藥食同源好材料6味中藥食材滋潤身心doc-資料下載頁
2025-07-18 18:05本頁面
【正文】 火煲約3個小時便可?！ ∽⒁猓憾胖賾?yīng)先去掉塵埃，置鍋中，濺入少許淡鹽水，炒干。因為中醫(yī)說“咸入腎”，指咸味的藥物或食物最容易作用于腎,咸味適度可以養(yǎng)腎,過咸則傷腎。陳皮排骨 醫(yī)理：調(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟?！ ○B(yǎng)生秘籍：陳皮是一種中藥，也是一種煲湯的佐料，煲油膩的湯水和豆類的湯水可以放一些陳皮，能夠化氣和化滯?！ ∽⒁猓宏惼ひ?、去瓤，一定要刮掉那層白色的東西，這樣甘香味就會很好，不然煲出來的湯會有點澀味。茯苓粥 醫(yī)理：茯苓性平味甘，有除濕、解毒、通利關(guān)節(jié)的功效，廣東天氣常年燥熱，廣東人通常用茯苓來清熱解毒祛濕?！ ○B(yǎng)生秘籍：土茯苓煲龜湯可清熱解毒。這里再介紹一道茯苓栗子粥：茯苓15克，栗子25克，大棗10個，粳米100克。加水先煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透即可?！ ∽⒁猓焊文I陰虛者慎服，服時忌茶?！♂t(yī)理：淮山作為保健食品在中國至少已有兩千多年，它有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎、固精止帶的作用。 養(yǎng)生秘籍：鮮淮山是廣東人的一種日常食物，可煲湯炒菜，當作蔬菜食用。其中用來煲湯是最多的，比如黨參淮山豬腱湯、童雞響螺淮山湯、淮山圓肉燉豬手等等，都是廣東人比較喜歡的湯。 注意：選購淮山時，最好挑選原條生曬的淮山。這類淮山呈粉黃色，顯得更干身。9 / 9
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