省級實驗實訓示范中心項目進展報告docxdocx-資料下載頁
2025-07-18 17:25本頁面
【正文】 用?！靶抡n程標準制定”工作，并取得良好的效果旅游實訓中心積極參與“新課程標準制定”工作，《餐飲服務與管理》和《導游業(yè)務》兩門專業(yè)核心課程經(jīng)過專題調(diào)研、專題研討、組織實施和修訂完善等過程，完成了新標準的制定。并在2013年10～12月舉行“新課程標準”課程展示活動中取得優(yōu)異成績。促進我中心教師之間進行教學手段、教學方式以及教學內(nèi)容的交流，提高教學水平。，積極參加技能大賽，加強對外交流旅游專業(yè)閔勇、牛自成老師為省級酒店星評員，曾多次受安徽省星評委委派為全省各地市的星級飯店進行評定和復核工作，有效地促進了星級飯店業(yè)的發(fā)展。建設期內(nèi)，旅游實訓中心教師團隊為宣城市教育局主辦的宣城市中職學校飯店服務技能大賽、導游服務技能大賽（2011年、2012年）、涇縣旅游局舉辦的導游服務技能大賽（2012年）、郎溪縣人社局舉辦的職業(yè)技能大賽（2014年）、宣城市人社局舉辦的飯店服務技能大賽（2011年、2012年、2013年、2014年）擔任裁判長或裁判工作，指導了旅游行業(yè)、學校旅游專業(yè)技能水平的提高。根據(jù)宣城市工業(yè)學校要求，旅游管理專業(yè)對口扶持主要對其師資進行培養(yǎng)，接收其教師來我系聽課，并進行一對一傳幫帶，同時還對該校的中西餐廳、酒吧等專業(yè)實驗實訓室進行援助建設。建設期內(nèi)接待境內(nèi)外如安徽職業(yè)技術學院、徽商職業(yè)技術學院、宿州學院、馬鞍山師范?？茖W校、蕪湖職業(yè)技術學院等數(shù)十所同類院校的領導、老師們來本專業(yè)參觀交流，積極與同行交流、探討專業(yè)建設的體會，傳授專業(yè)建設經(jīng)驗，發(fā)揮示范輻射效應。12“ “我實訓中心為加強對外交流，積極參加2014年安徽省第三屆職業(yè)院校技能大賽，旅游實訓中心在“中餐主題宴會設計”、普通話導游服務”、英語導游服務”項目中共獲得4個二等獎、5個三等獎的好成績。本次大賽由省教育廳、省經(jīng)濟和信息化委員會、省財政廳、省人力資源和社會保障廳主辦，作為安徽省職業(yè)教育技能競賽最高水平賽事，旅游旅游實訓中心6支代表隊不畏強手、團結拼搏，從省內(nèi)眾多高職院校優(yōu)秀代表隊中脫穎而出，充分展示了旅游實訓中心在職業(yè)技能培養(yǎng)中的重要作用。13六、后期建設方案及措施今后還需繼續(xù)有計劃的派出專職教師到省內(nèi)外名企“掛職鍛煉”，有目標地聘請旅游企業(yè)的行業(yè)專家、能手進行“專題指導”。每學期寒暑假派出專職教師到合作企業(yè)進行掛職鍛煉，從事一線工作，從而建設一支專業(yè)理論功底厚、實踐應用能力強，社會影響大，具有良好職業(yè)道德、專兼結合的適應高職高專教育發(fā)展需要的雙師結構的教師隊伍。另一方面，繼續(xù)加大專業(yè)帶頭人、學科帶頭人和骨干教師的培養(yǎng)力度，在政策上、經(jīng)費上、科研上提供系統(tǒng)保證，創(chuàng)造良好的發(fā)展空間。要進一步加強對教師的業(yè)務考核，建立科學、全面的教學質(zhì)量標準，獎優(yōu)罰劣，整體提高旅游管理專業(yè)教師的教學水平。實訓教師應不斷強化實訓教學，但同時也應當加大實訓教學科研的力度，為實訓教學實踐提供理論基礎，鼓勵實訓教師積極探索實訓教學的新方法。應當完善有關教研教改的激勵機制，積極組織申報教研教改課題。繼續(xù)完善實訓考核模式與制度，增加實訓課時，強化實訓周的實訓環(huán)節(jié)，為學生創(chuàng)造了一個全天候的實訓（實驗）環(huán)境。繼續(xù)調(diào)整實訓課程的開發(fā)比例，力求發(fā)展為以實訓課程為主的教學方式，教學方式也應當避免簡單的實踐教學模式，而應采取實訓模塊式教學。實訓中心在考核方面進行了不斷的探索，繼續(xù)淡化“一錘定音”式的考核制度，更加注重和加強過程考核，考核方法則靈活多樣。實踐環(huán)節(jié)考核和部分課程實行職業(yè)技能、資格證書替代制，不再單獨組織考試。加強學生職業(yè)素養(yǎng)考核、職業(yè)素養(yǎng)考核不合格的學生不能參加專業(yè)知識考核。畢業(yè)設計環(huán)節(jié)改革為實習報告+能力測試。積極引入和落實企業(yè)認可程度的測評，培養(yǎng)真正適合用人單位需求的高素質(zhì)人才。14七、審核意見學校審查意見：（簽章）：年 月 日專家檢查意見：專家組負責人：（簽字）專家組其他成員：（簽字）年 月 日教育廳審核意見：（公章）：年 月 日15附頁： 校內(nèi)實訓室圖片導游實訓室 西餐實訓室中餐實訓室 形體實訓室茶藝實訓室 客房實訓室16酒水酒吧實訓室 前廳實訓室旅行社實訓室 旅行社實訓室17160
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