農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-資料下載頁(yè)
2025-07-26 20:26本頁(yè)面
【正文】 ≤ 衛(wèi)生指標(biāo) 有機(jī)食品人參果衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表3的要求 表3 人參果衛(wèi)生指標(biāo) 單位：mg/kg項(xiàng) 目指 標(biāo) 總砷（以As計(jì)）≤汞（以Hg計(jì)）≤鉛（以Pb計(jì)）≤鎘（以Cd計(jì)）≤六六六（BHC）不得檢出滴滴涕（DDT）不得檢出三氯殺螨醇（dicofol）不得檢出阿維菌素不得檢出氟≤其他有害物質(zhì)的指標(biāo)應(yīng)符合GB/ 有機(jī)產(chǎn)品 第1部分 生產(chǎn)和國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)、行政規(guī)章和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。5 試驗(yàn)方法 外觀品質(zhì)：用目測(cè)、鼻嗅和品償法進(jìn)行檢測(cè)。 整齊度：用臺(tái)秤稱量每個(gè)樣品的質(zhì)量，按下述方法計(jì)算出平均質(zhì)量（X）：式中：X——樣品的平均質(zhì)量，單位為克（g）；Xn——單個(gè)樣品的質(zhì)量，單位為克（g）；N——所檢樣品的質(zhì)量，單位為個(gè)。 C 按 GB／T6195規(guī)定執(zhí)行。 硒 按 GB／。、錳 按 GB／。 銅 按 GB／。 按 GB／。 按 GB／。按GB/T 12295—1990 規(guī)定執(zhí)行. 蛋白質(zhì)按 GB／。 脂肪按 GB／。 按 GB／。 按 GB／。 按 GB／。 按 GB／。、DDT、三氯殺螨醇 按GB／T17332規(guī)定執(zhí)行。按SN/T19732007規(guī)定執(zhí)行。 氟按GB／。6 檢驗(yàn)規(guī)則 檢驗(yàn)分類 型式檢驗(yàn) ～。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)： a)申請(qǐng)有機(jī)食品標(biāo)志或進(jìn)行有機(jī)食品年度抽查檢驗(yàn)； b)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗(yàn)要求； c)生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化。 交收檢驗(yàn) 每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都要進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官、標(biāo)志和包裝。檢驗(yàn)合格后并附合格證方可交收。 組批 同產(chǎn)地、同等級(jí)、同時(shí)采收的人參果作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。批發(fā)市場(chǎng)同產(chǎn)地、同規(guī)格的人參果作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。超市相同進(jìn)貨渠道的人參果作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。 抽樣 按照 GB／T8855中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 報(bào)驗(yàn)單填寫(xiě)的項(xiàng)目應(yīng)與實(shí)貨相符，凡與實(shí)貨單不符，品種、規(guī)格混淆不清，包裝容器嚴(yán)重?fù)p壞者，應(yīng)由交貨單位重新整理后再行抽樣。 判定規(guī)則，對(duì)有缺陷的樣品做記錄，不合格百分率按有缺陷的果重計(jì)算。每批受檢樣品的平均不合格率不應(yīng)超過(guò)5%。 衛(wèi)生指標(biāo)有一個(gè)項(xiàng)目不合格，即判定該樣品不合格。 復(fù)驗(yàn)：該批次樣本標(biāo)志、包裝、凈含量不合格者，允許生產(chǎn)單位進(jìn)行整改后申請(qǐng)復(fù)驗(yàn)一次。感官和衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)不合格不進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。7 標(biāo)志、標(biāo)簽 標(biāo)志 包裝箱上應(yīng)有有機(jī)食品標(biāo)志，標(biāo)志要醒目、整齊、規(guī)范、清晰、持久。 包裝箱上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、產(chǎn)地、包裝日期、生產(chǎn)單位、儲(chǔ)運(yùn)注意事項(xiàng)等內(nèi)容。字跡應(yīng)清晰、完整、勿錯(cuò)。具體標(biāo)注按GB/ 有機(jī)產(chǎn)品 第3部分 標(biāo)識(shí)與銷售有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 標(biāo)簽 應(yīng)按照GB 7718的規(guī)定，在標(biāo)簽上標(biāo)注有機(jī)食品標(biāo)志、產(chǎn)品名稱、數(shù)量、品種、產(chǎn)地、包裝日期、生產(chǎn)單位、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容。8 包裝、運(yùn)輸和貯存 包裝 用于產(chǎn)品包裝的容器如塑料箱、紙箱等應(yīng)按產(chǎn)品的大小規(guī)格設(shè)計(jì)，同一規(guī)格應(yīng)大小一致，整潔、干燥、牢固、透氣、無(wú)污染、無(wú)異味，內(nèi)壁無(wú)尖突物，無(wú)蟲(chóng)蛀、腐爛、霉變等，紙箱無(wú)受潮、離層現(xiàn)象。 按產(chǎn)品的品種、規(guī)格分別包裝，同一件包裝內(nèi)的產(chǎn)品應(yīng)擺放整齊緊密。 每批產(chǎn)品所用的包裝、單位質(zhì)量應(yīng)一致。 逐件稱量抽取的樣品。每件的凈含量應(yīng)不低于包裝外標(biāo)志的凈含量。根據(jù)檢測(cè)的結(jié)果，檢查與包裝外所示的規(guī)格是否一致。 運(yùn)輸 運(yùn)輸前應(yīng)進(jìn)行預(yù)冷。運(yùn)輸過(guò)程中注意防凍、防雨淋、防曬、通風(fēng)散熱。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無(wú)污染。 貯存 貯存時(shí)應(yīng)按品種、規(guī)格分別貯存。 貯存的適宜溫度為： 7℃—10℃左右；貯存的適宜濕度： 85％—90％。 庫(kù)內(nèi)堆碼應(yīng)保證氣流均勻流通。 ————————————— 19
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