【正文】 分析。我們還沒有涉及海洋捕撈產品以及進口水產品，比如挪威智利的三文魚。2009年，我國進口三文魚1萬噸，接近300萬條。從現(xiàn)階段中國市場看，中等消費階層消費水產品的金額應該超過低收入階層的消費金額。低收入階層所經常消費的低檔次魚類，中等與高等消費階層也在經常性消費。中產階層消費的魚類，比如：對蝦、大黃魚、大平魚、冰鮮大帶魚、海參、牡蠣、鮮貝、墨魚等等，低檔次消費也在消費，當然是偶爾性、禮品性、婚慶性、節(jié)日性消費。水產品市場與肉類市場、蛋類市場、禽類市場的區(qū)別正在于此。水產品市場本身就是高出一般食品市場的市場，雖然我們不好給水產品定義為高檔食品市場。水產品市場已經成為中產階層消費為主導的市場，這在我國食品市場中是特例。換句話說，其它副食品市場比如：蔬菜市場、牛奶市場、豬肉市場、禽類市場、蛋品市場等等都還沒有成為中產階層為主導的市場而還是中低收入的大眾消費市場、百姓市場。這是我們在考察水產品市場中應該看到的主要發(fā)展趨勢。 高收入群體消費主要農副產品情況 高收入群體的情況沒有低收入群體或者中產群體那么個性鮮明,因為高收入群體人群的結構相對要復雜。高收入群體中的多數文化水平比較低，前面談到，他們中的大多數不是靠知識，不是靠文憑取得現(xiàn)有的地位，而主要是靠著財富的原始積累起家、致富。有特別多的還是靠著背景起家。在餐飲業(yè)市場、房地產市場、娛樂業(yè)市場、服務業(yè)市場上、食品市場上這些國家放開最早的市場上起家。這種起家完全靠打拼，而不是靠按照國家所有的政策亦步亦趨發(fā)展。如果按部就班來，只有倒閉。高收入群體在我國的形成主要是改革開放后的十年。而他們財富的積累又主要形成在1989年之后。由于年齡段的區(qū)別，高收入群體知識水平總體上講絕對低于中產，由此決定他們的消費理念與中產階層截然不同。他們的消費層次要明顯的低于中產階層。他們的消費理念與中產階層相同的是：健康理念、營養(yǎng)理念、地位理念而特別的少了個性張揚、特別少了情趣、品位、格調。特別少了文化理念。他們很少光顧北京莫斯科餐廳，而更愿意去有家鄉(xiāng)風味的酒樓，比如：——九頭鳥，或者山東農家海鮮，或者白洋淀飯館。由此決定，高收入群體雖然比中產有錢，但是他們卻不像中產那樣喜歡花錢。其實不是不喜歡而是不會花錢。只有當投入確實大于產出的時候，他們才會大把的掏錢。只有他們才知道什么是錢。而很多有錢卻不算高收入階層的人并不知道什么叫錢。知識分子的精英靠頭腦和獨到的嗅覺賺錢，他們的資本就在于思想。憑思想就能有錢。有權利的人靠權利取錢，非常容易就有錢。而高收入階層的人的錢是日積月累滾動起來的。那才是錢。由此他們在消費中的獵奇心理低于中產，而趨向于更加保守，更加傳統(tǒng)。 2009年與1998年比較，（2004年），％，增長率比中產階層低57％，％；，％，增長率比中產低10％，比低收入家庭低14％；，％，比中產低44％，比低收入階層低57％；，增長150％，％，比低收入階層高47％；，％，比中產高107％，比低收入階層高1781％。由此看出，高收入家庭消費魚蝦的增長幅度在三種家庭中是最高的。而對肉類、禽類、蛋類的需求都在下降。特別是對于蝦類的需求大幅度上升，％。而中產階層在2008年與2009年連續(xù)兩年對蝦的環(huán)比增長率，％。是中產階層的收入還沒達到像高收入階層那樣吃對蝦的水平嗎？不是。相對于中產階層說，在食品的購買投入上，高收入與中等收入差距并不應該明顯。原因在于，高收入階層對食品健康的需求理念要明顯大于中產階層，更加大于低收入階層。2009年與2008年比較，高收入階層對禽類的需求大幅度下降，％，剛剛好是對于對蝦需求的增長比例。他們對于禽流感的恐懼要遠遠大于中產以及低收入階層。他們更加的保命、惜命。從食品購買的不同選擇看出，高收入階層對于安全的需求意識是最強的。而很有可能，中產階層更加注意自身價值的體現(xiàn)，更加理想化。 其實，高收入階層的消費并不代表了中國高檔水產品市場的消費。換句話，中國的或者華人社會的高檔水產品市場的群體性消費，是公務消費與商務消費在支撐著。高收入群體僅僅是高檔水產品市場或者高檔食品市場中的一部分群體，而且是小部分群體。從消費的階層分，這個高檔次的食品消費市場的主流、主角是中產階層——因為公務，因為商務。前文提到，是中產階層在推動水產品市場的消費發(fā)展，其實，是中產階層在推動整個社會經濟的大發(fā)展。難道不是嗎？我們特別需要關注中產階層的消費動向。他們不僅僅在家庭消費上扮演著重要的角色，在餐飲市場上同樣扮演著重要角色。 167。 市場推銷戰(zhàn)略167。 產品目標市場定位本項目產品，主要以淡水魚的養(yǎng)殖、加工為主，且地處武陵山區(qū)，鮮魚目標市場以武陵地區(qū)各縣市為主，深加工淡水魚速食干片立足武陵地區(qū)，并通過市場拓展，逐漸進入大中城市超級賣場。167。 項目產品市場競爭力本項目競爭力主要體現(xiàn)在兩個方面：一是產業(yè)鏈規(guī)模效益。相關產業(yè)的同步發(fā)展，使得飼養(yǎng)成本有較大幅度的降低，這樣為養(yǎng)殖靈活定價，參與市場競爭創(chuàng)造了條件；二是品質優(yōu)勢。本項目以目前在國內市場上看好的原生態(tài)常規(guī)魚類為發(fā)展對象，并且在養(yǎng)殖過程中以科學技術為前提，能夠為市場提供品質優(yōu)良的商品魚及淡水魚干片。167。 推銷方式本項目產品由公司組織人員、利用網絡自銷外，同時利用本地及周邊地區(qū)水產品經營者進行鮮魚銷售，調味魚片則通過食品批發(fā)機構及與各地方超市進行合作推銷。167。 推銷措施項目實施后，公司會在產品上市前首先通過地方水產品交易市場及在周邊地區(qū)水產品、食品交易市場尋求代銷合作商，并成立銷售分公司，采取片區(qū)經理管理模式逐步建立自身的銷售網點。初步確定自身銷售網點主要集中在周邊地區(qū)及國內經濟較發(fā)達地區(qū)?！翡N售點全部采取分店式，每個地區(qū)設一家銷售點、由經銷點自負盈虧、執(zhí)行統(tǒng)一銷售價格，在此基礎上公司下幅5%百分點，完成年初合同銷售量任務后再下浮2%。◆經銷（代理）商必須具有獨立法人資格?！?00公里以內公司送貨到目的地、200公里以外公司與經銷（代理）商各承擔一半運費。◆現(xiàn)款現(xiàn)貨、若經銷（代理）商資金緊張可憑資產抵押在公司貸款、利率按同期銀行貸款利率?！?公司與經銷（代理）商之間是供銷、信貸支持的復合關系?！?對銷售業(yè)績優(yōu)良的經銷（代理）商實行獎勵：子女公司就業(yè)、公司辦理社會保險。◆ 對公司直銷網點，由公司墊支在各區(qū)域成立，墊支金額從銷售網點的利潤提存中逐漸扣收?！?公司直銷人員拿入公司人事考核，經銷（代理）商不拿入公司人事管理。◆ 公司直銷與公司委托經銷的其他待遇一致。167。 促銷價格制度本項目產品上市時，考慮到客戶的接受過程，產品價格將低于定價的25%，在市場占用達到一定程度后，可根據產品銷售實際情況逐漸將產品價格提高到公司初步定價。167。 產品方案和建設規(guī)模167。 產品方案項目以水產品養(yǎng)殖、加工開發(fā)為主，水產養(yǎng)殖以傳統(tǒng)的四大家魚為主導產品，滿足地方中低端水產品市場需要，同時引入團頭魴進行天然放養(yǎng)，滿足地方高端市場需要。淡水魚調味魚片的加工以四大家魚為主要加工對象，具體產品設計方案如下：序號品名單位數量1鮮魚類噸3681鯉魚噸525草魚、青魚噸鰱魚、鳙魚噸304鯽魚類噸團頭魴噸2調味魚干片噸2000167。 建設規(guī)模本項目設計以水產養(yǎng)殖為龍頭， 采用核心龍頭產業(yè)帶動相關行業(yè)的同步發(fā)展，促進區(qū)域農業(yè)產業(yè)經濟的形成。養(yǎng)殖規(guī)模 本項目形成的養(yǎng)殖規(guī)模以四大家魚為基礎，適量養(yǎng)殖鮰魚等中檔魚，中檔魚全部采用網箱養(yǎng)殖，四大家魚采用水庫自然放養(yǎng)的方式進行規(guī)劃，年產各類淡水魚3681噸。加工規(guī)模 本項目的加工項目以養(yǎng)殖規(guī)模為依據進行設計，設計生產能力為年加工銷售淡水魚干片2000噸。167。 產品銷售收入預測 項目產品由于各年捕撈量的差異，造成各年份的銷售收入差異，因此本處按十年平均銷售收入進行估算。產品名稱單位平均生產能力單價年銷售收入備 注鮮魚類噸3681鯉魚噸525草魚、青魚噸鰱魚、鳙魚噸304鯽魚類噸團頭魴噸調味魚干片噸2000合　　計　　項目水產品養(yǎng)殖規(guī)模在滿足項目加工需求后，年可出售鮮魚3681噸。調味魚片加工新建主要生產車間三間，年生產能力2000噸調味魚干片。第4章 建設條件與廠址選擇167。 資源和原材料167。 水產養(yǎng)殖水體田寨河電站屬于唐崖河上游段，上至小河電站（支流冷水河），下至田寨河電站庫壩，流域涉兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（高樂山鎮(zhèn)、清坪鎮(zhèn)）五個行政村（老里壩村、青崗坪村、八斗羅村、龍?zhí)端敬?、中寨村）流域范圍內共?416戶，人口總計6428人。沿途均屬次高山區(qū)域，未有工礦企業(yè)擺布，水質較好，經咸豐縣環(huán)保監(jiān)測站檢測，該段水質可滿足《地表水環(huán)境質量標準》（GB38382002）Ⅱ類水質標準，可用于集中式生活飲用水地表水源地一級保護區(qū)、珍稀水生生物棲息地、魚蝦類產場、仔稚幼魚的索餌場等。從水質情況看，完全可用于魚類養(yǎng)殖。167。 加工原材料及主要輔助材料供應調味魚片生產主要原料本項目調味魚片加工主要加工對象為公司自養(yǎng)的各類原生態(tài)淡水魚，淡水魚和海水魚肌肉各種成分差別并不明顯，也就是說單從營養(yǎng)功能看，淡水魚取代海水魚是沒有任何問題的。一般淡水魚魚片占魚體總重的50％左右，是目前利用率最高、利用價值最大的部分。本項目擬定加工調味魚片2000噸，需鮮魚6772噸，項目區(qū)可利用水體達8500畝，按公司擬定養(yǎng)殖計劃為年產各類淡水魚3681噸，除滿足公司調味魚片生產需求外，每年可提供3681噸鮮魚滿足本地及周邊鮮魚市場需要。調味材料項目養(yǎng)殖品擬開發(fā)加工成調味魚片，需要使用一般性食品調味劑。本項目以辣味魚片生產為主，主要使用調味劑有精鹽、砂糠、辣椒、大料、花椒、桂皮、料酒、生姜、味精、茴香等。這些調味品均能從全國各地農副產品集貿市場購買，不屬于緊缺或國家控制類產品。167。 建設地區(qū)的選擇167。 項目所在地自然條件地理位置 咸豐縣始建于公元1735年，縣名取咸慶豐年之意，是中國唯一與皇帝帝號同名的縣。地處鄂西南邊陲，位于湖北省恩施土家族苗族自治州西南端、云貴高原東延武陵山余脈與大巴山之間。東經108176。37′8″至109176。20′8″，北緯29176。19′28″至30176。2′54″。有湖北西大門之稱,在古代譽之為荊南雄鎮(zhèn)、楚蜀屏翰。縣城高樂山鎮(zhèn)距省城武漢市780公里。全縣面積2550平方公里。轄10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)一個區(qū)，183個村，以土家族、苗族為主的 17個少數民族占人口總數的85%。 氣候特征咸豐縣由于地形復雜，垂直差異突出，小氣候特征明顯，海拔950米以下，屬于典型亞熱帶濕潤性季風氣候，雨水充沛，日照較少，冬無嚴寒，夏無酷暑，年平均降雨量1555毫米，全縣年平均日照時間為1062小時，℃，其中低山14℃，℃，℃，極端最低氣溫13℃。海拔800米以下地區(qū)無霜期270290天，海拔8001200米以上地區(qū)無霜期160220天，氣候特征為雨水充沛、氣候溫和、無霜期長，日照較少。水文地質咸豐縣內河溪密布，溝壑縱橫，水資源豐富。常年降水量1590毫米，。森林植被咸豐縣歷來就是鄂西林海的重要組成部分，地處武陵源山脈，自然環(huán)境優(yōu)越，境內山川連綿，云氣繚繞，是全國綠化先進縣。全縣水土空氣無工業(yè)污染。樹種、經濟林木、牧草、藥材等資源極為豐富。，%，有最適合人類居住的地方的美譽。農作物植被主要有玉米、馬鈴薯、水稻、油菜、豆類等。資源狀況境內自然資源豐富，水能蘊藏量22萬千瓦；有世界罕見的硒資源礦床約25萬畝；探明礦產儲量總計12億立方，其中煤、銅、方解石等品位高、質量好，均屬D級以上儲量。咸豐縣生態(tài)環(huán)境保護良好，是馳名中外的壩漆、金絲桐油的原產地，是天麻、黨參、黃連、竹節(jié)人參等名貴中草藥的集中產區(qū)。167。 項目建設區(qū)域基礎設施供電、電源情況；咸豐縣城東經濟開發(fā)區(qū)，位于咸豐縣東郊。咸豐縣屬于電力輸出縣，縣內水電資源豐富。有小河電站、朝陽電站等中小型電站七座，已并入華中電網，電力充足。當地電力公司大力支持本項目建設，可保證本項目用電需要。供水、水源情況；項目建設地點位于湖北省咸豐縣高樂山鎮(zhèn)經濟開發(fā)區(qū)，該地統(tǒng)一使用城區(qū)供水管網。本項目日需水量約為丁素梅m3，供水條件可滿足項目建設需要。運輸條件；項目擬建地區(qū)位于湖北省咸豐縣，該縣位于鄂、湘、黔、渝四?。ㄊ校┻厖^(qū)結合部，距州府所在地恩施98公里，距重慶市黔江區(qū)53公里，椒石、利咸、咸來三條省道和國家即將興建的恩黔高速公路縱貫全境，把長渝、滬蓉兩條高速公路，渝懷、枝萬兩條鐵路，恩施許家坪、黔江舟白兩個機場，恩施和黔江兩座中等城市，坪壩營、三峽和張家界三個國際旅游景區(qū)連為一體，打造了咸豐承東啟西，東進西出的區(qū)位優(yōu)勢，是華中、華南連接西部和西部通沿海的便捷大通道，能有效的將鄂、湘、黔、渝毗鄰地區(qū)的人流、物流、信息流等經濟要素聚集整合，迅速融入國內、國際大市場。通訊條件；通訊是現(xiàn)代生產交流順利運轉的保證條件之一。地區(qū)通訊環(huán)境能否提供通訊設施與項目建設同步是關系生產銷售的重要保證。咸豐縣的通訊線路進入國內、國際長途自動交換網，數字傳真、圖像傳真、無線尋呼等現(xiàn)代通訊工具已較普遍。通訊手段先進快捷，有線電視網覆蓋全縣?！?67。 社會經濟條件2007年，。，農業(yè)總產值13億元，縣級財政收入15570萬元，農民人均純收入實現(xiàn)2102元。改革開發(fā)以來，咸豐縣國民經濟和社會發(fā)展取得了長足進步，對外開放的水平和層次不斷提高，為咸豐全方位融入國際經濟大循環(huán)打下了堅實的基礎。在2003年，咸豐縣委、縣人民政府就以鄂咸縣發(fā)[2003]4號文件下發(fā)了《關于進一步加快民營經濟發(fā)展的決定》，確立了民營經濟的主體地位，強調要在政策上扶持，資金上支持，方向上引導，促進民營經濟突破性發(fā)展，要求引導民營經濟重點投向一、二產業(yè)，促進其向規(guī)模化、集約化、現(xiàn)代化發(fā)展。制訂了扶持民營經濟的一系列措施，為民營經濟的發(fā)展創(chuàng)造寬松的政策環(huán)境。在充滿希望的新世紀，咸豐縣委、縣政府按“綠色生態(tài)、綠色經濟、開放咸豐”的基本定位，緊緊抓住咸豐納入西部大開發(fā)范圍、退耕還林試點示范縣、新一輪扶貧開發(fā)重點縣和中國加入WTO的機遇，大打生態(tài)牌、民族牌、西部牌，以優(yōu)惠政策吸引客商，以優(yōu)勢項目引導客商，以優(yōu)良環(huán)境保護客商，全方位、多層次、寬領域推進對外開放，讓