全聚德烤鴨執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁(yè)
2025-07-15 22:11本頁(yè)面
【正文】 樣品進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)，若仍有一項(xiàng)未達(dá)標(biāo)，判該批產(chǎn)品不合格。6 標(biāo)志、標(biāo)簽 產(chǎn)品標(biāo)簽按GB 7718—1994食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明：食品名稱、配料表、凈含量、制造者名稱、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。 外包裝箱的標(biāo)志符合GB/T 6388—1986的有關(guān)規(guī)定。7 包裝、運(yùn)輸和貯存 包裝 1 產(chǎn)品內(nèi)包裝必須嚴(yán)密，無(wú)破損現(xiàn)象。 包裝材料符合GB 9683—1988的規(guī)定。 包裝箱必須端正，體表清潔、牢固，與所裝內(nèi)容物尺寸匹配，箱外膠封、捆扎結(jié)實(shí)。 運(yùn)輸 運(yùn)輸工具必須是食品專用冷藏車(chē)輛，應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。，嚴(yán)禁扔摔、撞擊、積壓。、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混運(yùn)。 貯存 產(chǎn)品不能與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品同庫(kù)貯存?！妗?℃的冷庫(kù)中，保質(zhì)期自生產(chǎn)之日起為60天。 《全聚德烤鴨》標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明北京全聚德烤鴨股份有限公司配送中心根據(jù)市場(chǎng)需求，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際特點(diǎn)，生產(chǎn)出全聚德烤鴨。由于在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有適合該產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，滿足消費(fèi)者需求，特制定全聚德烤鴨的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織和指導(dǎo)生產(chǎn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。6 / 6
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