【正文】 營(yíng)運(yùn)總監(jiān)片區(qū)經(jīng)理區(qū)域經(jīng)理 門店商品配置定位以經(jīng)營(yíng)面積為80平方米的門店做商品陳列配置，則需商品總SKU數(shù)在20003000左右。其中：①、商品占比定位E、 食品占50%（其中：食品占35%；鮮食品占15%）；F、 日用化妝品20%；G、 日用百貨20%；H、 其他10%。 ②、商品毛利率定位 為了適應(yīng)零售市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，公司的商品毛利率定位如下，以確保適應(yīng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和公司的盈利。 一級(jí)市場(chǎng)：商品毛利率2025%；二、三級(jí)市場(chǎng)：商品毛利率2228%； 門店設(shè)備配置定位門店設(shè)備的配置，以80平方米的店為基準(zhǔn)，以市場(chǎng)上標(biāo)準(zhǔn)便利店為參照，則需配置如下設(shè)備：；；；（池）12組；；；；；；；；；；（立式或掛式或吸頂式空調(diào)）12臺(tái)；；；；；；；；；；；。六、 投資預(yù)算分析 單店設(shè)備投資預(yù)算分析（標(biāo)準(zhǔn)配置）設(shè)備投資預(yù)算表（單位：元）序號(hào)設(shè) 備名 稱數(shù) 量預(yù)算金額備 注1貨架4組3200按照4組計(jì)算，每組800元2座地雪糕雪條柜1臺(tái)20003冷飲柜1組16000立式3門高檔4熱狗機(jī)（池）1組5005電飯煲1個(gè)2006蒸包機(jī)1個(gè)5007微波爐1臺(tái)5008制冰機(jī)（98kg）1臺(tái)12200馬尼托瓦（中國(guó)）制冷有限公司報(bào)價(jià)9低溫柜1組3000按1組計(jì)算10開放式凍柜1臺(tái)300011汽水機(jī)1臺(tái)3000購買或可向可樂公司租用12軟雪糕機(jī)1臺(tái)1500013思樂冰機(jī)1臺(tái)700014空調(diào)機(jī)12臺(tái)6000按照2臺(tái)計(jì)算（立式或掛式或吸頂式空調(diào)）15收銀POS機(jī)12臺(tái)6000按照一臺(tái)計(jì)算16驗(yàn)鈔器1個(gè)10017監(jiān)控器1套100018電話機(jī)1部10019傳真機(jī)1部150020紅外線感應(yīng)報(bào)警器1套100021音響設(shè)備1套50022打卡機(jī)1臺(tái)10023收銀臺(tái)1個(gè)3000廠家定做24煙酒柜3組1500按照3組計(jì)算25滅火器2個(gè)400按照2個(gè)計(jì)算26自行車5部1000按照5部計(jì)算27擦鞋機(jī)1臺(tái)500廠家報(bào)價(jià)合 計(jì)88800此價(jià)格為廠家第一次報(bào)價(jià)，以上設(shè)備按三年進(jìn)行攤銷，每月應(yīng)攤銷88800247。36＝ 單店投資收益預(yù)算分析以單店經(jīng)營(yíng)面積為80平方米的標(biāo)準(zhǔn)為預(yù)算基準(zhǔn)，以月為計(jì)算單位：某某單店投資收益預(yù)算表　單位：元項(xiàng) 目預(yù) 算 金 額備 注一、商品銷售收入 ￥ 150, 每天平均銷售額5000元，客流500人次，平均客單價(jià)10元。二、毛利率%三、商品銷售毛利額 ￥ 30, 四、營(yíng)業(yè)費(fèi)用 ￥ 21, （一）可控費(fèi)用 ￥ 15, 工資 ￥ 8, 人員編制6人，其中5人平均工資是900元/月，1人工資為3500元/月。福利費(fèi) ￥ ％計(jì)提水電費(fèi) ￥ 2, 門店水電費(fèi)，以月為單位計(jì)提通訊費(fèi) ￥ 店內(nèi)電話費(fèi)90，采購員補(bǔ)助30元，光遷月租費(fèi)80元。辦公費(fèi) ￥ 耗材品100元，印刷品100元。修理費(fèi) ￥ 各種設(shè)備維修費(fèi)。運(yùn)輸費(fèi) ￥ 1, 采購商品車費(fèi)。包裝費(fèi) ￥ 購物袋費(fèi)用。差旅費(fèi) ￥ 為公司辦事費(fèi)用。清潔衛(wèi)生費(fèi) ￥ 政府收衛(wèi)生費(fèi)30元,其它清潔費(fèi)20元.低值易耗品攤銷 ￥ 收銀打印機(jī)紙、封箱膠、介刀等。商品折價(jià)報(bào)損費(fèi) ￥ 殘損不可退換商品、被盜商品。廣告費(fèi) ￥ 2, 快訊單張、工商廣告牌費(fèi)、美工用品的費(fèi)用。接待費(fèi) ￥ 相關(guān)政府部門來門店檢查工作時(shí)所花費(fèi)的飲料費(fèi)用稅金 ￥ 銷售稅金（二）不可控費(fèi)用 ￥ 4, 租賃費(fèi) ￥ 2, 營(yíng)業(yè)場(chǎng)所租費(fèi)用。固定資產(chǎn)折舊費(fèi) ￥ 2, 按照標(biāo)準(zhǔn)店設(shè)備配置采購清單的采購總額，分三年進(jìn)行攤銷。五、其它收入 ￥ 　代售二手商品、自行車租賃、包裝紙品售賣、小偷罰沒款等六、純利潤(rùn)總額 ￥ 8, 　 510個(gè)門店投資收益預(yù)算分析⑴、房租 2萬元/月(辦公、倉儲(chǔ))⑵、裝修15萬、設(shè)備15萬（電腦5萬、辦公家具、貨架、10萬……) ⑶、人員工資、福利、（中高層34人，平均5000元/月，一般員工23人，2000元/人）⑷、水電、信息費(fèi)用（電話、網(wǎng)絡(luò)） 3000元/月⑸、管理費(fèi)（工商管理1000元、通訊費(fèi)300元/人、差旅費(fèi)2000元、交通費(fèi)2車，2000元/車、業(yè)務(wù)招待費(fèi)5000元）⑹、信息系統(tǒng)、財(cái)務(wù)軟件 15萬⑺、營(yíng)銷推廣費(fèi) （讓利促銷、單頁宣傳、現(xiàn)場(chǎng)促銷）⑻、其他費(fèi)用2000元/月 平均費(fèi)用：9萬元/月，按三年攤銷,。初始投入135萬+320萬（按一年費(fèi)用估算,不含商品采購成本）=455萬元 (注：前半年按5家店測(cè)算，后半年按10家店測(cè)算。)分析： 前5家店，一年內(nèi)，平均運(yùn)營(yíng)10個(gè)月，營(yíng)業(yè)額13萬元/月，按20%毛利測(cè)算毛利130萬，后5家店，一年內(nèi)，平均運(yùn)營(yíng)5個(gè)月，營(yíng)業(yè)額13萬元/月，按20%毛利測(cè)算毛利65萬，兩項(xiàng)合計(jì)，在單店盈虧持平的前提下，一年內(nèi)10家店可為公司增加毛利195萬元。 如果前期投資300萬，其中40萬用于商品采購周轉(zhuǎn)資金及房屋租賃押金，在單店運(yùn)營(yíng)正常的前提下，能夠基本滿足投資及運(yùn)營(yíng)資金需求。七、 連鎖發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃定位 一年發(fā)展計(jì)劃根據(jù)公司對(duì)便利店籌備工作的進(jìn)度推進(jìn)，在第一年內(nèi)，先在廣州市內(nèi)，在選址理想的社區(qū)先開設(shè)一家5080平方米的便利店旗艦店，旗艦店成功運(yùn)營(yíng)1個(gè)月后，可加快開店速度，在旗艦店成功運(yùn)營(yíng)1個(gè)月后，并在2個(gè)月內(nèi)再同時(shí)新開23家新店，6個(gè)月內(nèi)再新開5家店，一年內(nèi)開店數(shù)量在10家左右。即：⑴、從公司籌備時(shí)間起，；⑵、第一家旗艦便利店成功開業(yè)和成功運(yùn)營(yíng)一個(gè)月后，2個(gè)月內(nèi)開設(shè)面積為80100平方米的23家標(biāo)準(zhǔn)便利店；⑶、第23家標(biāo)準(zhǔn)便利店成功開業(yè)并成功運(yùn)營(yíng)一個(gè)月后，6個(gè)月內(nèi)再開設(shè)面積為80150平方米的5家標(biāo)準(zhǔn)便利店；⑷、一年內(nèi)，便利店的開店數(shù)量在10家左右。 二至五年發(fā)展計(jì)劃公司根據(jù)在第一年開設(shè)的便利店的成功運(yùn)營(yíng)情況、市場(chǎng)占有率和規(guī)模效應(yīng)的需求及資本運(yùn)營(yíng)的需要，可在第二年內(nèi)，加快開店速度和數(shù)量，可在以廣州為中心的周邊城市開設(shè)連鎖便利店，如在東莞、深圳等城市內(nèi)開設(shè)，店鋪開設(shè)數(shù)量應(yīng)在50100家內(nèi)，在3年內(nèi)，開設(shè)200300家左右，在五年內(nèi)開設(shè)500家。 五至十年發(fā)展計(jì)劃公司根據(jù)五年內(nèi)在廣東地區(qū)的成功開店的經(jīng)驗(yàn)、完善的管理體系和良好的采購平臺(tái)及完善的物流體系，可加快開店速度和數(shù)量，可將其成功的便利店運(yùn)營(yíng)模式復(fù)制到全國(guó)及全球其他國(guó)家的省會(huì)城市內(nèi)，店鋪開設(shè)數(shù)量應(yīng)在20005000家。八、 提升門店單店?duì)I業(yè)額和利潤(rùn)的途徑定位客單價(jià)提升的途徑：?jiǎn)未蜗M(fèi)金額從10元提高至15元，需增加產(chǎn)品和服務(wù)種類，通過規(guī)模采購降低成本，提升商品毛利率，提供組合營(yíng)銷的產(chǎn)品促銷； 吸引商品消費(fèi)客流的途徑：店面整體形象提升，增加產(chǎn)品和服務(wù)種類，增加社區(qū)宣傳； 吸引個(gè)性需求的客流的途徑：便捷還款、目錄銷售；吸引消費(fèi)者重復(fù)消費(fèi)的途徑：會(huì)員卡商品折扣、消費(fèi)積分獎(jiǎng)勵(lì)、便民服務(wù)優(yōu)惠等； 從其他便利店吸引客流的途徑：店面整體形象提升，階段性的產(chǎn)品促銷，新的產(chǎn)品和服務(wù)種類（涼茶等），提供公益設(shè)施（公共衛(wèi)生間）、社區(qū)便民服務(wù)；通過購物卡的推廣，與其他商家合作，獲取營(yíng)業(yè)收入以外的盈利來源；九、 某某便利店發(fā)展SWOT分析 S（優(yōu)勢(shì)）分析公司在投資便利店時(shí)，具有如下發(fā)展優(yōu)勢(shì)： 具有資本實(shí)力的母公司和兄弟公司的支持； 具有海外資本市場(chǎng)的投入； 具有市政區(qū)域性的政府網(wǎng)絡(luò)支援； 具有完善的零售管理體系； 具有優(yōu)勢(shì)的管理團(tuán)隊(duì)； 具備差異化經(jīng)營(yíng)的思路和項(xiàng)目。 W（劣勢(shì)）分析 區(qū)域內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈； 不具備規(guī)模效應(yīng)的氣候； 不具備批量采購的能力； 不具備完備的物流體系； 品牌知名度不高； 規(guī)模存在差異； O（機(jī)會(huì)）分析 便利店市場(chǎng)發(fā)展前景趨向良好； 便利店在國(guó)內(nèi)正處在發(fā)展期和成長(zhǎng)期； T（威脅）分析 國(guó)外同業(yè)態(tài)進(jìn)軍中國(guó)的速度加快； 國(guó)內(nèi)同業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)者的迅速擴(kuò)張；十、 投資風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的渠道由于行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的不確定性，建議在門店籌備的前期和門店開業(yè)之后，采取下列方式來規(guī)避企業(yè)的投資風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，以降低損耗，從而實(shí)現(xiàn)降低風(fēng)險(xiǎn)的目的，且能提高員工的工作積極性，其具體的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的渠道如下： 員工/創(chuàng)業(yè)者/投資者入股 ⑴、股份占比關(guān)系：公司51%以上+創(chuàng)業(yè)者（小股東）/投資者49%以下 ①、公司：按店面布局與前期運(yùn)行的總投資以現(xiàn)金方式投入51%，統(tǒng)一品牌、標(biāo)準(zhǔn)化店面規(guī)劃、布置，統(tǒng)一商品和服務(wù)規(guī)劃、統(tǒng)一采購渠道、物流配送，標(biāo)準(zhǔn)化管理與培訓(xùn)服務(wù)（人員、技能、相關(guān)店面經(jīng)營(yíng)知識(shí)）、統(tǒng)一信息系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)； ②、創(chuàng)業(yè)者：按店面布局與前期運(yùn)行的總投資以現(xiàn)金方式投入49%，最低不能低于上述總投資的25%。認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)理念和發(fā)展模式、遵從公司各項(xiàng)管理制度、配合公司實(shí)施各項(xiàng)營(yíng)銷方案、日常店面管理、對(duì)本店面經(jīng)營(yíng)成果負(fù)主要責(zé)任；③、投資者：按店面布局與前期運(yùn)行的總投資以現(xiàn)金方式投入49%，最低不能低于上述總投資的25%，不參與日常管理，全權(quán)委托公司統(tǒng)一管理。公司對(duì)投資者負(fù)責(zé)，定期提供店面經(jīng)營(yíng)狀況，投資者根據(jù)投資店面的經(jīng)營(yíng)情況參與分紅。 委托經(jīng)營(yíng)公司前期負(fù)責(zé)開設(shè)門店，開業(yè)后，以委托經(jīng)營(yíng)的方式交給員工經(jīng)營(yíng)，員工承包門店，員工在完成公司下達(dá)的銷售指標(biāo)任務(wù)后，多勞多得，員工上交費(fèi)用。在管理上，統(tǒng)一由總部監(jiān)督管理，指導(dǎo)。 承包經(jīng)營(yíng) 公司前期負(fù)責(zé)開設(shè)門店，開業(yè)后，員工采取繳納承包金的形式承包門店，進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)。在管理上，統(tǒng)一由公司負(fù)責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)及商品配送。 擔(dān)保抵押 公司前期負(fù)責(zé)開設(shè)門店，開業(yè)后，員工采取資產(chǎn)擔(dān)保抵押的方式，接管門店，自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，上交公司相關(guān)費(fèi)用。享受公司提供的管理指導(dǎo)和營(yíng)銷指導(dǎo)及商品配貨服務(wù)。附：企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式總經(jīng)理崗位手冊(cè)總經(jīng)理助理崗位手冊(cè)財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位手冊(cè)財(cái)務(wù)人員崗位手冊(cè)出納人員崗位手冊(cè)收銀員崗位手冊(cè)采購人員崗位手冊(cè)采購部助理文員崗位手冊(cè)持款人員崗位手冊(cè)物流經(jīng)理崗位手冊(cè)1物流分貨員崗位手冊(cè)1物流保管員崗位手冊(cè)1司機(jī)崗位手冊(cè)1人力資源部崗位手冊(cè)1店鋪經(jīng)理崗位手冊(cè)1店鋪助理崗位手冊(cè)1理貨員崗位手冊(cè)1收貨人員崗位手冊(cè)1販賣促銷人員崗位手冊(cè)38