【總結(jié)】第一篇:菜品研發(fā)流程 菜品研發(fā)流程 流程具體程序 l 1、研發(fā)總監(jiān)主持專職新品開發(fā)。 l2、研發(fā)總監(jiān)負(fù)責(zé)制定、下發(fā)《年度、季度新品開發(fā)計(jì)劃書》。l3、廚房技術(shù)骨干輔助創(chuàng)新菜。 l4、相關(guān)部...
2025-11-07 23:15
【總結(jié)】........新菜品研發(fā)制度為適應(yīng)餐飲市場日益競爭激烈的發(fā)展趨勢,提高在行業(yè)中的競爭優(yōu)勢,培養(yǎng)廚師的創(chuàng)新意識,最大限度的滿足顧客的需求,促使酒店的品牌效益和經(jīng)濟(jì)效益不斷提高,為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲工作,提示技能水平,突出餐飲特色,提高賓客滿意度,現(xiàn)建立菜品研
2025-04-07 23:11
【總結(jié)】菜品展示熱菜香煎鱈魚香橙鴨胸肉極品西冷扒番茄肉醬意面甜品提拉米蘇蛋糕芝士蛋糕自助餐雞尾酒會茶歇以上圖片資料來源于“廣府外宴飲食文化傳播有限公司”嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載,違者必究公司網(wǎng)址:
2025-08-16 02:42
【總結(jié)】餐飲菜品創(chuàng)新緒言?“吃”歷來都被認(rèn)為是一種享受。中國的美食更是享譽(yù)全球。中國的菜系早已不止8種,也不僅僅是“南甜北咸東辣西酸”的概念了。?中國的“吃”,有四方面內(nèi)涵,這也是菜品創(chuàng)新要考慮的基本問題。?1.吃飽:足以裹腹。?2.吃好:雞鴨魚肉、山珍海味。?3.吃出文化:精神享受。?4.吃出健康:營養(yǎng)。
2025-03-21 21:38
【總結(jié)】第一篇:房屋接管驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 房屋接管驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 第一條范圍 住宅小區(qū)和大廈的住房及房屋內(nèi)的水電配套設(shè)施。 第二條標(biāo)準(zhǔn) 參照國家頒布的《房屋接管驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》及達(dá)到業(yè)主(住戶)的合...
2025-10-12 01:10
【總結(jié)】1股份公司創(chuàng)新菜品、特色菜品獎勵辦法為調(diào)動員工鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)、開展菜品研究、開發(fā)創(chuàng)新菜品的積極性,豐富公司菜品種類,滿足不同層次、不同特點(diǎn)的消費(fèi)者需求,提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,特制定本辦法。一、獎勵范圍公司企業(yè)中研制開發(fā)和推廣新菜品的員工。二、認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)1、創(chuàng)新性菜品的創(chuàng)新
2025-08-07 09:05
【總結(jié)】第一篇:日常班級量化標(biāo)準(zhǔn) 班級日常管理考評標(biāo)準(zhǔn) 為了進(jìn)一步調(diào)動全校師生和班主任的積極性,使管理更加科學(xué)、規(guī)范,本著有利于加強(qiáng)量化管理,有利于提高學(xué)生的綜合和素質(zhì)和學(xué)校的知名度,特制定本標(biāo)準(zhǔn)??己私Y(jié)...
2025-10-19 12:44
【總結(jié)】第1頁共7頁百安居裝潢-質(zhì)監(jiān)部內(nèi)部驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)隱蔽工程布線?關(guān)于電線1)線色是否正確(相線紅、黃、綠;零線蘭色;接地線雙色線)2)線徑(規(guī)格)選用正確(照明線不小于2線;插座線不小于2線;2匹以上柜機(jī)線4mm2線)?插座安裝:
2025-08-04 15:40
【總結(jié)】第一篇:體育考核量化標(biāo)準(zhǔn) xx小學(xué)學(xué)生體育考核量化標(biāo)準(zhǔn) 為落實(shí)好市教體局關(guān)于進(jìn)一步做好藝體教育工作的通知,確保我校體育工作有序高效開展。先結(jié)合我校各年級學(xué)生身體素質(zhì)整體情況,制定以下相關(guān)學(xué)生體育考...
2025-10-26 17:17
【總結(jié)】餐飲企業(yè)菜品創(chuàng)新技巧緒言?“吃”歷來都被認(rèn)為是一種享受。中國的美食更是享譽(yù)全球。中國的菜系早已不止8種,也不僅僅是“南甜北咸東辣西酸”的概念了。?中國的“吃”,有四方面內(nèi)涵,這也是菜品創(chuàng)新要考慮的基本問題。?1.吃飽:足以裹腹。?2.吃好:雞鴨魚肉、山珍海味。?3.吃出文化:精神享受。?4.吃出健康:營養(yǎng)
2024-12-28 23:14
【總結(jié)】第一篇:前廳服務(wù)員菜品銷售培訓(xùn) 前廳服務(wù)員菜品銷售技巧 、口味、配料、:多數(shù)人覺得能不能留住客人的“腿”,關(guān)鍵看餐廳的飯菜是否色、香、味、意、養(yǎng)俱全,能不能吸引客人的“嘴”。但是客人進(jìn)入餐廳后最先...
2025-11-07 05:24
【總結(jié)】第十講菜品推銷技巧學(xué)習(xí)內(nèi)容?一、人員推銷的定義?二、引導(dǎo)顧客消費(fèi)?三、按顧客就餐分類?四、介紹菜肴的方法?五、介紹菜肴應(yīng)遵循的原則?六、語言運(yùn)用的技巧案例一兩位衣著講究的山東客人來到北京某四星級飯店的粵菜餐廳用餐。餐廳內(nèi)裝潢華麗精致,中央還有演員在為食客們演奏民
2025-03-10 13:18
【總結(jié)】菜品銷售技術(shù)V1清遠(yuǎn)市步步高酒店管理有限公司編課程收益銷售技術(shù)是企業(yè)產(chǎn)品變現(xiàn)的基本保證,是企業(yè)利潤的來源,是所有餐飲從業(yè)人員必須具備基本技能。本課題從基礎(chǔ)的營養(yǎng)知識、菜品知識、配餐知識入手。結(jié)合客戶消費(fèi)需求及養(yǎng)生理論提高企業(yè)菜品銷售能力,通過銷售語言,銷售技術(shù)的傳授幫助企業(yè)快速、大幅提升銷售營業(yè)業(yè)績和銷售毛利。思考
2025-03-10 06:42
【總結(jié)】1研發(fā)創(chuàng)新管理規(guī)定(試運(yùn)行)部門:廚務(wù)中心主題:研發(fā)規(guī)定檔案號:天河廚字[2020]001號簽批:李建玲生效日期:2020年4月27日簽批日期:2020
2025-10-23 18:54
【總結(jié)】凈雅股份有限公司凈雅出品,必屬精品授課講師:XX菜品知識凈雅出品,必屬精品凈雅股份有限公司2學(xué)習(xí)目的課程目的:1、通過學(xué)習(xí)能夠?yàn)榭腿私榻B凈雅的菜品。2、為下步服務(wù)流程的練習(xí)做好鋪墊。課程目標(biāo):每名學(xué)員能夠介紹出十五道凈雅的常見菜品。凈雅出品,必屬精品凈雅股份有限公司
2025-07-30 14:54