昆明市生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-資料下載頁(yè)
2025-07-30 06:44本頁(yè)面
【正文】 據(jù)設(shè)備廠商的要求作特殊維護(hù)。 。，套杯前與套杯后，真空表的讀數(shù)應(yīng)當(dāng)相同，摘取杯組時(shí)真空會(huì)略微下降，但5秒內(nèi)應(yīng)上升到原位。，如沒(méi)有放氣聲說(shuō)明真空儲(chǔ)氣量不夠。如果有水或奶，表明內(nèi)襯有破損，應(yīng)當(dāng)更換。 。在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下，將拇指伸入一個(gè)奶杯，其他3個(gè)奶杯堵住或折斷真空，檢查每分鐘按摩次數(shù)（脈動(dòng)率），拇指應(yīng)感覺(jué)到內(nèi)襯的充分收縮。，空氣是否進(jìn)入奶泵。 脈動(dòng)器進(jìn)氣口尤其需要進(jìn)行清潔，有些進(jìn)氣口有過(guò)濾網(wǎng)，需要清洗或更換，脈動(dòng)器加油需按供應(yīng)商的要求進(jìn)行。 用濕布擦凈真空調(diào)節(jié)器的閥、座等（按照工程師的指導(dǎo)），傳感器過(guò)濾網(wǎng)可用皂液清洗，晾干后再裝上。 應(yīng)確保這些浮球閥工作正常，還要檢查其密封情況，有磨損時(shí)應(yīng)立即更換；沖洗真空管、清潔排泄閥、檢查密封狀況。 每年由專業(yè)技術(shù)工程師對(duì)擠奶設(shè)備做系統(tǒng)檢查。按照《生鮮乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T 69141986）的要求對(duì)生鮮牛乳的感官指標(biāo)（氣味、顏色和組織狀態(tài)）、理化指標(biāo)（密度、蛋白質(zhì)、脂肪、酸度、乳糖、非脂固形物、干物質(zhì)等）、微生物指標(biāo)、體細(xì)胞數(shù)進(jìn)行檢測(cè)。5 衛(wèi)生防疫與保健 嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》的規(guī)定，貫徹“預(yù)防為主”的方針，凈化奶牛主要?jiǎng)游镆卟?，防止疾病的傳入或發(fā)生，控制動(dòng)物傳染病和寄生蟲病的傳播。 ，非生產(chǎn)人員不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。，穿戴工作服，經(jīng)過(guò)消毒間洗手消毒后方可入場(chǎng)。，如患傳染性疾病應(yīng)及時(shí)在場(chǎng)外治療，痊愈后方可上崗。，特殊情況需要養(yǎng)狗，應(yīng)加強(qiáng)管理，并實(shí)施防疫和驅(qū)蟲處理，禁止將畜禽及其產(chǎn)品帶入場(chǎng)區(qū)。，定期噴灑殺蟲劑，防止蚊蠅孳生。、糞尿、死亡牛只及產(chǎn)品應(yīng)作無(wú)害化處理，并做好器具和環(huán)境等的清潔消毒工作。，應(yīng)立即按規(guī)定采取隔離封鎖和其他應(yīng)急防控措施。 應(yīng)選擇國(guó)家批準(zhǔn)的，對(duì)人、奶牛和環(huán)境安全沒(méi)有危害以及在牛體內(nèi)不產(chǎn)生有害積累的消毒劑。 可采用噴霧消毒、浸液消毒、紫外線消毒、噴灑消毒、熱水消毒等。 對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）的環(huán)境、牛舍、用具、外來(lái)人員、生產(chǎn)環(huán)節(jié)（擠奶、助產(chǎn)、配種、注射治療及任何與奶牛進(jìn)行接觸）的器具和人員等進(jìn)行消毒。 奶牛場(chǎng)應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，對(duì)強(qiáng)制免疫病種和有選擇的疫病進(jìn)行預(yù)防接種，疫苗、免疫程序和免疫方法必須經(jīng)國(guó)家獸醫(yī)行政主管部門批準(zhǔn)。 奶牛場(chǎng)應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，對(duì)結(jié)核、布魯氏菌病等動(dòng)物傳染性疾病進(jìn)行定期檢測(cè)及凈化。 應(yīng)經(jīng)常保持乳房清潔，注意清除損傷乳房的隱患。擠奶時(shí)清洗乳房的水和毛巾必須清潔，%漂白粉或3%4%的次氯酸鈉等進(jìn)行消毒。 保持牛蹄清潔，清除趾間污物或用水清洗。堅(jiān)持定期消毒，夏、秋季每隔57天消毒1次，冬天可適當(dāng)延長(zhǎng)間隔。每年對(duì)全群牛只肢蹄檢查一次，春季或秋季對(duì)蹄變形者統(tǒng)一修整。對(duì)患蹄病牛應(yīng)及時(shí)治療。堅(jiān)持供應(yīng)平衡日糧，以防蹄葉炎發(fā)生。 高產(chǎn)牛在停奶時(shí)和產(chǎn)前10天左右作血樣抽樣檢查，測(cè)定有關(guān)生理指標(biāo)。應(yīng)定期監(jiān)測(cè)酮體，產(chǎn)前1周，產(chǎn)后1月內(nèi)每隔12日監(jiān)測(cè)1次，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)采取治療措施。加強(qiáng)臨產(chǎn)牛監(jiān)護(hù)，對(duì)高產(chǎn)、體弱、食欲不振的牛在產(chǎn)前1周可適當(dāng)補(bǔ)充20%葡萄糖酸鈣13次，增加抵抗力。每年隨機(jī)抽檢3050頭高產(chǎn)牛作血鈣、血磷監(jiān)測(cè)。；禁止使用禁用于泌乳期動(dòng)物的獸藥種類。、規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)使用獸藥，嚴(yán)格遵守休藥期規(guī)定。、治療奶牛疾病的用藥要有獸醫(yī)處方，并保留備查。；建立并保存患病奶牛的治療記錄和用藥記錄。治療記錄應(yīng)包括：患病奶牛的畜號(hào)或其他標(biāo)志、發(fā)病時(shí)間及癥狀。用藥記錄應(yīng)包括：藥物通用名稱、商品名稱、生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品批號(hào)、有效成分、含量規(guī)格、使用劑量、療程、治療時(shí)間、用藥人員簽名等。6 記錄與檔案管理根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《畜禽標(biāo)識(shí)與養(yǎng)殖檔案管理辦法》和《生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)管理辦法》建立生鮮牛乳生產(chǎn)收購(gòu)等相關(guān)記錄制度，配備專門或兼職的記錄員，并逐步建立健全檔案管理制度。主要記錄包括：、淘汰、出售記錄、獸藥使用記錄 、貯存、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施設(shè)備清洗消毒記錄22 / 22
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