【正文】 有很多，但消費(fèi)者對山茶油還不是很了解，部分消費(fèi)者甚至以為山茶油是從茶葉中提煉出來的，更別談對品類價值鏈的感觀認(rèn)知了。但是隨著山茶油被越來越多的消費(fèi)者所認(rèn)知，其市場潛力將被挖掘出來。目前在國內(nèi)外都有著廣闊的茶油市場，發(fā)展?jié)摿艽蟆Ｈ澜缬?40 多個國家以橄欖油作為主要食用油，特別是地中海沿岸國家已經(jīng)實現(xiàn)食用油料木本化。西班牙和希臘等國木本食用油料也占到本國油茶基地及深加工項目 商業(yè)計劃書 34食用油的 80%～90%。油茶是我國得天獨(dú)厚的植物資源，也是目前唯一可以與橄欖油媲美的木本食用油料。 產(chǎn)業(yè)前景分析油脂是人體不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，隨著全球人口增長和人們生活水平的整體提高，食用油的消費(fèi)量也在逐年增長。我國人口眾多，是世界上食用油消費(fèi)大國，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活質(zhì)量的改善，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，人們更注重健康消費(fèi)，對動物油脂消費(fèi)越來越少，植物油消費(fèi)逐年增加，尤其是食用油中的茶油和橄欖油從上世紀(jì) 90 年代至今急劇增加。為滿足國內(nèi)市場供應(yīng)需要，我國于 1985 年開始從國際市場上進(jìn)口油脂，1993年我國油料市場放開后，國內(nèi)油脂供不應(yīng)求，市場價格急劇上升，這一時期，我國食用油市場呈現(xiàn)以下三個特征：第一是食用油消費(fèi)量逐年提高，特別是優(yōu)質(zhì)木本油料消費(fèi)量呈快速增長態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計，2022 年全國食用植物油消費(fèi)量達(dá) 1750 萬噸，人均年消費(fèi)量 公斤；2022 年食用油消費(fèi)量達(dá) 2250 萬噸，人均消費(fèi)量 公斤。與歐美等發(fā)達(dá)國家人均消費(fèi)量 45 公斤相比，差距非常大。高品質(zhì)茶油僅占食用油總消費(fèi)的 %，與歐洲、日本等發(fā)達(dá)國家橄欖油消費(fèi)量占 40%以上相比，差距更大。因此，優(yōu)質(zhì)茶油未來有著廣闊的市場發(fā)展空間。第二是食用油料供給嚴(yán)重不足，油脂工業(yè)潛力巨大。我國是食用油消費(fèi)大國，也是食用油進(jìn)口大國。根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2022 年我國進(jìn)口油脂油料總計折油 1509 萬噸，較 2022 年增油茶基地及深加工項目 商業(yè)計劃書 35加 萬噸，增長 %。2022 年，我國國產(chǎn)食用植物油為1035 萬噸，自給率僅為 46%，是我國歷史上食用植物油自給率最低的年份?？梢钥闯?，我國的食用油還遠(yuǎn)不能做到自給自足，每年都需要花費(fèi)大量外匯進(jìn)口食用油，以滿足國內(nèi)市場需要。第三是隨著貿(mào)易全球化以及國際市場對我國特有茶油優(yōu)質(zhì)特性的認(rèn)識，國外企業(yè)從中國進(jìn)口油茶生產(chǎn)加工茶油產(chǎn)品，以及國內(nèi)企業(yè)將開發(fā)出來的茶油產(chǎn)品銷售海外，必將成為一種趨勢。在國際市場上，茶油十分熱銷，國產(chǎn)茶油在日本等地的價格大大高于中國市場，國內(nèi)頂級茶油的售價達(dá)到每噸 10 萬多元。據(jù)專家預(yù)測，如果茶油以精品形式打入國際市場，每噸售價可超過 25 萬元。2022 年我國茶油產(chǎn)量僅為 萬噸，難以滿足國內(nèi)市場的需求，如果加工成精制油進(jìn)入國際市場，缺口會更大。 市場競爭力分析山茶油源于純天然，無污染、無有毒物質(zhì)、無農(nóng)藥殘留的原材料基地，符合當(dāng)前回歸自然、返璞歸真的世界消費(fèi)潮流，油茶林種植項目由于其原料成本比較低，具有質(zhì)量上和價格上的雙重優(yōu)勢，因此在市場上具有較強(qiáng)的競爭力。 外部支持（國家政策）油茶項目是各級黨和政府都很重視的項目，各級黨和政油茶基地及深加工項目 商業(yè)計劃書 36府都發(fā)文重點推廣油茶的種植和加工，對種植規(guī)模大的農(nóng)戶或企業(yè)，黨和政府還有資金予以扶持。有關(guān)文件如：2022 年《中共中央國務(wù)院關(guān)于加快林業(yè)發(fā)展的決定》的意見：要求各級黨和政府應(yīng)重視和加快油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 “十一五“ 期間，油茶產(chǎn)區(qū)各級林業(yè)主管部門，要積極促成各級政府通過建立專項資金渠道扶持油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。國家林業(yè)局要通過農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目資金對油茶高產(chǎn)示范基地進(jìn)行扶持。有條件的?。▍^(qū)），要結(jié)合退耕還林、扶貧、山區(qū)綜合開發(fā)等項目，規(guī)劃安排豐產(chǎn)示范林建設(shè)。以示范樣板的作用，激發(fā)廣大林農(nóng)發(fā)展油茶的積極性和主動性，推動油茶資源的不斷增加和擴(kuò)大。要充分發(fā)揮林業(yè)貸款資金的作用，支持油茶加工龍頭企業(yè)通過科技創(chuàng)新、技術(shù)改造和新產(chǎn)品開發(fā)，在精深加工、帶動輻射和市場開拓方面引領(lǐng)油茶加工業(yè)的發(fā)展。要積極爭取國家有關(guān)重大農(nóng)產(chǎn)品新品種推廣專項經(jīng)費(fèi)，加快油茶優(yōu)良品種的繁育推廣。油茶產(chǎn)區(qū)各級林業(yè)主管部門要積極為油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)項目立項做好協(xié)調(diào)工作，爭取更多渠道投入油茶發(fā)展。2022 年 7 月 10 日，中國科學(xué)院、科技部、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院、中國社會科學(xué)院、中央黨校、中國林業(yè)科學(xué)院、北京大學(xué)、北京農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位的專家學(xué)者及政府有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志在北京召開了“中國油茶 產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn) 略” 學(xué)術(shù)研討會。會議圍繞茶油與健康、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生態(tài)、環(huán)境與經(jīng)濟(jì)、社會效益、茶油生產(chǎn)現(xiàn)狀與未來展望及中國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略等進(jìn)行了客觀、科學(xué)、充分而又不乏真知灼見的討論，并形成共識。油茶基地及深加工項目 商業(yè)計劃書 37油茶是我國獨(dú)有的具有極高營養(yǎng)、健康及經(jīng)濟(jì)、社會價值的國寶級特色資源，油茶產(chǎn)業(yè)具有不可限量的發(fā)展前景，可望成為我國特色農(nóng)林業(yè)中重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一，這對于改善國民健康、解決“三農(nóng)” 問題 、優(yōu)化環(huán)境生態(tài)、發(fā) 展區(qū)域經(jīng)濟(jì)、形成中國農(nóng)林業(yè)的核心競爭力將起到難以估量的作用；同時，中國油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更需要國家政策的大力扶持和龍頭企業(yè)的全力推動。專家們認(rèn)為目前我國大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備了諸多有利條件。隨著人們營養(yǎng)觀念的更新和生活水平的提高以及對生命質(zhì)量越來越高的要求，茶油市場需求巨大；茶油的科學(xué)研究成果越來越多，人們對茶油的認(rèn)識會越來越清晰；油茶穩(wěn)定高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)問題已經(jīng)解決，實現(xiàn)了大幅度的增產(chǎn)，同時形成了有競爭力的龍頭企業(yè)，這為油茶的產(chǎn)業(yè)化、拉長產(chǎn)業(yè)鏈提供了良好基礎(chǔ)。目前，中國油茶產(chǎn)業(yè)正處于非常關(guān)鍵的發(fā)展時期，當(dāng)務(wù)之急是“ 官、產(chǎn)、學(xué)、研” 的聯(lián) 合互動，產(chǎn)業(yè)界是動力，科研力量是支撐，政策是保障，三個方面缺一不可，而尤其迫切的是國家政策的扶持。二 OO 九國家發(fā)展改革委、 財政部、國家林業(yè)局《關(guān)于印發(fā)全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2022－2020 年）的通知》（發(fā)改農(nóng)經(jīng)[2022]2812 號）要求各 級黨和政府要充分利用油茶生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益都比較明顯的特點，加快油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,對促進(jìn)南方丘陵山區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展,帶動山區(qū)農(nóng)民興林增收致富，推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)，維護(hù)國家糧食安全，滿足社會和大眾對良好油茶基地及深加工項目 商業(yè)計劃書 38生態(tài)產(chǎn)品、天然綠色產(chǎn)品的需求都具有重要意義。油茶產(chǎn)區(qū)各級林業(yè)主管部門，要進(jìn)一步提高對發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識，認(rèn)清我國油茶產(chǎn)業(yè)的重要地位和作用，資源優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿?，從我國國情出發(fā)，把握市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律，順應(yīng)產(chǎn)品的市場需求，抓住機(jī)遇，真抓實干，共同把我國油茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。 分析 優(yōu)勢分析? 技術(shù)優(yōu)勢。自 2022 年底，湖南紫雁農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司現(xiàn)已種植油茶林 28 萬畝。2022 年，得到岳陽市林業(yè)科學(xué)研究所、岳陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的技術(shù)支持。本公司已成立了由上述單位 10 名專家組成的專家組，負(fù)責(zé)基地技術(shù)工作，對油茶林種植環(huán)境、繁殖材料、栽培生產(chǎn)、采集及產(chǎn)地加工、質(zhì)量檢測、產(chǎn)品銷售、產(chǎn)品開發(fā)等進(jìn)行了研究，已為本項目奠定了較堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。? 經(jīng)營優(yōu)勢全新的經(jīng)營理念和靈活的經(jīng)營方式，能使我們在產(chǎn)品品種、產(chǎn)品數(shù)量以及服務(wù)方式上能迅速適宜市場需求變化。? 產(chǎn)品優(yōu)勢本項目選取的種植產(chǎn)品的抗性與適應(yīng)性強(qiáng)，速生與生態(tài)環(huán)境保護(hù)效果好，給我們帶來巨大的市場發(fā)展?jié)摿?。產(chǎn)品與服油茶基地及深加工項目 商業(yè)計劃書 39務(wù)項目的有效整合、服務(wù)項目長短結(jié)合，相輔相成，互動發(fā)展，可以有效保證油茶林投資項目的可持續(xù)發(fā)展。? 規(guī)模效益該項目產(chǎn)品系列規(guī)?；涮追?wù)多樣化，可以迅速達(dá)到預(yù)期的規(guī)模效益，并同時對項目與林產(chǎn)投資人產(chǎn)生可觀的回報。? 政策優(yōu)勢國家一直大力支持發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)同時由于該項目能帶動地方多種經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展，當(dāng)?shù)卣畬⒃擁椖苛袨橹攸c扶助項目，在政策、資金、土地及實施方面給予了大力支持。 劣勢分析? 資金不足影響了公司擴(kuò)大再生產(chǎn)的需求? 協(xié)同工作需要發(fā)展吸收新人員，這對我們的管理工作提出高的要求。? 本項目投資巨大，我們資金相對缺乏。 機(jī)遇分析隨著現(xiàn)代人對高質(zhì)量生活生平的需求日益增長，健康已經(jīng)成為大家共同的話題，由于地溝油的泛濫，人們更加注重食用油安全，紛紛把眼光聚焦到山茶油上，山茶油的需求日益增大，這對本項目的發(fā)展具有難得的機(jī)遇。 威脅分析油茶基地及深加工項目 商業(yè)計劃書 40? 競爭威脅：行業(yè)競爭對手逐漸增多，其政府部門的支持會影響行業(yè)正常的市場競爭，隨著潛在進(jìn)入者與行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競爭和對手兩種競爭力量的逐步加劇，各公司會采取“價格戰(zhàn)“ 策略打擊競爭對 手，因而引起公司產(chǎn)品價格波動，進(jìn)而影響公司收益。 ? 技術(shù)威脅：技術(shù)是項目開發(fā)的核心，產(chǎn)品深加工成功與否在很大程度上取決于公司人才素質(zhì)以及對企業(yè)技術(shù)的管理、業(yè)務(wù)流程以及深入的調(diào)研、了解與掌握。油茶基地及深加工項目 商業(yè)計劃書 41第五章 營銷策略本項目將重點采取成本領(lǐng)先戰(zhàn)略與全國品牌統(tǒng)一發(fā)展戰(zhàn)略。公司將構(gòu)建一個完善的大客戶營銷系統(tǒng)，并將營銷活動、銷售服務(wù)、技術(shù)講座、系列的會展及媒體報道等進(jìn)行整合，形成的差異化營銷渠道。使公司的產(chǎn)品與企業(yè)形象持續(xù)不斷地在目標(biāo)市場中得到有效傳播，真正形成 “油茶林規(guī)范化種植第一品牌” 。為了確保該項目產(chǎn)品在目標(biāo)市場范圍內(nèi)得到廣大用戶的充分認(rèn)識與認(rèn)可，公司將在分析市場狀況、油茶林種植行業(yè)特點與現(xiàn)有條件、優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，努力通過市場營銷計劃中的市場策略、團(tuán)隊策略、渠道策略、定價策略、宣傳策略和促銷策略等培植企業(yè)核心競爭力，以建立公司的長期可持續(xù)發(fā)展的市場營銷戰(zhàn)略，最終完善企業(yè)的品牌戰(zhàn)略。針對本項目的產(chǎn)品特點與市場發(fā)展戰(zhàn)略，公司計劃通過各種宣傳促銷活動、銷售渠道等持續(xù)地累積和強(qiáng)化企業(yè)品牌的核心價值：“ 為我們 的客戶提供：一流食用油產(chǎn)品與超值服務(wù)” 。通 過 雄厚的研 發(fā)團(tuán)隊、創(chuàng)新的工藝 、先進(jìn)的生產(chǎn)線與設(shè)備、完善的生產(chǎn)質(zhì)量管理與營銷管理制度、良好的銷售培訓(xùn)體系以及專業(yè)的大客戶服務(wù)部門等系列措施，逐步培育公司的核心競爭力。 戰(zhàn)略規(guī)劃將以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、科學(xué)的管理、良好的信譽(yù)打造高要求、油茶基地及深加工項目 商業(yè)計劃書 42高標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營公司。使公司迅速成為本地區(qū)具有規(guī)模效應(yīng)的山茶油生產(chǎn)公司。對于公司，將不斷地加強(qiáng)管理，健全各項管理制度，提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，建立客戶檔案，實行跟蹤管理，對客戶的要求和反饋信息及時掌握，使公司有效運(yùn)轉(zhuǎn)并不斷壯大。 管理機(jī)制在公司內(nèi)部建立科學(xué)的管理機(jī)制。公司將對管理人員和業(yè)務(wù)員定出嚴(yán)格的規(guī)章制度，做到職責(zé)分明，合理分工， 實施監(jiān)控；建立培訓(xùn)機(jī)制，對管理人員和銷售人 員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，加強(qiáng)營銷隊伍的整體建設(shè)，不斷提高員工素 質(zhì)；建立績效評估體系和激勵機(jī)制；對企業(yè)進(jìn)行準(zhǔn)確定位，形成自身獨(dú)特的企 業(yè)文化，不斷拓展業(yè)務(wù)，營造雙贏的局面。 公共關(guān)系充分利用國家對油茶林產(chǎn)業(yè)化的扶持政策，協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)卣年P(guān)系，在互利互惠的基礎(chǔ)上，推廣 優(yōu)質(zhì)種苗擴(kuò)大種植規(guī)模，爭取政府支持，突出本地資源優(yōu)勢，打造 綠色環(huán)保品牌。 市場策略通過市場細(xì)分，制定出目標(biāo)市場和優(yōu)勢定位。利用產(chǎn)品促銷中的營銷溝通策略、營銷推廣、人員推銷 、銷售管理等方式進(jìn)行產(chǎn)品銷售。制定出營銷推廣目標(biāo)；選擇營銷推廣工具；擬定方案、預(yù)油茶基地及深加工項目 商業(yè)計劃書 43試和執(zhí)行營銷推廣方案，并評估其效果，建立自身的銷售網(wǎng)絡(luò)和自身的企業(yè)文化。 銷售策略要求銷售人員及時反饋市場信息，公司通過不斷地了解和分析市場，利用數(shù)據(jù)庫，準(zhǔn)時把握市場變 化“脈搏” 。同時，及時了解競爭對手的情況，制定出危機(jī)突發(fā) 的應(yīng)變機(jī)制。不斷地創(chuàng)新，及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，確立核心產(chǎn)品， 讓公司的發(fā)展永遠(yuǎn)處于不敗之地。油茶基地及深加工項目 商業(yè)計劃書 44第六章 項目運(yùn)作經(jīng)營 項目建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容建設(shè)規(guī)模：油茶林基地為 xx 畝、辦公樓及加工廠房為 xx 畝。 建設(shè)內(nèi)容：對 xxx 畝的荒地進(jìn)行改造、辦公樓及