昆明市生鮮乳生產(chǎn)技術規(guī)程-資料下載頁
2025-07-30 06:44本頁面
【正文】 據(jù)設備廠商的要求作特殊維護。 。，套杯前與套杯后，真空表的讀數(shù)應當相同，摘取杯組時真空會略微下降，但5秒內(nèi)應上升到原位。，如沒有放氣聲說明真空儲氣量不夠。如果有水或奶，表明內(nèi)襯有破損，應當更換。 。在機器運轉狀態(tài)下，將拇指伸入一個奶杯，其他3個奶杯堵住或折斷真空，檢查每分鐘按摩次數(shù)（脈動率），拇指應感覺到內(nèi)襯的充分收縮。，空氣是否進入奶泵。 脈動器進氣口尤其需要進行清潔，有些進氣口有過濾網(wǎng)，需要清洗或更換，脈動器加油需按供應商的要求進行。 用濕布擦凈真空調節(jié)器的閥、座等（按照工程師的指導），傳感器過濾網(wǎng)可用皂液清洗，晾干后再裝上。 應確保這些浮球閥工作正常，還要檢查其密封情況，有磨損時應立即更換；沖洗真空管、清潔排泄閥、檢查密封狀況。 每年由專業(yè)技術工程師對擠奶設備做系統(tǒng)檢查。按照《生鮮乳收購標準》（GB/T 69141986）的要求對生鮮牛乳的感官指標（氣味、顏色和組織狀態(tài)）、理化指標（密度、蛋白質、脂肪、酸度、乳糖、非脂固形物、干物質等）、微生物指標、體細胞數(shù)進行檢測。5 衛(wèi)生防疫與保健 嚴格按照《中華人民共和國動物防疫法》的規(guī)定，貫徹“預防為主”的方針，凈化奶牛主要動物疫病，防止疾病的傳入或發(fā)生，控制動物傳染病和寄生蟲病的傳播。 ，非生產(chǎn)人員不得進入生產(chǎn)區(qū)。，穿戴工作服，經(jīng)過消毒間洗手消毒后方可入場。，如患傳染性疾病應及時在場外治療，痊愈后方可上崗。，特殊情況需要養(yǎng)狗，應加強管理，并實施防疫和驅蟲處理，禁止將畜禽及其產(chǎn)品帶入場區(qū)。，定期噴灑殺蟲劑，防止蚊蠅孳生。、糞尿、死亡牛只及產(chǎn)品應作無害化處理，并做好器具和環(huán)境等的清潔消毒工作。，應立即按規(guī)定采取隔離封鎖和其他應急防控措施。 應選擇國家批準的，對人、奶牛和環(huán)境安全沒有危害以及在牛體內(nèi)不產(chǎn)生有害積累的消毒劑。 可采用噴霧消毒、浸液消毒、紫外線消毒、噴灑消毒、熱水消毒等。 對養(yǎng)殖場（小區(qū)）的環(huán)境、牛舍、用具、外來人員、生產(chǎn)環(huán)節(jié)（擠奶、助產(chǎn)、配種、注射治療及任何與奶牛進行接觸）的器具和人員等進行消毒。 奶牛場應根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，對強制免疫病種和有選擇的疫病進行預防接種，疫苗、免疫程序和免疫方法必須經(jīng)國家獸醫(yī)行政主管部門批準。 奶牛場應按照國家有關規(guī)定，對結核、布魯氏菌病等動物傳染性疾病進行定期檢測及凈化。 應經(jīng)常保持乳房清潔，注意清除損傷乳房的隱患。擠奶時清洗乳房的水和毛巾必須清潔，%漂白粉或3%4%的次氯酸鈉等進行消毒。 保持牛蹄清潔，清除趾間污物或用水清洗。堅持定期消毒，夏、秋季每隔57天消毒1次，冬天可適當延長間隔。每年對全群牛只肢蹄檢查一次，春季或秋季對蹄變形者統(tǒng)一修整。對患蹄病牛應及時治療。堅持供應平衡日糧，以防蹄葉炎發(fā)生。 高產(chǎn)牛在停奶時和產(chǎn)前10天左右作血樣抽樣檢查，測定有關生理指標。應定期監(jiān)測酮體，產(chǎn)前1周，產(chǎn)后1月內(nèi)每隔12日監(jiān)測1次，發(fā)現(xiàn)異常及時采取治療措施。加強臨產(chǎn)牛監(jiān)護，對高產(chǎn)、體弱、食欲不振的牛在產(chǎn)前1周可適當補充20%葡萄糖酸鈣13次，增加抵抗力。每年隨機抽檢3050頭高產(chǎn)牛作血鈣、血磷監(jiān)測。；禁止使用禁用于泌乳期動物的獸藥種類。、規(guī)范和質量標準使用獸藥，嚴格遵守休藥期規(guī)定。、治療奶牛疾病的用藥要有獸醫(yī)處方，并保留備查。；建立并保存患病奶牛的治療記錄和用藥記錄。治療記錄應包括：患病奶牛的畜號或其他標志、發(fā)病時間及癥狀。用藥記錄應包括：藥物通用名稱、商品名稱、生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品批號、有效成分、含量規(guī)格、使用劑量、療程、治療時間、用藥人員簽名等。6 記錄與檔案管理根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《畜禽標識與養(yǎng)殖檔案管理辦法》和《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》建立生鮮牛乳生產(chǎn)收購等相關記錄制度，配備專門或兼職的記錄員，并逐步建立健全檔案管理制度。主要記錄包括：、淘汰、出售記錄、獸藥使用記錄 、貯存、運輸?shù)仍O施設備清洗消毒記錄22 / 22
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