【正文】 外溫度0℃左右、室內(nèi)+5℃、 m/s、海拔1000m條件下、不分煤種，測(cè)得的輻射強(qiáng)度值選?。?。 供暖熱效率：爐具總散熱量與投入爐內(nèi)燃料（煤與引火物）應(yīng)用基低位發(fā)熱量的百分比%。表明該爐灶供暖（烤火）的熱利用程度。 燃用煙煤宜取36%，不低于30%。 燃用無煙煤宜取33%，不低于28%。 燃用石煤宜取35%，不低于29%。，基本只有煙道和煙囪的室內(nèi)部分的散熱可供取暖，此供暖熱效率可取711%， 綜合熱效率：炊事熱效率與供暖熱效率之和。表明該爐具總的熱利用程度。 燃用煙煤和無煙煤宜取65%，不低于55%。 燃用石煤爐宜取52%，不低于42%。 蜂窩（藕）煤爐宜取65%，不低于58%。這里包括了臺(tái)灶和地灶的熱效率，但未計(jì)入它們的烤火熱效率。注：1．降氟爐灶在保證炊事用熱之外，還要保證烤火和烘干食品用熱，但國(guó)家“家庭用煤及爐具試驗(yàn)方法”（GB6412—86）只適用評(píng)價(jià)炊事熱效率，缺少評(píng)價(jià)烤火熱效率的試驗(yàn)方法，為了1987—1990年長(zhǎng)江三峽燃煤污染氟中毒防治試點(diǎn)的需要，中國(guó)地方病防治中心李承澤高級(jí)工程師在大量調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，根據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)驗(yàn)制定了該試驗(yàn)方法，于1988年45月，先在湖北建始對(duì)兩臺(tái)爐灶進(jìn)行試測(cè)檢驗(yàn)，取得一定經(jīng)驗(yàn)后，在黔江專設(shè)試驗(yàn)室用之對(duì)5個(gè)試點(diǎn)縣已運(yùn)行了一年的23臺(tái)降氟爐灶進(jìn)行了93個(gè)燃燒周期的測(cè)試，結(jié)果表明該方法是可行的；但為了更穩(wěn)妥，1988年12月至1990年夏，又先后5次分別對(duì)正在使用的另外29臺(tái)降氟爐灶進(jìn)行了89個(gè)燃燒周期的測(cè)試，證明該方法確實(shí)適合對(duì)降氟爐灶熱性能的評(píng)價(jià)，才正式提出了“降氟爐灶熱性能試驗(yàn)方法”建議（該建議已匯編在“降氟爐灶”中。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心地方病控制中心印發(fā)）。本節(jié)各指標(biāo)的數(shù)值，就是取自上述在實(shí)驗(yàn)室對(duì)病區(qū)已推廣的52臺(tái)爐灶測(cè)試的數(shù)據(jù)（去掉最高和最低值，取大體相當(dāng)?shù)囊恍t灶該項(xiàng)數(shù)據(jù)的平均值作為宜或可取者，而以其8590%作為最低要求）。2．該次試點(diǎn)所推廣的爐灶的熱效率雖已屬先進(jìn)，但除中國(guó)地方病中心設(shè)計(jì)的回?zé)煚t（專利號(hào)88220317）和組合爐（專利號(hào)87214301）外，都沒有設(shè)計(jì)爐芯，若配置如前要求（）的爐芯，效率還可提高。3．臺(tái)灶和地灶的上火速度比爐子快得多，原因在于：臺(tái)灶的測(cè)試鍋是受熱面較大的尖底鍋，而一般用的是直徑300mm的平底鋁鍋。4．供暖用熱與炊事用熱的比例，應(yīng)根據(jù)各地的實(shí)際需要設(shè)計(jì)；但綜合效率的要求不宜變。長(zhǎng)江三峽試點(diǎn)的爐子，大都是供暖用熱占3/7左右，只有個(gè)別供暖用熱大于炊事用熱。5．上述52臺(tái)爐灶測(cè)試所用燃料的平均應(yīng)用基低位發(fā)熱量：煙煤=104kj/kg；無煙煤=104kj/kg；石煤=104kj/kg。木炭=104kj/kg。木柴與刨花=104kj/kg。6．爐具的熱效率首先取決于結(jié)構(gòu)是否符合熱工規(guī)律，但也與測(cè)試時(shí)的操作熟練與否有很大關(guān)系，故應(yīng)學(xué)習(xí)、理解，進(jìn)而熟練操作，方能達(dá)到應(yīng)有的使用效率。一般說來，回?zé)煚t的綜合熱效率高于非回?zé)煚t，且利于烤火。7．在一般的情況下，只需測(cè)以下六項(xiàng)，即可評(píng)出各降氟爐灶的優(yōu)、劣：（1）炊事平均上火速度；（2）可用火時(shí)間；（3）總蒸發(fā)量；（4）炊事熱效率；（5）總散熱量；（6）輻射熱強(qiáng)度；不必11項(xiàng)全測(cè)。但最少應(yīng)測(cè)（4）、（5）兩項(xiàng)作比較。當(dāng)燃料（煤和引火材料）的應(yīng)用基低位發(fā)熱量難以測(cè)得時(shí)，用同一燃料也可求出比較值。8．散熱量和輻射強(qiáng)度的測(cè)定，與“降氟爐灶”（中國(guó)疾病預(yù)防控制中心，2005年版）對(duì)該項(xiàng)的表述相比，補(bǔ)充了只測(cè)烤火散熱和輻射熱強(qiáng)度的方法。5 使用與保養(yǎng) 減少燃煤污染，降低氟砷中毒；充分燃燒煤炭，提高爐灶效率；合理利用熱能，減少熱量損失；精心使用，加強(qiáng)保養(yǎng)，延長(zhǎng)使用期限。 煤的粒徑燃煤顆粒直徑的大小，直接關(guān)系著燃燒速度、燃燒室溫度、單位時(shí)間的放熱量和熱損失。 煙煤和無煙煤的顆粒直徑宜為1025mm，其中粒徑大于15mm者，不宜多于30%；115mm者，宜占總量的70%左右，但其中細(xì)于5mm者，不應(yīng)多于20%。煤粒徑不應(yīng)大于30mm，小于此者，應(yīng)做成煤餅（煤球）再燃燒。石煤顆粒應(yīng)粗些，以2035mm為宜；不宜大于40mm，過大難燃盡，過細(xì)通風(fēng)難、漏損大、火焰差。 煤顆粒大，則相對(duì)減少了氧化面積，延緩了氧化速度，影響了燃燒室的溫度，降低了單位時(shí)間的放熱量，即火力強(qiáng)度，直接影響著炊事與烤火的需熱量。 煤顆粒大時(shí)，中部的碳接觸不到氧氣，因而難以燃盡，易產(chǎn)生煤核，使灰渣含碳量增大，即增大了碳不完全燃燒損失。 煤顆粒大時(shí)，相互支架，形成的空隙大，使一些空氣沒有接觸到碳粒（未參與氧化）就排出了，從而增大了過剩空氣量，又直接降低了燃燒室的溫度，影響燃燒。 煤顆粒太細(xì)時(shí)，將增加燃燒層的通風(fēng)阻力；也易出現(xiàn)火口。，還易被氣流帶走，造成飛灰損失；此類煤應(yīng)做成煤餅（球）再使用。 細(xì)粒較多或粘結(jié)性較強(qiáng)與高揮發(fā)份的煙煤和無煙煤，宜適當(dāng)增加濕度；加水量以用手能把煤捏成團(tuán)，而撒手就會(huì)散開為宜。 添煤這是指燃燒過程中的添煤操作。比較常見的缺點(diǎn)是每次添煤過多、煤層過厚。 添煤的時(shí)機(jī)取決于燃燒層的厚度。 燃燒層（煤層）過厚，會(huì)增大通風(fēng)組力，使一氧化碳?xì)怏w增加；而這時(shí)的氣體燃燒室（燃盡區(qū)段）因煤層高而變小了，一氧化碳難以氧化，結(jié)果增大了氣體不完全燃燒損失，同時(shí)使?fàn)t膛溫度難以升高。 燃燒層（煤層）過?。]有及時(shí)添煤），蓄熱量變小，不易保證層內(nèi)的高溫，因而不利于新煤的穩(wěn)定引燃與燃燒。 燃燒層（煤層）過薄，易引起爐箅的通風(fēng)不均勻，形成火口，空氣大量從火口竄入爐膛，降低了爐膛溫度，又導(dǎo)致排煙損失的增大。在用火期間，宜使?fàn)t膛內(nèi)的煤層大體維持在其總深度的3/5左右，不宜低于1/2，也不宜高于2/3。燃用煙煤和無煙煤時(shí)，其厚度常為120160mm，不薄于120mm；石煤不應(yīng)薄于170mm。煤層過厚，通風(fēng)阻力大，難燃燒；過薄，煤層熱容量小，不利新煤的著火燃燒；而且易出現(xiàn)火口，增大空氣過剩量。故應(yīng)適時(shí)添煤，勤添煤、少添煤。 炊事或烤火期間，宜于兩次清灰渣之間添一次煤；兩次添煤之間清一次灰渣；不宜清渣后立即添煤。兩次添煤間隔時(shí)間取決于煤的粒度和厚度：按前述粒度要求，煙煤和無煙煤，每次添2040mm厚時(shí)，各約間隔2540min左右；石煤每次添3060mm厚時(shí)，各約間隔3050min左右。 添煤宜做到快、準(zhǔn)、穩(wěn)。即端鍋、揭爐圈蓋應(yīng)快，減少煙塵污染；煤應(yīng)事先準(zhǔn)備好，添煤量的多少和煤粒的粗、細(xì)，應(yīng)搭配恰當(dāng)；動(dòng)作應(yīng)穩(wěn)，防止燒傷、燙傷、失火和損害炊具及爐灶。 容煤層頂部應(yīng)平整，不宜有大的凹凸。添煤應(yīng)撒勻、撒平，并把火口蓋住。 及時(shí)清除灰渣 爐灶在使用過程中，應(yīng)及時(shí)將爐箅上已燃盡的灰渣清除，使空氣順暢地進(jìn)入燃燒室與可燃物（煤、一氧化碳等）接觸、氧化（燃燒）。否則，燃燒室將因缺氧而燃燒不良（表現(xiàn)為火焰暗紅），導(dǎo)致爐溫下降，出力不足?；以^厚，風(fēng)室暗、溫度低，既阻礙了進(jìn)風(fēng)，又降低了風(fēng)溫。 灰渣的清除，應(yīng)從風(fēng)室的爐箅下往上把灰渣鉤下來，而不宜從爐膛口往下捅。石煤爐是從爐箅上特設(shè)的清渣門往外清除。 灰渣的清除應(yīng)精心操作，只應(yīng)清除灰渣，不應(yīng)清除正燃燒著的焦炭，更不應(yīng)攪亂燃燒層的布局。石煤爐從特設(shè)于爐箅上清渣門進(jìn)行的清灰渣操作，與從爐箅下往上的清渣操作不同，后者是搭立勾（勾朝上），而石煤爐應(yīng)搭平勾。否則，很容易將尚燃燒著的焦炭也鉤出去，甚或攪亂各燃燒層的分布。 爐勾勾段長(zhǎng)度以30mm、伸入爐膛不超過20mm為宜，以避免把燃燒著的焦炭一并清除，或鉤亂氧化層和還原層的分層，導(dǎo)致燃燒惡化。較恰當(dāng)?shù)淖龇ㄊ牵褐磺宓撞恳褵M、溫度已低的灰渣，而把緊靠焦炭燃燒層的渣留著，以保護(hù)其上的焦炭燃盡。 只是在下列情況時(shí)，才可由爐膛口對(duì)火床進(jìn)行調(diào)整：1. 由于結(jié)焦或相互錯(cuò)結(jié)等原因，當(dāng)灰渣清除后，其上的燃燒層架空不下落到爐箅面時(shí)。2. 煤熔結(jié)于爐膛壁，影響添煤和燃燒時(shí)。3. 煤層上部不勻、不平，一些地方成堆，而另外一些地方出現(xiàn)了火口；這時(shí)需將煤層面調(diào)平，把火口堵住，使通風(fēng)均勻，平穩(wěn)燃燒。 清灰渣的動(dòng)作應(yīng)輕，以減少灰塵污染。 合理配風(fēng)保證合適風(fēng)量的前提是爐灶、煙道、煙囪的結(jié)構(gòu)與組裝應(yīng)合理。合理的風(fēng)量（；）是保證應(yīng)有燃燒速度（火力強(qiáng)度）和熱效率的必要條件。風(fēng)量過多，燃燒室溫度低，空氣過剩系數(shù)大，排煙損失增多；風(fēng)量不足，煤燃燒不充分，灰渣含碳量增加，固體不完全燃燒損失加大。通風(fēng)不良、風(fēng)量不足，表現(xiàn)為燃燒室火焰暗并缺少應(yīng)有的高度與鮮艷。原因有三：一可能是煤層過厚；二可能是細(xì)粒煤份量過大；三可能是灰渣堵塞。在去除第三種原因外，而炊事或烤火仍須繼續(xù)進(jìn)行時(shí)，則應(yīng)開大風(fēng)門，加大進(jìn)風(fēng)量。當(dāng)燃燒層過薄，或只剩下焦炭燃燒時(shí)，爐膛內(nèi)變得透亮，缺乏應(yīng)有的火焰。此時(shí)，若不需添煤以保證炊事或烤火繼續(xù)正常進(jìn)行，則應(yīng)關(guān)小風(fēng)門，減少進(jìn)風(fēng)量；否則，燃燒室很快將可能只剩余燼，導(dǎo)致爐溫急劇下降，不利于新煤的引燃。（若炊事或烤火需繼續(xù)進(jìn)行，則應(yīng)立即少添些新煤，以維持正常的燃燒層）。若煤層雖不薄，但因粗粒煤多，使得煤層空隙大又多，或出現(xiàn)過多的火口時(shí)，也應(yīng)關(guān)小風(fēng)門，減少進(jìn)風(fēng)量（此時(shí)還應(yīng)從爐芯出口進(jìn)行火床調(diào)整）。風(fēng)量的調(diào)節(jié)，應(yīng)使用風(fēng)門，以其開度的大小來調(diào)節(jié)。風(fēng)門不宜常全開。若用煙道或煙囪插板調(diào)節(jié)風(fēng)量（風(fēng)壓），則只能在煙囪抽力過大時(shí)才用；但也只能關(guān)小，而不應(yīng)全關(guān)閉。有風(fēng)量調(diào)節(jié)孔的圓形風(fēng)門（蓋）之可調(diào)性，優(yōu)于方形的平開爐門。用灰渣撮堵頭檔板作風(fēng)門開關(guān)用時(shí)，宜在此堵板上設(shè)一旋轉(zhuǎn)檔板，并在此堵板和旋轉(zhuǎn)板上設(shè)扇形花孔，以便調(diào)節(jié)風(fēng)量。 封火（壓火）是指炊事結(jié)束后、為了保存火種和下一次炊事（用火）時(shí)能較快地起動(dòng)而進(jìn)行的操作。封火期間須注意防止煤煙中毒。 必須將爐蓋（包括爐圈）蓋嚴(yán)，使不漏煙。 只能用爐門封火，不允許用煙囪（或煙道）插板封火。 封火時(shí)風(fēng)門關(guān)閉的程度，取決于煤層的厚度和煙囪的抽力，具體關(guān)閉多少，須根據(jù)該爐使用的經(jīng)驗(yàn)決定。 應(yīng)保持煙囪和煙道預(yù)設(shè)的通氣孔暢通無阻，將封火期間產(chǎn)生的煙氣排至室外去。 非固定鍋的臺(tái)灶（即炊事結(jié)束后將鍋端開、外置的臺(tái)灶），封火時(shí)（或停止炊事時(shí)），應(yīng)將爐膛出口用蓋板可靠地蓋住，施行下封火。封火期間產(chǎn)生的煙氣由副煙道排入煙囪（此時(shí)，上煙道應(yīng)封閉）。 清掃與除垢 回?zé)煚t的回?zé)煹篮头腔責(zé)煚t灶爐盤（導(dǎo)流盤）、攔火圈與爐體內(nèi)壁之間的返煙道，都應(yīng)適時(shí)清除其間的灰渣和煙垢?；?zé)煚t的回?zé)煹狼寤液螅殞⑶鍜唛T關(guān)嚴(yán)，以防漏煙、漏風(fēng)。 煙囪和煙道內(nèi)的煙塵及煙垢應(yīng)定時(shí)清除。煙囪根清掃后，須堵嚴(yán)。 炊具上的煙垢應(yīng)常清除以利傳熱。（煙垢的導(dǎo)熱系數(shù)只相當(dāng)于鋼板的1/200）。 精心使用，減少和防止損壞 爐灶中移動(dòng)最頻繁的是爐圈，而其材質(zhì)又是易脆的鑄鐵，所以它是爐灶中最易損的部件。使用時(shí)應(yīng)輕鉤、輕放，立靠、忌平擺。鑄鐵件不宜驟冷，故應(yīng)避免與涼水等溫差大者急驟接觸。 爐芯是承擔(dān)的任務(wù)最重、所處環(huán)境最惡劣的關(guān)鍵部件。因而移動(dòng)、添煤和鉤灰渣時(shí)，應(yīng)避免或減少對(duì)它的損傷。 加強(qiáng)保養(yǎng) 爐灶和煙道、煙囪本體及其相互聯(lián)結(jié)處，應(yīng)時(shí)常檢查其是否完好并不漏煙（風(fēng)）。 烤火爐和室內(nèi)的煙道與煙囪夏季不使用時(shí)，應(yīng)刷防腐漆后，穩(wěn)妥地置放在干燥、通風(fēng)處。 爐芯如有破損，應(yīng)及時(shí)用耐火水泥補(bǔ)好。 經(jīng)常觀察保溫層是否完好，特別是爐芯外的保溫層，往往會(huì)下沉、萎縮，當(dāng)出現(xiàn)后，應(yīng)及時(shí)填補(bǔ)，并再封好保溫層的頂部。 風(fēng)（灰渣）室的保溫會(huì)因清灰渣而磨損，甚至脫落，應(yīng)經(jīng)常檢查及時(shí)修補(bǔ)，以利加熱進(jìn)風(fēng)。 地灶、臺(tái)灶本體及其攔火圈，應(yīng)經(jīng)常檢查、維護(hù)，保證能正常使用。 室外煙囪應(yīng)經(jīng)常查看：是否穩(wěn)固、完好、不漏煙，排煙是否通暢。防范損壞，定時(shí)維護(hù)，杜絕雨水進(jìn)入。 金屬煙囪應(yīng)定期涂刷防銹漆。 起草：李承澤 李曉一 校閱：孫玉富。審核：孫殿軍。23 /