第十二元化學(xué)與生活-資料下載頁(yè)
2025-08-01 13:38本頁(yè)面
【正文】 】 黃瓜中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C和 B的含量比西瓜高出 1～ 5倍。已知高溫時(shí)維生素會(huì)被破壞，維生素 C在酸性環(huán)境時(shí)較穩(wěn)定。根據(jù)上述內(nèi)容，你認(rèn)為應(yīng)如何合理的食用黃瓜？ 答： 因在酸性條件下，維生素 C較穩(wěn)定，因此食用黃瓜時(shí)可向其中加入少量的醋；高溫時(shí)黃瓜中維生素?fù)p失較大，所以黃瓜不宜炒吃，以 加醋涼拌 為佳 【 小結(jié) 】 、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水六大類。 ，是機(jī)體生長(zhǎng)和修補(bǔ)受損組織的主要原料。是主要的生命基礎(chǔ)物質(zhì)之一，在人的生命活動(dòng)中執(zhí)行著各種功能，扮演著各種角色 ，為機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫提供能量。 、預(yù)防疾病和維持身體健康的作用。 ，無論是那種營(yíng)養(yǎng)素，過多或過少都會(huì)影響健康。要平衡膳食，不挑食，不偏食。 P 94 T 3 【 作業(yè) 】 【 例 2】 下列化肥不能與熟石灰混合施用的是（ ） A. 氯化鉀 B. 碳酸氫銨 C. 過磷酸鈣 D. 硝酸鉀 【 課堂練習(xí) 】 BC 【 例 1】 下列物質(zhì)可以直接做肥料施用的是（ ） A. 磷酸鈣 B. 氨水 C. 氫氧化鉀 D. 硝酸 【 課堂練習(xí) 】 B
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