【正文】 二者均為味甘淡、性平之特性。近年來(lái)更有許多研究報(bào)告指出白木耳有降血壓之作用，不但能滋養(yǎng)還能健胃。不像燕窩含的蛋白質(zhì)多，亦較易消化。滋陰養(yǎng)血，清心安神─益氣補(bǔ)虛甲杞煲【材料】百合半兩、枸杞半錢、甲魚一隻、雞骨一個(gè)、生薑數(shù)片?！咀鞣ā?1) 甲魚洗淨(jìng)，切塊，除去內(nèi)臟，用熱水燙洗後，待用。(2) 乾燥百合洗淨(jìng)（新鮮品更佳），略用清水泡十分鐘，待用。(3) 雞骨洗淨(jìng)，用刀背壓碎後，用熱水燙，除去血腥待用。(4) 將雞骨、甲魚塊、百合依序放入蒸罐中，再將枸杞子及酒一小杯倒入，加水以淹蓋材料為度，封口封密，放入電鍋中，外鍋加水一杯，煮至開關(guān)跳起，食用前加入二片薑，或滴入薑汁數(shù)滴，即可上桌。食肉喝湯，味道十分鮮美?！菊f(shuō)明】 甲魚，益氣神虛，滋陰養(yǎng)血；配合百合之清心安神，枸杞之滋肝益腎，滋陰明目，因此為中醫(yī)所云之”肝腎虧損”而有陰虛內(nèi)熱，潮熱者之補(bǔ)虛食療。提升免疫預(yù)防感冒及傷口癒合黃耆大棗燉雞【材料】小土雞1隻、黃耆1兩、大棗24粒、茯苓1兩?！咀鞣ā?. 土雞去毛、洗淨(jìng)，用沸水燙洗之後，放入鍋中。2. 再將黃耆及洗淨(jìng)去子之大棗及茯苓一併放入鍋中，加水淹蓋材料為主，外鍋加水1杯煮至開關(guān)跳起。既可吃雞肉、喝雞湯，若要增加食慾亦可加入2片之薑母。【說(shuō)明】黃耆固本斂汗，排膿補(bǔ)氣，不但可提升免疫，亦可促進(jìn)傷口的癒合，味道又十分甘醇，配合雞肉之補(bǔ)氣，茯苓之利水滲濕提升免疫，和黃耆同時(shí)配佐，可補(bǔ)氣和利水腫將功效加大，再加入增加CAMP之大棗之藥飲子，則可提升免疫功能和皮膚傷口之化膿作用。颱風(fēng)藥膳──止癢解毒抗菌浴【材料】芭樂葉二兩?！咀鞣ā堪艠啡~切碎，包於布袋中，放入沸水中煮沸至香氣溢出，即可熄火，略悶至略溫，即可倒入浴缸中泡澡?！菊f(shuō)明】 芭樂葉具有抗菌之活性以及收斂作用，可採(cǎi)集新鮮者；亦可至中藥店購(gòu)買乾燥品，則只需半量即可。芭藥芳香浴，具有抗菌、解毒、芳香作用?！酒渌?，可當(dāng)蚊香點(diǎn)來(lái)驅(qū)蚊，柚子皮精油亦有驅(qū)蚊功效。，可提升免疫能力。，又稱中國(guó)葡萄乾，亦可直接口含。影響健康的四大因素 脂肪、黏液、毒素、壓力。假如你們家有女兒，你有沒有注意到她幾歲開始發(fā)育？我常常到學(xué)校去演講，現(xiàn)在的小學(xué)生平均在4年級(jí)就開始發(fā)育了，大約是9歲10歲左右.再回想我們這一代，那時(shí)的女孩子幾歲開始發(fā)育？都是在國(guó)中以後114歲才開始發(fā)育的，為什麼差一代差了那麼多提早了3至5年。這樣是不是遺傳？我們西醫(yī)找不到原因通常就說(shuō)它是遺傳。現(xiàn)代的女孩這麼早就發(fā)育了，是不是好現(xiàn)象嗎？不是??！所以我們看現(xiàn)代的國(guó)中生是不是臉上長(zhǎng)了一大堆東西，一般家長(zhǎng)以為這就是青春期，那為什麼你的小孩長(zhǎng)而別的小孩不會(huì)長(zhǎng)？我跟各位講，看到小孩子長(zhǎng)東西，就馬上做兩點(diǎn)推論：，然後從大便拉掉，對(duì)不對(duì)？但現(xiàn)在就是你們家長(zhǎng)給他們吃了過(guò)多的脂溶性毒素，肝臟來(lái)不及過(guò)濾了。，所以只好從皮膚作替代性的排除，否則油脂會(huì)進(jìn)一步帶到腎臟破壞腎臟功能。所以現(xiàn)在你們有沒有看報(bào)紙，有小孩8個(gè)月小小年紀(jì)就得到肝癌。你們有沒有想過(guò)為什麼？我跟各位講，你們給小孩吃了過(guò)多的脂溶性毒素了。那什麼叫作脂溶性毒素，就是所謂的飽和性脂肪酸，如動(dòng)物的油脂，牛油、豬油..等。還有一種油是大家都疏忽的，叫TFAS，或反式鍵結(jié)脂肪酸，它是什麼油呢？就是我們一般所謂的氫化植物油、乳馬林或是人造奶油。這種油存在於大部的西點(diǎn)與餅干裡頭。還有我們?nèi)コ皂n國(guó)烤肉時(shí)，旁邊放的那一塊奶油或是奶油餅裡所包的都是這種油脂。這種油在料理時(shí)好香喔，以前以為這種油比奶油還營(yíng)養(yǎng)，結(jié)果幾十年下來(lái)，發(fā)現(xiàn)不得了，發(fā)現(xiàn)它是經(jīng)由加工處理過(guò)的，它的結(jié)構(gòu)在化學(xué)上是呈反式的鍵結(jié)，它比真正的奶油要毒上好幾百倍，Time雜誌在幾個(gè)月前就已經(jīng)公布出來(lái)了，這種油在自然界是不存在的也就是說(shuō)在自然情況下，人體是無(wú)法處理消化這種油脂的。一吃下去馬上對(duì)肝臟產(chǎn)生傷害，而且還會(huì)破壞人體細(xì)胞膜，造成細(xì)胞的缺陷影響未來(lái)的複製與再生。結(jié)果大家都不知道，你們家小孩愛吃麵包，臉上就長(zhǎng)個(gè)麵包臉；更何況有些媽媽根本就不做飯的，整個(gè)家庭都是外食的，那你們想想，外面的自助餐或餐廳可不可能給你們弄什麼好油？所以你們家小孩為什麼臉上長(zhǎng)的花花綠綠的現(xiàn)在了解了吧！他的肝臟可能已經(jīng)受到脂溶性毒素的傷害了。要是你們家長(zhǎng)還不把它當(dāng)成一回事，那你們要注意?。∮椭瑫?huì)堵塞毛囊，男子年紀(jì)輕輕20幾歲就開始洗頭掉頭髮，開始要迎接禿頂時(shí)代。有些太太會(huì)問(wèn)，那我和我的先生都吃一樣的東西，為什麼只有我的先生會(huì)掉頭髮，而我不會(huì)？那讓我們來(lái)探討男生和女生的生理結(jié)構(gòu)有什麼不同，女生是不是每個(gè)月都有一次月經(jīng)啊，女孩子每個(gè)月會(huì)藉由月經(jīng)將脂溶性毒素排除體外，所以當(dāng)然只有你們的先生會(huì)掉頭髮。而男孩的脂溶性無(wú)法由下面排除出去，就是所謂的「雄性禿」。而我們只看到洗頭掉頭髮，沒有沒看到心臟血管開始在堵了？腦血管在堵了？這樣就知道了吧，為什麼現(xiàn)代人有這麼多的心臟病和腦中風(fēng)。再來(lái)了，這些脂溶性毒素會(huì)堆積骨頭裡，慢慢造成所謂的退化性關(guān)節(jié)炎，這些人只要一稍微吃油脂，關(guān)節(jié)就開始痛、手就開始麻起來(lái)了，百試不爽。再下去這些脂溶性的毒素會(huì)干擾到內(nèi)分泌系統(tǒng)，你就會(huì)出會(huì)一大堆奇奇怪怪的毛病，包括糖尿病，所以爸爸糖尿病、兒子也有糖尿病，不要就以為是遺傳，是因?yàn)榘职殖缘糜湍伳仭鹤右哺缘糜湍伳?。所以糖尿病患者只要將油脂的攝取量降低，很多病患的血糖都可以恢復(fù)正常。所以這種現(xiàn)象怎麼可以叫做遺傳呢？所以光一個(gè)脂肪在我們的身體各部位不正常的堆積造成不同的病名，你們從小有沒有告訴你，那些幫你開一些紅紅綠綠的葯的醫(yī)生有沒有告訴你，沒有??！難怪他們的頭髮掉得比你先生的還多、臉色比你的先生還差，那就很奇怪了，為什麼那些醫(yī)師開出來(lái)的紅紅綠綠的東西，你們?yōu)槭颤N要吃?！景┘?xì)胞是好細(xì)胞】是一篇發(fā)人省思的文章。你知道一星期你最多可以吃多少雞蛋嗎？你吃幾粒？你呢？答案原來(lái)是四粒。醫(yī)師說(shuō)時(shí)傳來(lái)一本臺(tái)灣翻譯的醫(yī)學(xué)書籍，指著上面的例子?！肝覐那翱隙ㄊ浅瑯?biāo)的，早餐荷包蛋、午餐烚蛋、晚餐炒蛋，方便又有營(yíng)養(yǎng)嘛。因?yàn)閺膩?lái)沒有人告訴我，吃蛋無(wú)益。」以上的獨(dú)白，出現(xiàn)在一個(gè)健康講座上，說(shuō)話人是梅襄陽(yáng)，臺(tái)灣牙醫(yī)。他每逢一三五看病，二四六做免費(fèi)演講，宣傳健康飲食防癌之道。聽他的演講，總覺得有濃厚的「?jìng)鞯馈挂馕?。癌?xì)胞是好細(xì)胞面對(duì)荼毒生靈的流行飲食文化，他惡之如魔鬼。演講中經(jīng)常引述的《如何從飲食防癌》、《新世紀(jì)飲食》、《別讓醫(yī)生殺了你》，就是他的聖經(jīng)。多一個(gè)人加入組成防「癌長(zhǎng)鏈」民間組織，就是他的救贖。不為什麼，只因?yàn)樗?jīng)受過(guò)此苦。三十三歲那年，風(fēng)華正茂的梅醫(yī)師（臺(tái)灣是如此稱呼）證實(shí)患上肝癌，同時(shí)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重脂肪肝、腎臟抽痛、嚴(yán)重痛風(fēng)。只有三公分大的腫瘤，叫當(dāng)時(shí)八十公斤約一七六磅重的小胖子吃盡苦頭。醫(yī)師也是人，他當(dāng)時(shí)想的也是：「這些怎麼會(huì)發(fā)生在我身上？」冷靜下來(lái)後，他檢視了生平所學(xué)，審查了個(gè)人的生活習(xí)慣。六年來(lái)，從不斷的資料蒐集和整理當(dāng)中，領(lǐng)悟到癌的真諦。「癌細(xì)胞是什麼？是你的死敵？你錯(cuò)了。」在講座上，他神情並茂的為人人得而誅之的癌細(xì)胞辯護(hù)：「它其實(shí)是你自己的細(xì)胞。你現(xiàn)在割它、電它、殺死它，通通都不對(duì)。因?yàn)樗宰兂砂┘?xì)胞，都是因?yàn)榫S護(hù)你，為了裹住體內(nèi)過(guò)量的毒素，自我犧牲?！刮覀兩眢w有太多毒素「你知道嗎？肝臟是我們身體的化工廠，所有脂肪類或脂溶性毒素，都要經(jīng)過(guò)肝臟過(guò)濾。太多毒素過(guò)濾不了，就會(huì)進(jìn)入血液，然後從皮膚上排出來(lái)?，F(xiàn)在的小孩子到五六歲，臉上就花斑斑的，就是因?yàn)樗麄兂粤颂噘|(zhì)素欠佳的食物囉。」聽著梅醫(yī)師這麼迫切的語(yǔ)氣，頓時(shí)讓人感到呼吸窒息，什麼！現(xiàn)代人吃得實(shí)在太糟糕了！身為癌癥康復(fù)者的他，反而精神奕奕，比起很多四十新中年後生得多。到底，他憑什麼走過(guò)來(lái)？「就是飲食?！惯@六年來(lái)，他摒棄了從小到大至愛的蛋、奶、肉，改吃地瓜湯、青菜、水果、素食營(yíng)養(yǎng)粉等，只吃一頓正餐，經(jīng)歷過(guò)兩次大排毒反應(yīng)，硬是將嚴(yán)重的飲食不平衡校過(guò)來(lái)。【排毒過(guò)程】置諸死地而後生「當(dāng)時(shí)咳了超過(guò)一個(gè)月，咳得胸痛肚痛，伴隨感冒發(fā)燒，吐出來(lái)的都是黃痰，黏黏的，很臭！」他正色道：「千萬(wàn)不能用藥去壓，多飲水，休息三五七天就好了。你知道嗎？不論得什麼癌，到最後總是咳嗽，因?yàn)槎舅刈兂绅ひ?，要透過(guò)淋巴排出來(lái)。但醫(yī)生一看，不得了，是急性肺炎，結(jié)果服了藥後，毒素反而被迫滯留體內(nèi)?！姑恳淮沃v座，他都會(huì)講這個(gè)笑話：「女孩子最幸福，你知道為什麼嗎？因?yàn)樽訉m是身體最大的排毒器官，每個(gè)月一次的出血，將不少積存的毒素帶走。男孩子可慘了，沒有這個(gè)特殊通道，滯留的毒素惟有走上頭頂，於是得頂上光溜溜的?！拐嫦?，往往是笑中有淚的。梅醫(yī)師防癌四部曲：，不吃不該吃的東西（高鹽、高油、高蛋白質(zhì)的素食，也屬不該吃），四低一高食物（即低鹽、低糖、低脂肪、低蛋白質(zhì)和高纖維）。，啟動(dòng)康復(fù)力。，坦然接受排毒既有趣又實(shí)用喔~不妨試試看!! ◆黑青要如何處理 黑青是血管破裂造成，所以再２４－４８小時(shí)內(nèi)要用 冰敷２０－３０分鐘使血管收縮， ４８小時(shí)過(guò)後就要用熱敷。 ◆治療痘子 到超市買決明子，在每天晚餐後泡來(lái)喝隔日痘子消失， 小腹平平，體重也減輕嘍！ ◆讓小腿瘦瘦 在每晚睡覺前，將腿靠在牆壁３０分鐘，與身體成９０度角， 長(zhǎng)期下來(lái)，保證您擁有一雙美美的腿喔！ ◆如何瘦瘦！ 去中藥店，抓仙渣．烏梅＋決明子來(lái)熬，六碗水熬成三碗水的份量， 一天喝完，一陣子就會(huì)瘦瘦了哦?。ㄒ焯旌龋。?◆烏青不見了 跌倒“烏青”一大塊又難看又丟臉怎麼辦？ 把雞蛋煮熟，撥殼後在烏青上滾一滾， 很快它就消失了但是蛋就不能吃了─原因不詳。 ◆原子筆還原法 原子筆存放太久未使用，書寫時(shí)容易斷墨書寫不出來(lái)，不要因此而丟掉。 可以把整支筆，浸泡在熱水擦乾，又可恢復(fù)昔日的流利順暢。 ◆熬骨頭湯要加醋 熬骨頭湯加適當(dāng)?shù)拇?，不影響湯味，但是可幫助骨中的鈣質(zhì)游離出來(lái)， 增加湯中的鈣含量，喝了更可預(yù)防骨質(zhì)疏鬆癥。 ◆浴室霉斑怎麼辦？ 稀釋一般洗衣用的漂白劑（與水比例約１：４─１：３）， 將之塗拭在磁磚間隙縫，即可輕易的消除掉惱人的霉斑！ ◆減肥妙招 先將一茶匙的綠茶粉用溫水調(diào)勻，再倒入養(yǎng)樂多或優(yōu)酪乳混合食用， 養(yǎng)顏美容助消化，還可達(dá)到減肥的效果喔！ （三餐飯後食用效果更佳） ◆如何使魚不沾鍋 在鍋到入油再加上少許的鹽巴，加熱使油到達(dá)高溫,就可把魚丟入 〔統(tǒng)一布丁塑膠杯可用於接排油煙機(jī)之油煙〕 兒童吃過(guò)的統(tǒng)一布?。ɑ蚱渌麖S牌）塑膠杯可用於接排油煙機(jī)之 滴油，效果應(yīng)較紙良好。 ◆吐司去除污垢 外套只要是每天穿，就容易在衣領(lǐng)與袖口堆積頑垢， 可利用切得較厚的吐司麵包用力摩擦，即可去除。 ◆除濕秘方 家裡衣櫥常常覺得很濕嗎？ 妳可以用報(bào)紙把木炭包起來(lái)放在衣櫥裡就可以除濕囉。 試試看吧！ ◆用過(guò)的茶包 將用過(guò)的茶包熱敷在眼上，可消除黑眼圈喔。 ◆海帶如何可口好吃 海帶營(yíng)養(yǎng)豐富，不論煮湯,炒食或是涼拌都很好吃， 但是海帶不容易煮爛，只要在煮的時(shí)候加幾滴醋 就能很快的把海帶煮的柔軟可口了。 ◆飯吃起來(lái)更香 在你煮飯時(shí),將洗好的米，加入一小茶匙的鹽和沙拉油， 再浸泡個(gè)十分鐘，吃起來(lái)的飯?zhí)貏e好吃。 ◆吃蝦子時(shí)避免手上有腥味 煮蝦子時(shí)放入少許的醋即可。 ◆如何保存橘子？ 將每個(gè)橘子套上塑膠帶，放在室內(nèi)可保存一個(gè)月以上。 ◆如何延長(zhǎng)鮮花的壽命？ 將買來(lái)的鮮花裡頭加入酒精或漂白水與水１：２稀釋， 不耐放的花延長(zhǎng)一個(gè)星期，耐放的花可放半個(gè)月至一個(gè)月。 ◆電話聽筒有異味？ 將未使用過(guò)的茶包（隨您喜愛的口味），拔去吊線， 置於電話放聽筒的凹槽處，如此即可保持話筒的清新氣味！ ◆隔夜茶的妙用 將喝剩的茶水晾涼，在睡前或隔天清晨，利用棉花棒沾濕眼睫毛， 可達(dá)到增長(zhǎng)睫毛的功效，趕快試試吧！ 保證是最廉價(jià)又經(jīng)濟(jì)的“睫毛增長(zhǎng)液”噢！ ◆回鍋油清清如水 烹調(diào)油炸食物時(shí)，通常需用大量的沙拉油來(lái)高溫油炸才能炸出又 香又脆的成品，但是回鍋油重複使用時(shí)會(huì)有異味，倒掉又可惜； 這時(shí)您可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復(fù)清 清如水，您不妨試試！ ◆不流淚的秘方 切洋蔥前將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切即可不流眼淚。 35 /