食品安全事故常見致病因子的臨床表現(xiàn)doc-資料下載頁
2025-07-18 16:35本頁面
【正文】 ~2小時內(nèi)出現(xiàn)癥狀，初覺苦澀，有流涎、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、頭暈、全身無力、呼吸困難、煩躁不安和恐懼感、心悸，嚴重者昏迷、意識喪失、紫紺、瞳孔散大、驚厥，可因呼吸衰竭致死。部分患者還可出現(xiàn)多發(fā)性神經(jīng)病，主要為雙下肢肌肉弛緩無力、肢端麻木、觸覺痛覺遲鈍等癥狀氰甙（苦杏仁、木薯、桃仁）嘔吐物胃內(nèi)容物采樣量50g~100g，使用具塞玻璃瓶或聚乙烯瓶密閉盛放，加少量100g/L氫氧化鈉將氰化物加以固定，干燥潔凈容器、冷藏保存，如長時間運輸，可冷凍（保持樣品不變質(zhì)）尿液采樣量≥50ml，使用具塞或加蓋的塑料瓶保存和運輸條件同上1~4小時，最長8~12小時輕度：頭暈、口渴、咽干、口麻中度：多言、哭笑無常、惡心、嘔吐、幻覺、嗜睡、步態(tài)蹣跚、四肢麻木、心率加快、視物不清、復視、瞳孔略大重度：昏睡，瞳孔明顯散大，可出現(xiàn)精神失常大麻油1~12小時（一般為2~4小時）咽喉部瘙癢和燒灼感、頭暈、乏力、惡心、嘔吐、上腹部疼痛、腹瀉等，嚴重者有耳鳴、脫水、體溫升高、煩躁不安、譫妄、昏迷、瞳孔散大、脈搏細弱、全身抽搐，可因呼吸麻痹致死發(fā)芽馬鈴薯（龍葵素）嘔吐物胃內(nèi)容物干燥潔凈容器、冷藏保存，如長時間運輸，可冷凍（保持樣品不變質(zhì)）2~4小時惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；部分可有頭暈、頭痛、胸悶、心悸、乏力、四肢麻木，甚至電解質(zhì)紊亂等菜豆（皂甙，植物凝集素）2~8 小時嘔吐、頭昏、視力障礙、眼球偏側(cè)凝視、陣發(fā)性抽搐（表現(xiàn)為四肢強直、屈曲、內(nèi)旋、手呈雞爪狀）、昏迷變質(zhì)甘蔗（節(jié)菱孢及3硝基丙酸）變質(zhì)甘蔗燥潔凈容器、冷藏保存，24小時內(nèi)（多數(shù)1~3小時），偶有2~3天中樞神經(jīng)系統(tǒng)障礙為主要表現(xiàn)，有頭痛、頭暈、乏力、失眠、精神不振、煩躁、復視、共濟失調(diào)，可有恐懼表現(xiàn)，嚴重者意識障礙、昏迷、抽搐等鼻咽部發(fā)干、咽部充血、咳嗽、氣短、胸悶、發(fā)紺，以及發(fā)熱、畏寒等，嚴重者出現(xiàn)肺水腫惡心、頻繁嘔吐，嘔吐物有特殊電石氣臭味，食欲不振，上腹部燒灼痛，腹脹；少數(shù)病例有腹瀉、黃疸及肝功能異常早期出現(xiàn)血壓降低、休克，可見心肌損害及心律不齊少數(shù)病人有血尿、蛋白尿，個別嚴重者出現(xiàn)少尿、急性腎功能衰竭磷的無機化合物嘔吐物血液尿液干燥潔凈容器、冷藏保存，如長時間運輸，可冷凍（保持樣品不變質(zhì)）一般為1~3天鼻衄、牙齦出血、皮膚瘀斑及紫癜等癥狀；中毒明顯者可進一步出現(xiàn)血尿、或便血、或陰道出血、或球結(jié)膜出血等；嚴重者可出現(xiàn)消化道大出血、或顱內(nèi)出血、或 咯血等抗凝血類殺鼠劑（溴敵隆，殺鼠靈，殺鼠醚，殺它仗以及敵鼠、氯敵鼠，殺鼠酮等）嘔吐物胃內(nèi)容物采樣量50g～100g，使用具塞玻璃瓶或聚乙烯瓶密閉盛放，應冷藏保存，如長時間運輸，可冷凍血液采樣量應10ml以上，使用具塞的抗凝試管盛放，保存和運輸條件同上注：1. Cary—Blair運送培養(yǎng)基適合于腸道樣本的保存運送。采集肛拭子標本時，必須使用運送培養(yǎng)基，采樣拭子必須插入運送培養(yǎng)基半固體層內(nèi)，以防干燥。2. Stuart運送培養(yǎng)基（或Amies亦可）能保持需要復雜營養(yǎng)的菌群的活性。采集鼻拭子標本時，必須使用運送培養(yǎng)基。采樣拭子必須插入運送培養(yǎng)基半固體層內(nèi)，以防干燥。歡迎您的光臨，！希望您提出您寶貴的意見，你的意見是我進步的動力。贈語； 如果我們做與不做都會有人笑，如果做不好與做得好還會有人笑，那么我們索性就做得更好，來給人笑吧！ 現(xiàn)在你不玩命的學，以后命玩你。我不知道年少輕狂，我只知道勝者為王。不要做金錢、權(quán)利的奴隸；應學會做“金錢、權(quán)利”的主人。什么時候離光明最近？那就是你覺得黑暗太黑的時候。最值得欣賞的風景，是自己奮斗的足跡。壓力不是有人比你努力，而是那些比你牛幾倍的人依然比你努力。
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