【正文】 析 六．項(xiàng)目建設(shè) 七 .資金籌措與合作 八 .項(xiàng)目運(yùn)營(yíng) 一 .項(xiàng)目可行性分析 (一 )地理位置 川野山珍餐飲管理有限公司對(duì)百聯(lián)天府周邊的場(chǎng)所進(jìn)行了綜合分析、評(píng)估如下： 1. 百聯(lián)天府位臨二環(huán)路，邊靠主干道，交通便利，地下停車(chē)可達(dá) 1000 多輛。 3. 而成都茶館之多堪稱(chēng)中國(guó)之最。人們到那里可以為了迎合新的市場(chǎng)需求，我們推出商務(wù)休閑型茶樓將倍受歡迎。 新員工崗前培訓(xùn)內(nèi)容： A、茶樓 概論 服務(wù)意識(shí) 全員銷(xiāo)售意識(shí) 茶樓簡(jiǎn)介及《員工手冊(cè)》 禮儀禮貌 投訴突發(fā)事件處理 茶樓設(shè)備使用 消防安全知識(shí) 旅游接待知識(shí) 復(fù)習(xí) 1考核 第二階段是專(zhuān)業(yè)培訓(xùn) A、操作示范法 B、模擬訓(xùn)練法營(yíng)模式 (略 ) 當(dāng)然 ,項(xiàng)目的啟動(dòng)后 ,項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)方式需和投資者共同商議后 ,才可實(shí)施 ,我們會(huì)尊重投資者的意見(jiàn) . 回答者： facaishuaya 見(jiàn)習(xí)魔法師 二級(jí) 117 16:24 提問(wèn)者對(duì)于 答案的評(píng)價(jià)：謝謝這些朋友的 幫忙 對(duì)茶這行當(dāng)，本人還需多多學(xué)習(xí)． 謝謝??！評(píng)價(jià)已經(jīng)被關(guān)閉 目前有 4 個(gè)人評(píng)價(jià) 好 50% （ 2） 不好 50% （ 2） 其他回答 共 5 條 沒(méi)有誰(shuí)會(huì)把自家的茶藝館的可行性報(bào)告拿出來(lái)的，我在這也就能提幾點(diǎn)意見(jiàn)： ，不欺騙消費(fèi)者 ，招攬回頭客 ，即使是小店也行（我就總?cè)ヒ患倚★埖?，人特多，就因?yàn)樾抛u(yù)好） 點(diǎn)不能太偏僻 。 ,因茶樓經(jīng)營(yíng)和酒樓經(jīng)營(yíng)均屬服務(wù)性項(xiàng)目 ,茶樓的管理可與川野山珍酒樓統(tǒng)一管理 ,財(cái)務(wù)獨(dú)立核算 ,因此人員的 配置可節(jié)約 . (1)員工每月工資：34400元 /月 A .經(jīng)理 1名 3000 元 /月 B .各部門(mén)領(lǐng)班 3名 1200 元 /月 /名 共計(jì) : 1200 元 /月 /人 3 名 =3600 元 /月 C.大廳包間服務(wù)員 15名 800元 /月 /名 共計(jì) : 800元 /月 /人15 名 =120xx 元 /月 6 名 1200 元 /月 /名 共計(jì) : 1200元 /月 /名 6=7200元 /月 、辦公室主任、人事專(zhuān)員、保安等行政人員由酒樓人員兼任，可適當(dāng)給一點(diǎn)補(bǔ)貼約： 20xx 元 /月 保管員 1名 1000 元 /月 收銀員 1名 1200元 /月 主辦會(huì)計(jì) 1名 20xx 元 /月 (2)房租： 1000平方米 ＝ 40000元 /月 (3)水電氣： 6000元 /月 (4)員工伙食和住宿 :7000 元 /月 (5)不可預(yù)計(jì)費(fèi)用 :20xx 元 /月 總計(jì)： 87000 元 /月 3．利潤(rùn)分析 按照茶樓一般慣例 ,除營(yíng)業(yè)稅后毛利潤(rùn)可達(dá) 75%. 1. 低迷狀態(tài)每月利潤(rùn)為 : 4075 30天 75% 87000= 元 /月 2. 普通狀態(tài)每月利潤(rùn)為 : 30 天 75% 87000= 元 /月 3. 高峰狀態(tài)每月利潤(rùn)為 : 9050 30天 75% 87000=116625元 /月 4. 因茶樓還可以賣(mài)一些小吃、咖啡、洋酒 ,實(shí)際的銷(xiāo)售額和營(yíng)業(yè)額遠(yuǎn)不止以上三種情況 ,為保守期間暫不計(jì)算 . 4．回報(bào)