【正文】 存在的障礙是草莓病毒檢測技術(shù)的不完善，現(xiàn)通過與**農(nóng)學(xué)院合作，共同研究草莓病毒檢測技術(shù)，從草莓種苗繁育全過程進(jìn)行跟蹤、檢測，并提出最佳解決方案，使得這一障礙得到解決。18 / 78第四章 市場分析及銷售方案 項(xiàng)目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀及前景分析 草莓發(fā)展?jié)摿Σ葺疂{果芳香多汁，酸甜適口，營養(yǎng)豐富，素有“水果皇后”的美稱。草莓漿果水分含量豐富，約占鮮果重的 90%。在各種常見水果中，草莓的維生素C 和磷、鈣、鐵的含量很高，其他營養(yǎng)物質(zhì)如維生素 B蛋白質(zhì)、脂肪等含量也較豐富。每百克鮮果中含維生素Ｃ５Ｏ～１２０毫克，比葡萄、蘋果高１０倍多，并含有大量的鐵、磷、鈣等元素，草莓中糖分主要是葡萄糖、果糖，兩者約占 80%，而蔗糖較少，約占 20%。草莓還含有一種特殊的氣味，即 1－乙基－2 －甲基－苯甘油酯，稱草莓醛，這種物質(zhì)在自然界其他果品或蔬菜中尚未見報(bào)道。草莓不僅可以鮮食，而且有較高的醫(yī)療和保健價(jià)值。具有消炎、止痛、通經(jīng)、驅(qū)毒，治療蛇傷、燙傷、燒傷等作用。醫(yī)學(xué)證明，草莓對白血病、貧血癥、抗衰老等方面具有較好的功效，還對腸胃不適、營養(yǎng)不良、體弱消瘦等病癥大有裨益。草莓還可用于加工成各種產(chǎn)品，如制成草莓醬、草莓汁、草莓酒、草莓汽水、草莓蜜餞、草莓罐頭、速凍草莓、草莓干以及作為雪糕、糖果、餅干等的添加劑、糕點(diǎn)的點(diǎn)綴物。草莓醬色、香、味俱佳，是國際市場上最暢銷的高檔果醬之一。草莓汁、草莓汽水等各種草莓飲品都具有芳香濃郁、味道醇美的特19 / 78點(diǎn)，是深受人們喜愛的生津解渴和防暑降溫的佳品。速凍草莓既可化凍后鮮食，又利于加工前的長途運(yùn)輸，且長時(shí)間保持營養(yǎng)品質(zhì)不變，可大量出口創(chuàng)匯。草莓是水果中最早上市之一，素有“早春第一果”的美稱。草莓鮮果上市時(shí)，正值各種水果淡季，鮮果奇缺，草莓以其紅果綠萼、色澤艷麗、味美香濃而捷足先登。草莓的適生范圍較廣?？购湍透邷啬芰Χ己軓?qiáng)，因此，無論是南方，還是北國，都在進(jìn)行大面積的栽培。其實(shí)，草莓不僅是收益頗豐的經(jīng)濟(jì)作物，亦是賞心悅目的觀賞植物。草莓為多年生宿生植物，花朵潔白、雅致，果實(shí)鮮紅、嬌艷，植于庭院美化環(huán)境，或栽在盆中點(diǎn)綴居室，均可收到食用兼顧觀賞的雙重效果。 草莓種苗市場發(fā)展分析國內(nèi)草莓種苗產(chǎn)業(yè)起步較晚，多以農(nóng)戶自育自用為主，隨著第七屆世界草莓大會勝利的召開，國內(nèi)涌現(xiàn)出一批專業(yè)育苗公司，公布在**的**區(qū)、浙江建德、遼寧的丹東、安徽的長豐。以上各公司以傳統(tǒng)的露地育苗為主，育苗體系不完善，專業(yè)技術(shù)人員不足，種苗質(zhì)量不穩(wěn)定。脫毒率不高。從目前國內(nèi)市場分析，專業(yè)商業(yè)化育苗體系的建立是發(fā)展趨勢，以專業(yè)化的育苗公司來經(jīng)營種苗繁育工作，可提高市場競爭力，提高種苗的質(zhì)量，培育一批優(yōu)秀的技術(shù)人才，帶動整體草莓產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。原來國內(nèi)草莓最大的產(chǎn)區(qū)－－河北省滿城縣，經(jīng)過幾年的發(fā)展，現(xiàn)如今發(fā)展勢頭有所減弱，成因是多方面的，但是沒有優(yōu)質(zhì)的種苗是其中一個重要方面。滿城前幾年草莓發(fā)展很好，沒有成規(guī)模的專業(yè)化育苗企業(yè)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶是自己育苗自己用于生產(chǎn)，種苗經(jīng)過多年多代的繁育，種苗退化很嚴(yán)重，最終導(dǎo)致滿城草莓產(chǎn)業(yè)的停止不前。滿城的經(jīng)驗(yàn)給了國內(nèi)育苗企業(yè)提醒，現(xiàn)在許多企業(yè)開始走專業(yè)化、商業(yè)化育苗體系建設(shè)，與國外知名企業(yè)20 / 78合作、與國內(nèi)大專院校合作已成為草莓育苗企業(yè)的一條發(fā)展之路。也會對我國的草莓產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)而積極的影響。受**草莓大會的影響，全國各地都在學(xué)習(xí)**發(fā)展草莓產(chǎn)業(yè)，山西、內(nèi)蒙古自治區(qū)、河北、四川、安徽、云南、貴州等省份大力發(fā)展草莓觀光、休閑、采摘農(nóng)業(yè)。將來高質(zhì)量草莓種苗的市場需求很大，尤其是“紅顏”品種，由于自身品種特征特性問題，種苗繁育對環(huán)境、氣候、技術(shù)要求較高，但是本身優(yōu)良的品質(zhì)又得到市場、消費(fèi)者的認(rèn)可，將來“紅顏”種苗市場需求會大增。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析公司草莓種苗一直來是**市場上品質(zhì)最好、價(jià)位較高的。競爭來自于農(nóng)戶自己育苗部分和外地種苗的競爭。**區(qū)農(nóng)戶自己育苗的習(xí)慣，前幾年用于生產(chǎn)結(jié)果，而隨著草莓品種的更新，這幾年農(nóng)戶自己育苗則主要用于補(bǔ)苗，而不是生產(chǎn)。每年農(nóng)戶自己育苗大約有 300 萬株左右。外地種苗的競爭主要是浙江苗和丹東苗，優(yōu)勢是價(jià)格便宜，劣勢是遠(yuǎn)道而來水土不服，而且沒有專業(yè)公司運(yùn)作，經(jīng)銷以苗販子為主，售后跟不上，出問題農(nóng)戶無法投訴。公司有草莓種苗經(jīng)營許可證，有專業(yè)的育苗隊(duì)伍，有 6 年的育苗經(jīng)歷，得到** 區(qū)廣大農(nóng)戶的認(rèn)可。目前是**區(qū)及至** 最大的育苗企業(yè)。公司通過不斷進(jìn)行技術(shù)積累，進(jìn)一步改進(jìn)生產(chǎn)設(shè)施條件提高產(chǎn)品質(zhì)量；每年堅(jiān)持研發(fā)新品種以保持產(chǎn)品的領(lǐng)先和豐富。公司以規(guī)模生產(chǎn)、價(jià)格優(yōu)勢取勝。通過提高技術(shù)含量、規(guī)模生產(chǎn)降低成本，根據(jù)市場情況采用靈活定價(jià)方式保持優(yōu)勢。21 / 78 營銷策略、方案、模式 項(xiàng)目單位目前采取的營銷策略、模式、銷售渠道目前公司的營銷策略是保障**、面向**、帶動周邊。公司的草莓種苗首先是滿足**區(qū)農(nóng)戶的需求，公司是一直這樣做的，然后面向**市場開放，主要供應(yīng)海淀、通州、順義、懷柔等區(qū)縣，并且通過公司及**草莓產(chǎn)業(yè)的影響，帶動**周邊地區(qū)的發(fā)展，山西、河北、內(nèi)蒙古等。在營銷網(wǎng)絡(luò)方面，一個公司有專門的銷售團(tuán)隊(duì)，二是有專業(yè)合作社來帶動種苗銷售，三是通過公司網(wǎng)站進(jìn)行銷售。 項(xiàng)目實(shí)施后準(zhǔn)備采取的營銷策略、模式、銷售渠道等項(xiàng)目實(shí)施后，公司可生產(chǎn)出高品質(zhì)的無土、無病毒草莓種苗，可大大提高市場競爭力，可以采取開種苗現(xiàn)場會形式進(jìn)行銷售、同時(shí)采取建立示范園進(jìn)行推廣銷售、也可以采取給農(nóng)民授課形式進(jìn)行銷售，銷售渠道通過公司在全國各地的辦事處進(jìn)行銷售。公司通過建立和完善公司種苗物流配送中心的快捷運(yùn)作體系，使公司的產(chǎn)品以高品質(zhì)、快速度運(yùn)往銷售網(wǎng)絡(luò)，完善市場服務(wù)體系，擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)；以市場需求為目標(biāo)，定期進(jìn)行市場調(diào)研分析評估，建立市場信息反饋和可追溯系統(tǒng)；以品質(zhì)優(yōu)保證為重點(diǎn)，通過產(chǎn)品規(guī)?；袌鲞\(yùn)作，創(chuàng)品牌以贏得市場信譽(yù)、樹立市場形象。22 / 78 生產(chǎn)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目完成后將在日光溫室和大棚中進(jìn)行草莓種苗的繁育，因此如災(zāi)害性天氣，有大雪、臺風(fēng)、夏秋的持續(xù)高溫等可能會對生產(chǎn)種植造成風(fēng)險(xiǎn)。本項(xiàng)目設(shè)計(jì)溫室的抗雪厚度可達(dá) 20cm 以上，且溫室內(nèi)配有加溫設(shè)施，可通過加溫使雪快速溶化。設(shè)計(jì)溫室的抗風(fēng)能力為 11 級。改進(jìn)的溫室將配有水簾降溫裝置，夏季降溫幅度可達(dá) 68℃，可避免或減輕高溫影響。生產(chǎn)區(qū)已配有發(fā)電機(jī)，并預(yù)先儲備燃料。 市場風(fēng)險(xiǎn)原材料供應(yīng)及價(jià)格波動、同類公司的價(jià)格競爭會對生產(chǎn)銷售成本造成風(fēng)險(xiǎn)。本項(xiàng)目通過提高產(chǎn)品質(zhì)量、增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力；通過調(diào)整上市時(shí)間；公司將建立市場信息反饋和可追溯系統(tǒng)，預(yù)測市場行情變化，提前做好應(yīng)對措施，規(guī)避或減小因市場價(jià)格波動給公司帶來的市場風(fēng)險(xiǎn)。 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)草莓種苗繁育主要技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)在于確保原原種苗及種苗的無病毒，為了保證使用原原種的無病毒性，與**農(nóng)學(xué)院等科研院所進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，引進(jìn)或采用RTPCR 技術(shù)進(jìn)行病毒檢測技術(shù),對草莓病毒病進(jìn)行全程跟蹤檢測，快速安全能夠確保達(dá)到種苗無病毒。本項(xiàng)目有專業(yè)的技術(shù)隊(duì)伍支撐，公司草莓育苗隊(duì)伍從2022 年開始進(jìn)行草莓育苗工作，積累了豐富的育苗經(jīng)驗(yàn)，不存在技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。23 / 78 工程風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)建，工程建設(shè)通過招投標(biāo)方式進(jìn)行，委托專業(yè)的公司進(jìn)行建設(shè)，并成立相應(yīng)的監(jiān)督小組，對工程的全程進(jìn)行監(jiān)督管理，不存在工程風(fēng)險(xiǎn)。 資金風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目資金中來自國家和地方財(cái)政部分由財(cái)政部門監(jiān)督執(zhí)行，嚴(yán)格按照項(xiàng)目合同進(jìn)行資金保用計(jì)劃。公司自籌部分由公司財(cái)務(wù)和項(xiàng)目管理小組進(jìn)行監(jiān)督執(zhí)行。在項(xiàng)目結(jié)果后委托第三方進(jìn)行財(cái)務(wù)審計(jì)工作，確保資金使用安全、合理。24 / 78第五章 建設(shè)方案本項(xiàng)目擴(kuò)建 500 畝優(yōu)質(zhì)草莓種苗育苗基地一個，以繁育**地區(qū)主栽品種：“紅顏”和“章姬”兩個品種為主，同時(shí)企業(yè)引進(jìn)國際較受歡迎的草莓品種“晶瑤” 、新品種“黔莓”進(jìn)入**市場，擴(kuò)大**草莓種苗市場品種。項(xiàng)目以擴(kuò)建為主，建設(shè)地為企業(yè)科研基地，面積 500 畝，已有實(shí)驗(yàn)室 200 平米、加工車間400 平米、300 平方米恒溫庫等科研實(shí)施，從 2022 年開始基地就從事草莓種苗繁育、檢測技術(shù)研發(fā)及新品種培育，工作基礎(chǔ)較好，技術(shù)專業(yè)人員齊全。主要建設(shè)內(nèi)容包括規(guī)格為 400㎡的大棚 200 個、總面積為 80000 平米，規(guī)格為400㎡的日光溫室 20 棟、總面積為 8000 平米，配套建設(shè)排水溝、田間路、圍墻等輔助工程。項(xiàng)目總體建設(shè)規(guī)劃是建設(shè)一個高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)草莓種苗繁育基地，年生產(chǎn)能力達(dá)到 1500 萬株。項(xiàng)目本身的布局在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)建，建設(shè)溫室 20 座，其中 10 座進(jìn)行加溫設(shè)計(jì)，進(jìn)行冬季組培苗培育，春秋大棚 200 棟，進(jìn)行避雨無土育苗，購置種苗恒溫貯藏設(shè)備，對實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行設(shè)備升級配套，開展草莓種苗脫毒技術(shù)研究和無毒種苗培養(yǎng)，為了機(jī)械化操作進(jìn)行田間路改造，并配合溫室、春秋大棚進(jìn)行水路、和電路的改造。進(jìn)行圍墻建設(shè)，并配套部分農(nóng)機(jī)具，為了更好的引進(jìn)質(zhì)量好的種苗，準(zhǔn)備引進(jìn)優(yōu)質(zhì)草莓種苗。本項(xiàng)目的建設(shè)在實(shí)現(xiàn)總體規(guī)劃目標(biāo)中有不可替代的作用，從優(yōu)質(zhì)種苗的引進(jìn)，到病毒的檢測進(jìn)行全25 / 78程控制，設(shè)施的建設(shè)到種苗的質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行保證，從而保證本項(xiàng)目所生產(chǎn)的草莓種苗無病毒、無病蟲害，提高農(nóng)民收入，促進(jìn)草莓產(chǎn)業(yè)健康良性發(fā)展。本項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)中，溫室和春秋大棚根據(jù)**市**區(qū)農(nóng)業(yè)委員會《關(guān)于規(guī)范發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的實(shí)施意見》 （昌農(nóng)發(fā)[2022]39 號）的要求，參照國家標(biāo)準(zhǔn)《日光溫室和塑料大棚結(jié)構(gòu)與性能要求》 （GB/T 191652022） 、農(nóng)業(yè)部《日光溫室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》 （NYJ/T072022）及**市地方標(biāo)準(zhǔn)《日光溫室建造規(guī)范 》 （DB 11/T 2912022） 、 《日光溫室鋼骨架技術(shù)條件 》 （DB 11/T 2922022）等標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一進(jìn)行建設(shè)，每個標(biāo)準(zhǔn) 50*8 米，400 平米。在種苗生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照 **區(qū)《無公害食品** 草莓育苗技術(shù)規(guī)程》 （DB110114T006－2022）所要求技術(shù)規(guī)程進(jìn)行日常管理，所生產(chǎn)的草莓種苗達(dá)到《**市地方標(biāo)準(zhǔn)草莓種苗》（DB11T905－2022）標(biāo)準(zhǔn)：種苗純度大于等于 9無毒率大于等于 9病株率炭疽病小于等于 ；葉斑病小于等于 ，成活率 90 以上，單株要求：四個葉柄一個芯；芯莖粗不小于 ；須根不少于 6 條，根長不小于 6cm。 技術(shù)路線及流程圖 生產(chǎn)培育技術(shù)路線品種定向→選取田間健壯株匍匐莖尖或單株→清洗殺菌消毒→超凈工作臺解剖鏡下剝離莖尖→接入接種培養(yǎng)基培養(yǎng)→繼代增殖培養(yǎng)→瓶內(nèi)生根→營養(yǎng)缽培育原原種苗→擴(kuò)繁原種苗→田間擴(kuò)繁良種苗→生產(chǎn)利用。26 / 78 技術(shù)路線圖(1)原原種苗繁育路線27 / 78（2）原種苗繁育技術(shù)路線圖(3)生產(chǎn)苗繁育技術(shù)路線圖28 / 78 產(chǎn)品品種及主要技術(shù)來源的可靠性和可得性公司依托中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、**農(nóng)學(xué)院等在京科研單位，研發(fā)技術(shù)力量雄厚，同時(shí)成為其新產(chǎn)品的中試基地和學(xué)生實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、就業(yè)基地。所有這些為企業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。 主要技術(shù)參數(shù) 原原種苗及原種苗的技術(shù)繁育（1）培養(yǎng)基的配制①初代分化培養(yǎng)基：其成分為 MS 培養(yǎng)基附加吲哚乙酸（IAA）4 毫克/ 千克，6芐基氨基嘌呤 2 毫克 /千克，激動素（CTK ）2 毫克/ 千克，蔗糖 30 克/升，瓊脂 克/升。②繼代增殖培養(yǎng)基：其成分為 MS 培養(yǎng)基附加赤霉素（GA3） 毫克/千克，吲哚丁酸（IBA） 毫克/千克，6芐基氨基嘌呤 1 毫克/ 千克，蔗糖和瓊脂同前。③誘導(dǎo)生根培養(yǎng)基：其成分為 1/2MS 培養(yǎng)基附加吲哚丁酸 毫克/ 千克，活性炭 3 克/ 升，蔗糖 20 克/升，瓊脂 克/升。（2）取材 :選擇植株生長健壯，匍匐莖充實(shí)，尖端生長良好，無病蟲害的優(yōu)良植株，取其莖尖，作為組織培養(yǎng)的外植體。（3）消毒 :材料取來并經(jīng)修整后，用紗布包好，放在自來水龍頭下沖洗 24 小時(shí)，然后進(jìn)行表面消毒。先用 70%酒精漂洗半分鐘，然后用 %的新潔爾滅浸泡 1520 分鐘，再用 %的升汞（氯化汞）消毒 5~8 分鐘，最后用1%~2%的過氧乙酸消毒 1 分鐘。每個消毒程序之間，都要用無菌水沖洗 3429 / 78次，然后再進(jìn)行下一次消毒。整個消毒過程都應(yīng)在超凈工作臺內(nèi)完成。（4）接種 :接種在超凈工作臺內(nèi)進(jìn)行。接種前，要先用酒精燈對接種用具（鑷子、接種針、接種架等）消毒，自然放涼。先用鑷子一層層地剝?nèi)デo尖外的幼葉和鱗片，然后在解剖鏡下找到生長點(diǎn)，用接種針挑出帶 12 個葉原基的生長點(diǎn)（ 毫米，所取莖尖越小，脫毒效果越好） ，接種到事先準(zhǔn)備好的盛有培養(yǎng)基的培養(yǎng)瓶內(nèi)，封好瓶口，置于培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。（5）初代培養(yǎng):培養(yǎng)室要求干凈清潔，室內(nèi)裝有紫外線殺菌燈，每天要對室內(nèi)進(jìn)行消毒，以防污染。培養(yǎng)溫度為 2028，最適溫度為 25，相對濕度為70%，光照強(qiáng)度為 10002022 勒，每日光照 16 小時(shí)左右。在這樣的條件下培養(yǎng) 30 天以上，即可分化出 厘米高的無根小苗（芽叢） 。（6）繼代培養(yǎng)：為了擴(kuò)大繁殖系數(shù)，將培養(yǎng)出的無根小苗進(jìn)行分離或分割成小段，轉(zhuǎn)接到繼代培養(yǎng)基上繼續(xù)培養(yǎng)。培養(yǎng)瓶內(nèi)的小植株就會分出 3－5 個小株。把這些小株分出來，放于繼代培養(yǎng)基內(nèi)繼續(xù)培養(yǎng)，又會長出小植株。如此反復(fù)繼代培養(yǎng)，不繼增加繁殖系數(shù)。當(dāng)繼續(xù)培養(yǎng)到需要數(shù)量時(shí)，進(jìn)行生根培養(yǎng)。（7）誘導(dǎo)生根：根據(jù)生產(chǎn)需要，集中一批苗子生根。將增殖的無根小植株轉(zhuǎn)移到生根培養(yǎng)基上，經(jīng) 30 天左右，便可長出 6－10 條約 2－3 厘米的小根。（8）溫室馴化及移栽：把生好根的小苗，經(jīng)光照鍛煉 7－10 天后，