辣阿婆的創(chuàng)業(yè)投資計劃書-資料下載頁
2025-08-02 22:22本頁面
【正文】 些資料我初步制作了一下幾種策略：（1） 節(jié)假日：情人節(jié)在我店消費的情侶贈送玫瑰花一支 端午節(jié)在我店消費滿88元，每人送粽子一個。 。（2） 每周末舉行抽獎活動（僅限于開店初期）：獎項分為飲料酒水全免，9折優(yōu)惠，贈送優(yōu)惠券等。中獎率為50%，對外宣稱中獎率80%。（3） 積分卡優(yōu)惠（開店初期）：在本店消費六次，第七次來時可享受本店推出的特色套餐免費享用。（4） 部分食品特價優(yōu)惠：將原價標(biāo)注于菜單上涌紅線劃去，寫下現(xiàn)價。（5） 會員卡制度：開店一個月內(nèi)，在本店消費的顧客均贈送會員卡一張。一個月后，累計消費滿500元贈送會員卡。會員卡優(yōu)惠：。 （三）管理（1）員工獎勵制度： 除了每月的固定工資之外，推出獎金制度。職位獎勵標(biāo)準(zhǔn)獎勵額度傳菜員設(shè)置顧客意見簿，所受贊揚最多的員工得獎勵，或者票選結(jié)果。每個季度300獎金服務(wù)員分區(qū)管理，每日視察打分，哪一區(qū)所得分?jǐn)?shù)最高，得獎勵 每個季度400獎金廚師票選決定或老板決定。 每個季度600獎金收銀員顧客決定或票選結(jié)果。每個季度300獎金經(jīng)理老板決定 每個季度500獎金（2）員工管理制度： ，面帶微笑不得與顧客產(chǎn)生矛盾。顧客有要求，應(yīng)該笑以相對，不得不耐煩。如有顧客投訴經(jīng)查合理，立即開除。 ，廚師提前準(zhǔn)備好各種配菜，電腦傳輸菜單后應(yīng)立即配菜，不得放慢速度。傳菜員傳菜速度要快。每桌下單至上菜時間不得超過20分鐘。（服務(wù)特色）若超過時間須賠償顧客，導(dǎo)致賠償?shù)膯T工接受懲罰，扣除50元工資。 ，經(jīng)查違規(guī)者，一次扣除100元。 ，無論誰錯誰對，一次扣除100元。 ，必須馬上做出賠償。 ，干凈整潔，勤洗手，不得讓顧客覺得邋遢骯臟。 。六．項目風(fēng)險 每一次的投資都存在一定的風(fēng)險。根據(jù)我的風(fēng)險估計，可分為以下幾類。市場風(fēng)險宜昌市面上存在很多火鍋店，雖然他們的價格高于辣阿婆，但仍然有很多顧客習(xí)慣于他們的味道。另外，應(yīng)隨時應(yīng)變于其他火鍋店推出新的營銷策略。成本控制風(fēng)險對于節(jié)日的促銷活動，過多的促銷可能會導(dǎo)致成本控制不足以至于虧損。所以，成本的控制是非常重要的。競爭風(fēng)險由于辣阿婆價格低，環(huán)境優(yōu)雅。隨著生意日漸增長，一些火鍋店可能會模仿我們的營銷策略，爭搶我的客源。另外，新的類似于辣阿婆的火鍋店可能入駐宜昌。 應(yīng)對風(fēng)險措施：。，提高工作效率。，努力創(chuàng)造新的營銷策略。獲取更多市場信息。 18 / 19
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