【正文】 短是如何確定的？墊料必須要經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理嗎？墊料發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短是由原料特性及配方?jīng)Q定的，通常C/N越高，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，指征參數(shù)為料堆溫度，料堆維持一段時(shí)間高溫（50℃以上）后溫度開(kāi)始下降時(shí)，表明發(fā)酵過(guò)程基本結(jié)束。一般情況下，墊料都需經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理后才能用作發(fā)酵床，特別是保育欄發(fā)酵床墊料無(wú)論何時(shí)都需先經(jīng)發(fā)酵處理，但在下面兩個(gè)條件同時(shí)具備時(shí)，墊料可以不經(jīng)發(fā)酵處理，與益生菌混合后直接作發(fā)酵床。（1）墊料原料新鮮、水分適宜（40%以下）、無(wú)腐爛和霉變；（2）作后備母豬發(fā)酵床墊料，或作入冬前育成豬墊料。墊料發(fā)酵過(guò)程中通常會(huì)遇到哪些問(wèn)題？如何處理？墊料發(fā)酵過(guò)程中通常會(huì)遇到以下問(wèn)題：（1）不升溫 原因：水分過(guò)高或過(guò)低；pH值過(guò)高或過(guò)低，益生菌的含量不夠。 處理方法：調(diào)整物料水分；調(diào)整物料pH，加大微生物菌粉或者菌液的含量。（2）升溫后溫度隨即快速下降 原因：原料中有機(jī)氮含量太低。 處理方法：應(yīng)適當(dāng)添加含氮量豐富的有機(jī)物料如豬糞、雞糞等。（3）發(fā)酵過(guò)程中，異味、臭味濃 原因：C/N（N指氮素原料，C指碳素原料）過(guò)低，或原料粒度過(guò)大，水分調(diào)節(jié)不勻。 處理方法：通過(guò)補(bǔ)充碳素原料，調(diào)整C/N，或者降低物料細(xì)度，多攪拌下，盡量攪拌均勻些，調(diào)勻水分。（4）發(fā)酵后期氨味漸濃 原因：物料水分偏大，pH偏高，發(fā)酵時(shí)間偏長(zhǎng)。 處理方法：立即將發(fā)酵物料散開(kāi)或者加入菌粉，讓水分快速揮發(fā)。發(fā)酵床溫度過(guò)高或過(guò)低是由哪些因素引起的？如何處理？影響因素主要是水分和通透性，有時(shí)表現(xiàn)為單因素影響，有時(shí)表現(xiàn)為雙因素同時(shí)產(chǎn)生影響。（1）如果水分偏高和（或）墊料過(guò)于疏松時(shí)，發(fā)酵強(qiáng)度會(huì)加大，溫度就會(huì)過(guò)高，常用的處理方法就是將墊料稍微壓實(shí)，或者補(bǔ)充部分干料后將墊料稍微壓實(shí)。（2）水分偏低和墊料透氣性稍差時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)生的溫度向空氣擴(kuò)散慢，往往會(huì)形成局部高溫，通?？梢酝ㄟ^(guò)采取適當(dāng)補(bǔ)充水分或者把濕度大的墊料與濕度小的墊料混合下、增強(qiáng)墊料通透性的措施來(lái)解決。（3）水分過(guò)高或過(guò)低時(shí)，也會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵床溫度過(guò)低，解決的辦法就是調(diào)節(jié)好水分，保持40%左右濕度。（4）墊料通透性過(guò)低，發(fā)酵床溫度也低，這時(shí)就要通過(guò)翻動(dòng)疏松墊料或者添加新墊料，來(lái)增加墊料發(fā)酵強(qiáng)度，從而提高發(fā)酵床溫度。不同階段圈欄大小與常規(guī)養(yǎng)豬有區(qū)別嗎？養(yǎng)殖密度如何調(diào)整？除了保育和育成階段圈欄大小與常規(guī)養(yǎng)殖略有區(qū)別外，其他各階段與常規(guī)養(yǎng)殖基本相同。保育和育成階段，圈欄可比常規(guī)養(yǎng)殖稍大。保育階段養(yǎng)殖密度可比常規(guī)養(yǎng)殖高，一般可提高15%以上；但育成階段應(yīng)比常規(guī)養(yǎng)殖密度稍低，夏季略低10%左右，冬季基本持平。1夏季和冬季墊料養(yǎng)護(hù)應(yīng)注意些什么？夏季養(yǎng)護(hù)最重要的是盡量控制墊料水分，降低發(fā)酵強(qiáng)度；疏糞時(shí)盡量將糞尿集中在比較大的區(qū)域范圍內(nèi)，不必將糞尿局限在某個(gè)區(qū)域，可以均勻分布在整個(gè)發(fā)酵床，這樣發(fā)酵床使用時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)些。冬季養(yǎng)護(hù)除保育欄有特別要求外，其它同常規(guī)。保育欄的冬季養(yǎng)護(hù)也要注意控制墊料水分，因?yàn)楸Ｓi糞尿相對(duì)較少，墊料發(fā)酵強(qiáng)度相對(duì)偏低，如水分過(guò)大會(huì)導(dǎo)致熱量損失大，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致保育舍空氣濕度加大，造成應(yīng)激。1為什么發(fā)酵床墊料要定期補(bǔ)菌？常用的補(bǔ)菌方式有哪些？微生物的特性是繁殖速度快、生長(zhǎng)退化也快；環(huán)境的劇烈變化也會(huì)導(dǎo)致微生物的種群結(jié)構(gòu)發(fā)生變化；此外發(fā)酵床日常養(yǎng)護(hù)不當(dāng)也會(huì)對(duì)有益微生物的生長(zhǎng)繁殖及種群數(shù)量產(chǎn)生影響。為了確保養(yǎng)殖過(guò)程的生態(tài)安全性，必須定期對(duì)發(fā)酵床墊料補(bǔ)充菌粉或菌液，使添加的目標(biāo)微生物始終保持優(yōu)勢(shì)種群數(shù)量地位，同時(shí)也確保其增殖潛力。通?？山Y(jié)合水分調(diào)節(jié)、疏糞管理、通透性管理等養(yǎng)護(hù)措施進(jìn)行補(bǔ)菌，也可通過(guò)豬舍加濕管道或者超微噴霧系統(tǒng)噴霧補(bǔ)菌。1冬季排濕用的排風(fēng)扇如何選用和安裝，開(kāi)啟排風(fēng)扇應(yīng)注意什么？冬季由于室外溫差的原因，會(huì)導(dǎo)致豬舍濕度加大，甚至?xí)罅磕Y(jié)成水珠，對(duì)豬只的生長(zhǎng)發(fā)育造成影響。通?？梢酝ㄟ^(guò)安裝和開(kāi)啟排風(fēng)扇來(lái)降低圈舍濕度。風(fēng)扇類(lèi)型選用民用排風(fēng)扇即可，采用負(fù)壓抽風(fēng)方式將濕氣排出。排風(fēng)扇應(yīng)安裝在豬舍較高位置，以減少抽風(fēng)時(shí)舍欄下部的空氣流動(dòng)，并盡可能安裝聯(lián)動(dòng)定時(shí)或者智能溫濕度控制開(kāi)關(guān)，以便于將排風(fēng)扇開(kāi)啟時(shí)間設(shè)置到每23小時(shí)開(kāi)啟一次，每次15分鐘左右。1發(fā)酵床需要定期藥物消毒么？不用，如果定期藥物消毒，反而會(huì)將發(fā)酵床中的一些有益微生物殺滅，作用會(huì)適得其反?？梢栽谪i場(chǎng)內(nèi)外使用大蒜汁、白醋、百部、菌液等中藥類(lèi)殺菌劑來(lái)進(jìn)行生態(tài)化消毒，培植營(yíng)造一個(gè)良好的豬場(chǎng)小環(huán)境。1每批次轉(zhuǎn)欄或出欄后墊料如何處理？只要墊料沒(méi)到使用期限，豬只每批次轉(zhuǎn)欄或出欄后，可適當(dāng)補(bǔ)充部分新鮮木屑或秸稈粉及適量益生菌菌劑，調(diào)節(jié)水分至45%左右，將墊料在圈欄中堆積或者平鋪進(jìn)行發(fā)酵處理，溫度上升到50℃以上高溫24小時(shí)后，即可作為發(fā)酵床墊料重新使用。1如何判斷墊料使用到期？當(dāng)墊料在發(fā)酵床中使用達(dá)到一定期限后，其生產(chǎn)能力會(huì)逐漸下降，當(dāng)表現(xiàn)出以下指征時(shí)，說(shuō)明墊料已不能繼續(xù)使用，需將墊料全部清出，重新更換新墊料。（1）在各項(xiàng)養(yǎng)護(hù)措施得當(dāng)、到位的情況下，氨味、臭味漸濃；（2）墊料用手指輕輕揉搓便全部變成粉末；（3）墊料遇水成泥漿狀，干墊料部分已全部成黑泥土色；如果墊料使用到期，但還沒(méi)到轉(zhuǎn)欄或出欄時(shí)間，可以臨時(shí)采取以下措施，待轉(zhuǎn)欄或出欄后，再清欄更換墊料。（1）適當(dāng)補(bǔ)充沒(méi)經(jīng)過(guò)發(fā)酵的新鮮木屑。（2）如果通過(guò)補(bǔ)充新鮮木屑還沒(méi)有明顯作用，可清出部分墊料后再加新鮮木屑。1如何延長(zhǎng)墊料使用壽命？延長(zhǎng)墊料使用時(shí)間，不僅可以節(jié)約墊料成本，還可減少頻繁清欄產(chǎn)生的各項(xiàng)費(fèi)用，更可有效提高欄舍的周轉(zhuǎn)和使用效率。但延長(zhǎng)墊料使用的前提是必須確保其較高的碳供應(yīng)特性、對(duì)糞尿的持久分解能力以及保持發(fā)酵床良好通透性能等。常用辦法有：（1）合理選擇墊料原料。盡量選用耐分解能力強(qiáng)、供碳能力均衡持久的原料，如鋸木屑、棉花秸稈粉、甘蔗渣等；（2）確定合理的原料粒度。粒度較小時(shí)，原料比表面積大，發(fā)酵速度快，墊料消耗大；粒度較大時(shí)，發(fā)酵速度慢，保溫性差，對(duì)糞尿的消化分解能力也弱。不同原材料，最佳粒度差異大，同時(shí)不同地區(qū)、不同季節(jié)也存在較大差異，應(yīng)根據(jù)表31要求，在實(shí)踐中摸索；（3）合理調(diào)節(jié)濕度。要根據(jù)季節(jié)、原料、養(yǎng)殖群體、地域位置的不同，在滿(mǎn)足能及時(shí)消化分解糞尿的前提下，通過(guò)控制濕度適當(dāng)控制發(fā)酵強(qiáng)度，盡量避免無(wú)效發(fā)酵產(chǎn)生。1墊料出欄后如作有機(jī)肥使用，是否還需要做發(fā)酵處理？ 墊料出欄后如要作有機(jī)肥使用，特別是作商品有機(jī)肥出售，必須經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的發(fā)酵處理，因?yàn)閴|料在發(fā)酵床中，雖已完成初步發(fā)酵，但并沒(méi)有徹底完成無(wú)害化和穩(wěn)定化過(guò)程，特別是有機(jī)質(zhì)、總養(yǎng)分、水分、pH值、腐熟度等指標(biāo)尚不能完全符合相關(guān)產(chǎn)品規(guī)定，所以需按有機(jī)肥的相關(guān)規(guī)定，作進(jìn)一步的發(fā)酵處理。1發(fā)酵床能用多長(zhǎng)時(shí)間？發(fā)酵床使用壽命是根據(jù)墊料的使用壽命來(lái)說(shuō)的，墊料質(zhì)量好，耐腐蝕，用的時(shí)間就長(zhǎng)，一般來(lái)說(shuō)使用鋸末多用的時(shí)間就長(zhǎng)，能用3年以上。使用秸稈，就用的時(shí)間短，一年左右就腐爛了，在發(fā)酵床做好之后，第一次混合的微生物菌，隨著使用的時(shí)間，表面的菌會(huì)死亡，活性降低，就要補(bǔ)充，在補(bǔ)充的時(shí)間，可以用1公斤的菌液加30倍的水稀釋。翻30厘米噴灑補(bǔ)充。補(bǔ)充的用量很小，一般每個(gè)月翻豬床一次，順便補(bǔ)充益生菌一次。那你們這些菌放進(jìn)去能管多少時(shí)間呢？補(bǔ)充益生菌是要根據(jù)發(fā)酵床的發(fā)酵效果來(lái)決定，有的發(fā)酵床自然發(fā)酵狀態(tài)良好。處理糞便也很迅速，豬舍里面也沒(méi)有臭氣，就不需要補(bǔ)充，有的發(fā)酵床第一次沒(méi)有做很好，不能很好的分解糞便，豬舍里面有臭氣，就證明發(fā)酵床發(fā)酵的不好，就要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充菌液。此外養(yǎng)殖密度大，產(chǎn)出的糞便多，也就要縮短補(bǔ)充時(shí)間，一般來(lái)說(shuō)一個(gè)月進(jìn)行豬舍的整體噴灑攪拌，用菌粉或者菌液進(jìn)行補(bǔ)充是比較適宜的。2就是我家是原來(lái)建造的豬棚，沒(méi)陽(yáng)光能改成發(fā)酵床嗎？發(fā)酵床不依賴(lài)陽(yáng)光！不過(guò)有陽(yáng)光更好，對(duì)生物是有好處的！養(yǎng)殖業(yè)需要有空氣，水和陽(yáng)光，陽(yáng)光能消毒，也能促進(jìn)豬的健康生長(zhǎng)，增加豬的膽固醇、合成維生素d等，給豬提供一個(gè)優(yōu)越的生活環(huán)境。2生態(tài)養(yǎng)豬法投資成本大嗎？發(fā)酵床一平米成本是多少？生態(tài)養(yǎng)豬投資成本主要就是發(fā)酵床的投資，其他都是按原來(lái)的模式，發(fā)酵床需要墊料和菌，一般公司提供的微生物菌每平米核算15元左右，其他就是鋸末、稻糠、秸稈、花生殼等墊料。根據(jù)地方不同，墊料成本也不同，總體上來(lái)說(shuō)，一平米成本在30元左右。2發(fā)酵床有什么弊端？它無(wú)任何弊端。發(fā)酵床式豬圈養(yǎng)豬是利用微生物作為物質(zhì)能量循環(huán)、轉(zhuǎn)換的“中樞”性作用，采用高科技手段采集特定有益微生物，通過(guò)篩選、培養(yǎng)、檢驗(yàn)、提純、復(fù)壯與擴(kuò)繁等工藝流程，形成具備強(qiáng)大活力的功能微生物菌，再按一定的比例將其與鋸末或稻殼、營(yíng)養(yǎng)材料、食鹽等混合發(fā)酵制成品有機(jī)復(fù)合墊料，自動(dòng)滿(mǎn)足舍內(nèi)生豬對(duì)保溫、通氣、以及對(duì)微量元素生理性需求的一種環(huán)保生態(tài)型養(yǎng)豬模式。發(fā)酵床式豬舍內(nèi)，小豬從出生開(kāi)始就可以生活在這種有機(jī)墊料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或轉(zhuǎn)化；而豬只糞便所提供的營(yíng)養(yǎng)使有益功能菌不斷繁殖，形成高蛋白的菌絲，再被豬食入后，不但利于消化和提高免疫力，還能使飼料轉(zhuǎn)化率提高，投入產(chǎn)出比與料肉比降低，出欄相同體重的育肥豬可節(jié)省飼料20%左右，省去五至八成以上人工勞動(dòng)。230－50m2一欄的話(huà)，那一欄可以養(yǎng)多少頭豬？，三五十平米大約能養(yǎng)1530頭。2一批豬出欄后墊料還需再發(fā)酵一次嗎？如果發(fā)酵床的損壞不是太嚴(yán)重的話(huà)就不需要2墊料養(yǎng)豬必須要經(jīng)過(guò)發(fā)酵嗎？一般情況下，墊料都需經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理后才能用作發(fā)酵床，特別是保育欄發(fā)酵床墊料無(wú)論何時(shí)都需先經(jīng)發(fā)酵處理，但在下面兩個(gè)條件同時(shí)具備時(shí)，墊料可以不經(jīng)發(fā)酵處理，加入益生菌后直接做發(fā)酵床。（1）墊料原料新鮮、水分適宜（40%以下）、無(wú)腐爛和霉變；（2）作后備母豬發(fā)酵床墊料，或作入冬前育成豬墊料。2怎樣控制發(fā)酵床的溫度？豬圈發(fā)酵節(jié)奏與溫度可人為控制，要特別快速升溫與發(fā)酵，可采取如下一種或幾種綜合措施：增加益生菌液用量、預(yù)先加紅糖水活化發(fā)酵菌劑、多添加新鮮米糠或麩皮等營(yíng)養(yǎng)物、增加鋸末層厚度、增加翻倒次數(shù)并打孔通氣、適當(dāng)調(diào)高鋸末混和物含水量（但切忌水分不能超過(guò)70%，否則會(huì)因腐敗菌發(fā)酵分解而產(chǎn)生臭味，與除臭目的背道而馳），等等。調(diào)低溫度可采用相反措施。內(nèi)部溫度一般不要超過(guò)60℃，核心發(fā)酵層不超過(guò)70℃，發(fā)酵床表面溫度一般在2025℃左右。2怎樣調(diào)節(jié)好水分？溫度過(guò)大怎么辦？發(fā)酵床的溫度過(guò)大的話(huà)也就是水分過(guò)濕，可以適當(dāng)翻動(dòng)墊料（或者補(bǔ)充新的墊料）或者添加益生菌來(lái)解決，過(guò)干的話(huà)可以采用加濕噴霧補(bǔ)水，也可在補(bǔ)菌時(shí)補(bǔ)水。2益生菌菌液的制作菌種的發(fā)酵辦法： 先燒開(kāi)2公斤的水，加半斤的紅糖，把紅糖化開(kāi)，以便更好的為微生物活菌提供營(yíng)養(yǎng)。 然后加3公斤的水（要井水或者純凈水），溫度在不高于40度的情況下加1瓶菌種（10克） 然后把5公斤的菌水整體裝進(jìn)一個(gè)大塑料壺或者其他的容器中（金屬容器除外），要密封發(fā)酵，不能漏氣。不要裝的太滿(mǎn)，一般在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體，裝滿(mǎn)容易漲破塑料壺。 發(fā)酵57天左右，溫度低要多發(fā)酵幾天，打開(kāi)瓶口，有氣體產(chǎn)生，聞到酸甜味到就證明發(fā)酵成功。 發(fā)酵成功后的菌液如果一次不能大量的使用完，就用小瓶子分裝密封保存。使用一瓶打開(kāi)一瓶。菌液的儲(chǔ)存：１．益生菌宜在常溫下避光干燥處保存，底部稍有沉淀或浮有些微白沫均屬正常，若氣味不酸（PH以下）或腐臭即已變質(zhì)，勿用。２．每次用后蓋緊瓶蓋。保管得好，一年后無(wú)異味仍可使用，只是活性有所降低，需適當(dāng)加大用量。３．制作益生菌稀釋液最好用井水，若用自來(lái)水應(yīng)放置24小時(shí)后用。４．凡用益生菌均加入適量紅糖，可提高活性。若無(wú)紅糖，白糖、黃糖、蔗糖等可替代。５．益生菌不要與殺菌劑等藥物同時(shí)混用，要用此類(lèi)藥物，應(yīng)相隔一天以上時(shí)間。６．紅糖一般用熱水溶化后，水溫降到40度以下才能投入益生菌。益生菌如結(jié)冰，可在自然條件下（屋內(nèi)或地窖）自然解凍，不影響使用效果。切勿人工加熱，以免燙死有益微生物。31