鄭州麻辣新魚烤魚項(xiàng)目投資創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-資料下載頁
2025-07-20 06:39本頁面
【正文】 。 我們正處于一個(gè)以科技和創(chuàng)新為先導(dǎo)的特殊時(shí)代。每個(gè)國家、每個(gè)民族、每個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都離不開科技與創(chuàng)新。就餐飲業(yè)而言：單店經(jīng)營的模式，傳統(tǒng)的手工技藝、傳統(tǒng)的生產(chǎn)、簡陋廚房設(shè)備、簡陋的就餐環(huán)境，靠“一把菜刀一把勺”根本無法滿足現(xiàn)代化餐飲經(jīng)營發(fā)展的要求。因此我們在條件成熟時(shí)，要增設(shè)一個(gè)部門：專門研究行業(yè)翹首的成功經(jīng)驗(yàn)、收集、整理、開發(fā)特色烤魚。培養(yǎng)儲備專業(yè)人才，為競爭和發(fā)展集蓄力量。規(guī)模經(jīng)營，科學(xué)管理 以發(fā)展產(chǎn)業(yè)的思維來經(jīng)營餐飲，用管理企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來管理餐飲；總店在“品牌、效益、經(jīng)營、管理、人才、技術(shù)”等幾方面都取的顯著成效的前提下，有計(jì)劃、有步驟、有選擇地?cái)U(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，穩(wěn)健有力的朝著品牌化、集團(tuán)化的目標(biāo)邁進(jìn)！除生產(chǎn)工具、設(shè)備、設(shè)施管理現(xiàn)代化外，還要求管理思想和營銷手段的科學(xué)化，要求人員素質(zhì)不斷提高，我們既要具有現(xiàn)代意識、具有發(fā)展眼光，又同時(shí)要求企業(yè)職工的文化素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平逐步提高。在扎實(shí)做好基礎(chǔ)管理的前提下，運(yùn)用現(xiàn)代化的手段形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，科學(xué)化管理，多元化銷售，培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理能力和營銷理念的人才；運(yùn)用“新的經(jīng)營理念、新的經(jīng)營品種、新的經(jīng)營方式、新的服務(wù)功能”在發(fā)展迅猛，競爭激烈的餐飲市場中占領(lǐng)一席之地，并最終實(shí)現(xiàn)“后來居上，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”的宏偉目標(biāo)??！十九、發(fā)展目標(biāo)我們的目標(biāo)是：“大鄭州”戰(zhàn)略先由省會鄭州向周邊三線城市進(jìn)軍，經(jīng)過2—3年的健康發(fā)展，力爭在全省開200400㎡左右的直營店35家，加盟店1015家。我們深知：僅有雄心壯志是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。美味的品質(zhì)、獨(dú)特的風(fēng)格、創(chuàng)新的理念、高超的經(jīng)營、科學(xué)的管理、溫馨的服務(wù)、優(yōu)秀的人才、超前的睿智，是我們事業(yè)成功尤其是餐飲事業(yè)成功的必備保證！二十、保障與優(yōu)勢巨大的市場需求鄭州餐飲業(yè)目前正處于高速發(fā)展時(shí)期，市場需求旺盛，潛力巨大。同時(shí)，近年來河南省政府對鄭州市城市改革也加大加快了招商引資，這對餐飲業(yè)來說無疑也是一劑強(qiáng)心藥，據(jù)了解全國多地地方特色餐飲也已也紛紛投資鄭州餐飲市場，如“烤動力、HAILUNSI”等，勢必更加凸顯優(yōu)勝劣汰的競爭格局，引導(dǎo)新一輪消費(fèi)的增長，擴(kuò)大餐飲市場的消費(fèi)規(guī)模。在“百花齊放、百家爭鳴”的中原大地上，“烤魚”可謂是，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。我們選擇經(jīng)營“烤魚”就等于搶占了市場制高點(diǎn)。我們找準(zhǔn)了正確的發(fā)展方向，把握了餐飲發(fā)展的主流。河南自古號稱“中原”,歷史悠久、人杰地靈。古話講“得中原者得天下”作為“麻辣新魚”人的一員，對中原文化、“豫菜”文化有著更加深刻的熱愛和癡迷，加之本人2010年—2014年曾在省內(nèi)幾家星級酒店做了四年籌建者和管理者的工作，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。近幾年來也一直關(guān)注餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢，學(xué)習(xí)、思考、總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)。這也為我們今后在經(jīng)營管理和發(fā)展戰(zhàn)略方面提供了必要的保障。更高的起點(diǎn)、更新的理念、前瞻性的戰(zhàn)略眼光、成敗的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)和理性與激情的正確把握使我們擁有更多的勝算！ 張 偉2014年11月17
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