任務2-培養(yǎng)基的制備技術-資料下載頁
2025-07-23 18:55本頁面
【正文】 ● 營養(yǎng)物質的濃度及配比合適 濃度過小 —— 濃度過高 —— 水＞碳源＞氮源＞ P 、 S＞ K、 Mg＞生長因子 （三）營養(yǎng)協(xié)調 一般培養(yǎng)基中 C/N比為 （ 100:~2） 但谷氨酸生產中較特殊： C/N ＝ 4/1時 ， 菌體大量繁殖 ， 谷氨酸積累少； C/N＝ 3/1 時 ， 菌體生長受抑制 ， 而谷氨酸大量增加 。 1. 滲透壓 等滲溶液 高滲溶液 細胞發(fā)生（ ） 低滲溶液 細胞（ ） （四）條件適宜 細 菌： ~ 放線菌： ~ 酵母菌： ~ 霉 菌： ~ 2. pH pH 內源調節(jié) 緩沖液： K2HPO4/KH2PO4（ pH ~） 調節(jié)方式 固體碳酸鹽： CaCO3 外源調節(jié)：流加酸或堿 ☆ 加入 CaCO3 ―備用堿 ” ： CO32 – HCO3 – H2CO3 CO2+H2O +H+ –H– +H+ –H– ☆ 磷酸緩沖液： pH值從 ~ K2HPO4+HCl KH2PO4+KCl KH2PO4+KOH K2HPO4+H2O 2. pH ? 價格低廉 ? 貨源充足 ? 運輸方便 ? 無毒環(huán)保 （五）經濟節(jié)約 總 結 ?◆ 6大類營養(yǎng)物質： ?◆ 4大類營養(yǎng)類型： ?◆常用的培養(yǎng)基分類別包括： ?◆培養(yǎng)基應具備的 3個條件： ?◆配制培養(yǎng)基的 5大原則：
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