辣阿婆的創(chuàng)業(yè)投資計(jì)劃書-資料下載頁(yè)
2025-08-02 22:22本頁(yè)面
【正文】 些資料我初步制作了一下幾種策略：（1） 節(jié)假日：情人節(jié)在我店消費(fèi)的情侶贈(zèng)送玫瑰花一支 端午節(jié)在我店消費(fèi)滿88元，每人送粽子一個(gè)。 。（2） 每周末舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)（僅限于開店初期）：獎(jiǎng)項(xiàng)分為飲料酒水全免，9折優(yōu)惠，贈(zèng)送優(yōu)惠券等。中獎(jiǎng)率為50%，對(duì)外宣稱中獎(jiǎng)率80%。（3） 積分卡優(yōu)惠（開店初期）：在本店消費(fèi)六次，第七次來(lái)時(shí)可享受本店推出的特色套餐免費(fèi)享用。（4） 部分食品特價(jià)優(yōu)惠：將原價(jià)標(biāo)注于菜單上涌紅線劃去，寫下現(xiàn)價(jià)。（5） 會(huì)員卡制度：開店一個(gè)月內(nèi)，在本店消費(fèi)的顧客均贈(zèng)送會(huì)員卡一張。一個(gè)月后，累計(jì)消費(fèi)滿500元贈(zèng)送會(huì)員卡。會(huì)員卡優(yōu)惠：。 （三）管理（1）員工獎(jiǎng)勵(lì)制度： 除了每月的固定工資之外，推出獎(jiǎng)金制度。職位獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)勵(lì)額度傳菜員設(shè)置顧客意見簿，所受贊揚(yáng)最多的員工得獎(jiǎng)勵(lì)，或者票選結(jié)果。每個(gè)季度300獎(jiǎng)金服務(wù)員分區(qū)管理，每日視察打分，哪一區(qū)所得分?jǐn)?shù)最高，得獎(jiǎng)勵(lì) 每個(gè)季度400獎(jiǎng)金廚師票選決定或老板決定。 每個(gè)季度600獎(jiǎng)金收銀員顧客決定或票選結(jié)果。每個(gè)季度300獎(jiǎng)金經(jīng)理老板決定 每個(gè)季度500獎(jiǎng)金（2）員工管理制度： ，面帶微笑不得與顧客產(chǎn)生矛盾。顧客有要求，應(yīng)該笑以相對(duì)，不得不耐煩。如有顧客投訴經(jīng)查合理，立即開除。 ，廚師提前準(zhǔn)備好各種配菜，電腦傳輸菜單后應(yīng)立即配菜，不得放慢速度。傳菜員傳菜速度要快。每桌下單至上菜時(shí)間不得超過(guò)20分鐘。（服務(wù)特色）若超過(guò)時(shí)間須賠償顧客，導(dǎo)致賠償?shù)膯T工接受懲罰，扣除50元工資。 ，經(jīng)查違規(guī)者，一次扣除100元。 ，無(wú)論誰(shuí)錯(cuò)誰(shuí)對(duì)，一次扣除100元。 ，必須馬上做出賠償。 ，干凈整潔，勤洗手，不得讓顧客覺得邋遢骯臟。 。六．項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn) 每一次的投資都存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)我的風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)，可分為以下幾類。市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)宜昌市面上存在很多火鍋店，雖然他們的價(jià)格高于辣阿婆，但仍然有很多顧客習(xí)慣于他們的味道。另外，應(yīng)隨時(shí)應(yīng)變于其他火鍋店推出新的營(yíng)銷策略。成本控制風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于節(jié)日的促銷活動(dòng)，過(guò)多的促銷可能會(huì)導(dǎo)致成本控制不足以至于虧損。所以，成本的控制是非常重要的。競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)由于辣阿婆價(jià)格低，環(huán)境優(yōu)雅。隨著生意日漸增長(zhǎng)，一些火鍋店可能會(huì)模仿我們的營(yíng)銷策略，爭(zhēng)搶我的客源。另外，新的類似于辣阿婆的火鍋店可能入駐宜昌。 應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)措施：。，提高工作效率。，努力創(chuàng)造新的營(yíng)銷策略。獲取更多市場(chǎng)信息。 18 / 19
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