【正文】 緩及河床的材質(zhì)等來控制。水流流量增大，軌道變窄，坡度變陡，河床采用粗糙的材 質(zhì)，增加河床中水流的障礙都能使得水流變得湍急；而減小水流流量，將軌道修 寬，坡度 變平緩，河床采用較為光滑細(xì)膩的材質(zhì)則能形成平緩穩(wěn)定的水流。瀑布是指從高處突然跌落而形成的水流。瀑布可分為自由落瀑布、跌落瀑布和滑落瀑布三種。自由落瀑布是指水從一個高度直接落入到另一個高度，中途沒有任何間斷。決定自由落瀑布特點的因素在于水的速度、流量，瀑布的高差和瀑布口邊緣的狀況以及瀑布落下時接觸到的表面狀況。水的速度、流量和瀑布口的寬窄決定了瀑布的大小，而瀑布口邊緣 狀況和瀑布落下時接觸到的表面狀況則決定了瀑布的形態(tài)，包括水流下降時是平滑無皺還是水花四濺，落地是濺起的水花大小和聲音等等；跌落瀑布顧名思義，是指水從一個高度落入另一個高度，中途有障礙物或平面使得水在落下的過程中產(chǎn)生短暫停留和間隔，對于瀑布形態(tài)的影響因素相較于自由落瀑布，還多了中間的障礙物或平面，這也使得跌落瀑布比自由落瀑布所營造的景觀效果更加豐富、生動 、多 變；滑落瀑布類似于流水，是指水從一個高度 順著斜坡流入另一個高度，這種瀑布對于瀑布形態(tài)的影響因素相較于自由落瀑布，則多了斜坡的影響，坡面光滑，則瀑布平滑如紙，坡面有褶皺或是凹凸不平，則瀑布也呈現(xiàn)出相應(yīng)的形態(tài)。噴泉也是常見的一種水景，是指利用壓力，通 過噴嘴將水碰到一定高度后落下而形成的景觀形態(tài)。噴泉一般分四種，分別是單射流 噴泉、 噴霧噴泉、充氣泉和造型式泉，各具特色，能達到不同的景觀效果。單射流 噴泉是指水從單管噴出形成較為清晰的水柱，是最為簡單 的一種噴泉，其水柱的形狀取決于噴管的角度、 壓力和水量；噴霧式泉是指從有許多小孔的噴頭中噴出許多細(xì)小霧狀的水和氣，看起來比較虛幻；充氣泉與單射流噴泉相似，都是一個噴嘴一個孔，不同之處是充氣泉相較于單射流噴泉有著非常大的孔徑，這就使得噴出的水有著較大的水花效果；造型式噴泉則是指由各個類型的噴泉組合而成的具有一定造型的噴泉，有較強的景觀作精選資料可修改編輯用。 （2）水體的設(shè)計要求水體的設(shè)計應(yīng)當(dāng)遵循四個原則：適宜性、經(jīng)濟性、安全性、生 態(tài)性。適宜性：茶園規(guī)劃設(shè)計一直以來所追求的造景境界是“師法自然” 、“雖由人作，宛自天開”，因此對于水體的設(shè)計要遵循因地制宜的原 則，綜合考慮場地特征和條件，以盡可能少的土方工程做出最為實用的水體形態(tài)。經(jīng)濟性：經(jīng)濟是茶園設(shè)計中必須要考慮到的因素。在設(shè)計之初，就應(yīng)當(dāng)考慮到水的來源與后期維護成本問題，盡量使用再生水。對 于茶園灌溉與水景的尺度也要適宜，切勿因水源不足而造成維護成本過大。安全性：水景對人們有著很強的吸引力，大多數(shù)人們也愿意跟水親近，這就要求設(shè)計師在對水體進行設(shè)計的時候必須充分考慮安全因素，嚴(yán)格按照《公園設(shè)計規(guī)范（CJJ48 —92）》的要求，在吸引游客親水的同時，確保游客的安全。 生態(tài)性：茶園中的水體在建成后，由于流速減慢，內(nèi)部缺氧等等原因很容易產(chǎn)生異味。所以在進行水體設(shè)計時， 應(yīng)遵循自然界固有規(guī)律，在岸 線設(shè)計上可使其自然變化，借助山石等避免流動死角，增加水中含氧量， 綜合利用動植物和微生物的凈水特性，提高水體的自凈能力。 （3）水體的主要功能在觀光茶園景觀設(shè)計中，水體主要具有灌溉、造景、提供 娛樂條件、動植物棲息地、調(diào)節(jié) 小氣候、掩蓋噪音五個功能。 灌溉：灌溉可以增加茶產(chǎn)量，并改善品質(zhì)。 這是由于優(yōu)化了土壤條件與茶園的小范圍氣候。水分充足便于含氮化合物有效合成，同時纖維素較難形成。 現(xiàn)階段茶園生產(chǎn)方面灌溉方式包括不同的三類：第一類是普通的溝灌方式，一般由水庫、水渠以及水溝等三部分組成。該方式可以科學(xué)利用已有的條件，設(shè)施十分簡單，但是水分浪費嚴(yán)重。第二類噴灌方式。噴灌與地面流灌相比，有著顯著的優(yōu)點，比如說增加茶的產(chǎn)量、節(jié)省水資源、節(jié)約人力成本、避免水土流失以及增加灌 溉面積等等。但其成本往往過大，小型茶園不能接受。第三類是滴灌。該方式有著相對穩(wěn)定、節(jié)約用水、保護土壤結(jié)構(gòu)以及便于種植區(qū)管理等優(yōu)點。但是成本也較大，技 術(shù)標(biāo)準(zhǔn)也嚴(yán)格，小型茶園也是不易接受。 造景作用：水具有許多種自然特性，不同的自然特性在景觀設(shè)計中能達到不同的景觀效果。水的常規(guī)狀態(tài)是液體，沒有固定的形狀，有很 強的可塑性，可靜可動，靜則平和如靜，能清晰的倒映出周圍的景色，構(gòu)成一幅如真似幻的畫面；動則充滿活力，或急或緩的流動中激起或大或小的水聲，給原有的景色增添了生動與活力。對于大面積的水面，由于其水面平坦、視線開闊，無風(fēng)時平靜如鏡，風(fēng)動時波光粼粼，故而常作為托浮岸畔和水中景觀的基底；水體還可作為串聯(lián)景點的系帶，就像一條項鏈一般，將整個園區(qū)分散的各景點串聯(lián)起來，使得各景點能有統(tǒng)一整體的效果，如著名的波士頓的“翡翠項鏈”，將數(shù)個公園以河流串聯(lián)，從而形成獨具特色的波士頓公園綠道系統(tǒng)；而用水體打造的小景點則會有聚集視線的焦點作用。提供娛樂條件：大多數(shù)人都喜歡親水近水，所以在觀光茶園景觀設(shè)計中，水體還有一個很重要的作用是提供娛樂條件，以供人們開展水上活動。在較為寬闊的水上可進行劃船、垂釣等娛樂項 目，一些 較小的水體則 可作為兒童嬉水區(qū)， 設(shè)置一些兒童適宜的親水娛樂活動。動植物棲息地：水作為生命之源理所當(dāng)然的會有為動植物提供棲息條件的作用。在觀 光茶園中，這些依賴水體而生的水生植物、魚類、游禽等都能為景觀增添觀賞性和無限的生趣，使得景 觀富有生命里，充 滿活力。調(diào)節(jié)小氣候：水體能影響周圍環(huán)境的溫度和空氣中的濕度。在夏季，水體周圍會隨著微風(fēng)吹過而變得涼爽，而在冬季，水體周圍則 會相對比較溫暖。 噴泉作為水景的一種，不僅具有造景作用，同時還具有冷卻、除塵、產(chǎn)生負(fù)離子等改善環(huán)境條件的功能。掩蓋噪音：水體本身就具有聲音，不管是潺潺流水聲還是激烈的水花碰撞聲，都是給園區(qū)景色增添生動色彩。而水體的這些聲響對園中其他的噪音能起到減少或掩蓋的作用，給游客營造一種相對寧靜的氣氛。當(dāng)前觀光茶園往往是政府與民營企業(yè)合作，在規(guī)模、資金以及技術(shù)方面都有著一定的問題。按照實際狀況，往往采用管道引水、小管澆水灌溉的方式種茶，實現(xiàn)便捷與節(jié)約用水的目的。一般分為外圍引水設(shè)施建設(shè)、引水管道配備等等。排灌 設(shè)施的建設(shè)，便于蓄水、灌溉與排水，在不影響生 態(tài)環(huán) 境的前提下，可開發(fā)景觀水分支。 植被植被是觀光茶園內(nèi)包括茶樹和觀賞植物等在內(nèi)的所有植物，是觀光茶園又一重要構(gòu)成因素。創(chuàng)造空間是園林設(shè)計的根本目的，園林植被作為園林中最基本的構(gòu)成要素，是空間中極富變化的 動景，它與山、水和建筑 這些造園元素相比，是唯一有生命的，因此在創(chuàng)造外部空 間中有著無可替代的重要作用 [24]。園區(qū)內(nèi)的植被不精選資料可修改編輯僅提供了茶葉生產(chǎn)所需，更對園區(qū)景觀起到了美化作用，因不同植被的空間層次不同，四季色彩各異，使園區(qū)景觀富有層次感與生動性，同時，植被對于建筑空間也起到了軟化作用，而合理的植物種植，更是有調(diào)節(jié)小氣候的作用，對觀光茶園生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性及多樣性提供了有力的保障。 （1）植被分類觀光茶園中，植被包括茶樹和其他常規(guī)的園林造景植物，茶樹是觀光茶園存在的基礎(chǔ)，主要為茶園生產(chǎn)茶葉提供原材料，又因其造型獨特，因此也用作游覽觀光作用。 （2）植被設(shè)計原則在對植被的設(shè)計選擇時，要適地適樹。不同的地域有其不同的環(huán)境特點，氣候、土壤、濕度等都有所不同，與這些條件相應(yīng)的就有適宜生長的植物品種，因此在 對植物品種的選擇上應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇鄉(xiāng)土樹種，而那些經(jīng)過長期引種馴化，對當(dāng)?shù)貤l件已經(jīng)充分適應(yīng)，對當(dāng)?shù)貧夂蚝筒焕麠l件都已具有較強的抗逆性，易養(yǎng)護的外來樹種也可作選擇；大自然有大自然自身的規(guī)律可循，在對植被進行設(shè)計時，應(yīng)當(dāng)參考自然界中植被的搭配規(guī)律，將生 態(tài)習(xí)性和生長規(guī)律適合配搭在一起的植被進行合理的組合設(shè)計，盡量豐富植被的種類結(jié)構(gòu)， 這樣既能造出豐富的植被景觀，又有助于形成穩(wěn)定性高，生態(tài)效益好的植物群落；在對植被的設(shè)計中還應(yīng)當(dāng)充分考慮其美學(xué)效果，對 植株的選擇和搭配都要滿足美學(xué)要求， 還應(yīng) 當(dāng)與周圍環(huán)境很好的融合，不能顯得突兀。在植被的組合搭配時不僅要考慮要有豐富的層次結(jié)構(gòu)，還應(yīng)到考慮色彩的搭配和四季景色的變化， 總之，要充分利用植被的形態(tài)、色彩、季相 變化等特點設(shè)計出生動多變的景觀。 （3）植被主要功能本文主要討論除開茶樹的其他常規(guī)園林造景植被，主要有造景功能、美學(xué)功能、生態(tài)功能三大主要功能。造景功能：從古至今，植被都一直作為園林造景中最為重要的造景元素。植物品種多樣，他的桿、枝、葉、花、果都具有觀賞效果，而不同的品種又有不同的形態(tài)，即使同樣的品種，其大小的不同、姿態(tài)的差異都能形成不同的景致，加之植物不 僅能滿足人們的視覺享受，又能 給予人們嗅覺、聽 覺、觸 覺方面不同的感受，因此，植被具有生動多變的造景功能。不同的植被有不同的造景效果，能滿足設(shè)計師不同的設(shè)計目的。姿態(tài)優(yōu)美，在葉、花、果、形、氣味或是季節(jié)變化上有獨特觀賞價值的大中喬木植株常采用孤植以供觀賞，如樟樹、榕 樹、玉 蘭、銀杏、梧桐等；在園區(qū)入口處、建筑兩側(cè)或是橋頭等地常選用樹形相近，姿 態(tài)均衡的植株進行對植， 給人以規(guī)則、對稱的感覺；將多株形態(tài)相似的同種植株按一定間隔的成列種植也是園林中常見的景觀，給人以規(guī)整之感，還可起遮陰效果；將植株組合在一起也可形成不一樣的景致，選取兩三株形態(tài)各異的植物以合適的距離搭配在一起能形成互相襯托又相得益彰的景色，多株樹木組成的樹群則能利用不同植株的形態(tài)大小和四季不同的變化而給人以富有層次，景致隨季節(jié)而各不相同的視覺享受。美學(xué)功能：植被不僅能自身作為景觀而具備造景功能，同樣能在外部空間與其他造園元素搭配發(fā)揮自身的美學(xué)功能。植被有完善的作用，在建筑物的玩輪廓線的延伸線上，種植樹冠高度與延伸線高度相當(dāng)?shù)闹脖唬苁墙ㄖ锱c周圍環(huán)境很好的融合在一起，是之更為和諧 ；對于一些被放在一起會顯得不是那么和諧的造園元素，植被能起到統(tǒng)一作用，用同 類型的植被貫穿于這些造園元素，就能使之看起來具有整體性；在一些公共場所的出入口或一些交叉點等需要人們注意的地方常使用一些比較顯眼的植株，利用這 些植株自身比較獨特的形態(tài)、顏色或是與相鄰景物很大的差異性而達到吸引人注意的目的，起到強調(diào)作用；在一些比較重要的地點，也常常種植一些辨識度比較高的植株，來起到識別作用；對于一些形態(tài)線條顯得比較僵硬呆板的構(gòu)筑物，在其旁邊 種上植物則可起到很好的軟化作用，使空間顯得更加柔和，引人親近；植被還有安排 視線的作用， 對于觀賞 價值不高的地方，用植株 進行遮擋，對 于適宜欣賞的景物，用枝葉比較稀疏或是空出來以便使人能欣賞到美景。生態(tài)功能：種植植被是最經(jīng)濟、最有效的改善小氣候的方法。夏季植株枝葉茂盛，能很好的遮擋陽光，冬季落葉后的植株又能很好的透射陽光。在夏季 風(fēng)的方向順向栽種植株能對風(fēng)起到引導(dǎo)作用，在冬季風(fēng)的方向垂直栽種植株又能很好的阻擋冬季寒風(fēng)。植株還能減少噪音和防塵，同 時，植株 還能起到保持水土，減少土壤流失和沉積的作用。 建筑物、小品及園林設(shè)施建筑物是能凸顯觀光茶園主題特色與文化內(nèi)涵的重要組成部分。一般包括：點景游憩類、科教類、服務(wù)類、管理類等。 標(biāo)志性顯著的建筑能突出茶園的空間特色，其鮮明的主體性也體現(xiàn)了茶文化內(nèi)涵。而具有茶園特色的建筑物本身也因其視覺觀賞性成為茶園景觀的重要組成。小品包括雕塑、花壇、水池、假山、燈柱等，是園區(qū)景觀的點綴構(gòu)件。將園區(qū)主題及茶文化元素融入小品之中，經(jīng)過精心設(shè)計，豐富了茶園景觀構(gòu)成，突出了主 題精選資料可修改編輯精神，對茶文化的展示也起到了重要的作用。 園林設(shè)施包括酒店、餐飲、住宿、管理、服務(wù)、衛(wèi)生、運動、交通、照明、裝飾性設(shè)施等，是景觀的重要因素，有的甚至成為景觀體系的核心 [16]。園林設(shè)施服務(wù)于游客，所以園林設(shè)施不僅要滿足其功能性，更要具 備人性化特點，要統(tǒng)一協(xié)調(diào)于茶園主題特色，在服務(wù)游客的同時， 給人以美的視覺享受。 （1）建筑物、小品及園林設(shè)施的主要類型建筑物、小品及園林設(shè)施在觀光茶園中有很多形式出現(xiàn)，各有不同的類型。主要分為服務(wù)類、文娛類、觀賞休息類、點景四大 類。服 務(wù)類的建筑小品及園林設(shè)施顧名思義，是能夠提供游人服 務(wù)，如展示、照明、引導(dǎo)等功能的，其實用性比較強，所以在設(shè)計時應(yīng)當(dāng)注重其功能使用的方便與人性化。文娛類主要是建筑，是指供游人開展文化娛樂活動的建筑設(shè)施，如活動中心、展 覽廳 、劇場能。觀賞休息類的建筑小品及設(shè)施主要是為游人提供休息和游覽的，其建筑本身就有較強的觀賞性，如亭、長廊、水榭、花架等。點景一般是小品，沒有實用的功能，主要是設(shè)計出為點綴、完善景觀，使景觀的畫面和意境顯得更為豐富、生 動 。 （2）建筑物、小品及園林設(shè)施設(shè)計要求在對觀光茶園的建筑小品及與那淋設(shè)施進行設(shè)計時，對于有實用功能的要首先考慮其使用的方便性、合理性和人性化。在滿足其 實用性后，就 應(yīng)該與只具有觀賞性的建筑小品及園林設(shè)施一樣，考慮其觀賞性。在設(shè)計中既要有各自的特點、主次，又要有一個統(tǒng)一的整體 風(fēng)格，既能體 現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐奈幕厣帜芎嫱谐霾鑸@的主題色彩。在對觀賞性較強 的建筑小品的設(shè)計中，可以合理的加入于茶文化有關(guān)的內(nèi)容，如在文化墻上傳播茶文化的歷史、 傳說、名人、茶事、詩詞歌賦等，或是建造一些與茶相關(guān)的雕塑，亦或是設(shè)計與茶有關(guān)的游戲，如曲水流觴等。使茶文化能在這些建筑小品及園林設(shè)施中得以傳播。 （3）建筑物、小品及園林設(shè)施的主要功能在觀光茶園中，建筑小品及園林設(shè)施首先是具有服務(wù)功能，能提供游客參觀、娛樂、休息等多種服務(wù)；其次具有觀景功能，他能提供觀景場所，通 過對其位置、方向、高度等的處理來提供游客最佳的觀景位置；再則還能起到成景的作用，建筑小品常常作為景觀存在，能對 景觀起到完善和