考核 第二階段是專業(yè)培訓(xùn) A、操作示范法 B、模擬訓(xùn)練法營模式 (略 ) 當然 ,項目的啟動后 ,項目的經(jīng)營方式需和投資者共同商議后 ,才可實施 ,我們會尊重投資者的意見 . 回答者： facaishuaya 見習魔法師 二級 117 16:24 提問者對于 答案的評價：謝謝這些朋友的 幫忙 對茶這行當，本人還需多多學習． 謝謝??！評價已經(jīng)被關(guān)閉 目前有 4 個人評價 好 50% （ 2） 不好 50% （ 2） 其他回答 共 5 條 沒有誰會把自家的茶藝館的可行性報告拿出來的，我在這也就能提幾點意見： ，不欺騙消費者 ，招攬回頭客 ，即使是小店也行（我就總?cè)ヒ患倚★埖辏颂囟?，就因為信譽好） 點不能太偏僻
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