【正文】 卉設(shè)計靈感，用新鮮水果作原料，搭配各種主題形式的底座進(jìn)行充滿藝術(shù)感的插制，塑造出令人賞心悅目的各種主題花卉形狀的“水果花”。初期公司主要以水果花籃為主，主要在超市驚醒銷售，后期會附帶這些產(chǎn)品。公司的原產(chǎn)品都是通過嚴(yán)格的挑選而來，保證了產(chǎn)品的新鮮性。原產(chǎn)品通過精心挑選，進(jìn)行設(shè)計，加工。主要突出新意、創(chuàng)意、新鮮。而且產(chǎn)品在設(shè)計出來后，采用國際上一流保鮮技術(shù)進(jìn)行保險，保證產(chǎn)品的新鮮性。賣的不僅僅是一份食物，更多的是一份心意。水果花和水果花籃作為健康、時尚加工品推出市場，對于它的外在產(chǎn)品形象我們也相應(yīng)采用了環(huán)保的綠色包裝、和附有創(chuàng)意的新穎包裝。形成一款有里到外、名副其實的既有品味，又有夢幻感覺的加工品。 根據(jù)本產(chǎn)品目標(biāo)市場的距離不同,分為兩種包裝方式： 市 場包裝方式短距離市場—以合肥為核心的周邊省內(nèi)城市群一般采用先進(jìn)的保鮮膜進(jìn)行保鮮和包裝盒，印上體現(xiàn)公司文化的特色圖片，附上價格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、A級綠色食品標(biāo)志，主要營養(yǎng)成分及食用建議等。 長距離市場—產(chǎn)業(yè)市場延伸到省外，拓展外省市地區(qū)市場采用本地包裝加工方式，也是保鮮膜和包裝盒，但是配送方式會進(jìn)行一級配送方式，印上體現(xiàn)公司文化的特色圖片，并且附上生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、A級綠色食品標(biāo)志，主要營養(yǎng)成分及食用建議等 定價策略在產(chǎn)品導(dǎo)入期，我們按照需求導(dǎo)向定價法：即按照想買你東西的買家們的承受能力來確定價格。這是我們最希望采用的定價方法了！因為我們的東西或比較獨特、或同質(zhì)性不強、或領(lǐng)先進(jìn)入銷售。比如：我們購買原材料花費了30元，通過我們的精心設(shè)計，加工變成一個藝術(shù)品，我們可以賣到60元、80元，或者更高。 在產(chǎn)品成長期，結(jié)合運用數(shù)量折扣和貿(mào)易折扣等方式，擴(kuò)大市場銷量。而且我們推行第三價格其實，對我們的產(chǎn)品進(jìn)行劃分，試用于不同的消費群體。在產(chǎn)品成熟期，適度降價，同時我們還會推出各種節(jié)日特色產(chǎn)品，吸引更多購買者，進(jìn)一步滲透市場。 服務(wù) 本公司向廣大消費者提供天然、新鮮、健康的水果產(chǎn)品，為使消費者購買滿意，食用放心，我們樂意提供并承諾給予以下購買服務(wù)： 明確標(biāo)示每一份水果花和水果花籃的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,使消費者購買放心。 在客戶購買過程中,可根據(jù)包裝袋上所提供專業(yè)的產(chǎn)品介紹獲取到想了解的產(chǎn)品信息,其中包括水果的營養(yǎng)成分和科學(xué)的食用方法建議，幫助消費者解決消費難題，做到操作簡單，食用方便。 推廣、宣傳食用綠色健康水果花和水果花籃的飲食時尚，營造綠色消費氛圍，促進(jìn)消費者了解水果花和水果花籃，并豐富人們的飲食生活。 提供網(wǎng)上訂購銷售服務(wù)、送貨服務(wù)和保質(zhì)承諾，誠意接受消費者的各種建議或意見。 出版有關(guān)水果花和水果花籃食療功能和食用方法的專題刊物，使廣大消費者了解、接受并放心食用本公司的產(chǎn)品 對于一些顧客想轉(zhuǎn)為設(shè)計水果花的建議，我們會進(jìn)行制定一部分模版供顧客經(jīng)行篩選。 產(chǎn)品分析 產(chǎn)品優(yōu)劣勢分析 隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平的提高和健康意識的增強，天然綠色食品的市場需求呈逐年上升趨勢。本公司提供的水果花和水果花籃以“綠色﹑健康﹑營養(yǎng)﹑新鮮、時尚”為產(chǎn)品宗旨，充分體現(xiàn)現(xiàn)代消費者的飲食健康時尚。公司的產(chǎn)品優(yōu)勢主要表現(xiàn)在： 水果花和水果花籃不僅含有一般水果的營養(yǎng)成分，而且具有特殊的食用功效，如清熱、降壓、補充人體每日必需的維生素等，對人體健康十分有益，通過合理搭配和配比，使消費者得到一般單一水果所不能滿足的健康和養(yǎng)生功效。 嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工和監(jiān)控，保證水果來源安全無污染、水果品質(zhì)放心、健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生，消除消費者對水果食用安全的心理擔(dān)憂。 采用冷凍保鮮和真空冷凍干燥技術(shù)，有效鎖住新鮮水果的營養(yǎng)成分，保質(zhì)、保鮮，同時采用環(huán)?？裳h(huán)使用的綠色環(huán)保包裝，保證產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不受二次污染。 在技術(shù)研究開發(fā)上，聯(lián)合國內(nèi)各大高等院校和相關(guān)食品加工科研機構(gòu)共同進(jìn)行技術(shù)開發(fā)，確保水果產(chǎn)品的品種和質(zhì)量創(chuàng)新，以不斷滿足消費者對產(chǎn)品的質(zhì)量要求。 本產(chǎn)品不僅僅能表達(dá)人們對失誤的要求，更和是人們對美的欣賞得到滿足，還有在一些節(jié)日中，可以有是顧客面對禮物，有更多的選擇。另一方面，水果花和水果花籃產(chǎn)品存在以下劣勢： 水果花和水果花籃的市場價格高于一般水果，這可能導(dǎo)致消費者轉(zhuǎn)向購買其他價格相對較低的一般水果。 部分消費者可能會對水果加工有認(rèn)識上的偏見或感覺在具體食用上比一般水果復(fù)雜、麻煩。 水果花和水果花籃的食品保鮮期比較短，一般顧客購買后必須在很短時間消化掉。對于以上存在的產(chǎn)品劣勢，公司將采用以下應(yīng)對措施： 通過有計劃的廣告宣傳和促銷活動，刺激消費者對自然、健康的水果花和水果花籃產(chǎn)生食用欲望，同時引導(dǎo)一種更節(jié)約時間成本和經(jīng)濟(jì)成本的自助水果美食享受。 在經(jīng)營場所宣傳食品加工相關(guān)知識；并且在前期產(chǎn)品推廣上，本公司將通過舉行水果花和水果花籃宣傳與促銷等公關(guān)活動，促進(jìn)廣大消費者認(rèn)識該產(chǎn)品。 采用更先進(jìn)的保鮮技術(shù)，還有我們在制作方面充分考慮食品保鮮，保證食品可以更長時間的保鮮。 產(chǎn)品的市場前景預(yù)測 水果花和水果花籃的生產(chǎn)不僅可以彌補市場上水果品種單一的缺點,還可以提供更多節(jié)日禮品以便消費者選擇，使人們的生活有了更多的傳達(dá)情誼的途徑。及時擴(kuò)充市場水果產(chǎn)品的銷售量,最終滿足消費者日益增長的飲食多元化需要。 本公司生產(chǎn)的水果制品符合綠色無公害產(chǎn)品要求,公司的銷售目標(biāo)群體主要為青年人群（包括廣大在校學(xué)生）,通過不斷擴(kuò)大水果花和水果花籃市場銷量,逐漸形成多層次的利潤空間,吸引更多的市場潛在消費者。 通過在產(chǎn)品中融入本公司文化特色，宣傳飲食文化和本公司的經(jīng)營理念,提高水果花和水果花籃的市場占有率。 根據(jù)各地區(qū)水果花和水果花籃的市場需求容量,引入招商加盟的方式,設(shè)立地區(qū)水果花和水果花籃專賣店,滿足各個地區(qū)的消費者需求，擴(kuò)大產(chǎn)品的市場銷售渠道。 產(chǎn)品的品牌和專利 公司成立時，在公商管理局注冊公司營業(yè)執(zhí)照,同時在地方稅務(wù)局注冊稅務(wù)繳納證。建立自己的專業(yè)食品加工車間,在經(jīng)營期間爭取通過國際環(huán)境認(rèn)證ISO14000標(biāo)準(zhǔn)驗證﹑ISO9000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證﹑無公害產(chǎn)品認(rèn)證﹑綠色食品標(biāo)準(zhǔn)等,與此同時注冊公司的品牌標(biāo)志，并聯(lián)合國內(nèi)各大高校、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品科研院所，努力獲取水果產(chǎn)品綠色生產(chǎn)基地稱號。 產(chǎn)品的安全戰(zhàn)略管理本公司作為一家創(chuàng)新綠色健康食品的生產(chǎn)企業(yè)，時刻關(guān)注食品安全、營養(yǎng)、無污染以及產(chǎn)品的創(chuàng)新與創(chuàng)意是企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，是我們獲取市場銷售量和爭奪市場分額的必備因素，更是企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)宗旨“創(chuàng)新、創(chuàng)意、驚喜、美觀、健康”的體現(xiàn)。1. 建立有效的食品控制信息系統(tǒng)，充分利用信息平臺實現(xiàn)廣泛的信息資源共享，保障食品安全。同時，利用信息化手段實現(xiàn)社會信息共享和企業(yè)信息透明化。1 數(shù)據(jù)管理：運用數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)，建立各種相關(guān)數(shù)據(jù)庫，高效率管理食品安全信息數(shù)據(jù)，方便相關(guān)使用者查詢，包括安全生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，為用戶提供信息服務(wù)和信息共享。2 檔案管理：建立不同業(yè)務(wù)層面的檔案管理信息系統(tǒng)，用于日常工作記錄，如水果的采購，進(jìn)銷去向，為決策者或管理者提供全局性的信息服務(wù)。3 信用跟蹤：對水果花的市場狀況、生產(chǎn)、銷售、儲藏、加工、流通、消費的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行跟蹤記錄，保證產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性，有助于社會信譽的監(jiān)管和建立。4 風(fēng)險評價：利用信息技術(shù)采用國內(nèi)或國際公認(rèn)的風(fēng)險評估分析方法，建立風(fēng)險評價和預(yù)警系統(tǒng)，提前對市場形勢做出評價分析和預(yù)測，為決策部門決策提供支持，提高市場監(jiān)管效率。與貿(mào)易伙伴廣泛地達(dá)成相互等同的認(rèn)可協(xié)議，生產(chǎn)符合貿(mào)易方所要求的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。具體來說，即在與貿(mào)易方共同合作與協(xié)商的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)符合市場需求的有創(chuàng)意產(chǎn)品，爭取建立長期貿(mào)易合作關(guān)系，有效解決貿(mào)易壁壘，且強調(diào)企業(yè)社會責(zé)任感，樹立企業(yè)形象，提高企業(yè)品牌信任度與忠誠度。為此，本企業(yè)將利用信息技術(shù)實施企業(yè)食品信息化管理，對產(chǎn)品的采購、加工處理、流通、銷售及消費各環(huán)節(jié)實行封閉式、一體化的系統(tǒng)性管理，即通過先進(jìn)的技術(shù)，科學(xué)的管理，生產(chǎn)出安全優(yōu)質(zhì)食品，保持人類、自然、社會和技術(shù)的和諧發(fā)展。 供應(yīng)商的選擇選擇市場上口碑良好的水果生產(chǎn)商進(jìn)行合作，并且對不同水果進(jìn)行最優(yōu)選擇（地理位置最優(yōu)、口感最優(yōu)、質(zhì)量最優(yōu)、服務(wù)最優(yōu)、進(jìn)價最便宜） 產(chǎn)品類型情侶水果花情侶水果花是專門為年輕的情侶們設(shè)計的一款時尚、浪漫、視覺效果好而又美味可口的特色水果花籃。同時為滿足不同的情侶有不同的喜好。兒童型果籃兒童型果籃根據(jù)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)兒童對于水果的接受程度是非常高的，而且水果對于兒童身體發(fā)育也能起到很好的效果。因此，以兒童作為本公司的一個細(xì)分市場專門為其生產(chǎn)符合這個年齡階段的水果。兒童型奶酪的主要特色在于水果的包裝上采用便于隨身攜帶的小袋裝，同時水果的形狀也主要做成兒童比較喜歡的卡通類型。這一款水果在保證營養(yǎng)價值的同時又能滿足兒童好奇心理的需要，肯定會得到母親和孩子的青睞。中秋節(jié)專售月餅水果花籃中秋節(jié)專售月餅水果花籃同樣是公司針對中國每年不同的節(jié)日來量身訂做的一款高檔次果籃。這一款果籃融合了中秋節(jié)的必備食品月餅的外觀，同時又將中國傳統(tǒng)的面食雕刻藝術(shù)融入在其中，再加上水果的口味?？梢哉f集多種優(yōu)點于一身，在高端消費群體當(dāng)中比將成為中秋節(jié)日期間走親訪友的首選禮品。區(qū)域特色性果籃區(qū)域特色性果籃是公司的主打品牌，也是果籃在中國市場立足的最大優(yōu)勢所在。我們針對不同地區(qū)人不同的文化和飲食風(fēng)俗習(xí)慣制造符合該地區(qū)人的果籃。禮品性果籃禮品性果籃是為高層人士送禮時專門設(shè)計的時尚、高貴、有紀(jì)念意義的果籃。該產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中的材料全部選用最優(yōu)質(zhì)的水果以滿足高端消費者對高營養(yǎng)的需求。同時禮品性果籃也融合多種雕刻藝術(shù)在里面，為其增添了高貴氣質(zhì)。在送禮成為一種社會風(fēng)氣的今天，這種禮品性果籃將成為一款“有面子”禮品。瘦身果籃瘦身果籃是本公司為廣大的愛美女性設(shè)計的有瘦身功效的果籃。該產(chǎn)品是一種搭配式的果籃，果籃食用具有很好的減肥效果。該產(chǎn)品一改以往藥物減肥的風(fēng)格，同時又不乏時尚的氣息，在追求瘦的現(xiàn)代社會里將會非常受歡迎。 情人節(jié)專售果籃情人節(jié)專售果籃是公司在“節(jié)日特色花籃戰(zhàn)略”里的一款專門為情人節(jié)這一節(jié)日打造的產(chǎn)品。該產(chǎn)品由水果和巧克力混合而成，既有濃濃的水果香味又有帶著浪漫氣息的巧克力味。并且情人節(jié)水果的形狀也是多種多樣的，有了這一款水果將改變以往情人節(jié)單調(diào)的巧克力風(fēng)格，使情人們在情人節(jié)里更加的感覺到快樂和幸福。 產(chǎn)品創(chuàng)意設(shè)計聘請有創(chuàng)意的專業(yè)知識團(tuán)隊，對公司產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計，突顯公司宗旨、公司形象和公司文化。通過對市場需求的調(diào)查與分析，設(shè)計出符合大眾需求與個性需求的產(chǎn)品，盡量滿足各方的需求。 水果采購：我們將選擇市場上口碑良好的水果生產(chǎn)商進(jìn)行合作，并且對不同水果進(jìn)行最優(yōu)選擇（地理位置最優(yōu)、口感最優(yōu)、質(zhì)量最優(yōu)、服務(wù)最優(yōu)、進(jìn)價最便宜）創(chuàng)意設(shè)計：聘請有創(chuàng)意的專業(yè)知識團(tuán)隊，對公司產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計，突顯公司宗旨、公司形象和公司文化。通過對市場需求的調(diào)查與分析，設(shè)計出符合大眾需求與個性需求的產(chǎn)品，盡量滿足各方的需求。產(chǎn)品加工：我們將對采購回來的水果進(jìn)行分類、清洗、保鮮等處理，再根據(jù)創(chuàng)意設(shè)計進(jìn)行加工。包裝：對需要包裝的產(chǎn)品進(jìn)行包裝。質(zhì)量監(jiān)測：根據(jù)公司質(zhì)量指標(biāo)，對即將銷售的產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)測。銷售：根據(jù)公司宗旨進(jìn)行特色銷售。 質(zhì)量控制原料水果花采用的原料以各式水果為主，搭配濃滑巧克力制作而成。本公司水果花采用的水果均選自本省及周邊省市最優(yōu)產(chǎn)地。考慮到水果運輸時間過長，里程過遠(yuǎn)可能會對水果的品質(zhì)造成影響，我們堅持原料采購不做長距離運輸，確保水果新鮮、安全。 我們的鮮果均選自區(qū)域最優(yōu)產(chǎn)地，最優(yōu)品種。通過糖度、色度、硬度、濕度、溫度五個決定鮮果品質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)，打造鮮果的高品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)化。清洗根據(jù)每一種鮮果的特質(zhì)，本公司有不同的清洗標(biāo)準(zhǔn)及流程。清洗工具、水流選擇、清洗時間等，都有明確嚴(yán)格的要求。制作選料 從水果的色澤、形狀、口味、營養(yǎng)價值、外觀完美度等多方面對水果進(jìn)行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應(yīng)協(xié)調(diào)。最重要的一點是水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的。同時注意制作水果花的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。 構(gòu)思 制作水果花的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術(shù)性地結(jié)合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進(jìn)其食欲。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復(fù)雜，但也不能隨便應(yīng)付，制作前應(yīng)充分考慮到顧客的需求，并進(jìn)一步為其命名。 色彩搭配 大部分人將水果作為飯后食品，也就是人們在酒足飯飽之后才想到食用水果。這時大多數(shù)的人已沒有多少食欲，這就為我們設(shè)計水果花提出了一個難題：怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食欲引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據(jù)想象將各種顏色的水果藝術(shù)地搭配成一個整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的欲望喚起。水果顏色的搭配一般有“對比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三種。紅配綠、黑配白便是標(biāo)準(zhǔn)的對比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。為保證到達(dá)您手中的水果花與我們的產(chǎn)品圖片一模一樣，我們對每一名水果花設(shè)計師都有近乎苛刻的要求。至少需要3個月的專業(yè)培訓(xùn)，設(shè)計師才能夠單獨為客戶設(shè)計水果花。為了確保產(chǎn)品生產(chǎn)的高標(biāo)準(zhǔn)，我公司將嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，全面推行“統(tǒng)一采購，統(tǒng)一設(shè)計，統(tǒng)一指標(biāo)”的生產(chǎn)模式。借助與創(chuàng)意團(tuán)隊的合作關(guān)系，共同制定生產(chǎn)產(chǎn)品的創(chuàng)意技術(shù)操作規(guī)程。 利用企業(yè)的信息化管理，建立水果采購、加工、銷售全程檔案。對產(chǎn)品從采購、創(chuàng)意設(shè)計、加工生產(chǎn)、銷售過程進(jìn)行監(jiān)測，實現(xiàn)從采購到銷售的全程質(zhì)量控制，實現(xiàn)生產(chǎn)與管理的專業(yè)化，保證食品的安全性，我們所采用的是A級綠色