高二生物細(xì)胞的化學(xué)成分-資料下載頁(yè)
2024-11-09 23:15本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】按碳原子數(shù)分為：丙。糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖。糖；三糖棉籽糖。幾丁質(zhì)；水解產(chǎn)物不止一種單糖（異多糖），如透明質(zhì)酸、肝素等。用于氨基酸或糖。表示左旋，等同于“－”。構(gòu)型的改變往往使分子的光學(xué)活性發(fā)生。一般情況下，構(gòu)型都比較穩(wěn)定。時(shí)，不要求共價(jià)鍵的斷裂和重新形成。胞壁酸是細(xì)菌細(xì)胞壁的的組成成分。胺基或巰基縮合形成的含糖衍生物。常見(jiàn)的糖苷鍵有O-糖苷鍵和。糖升高引起滲透性腹瀉。分子以糖苷鍵相連，一般無(wú)甜味、無(wú)還原性，膠、半纖維素等。-1，4糖苷鍵相連，遇KI-I2呈（深）。水解的唯一雙糖為麥芽糖、唯。一單糖為葡萄糖。組成，大約每24-30個(gè)Glc就有一個(gè)?維素的第二大類(lèi)糖。雜酚類(lèi)聚合物，不屬于糖類(lèi)。尾部，親水頭部也含膽堿與磷酸結(jié)合。存在與動(dòng)物細(xì)胞膜中，萜類(lèi)為異戊二烯的衍生物。水溶性維生素常是輔酶或輔基的組成部分，主要包括維生素B1，維生素B2和維生素C等。甘油三酯、磷脂。
【正文】 構(gòu)酶 異構(gòu)酶催化各種同分異構(gòu)體的相互轉(zhuǎn)化，即底物分子內(nèi)基團(tuán)或原子的重排過(guò)程。 例如， 6磷酸葡萄糖異構(gòu)酶催化的反應(yīng)。 吡喃葡萄糖 呋喃果糖 (6) 合成酶 ?合成酶，又稱(chēng)為連接酶，能夠催化 CC、CO、 CN 以及 CS 鍵的形成反應(yīng)。這類(lèi)反應(yīng)必須與 ATP分解反應(yīng)相互偶聯(lián)。 A + B + ATP ===A ? B + ADP +Pi 例如，丙酮酸羧化酶催化的反應(yīng) 丙酮酸 + CO2 ? 草酰乙酸 339。339。339。339。339。339。339。339。339。339。539。539。539。539。539。539。539。539。539。539。BBBBBPP P+P O HPPBBBBPPPPPBP（ 7）核酸酶（催化核酸） ? 核酸酶是唯一的非蛋白酶（在原生動(dòng)物四膜蟲(chóng)體內(nèi)發(fā)現(xiàn)）。它是一類(lèi)特殊的 RNA，能夠催化 RNA分子中的磷酸酯鍵的水解及其逆反應(yīng)。 ? 酶活力 又稱(chēng)為酶活性，一般把酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力稱(chēng)為酶活力，通常以在一定條件下酶所催化的化學(xué)反應(yīng)速度來(lái)表示。 ? 酶活力測(cè)定就是測(cè)定一定量的酶，在單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)物的生成量或底物的消耗量。即測(cè)定時(shí)確定三種量：①加入一定量的酶；②一定時(shí)間間隔；③物質(zhì)的增減量 。 ? 酶的比活力：是每單位蛋白質(zhì)中的酶活力單位數(shù)（如：酶單位 /mg蛋白），對(duì)同一種酶來(lái)講，比活力愈高則表示酶的純度越高（含雜質(zhì)越少），所以比活力是評(píng)價(jià)酶純度高低的一個(gè)指標(biāo)。 核酸的化學(xué)組成 核 酸 （ RNA、 DNA） 核苷酸 核苷 磷酸 戊糖 堿基 核糖（ RNA） 脫氧核糖（ DNA） A、 G、 C、 U A、 G、 C、 T 五、核酸 胸腺嘧啶 尿嘧啶 腺嘌呤 鳥(niǎo)嘌呤 胞嘧啶 核苷 戊糖第 1’位的碳與嘧啶堿第 1位的 N以 糖苷鍵 相連結(jié) 戊糖第 1’位的碳與嘌呤堿 第 9位的 N以 糖苷鍵 相連結(jié) C1N1連接； C1N9連接； C1C5連接 （假尿苷） 次黃嘌呤苷（肌肉中含量最多 ） 尿苷 核苷酸 戊糖第 5’位的碳再與磷酸以酯鍵相連 核苷酸的連接方式 核苷酸之間以磷酸二酯鍵連接形成多核苷酸鏈，是 DNA和 RNA的一級(jí)結(jié)構(gòu) 。 DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu) RNA的一級(jí)結(jié)構(gòu) ACTG A P 脫氧 核糖 G P 脫氧 核糖 C P 脫氧 核糖 T P 脫氧 核糖 脫氧 核糖 A P G P C P T P 脫氧核糖 脫氧核糖 脫氧核糖 A T G C 堿基互補(bǔ) 配對(duì)原則 DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu) 兩條平行的脫氧核苷酸長(zhǎng)鏈 向右盤(pán)卷成 雙螺旋結(jié)構(gòu) . 大溝、小溝有利于蛋白酶、金屬離子以及具有生物功能的金屬配合物與 DNA的作用。 DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的因素 （ 1）氫鍵： A=T； G≡ C （ 2）堿基堆積力 （ 3）離子鍵 DNA的三級(jí)結(jié)構(gòu) ? 定義：雙螺旋進(jìn)一步扭曲形成的更高層次的空間結(jié)構(gòu)。如超螺旋等。 RNA的結(jié)構(gòu) A 核糖 P C 核糖 P U 核糖 P P G 核糖 A A G G C U U 核酸的紫外吸收 DNA分子的變性 核酸的變性，復(fù)性及雜交 變性和復(fù)性的含義 性質(zhì)改變： ①溶液 粘度 降低 ②溶液 旋光度 發(fā)生改變 ③ 增色效應(yīng) ：與天然 DNA相比，變性 DNA因其雙螺旋結(jié)構(gòu)破壞，使 堿基充分外露 ，因此， 紫外吸收增加 ，這種現(xiàn)象叫 ~。 DNA的變性： 高溫、酸、堿 或某些 變性劑 能破壞核酸中的 氫鍵 ，使有規(guī)律的螺旋型雙鏈結(jié)構(gòu)變成單鏈。 DNA的熔解溫度 增色效應(yīng)達(dá)到一半時(shí)的溫度或 DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)失去一半時(shí)的溫度稱(chēng)為 “ 熔點(diǎn) ” 或解鏈溫度，用 Tm 表示。 DNA的熱變性是爆發(fā)式的，在很狹窄的溫度范圍內(nèi)， 70℃ ～ 85 ℃ 影響 Tm的因素 的均一性越高 ,Tm的溫度范圍越小。 , Tm的值越大 , Tm的值較大。 復(fù) 性 DNA的復(fù)性：變性的 DNA在適當(dāng)?shù)臈l件下又可使兩條彼此分開(kāi)的鏈重新締合成雙螺旋 。 DNA復(fù)性的影響因素： ①溫度和時(shí)間（緩慢冷卻到室溫） ② DNA的濃度越高 ,復(fù)性的速度越快 。 ③ DNA的重復(fù)序列越多 ,復(fù)性的速度越快 。 ④ 溶液的 pH過(guò)高或過(guò)低 ,復(fù)性的速度均會(huì)降低 。 ⑤ DNA的片段越大 ,復(fù)性的速度越慢 。 核酸的雜交及其應(yīng)用 在 DNA變性后的復(fù)性過(guò)程中，如果將不同種類(lèi)的 DNA單鏈分子或 RNA分子放在同一溶液中，只要兩種單鏈分子之間存在著一定程度的堿基配對(duì)關(guān)系，在適宜的條件（溫度及離子強(qiáng)度）下，就可以在不同的分子間形成雜合雙鏈。 這種雜合雙鏈可以在不同的 DNA與 DNA之間形成，也可以在 DNA和 RNA分子間或者 RNA與 RNA分子間形成。這種現(xiàn)象稱(chēng)為核酸分子雜交。 (三 ) DNA的分子雜交技術(shù) 通常將 其中的一方 用放射性同位素標(biāo)記，稱(chēng)作 探針 ，現(xiàn)在的探針多為人工合成的短片段。 將人工合成的 探針 用點(diǎn)樣機(jī)點(diǎn)到玻璃或塑料基片上形成高密度的 陣列，將 樣品 DNA用限制性?xún)?nèi)切酶切割成一定大小的片段，變性后用 熒光分子標(biāo)記， 再進(jìn)行 分子雜交操作， 這就是DNA芯片技術(shù) 的基本原理。生物芯片技術(shù)有非常廣闊的應(yīng)用前景。
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