禮儀基礎(chǔ)知識和技巧-資料下載頁
2025-08-01 15:10本頁面
【正文】 跟上你，會累壞人家的。 要讓客人走樓梯的內(nèi)側(cè)。主人走外側(cè)。所謂內(nèi)側(cè)是繞著中心的一側(cè)。 待 客技巧 ? 有人敲門，應回答 “ 請進 ” 或到門口相迎。 客人進來，應起立熱情迎接。如果家中不夠干凈整齊，顯得凌亂，要做些必要的整理，并向客人致歉。 敬茶須用雙手端送，放在客人右邊。如果是夏天酷熱，要遞扇子，或開電扇、空調(diào)。 吃飯時來客，要熱情邀請客人一同進餐?？腿顺赃^飯后，要送上熱毛巾，并另換熱茶。 接受客人介紹對方時，姓名職務必須逐字清楚；須先將年輕者向年老者介紹。 客人來時，如自己恰巧有事不能相陪，要先打招呼，致以歉意，并安排家屬陪著，然后再去干自己的事。 客人堅持要回去，不要勉強挽留。 送客應到大門外，走在長者后面。 分手告別時，應招呼 “ 再見 ” 或 “ 慢走 ” 第三節(jié) 赴宴禮儀 ? 一、按排好時間，提前 5分鐘到場 ? 二、找準座位，忌隨意亂座，注意照顧他人 ? 三、就餐開始，宜等主人發(fā)話，致祝酒詞 ? 四、敬酒次序、動作、眼神、語言應注意 ? 五、用菜、喝湯、吃骨要文雅，不要發(fā)出不雅之聲 ? 六、不要當眾寬衣解帶、卷起衣袖，如似要大吃一場 ? 七、吃水果，不要整咬，應用刀把水果切成片 ? 八、不要當眾張嘴用牙簽剔牙，應用手遮掩 ? 九、應急：餐具掉地莫慌亂，有事早離要告知。 ? 中途用廁要忌諱，如是主賓應早退 ? 品飲咖啡有學問 赴宴前的準備 ? 赴宴是交際者經(jīng)常性的活動之一，其中有許多值得注意的禮節(jié)。 ? 赴宴前，應注意儀表整潔，穿戴大方，最好稍作打扮。 ? 忌穿工作服，滿臉倦容或一身灰塵。為此，進行一番洗理一番化妝是很有必要的。 ? 男士要刮凈胡須，如有時間還應理發(fā)。 ? 注意鞋子是否干凈、光亮，襪子是否有臭味，以免臨時尷尬。 赴宴技巧 ? 赴宴要遵守約定的時間，既不要太早，顯得急于進餐，也不能遲到。 ? 最好事先探詢一下，可依據(jù)請柬注明的時間，稍微提前一點。 ? 如果你與主人關(guān)系密切，則不妨早點到達，以幫助主人招待賓客，或做些準備工作。 ? 當你抵達宴請地點時，首先跟主人握手、問候致意。 ? 對其他客人，無論相識與否，都要笑臉相迎，點頭致意，或握手寒暄，互相問好； ? 對長輩老人，要主動讓座請安；對小孩則應多加關(guān)照。 ? 萬一遲到，在你坐下之前，應先向所有客人微笑打招呼，同時說聲抱歉。 中餐與西餐的上菜程序 ? 中餐上菜順序應是 ：先上冷菜、飲料及酒，后上熱菜，然后上主食，最后上甜食點和水果。宴會上桌數(shù)很多時，各桌的每一道菜應同時上。 ? 西餐上菜程序通常是 ：面包黃油 → 冷菜 → 湯斗海鮮→ 主菜 → 甜點心 → 咖啡和水果。冷菜、湯，同時就著面包吃。冷菜也叫開胃小菜，作為第一道菜，一般與開胃酒并用。湯分漬湯和奶油濃湯。主菜有魚、豬肉、牛肉、雞等。甜食常有冰淇淋、布丁等。然后是咖啡或紅茶。至于水果，可上可不上 .。 第四節(jié) 禮品禮儀 ? 贈禮的藝術(shù) ? 送禮的對象是誰，切勿物不達意 ? 贈送的目的：加深情感 ? 如何送：郵寄 ? 什么時間送，切忌“事后送禮”：逢年過年 ? 送什么，“送千金，不如投其所好” ? 禮太輕，顯不敬，禮太重，使不安 ? “重禮之下，必有所求” 贈花禮儀 ? 結(jié) 婚 適合送顏色鮮艷而富花語者佳 , 可增進浪漫氣氛 , 表示甜蜜 ? 生 產(chǎn) 適合送色澤淡雅而富清香者 (不可濃香 )為宜 , 表示溫暖 , 清新 , 偉大 ? 喬 遷 適合送穩(wěn)重高貴的花木 , 如劍蘭 , 玫瑰 , 盆栽 , 盆景 , 表示隆重之意 ? 生 日 適合送誕生花最貼切 , 另以玫瑰 , 雛菊 , 蘭花亦可 , 表示永遠祝福 ? 探 病 適合送劍蘭 , 玫瑰 , 蘭花均宜 , 避免送白 , 藍 , 黃色或香味過濃的花 ? 喪 事 適合用白玫瑰 , 白蓮花或素花均可 , 象徵惋惜懷念之情 各種花語 ? 郁金香： 愛的表白、榮譽、祝福、永恒 ； ? 百合： 順利、心想事成、祝福； ? 康乃馨 ： 母親我愛您、熱情、真情 ； ? 菊花 清靜、高潔、真愛、我愛 ； ? 玫瑰 愛情 ；紅玫瑰 熱戀 ； 粉玫瑰 永遠的愛 ； 白玫瑰 純純的愛 ；黃玫瑰 失戀、褪去的愛 ? 滿天星 真心喜歡 ； ? 圣誕紅 祝福 ； ? 星辰花 永不變心； 選擇禮品的基本原則 4W1H： ? （ 1） who送給誰。接收對象是否喜歡，如送外國女人花要送單數(shù)，但忌諱 11和 13支，不要單送玫瑰，特別是不要送 1朵紅玫瑰； （ 2） what送什么。 禮品的特征： （ 1）紀念性；（ 2）宣傳性；（ 3）便攜性；（ 4）禮品的獨特性；（ 5）時尚性；（ 6）習俗性 （ 3） when什么時間送?？腿嗽谶M門時送，主人在客人離開前送（告別宴會） （ 4） where什么地點送。因公在辦公地點送，因私在私下送 （ 5） How如何送。 a. 贈送者身份確定， 加說明（寓意、用途、特殊價值） 贈送禮品應注意的問題 ? 注意禮品的品位與時尚 ? 堅持贈送有度 ? 把握收與不收的分寸，把握退與不退的分寸 ? 贈受禮物的表達方式 ? 贈品要有的放矢，因人而異 ? ? 蔣介石與張學良 釣魚桿 瑞士百年紀念表 第五節(jié) 會議禮儀 ? 一、工作性會議與禮儀 ? 會議通知應闡明目的 ? 會議應適于討論，宜采用圓桌型，提高會議效果 ? 即服從多數(shù)又尊重少數(shù) 二、例會組織與禮儀 ? 與會者應準時到會 ? 座位安排應緊湊 ? 會議時間不宜過長 三、座談會的組織與禮儀 ? 及時通知并說明內(nèi)容 ? 創(chuàng)造出融洽、熱烈的氣氛 ? 鼓勵插話與爭論 四、討論會的組織與禮儀 ? 適當控制會議規(guī)模 ? 創(chuàng)造暢所欲言的環(huán)境 ? 會議紀要應全面客觀 謝謝大家 !
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