db12092-20xx湯圓質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁
2025-07-14 15:45本頁面
【正文】 按GB/T 。 致病菌 按GB/T 、GB/T 、GB/T 。 霉菌計(jì)數(shù)按GB/T 。 凈含量按JJF 1070的規(guī)定執(zhí)行。7 檢驗(yàn)規(guī)則 組批與抽樣 以同一天生產(chǎn)、同一班次、同一品種的產(chǎn)品為一批，每批按千分之三抽樣。 出廠檢驗(yàn) 每批產(chǎn)品出廠前須經(jīng)生產(chǎn)單位檢驗(yàn)部門對其感官、凈含量進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠銷售。 型式檢驗(yàn) 按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，常年生產(chǎn)的每半年進(jìn)行一次；季節(jié)性生產(chǎn)的應(yīng)于生產(chǎn)前進(jìn)行一次。 有下列情況之一時亦應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)： a）新產(chǎn)品投產(chǎn)前； b）原料、生產(chǎn)工藝有較大改變時； c）長期停產(chǎn)恢復(fù)生產(chǎn)時； d）國家質(zhì)監(jiān)機(jī)構(gòu)提出要求時。 判定規(guī)則產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)，判定為合格品。如有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上不符合本標(biāo)準(zhǔn)，須加倍抽樣復(fù)驗(yàn)不合格項(xiàng)目；復(fù)驗(yàn)后仍不符合本標(biāo)準(zhǔn)時，判定該批產(chǎn)品為不合格品。微生物項(xiàng)目不合格時不得進(jìn)行復(fù)驗(yàn)，直接判該批產(chǎn)品不合格。8 標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸和貯存 標(biāo)簽預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718的規(guī)定。 標(biāo)志包裝箱標(biāo)識應(yīng)符合GB/T 1912000的規(guī)定。 包裝 湯圓包裝應(yīng)符合國家相關(guān)法規(guī)的規(guī)定，選擇可降解或易回收，符合安全、衛(wèi)生、環(huán)保要求的包裝材料。散裝產(chǎn)品周轉(zhuǎn)箱應(yīng)符合GB/T 5737的規(guī)定，應(yīng)提供便于攜帶的包裝。盒裝湯圓嚴(yán)禁過度包裝。 盒裝湯圓的包裝應(yīng)對湯圓外觀起到有效保護(hù)的作用，有足夠的支撐強(qiáng)度，有防止擠壓和潮濕等損害因素的能力。 運(yùn)輸和貯存 運(yùn)輸時不得與有毒、有污染的物品混裝混運(yùn)，防止暴曬水浸。裝卸時應(yīng)輕搬、輕放、不得重壓。 不符合技術(shù)要求的產(chǎn)品不得入庫或進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)。貯存場所應(yīng)清潔衛(wèi)生、涼爽、干燥，有防塵、防蠅、防鼠等設(shè)施。不得接觸墻面和地面，間隔應(yīng)在20cm以上。 保質(zhì)期 滾粉式湯圓在符合上述貯存條件下至售出不得超過24小時。 包裹式湯圓在符合上述貯存條件下至售出不得超過48小時。5
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