涼拌菜企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁
2025-07-14 18:41本頁面
【正文】 驗(yàn)：①新產(chǎn)品或者產(chǎn)品轉(zhuǎn)廠生產(chǎn)的試制定型鑒定；②正式生產(chǎn)后，如結(jié)構(gòu)、材料、工藝有較大改變，考核對產(chǎn)品性能影響時(shí)；③正常生產(chǎn)過程中，定期或積累一定產(chǎn)量后，周期性地進(jìn)行一次檢驗(yàn)，考核產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性時(shí)；④產(chǎn)品長期停產(chǎn)后，恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)； ⑤出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大差異時(shí)；⑥國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)的要求時(shí)。Q/HD SJSX002－2009 判定規(guī)則：微生物指標(biāo)中有一項(xiàng)不合格者為不合格，其他指標(biāo)若有一項(xiàng)不合格，允許進(jìn)行加倍抽樣，若仍有一項(xiàng)不合格者則判定該批產(chǎn)品為不合格。 6 標(biāo)識 包裝 運(yùn)輸 貯存 標(biāo)識：按GB7718標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 包裝：產(chǎn)品腸衣及小包裝材料應(yīng)符合衛(wèi)生要求，外包裝為瓦楞紙箱，按GB/T6543標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 運(yùn)輸：使用密封式熟食品專用保鮮車或保鮮箱，車輛每周至少清洗、消毒兩次，保鮮箱每次使用均需清洗消毒。 貯存：貯存于0℃4℃通風(fēng)、防潮的庫房中；防重壓，標(biāo)準(zhǔn)箱體碼放不得超過10層；上述條件下，產(chǎn)品保質(zhì)期為30天，經(jīng)121℃高溫殺菌的產(chǎn)品保質(zhì)期為180天。 7 其他 如出口或內(nèi)銷有特殊規(guī)格要求，按合同條款的要求執(zhí)行。6
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