肉類流通監(jiān)管專用激光灼刻設備技術要求-資料下載頁
2025-07-14 01:35本頁面
【正文】 肉品的精確召回。.激光碼在屠宰企業(yè)的生成與傳遞激光碼由屠宰子系統(tǒng)在屠宰企業(yè)生成并發(fā)送至激光灼刻設備完成灼刻。肉品出廠時，屠宰子系統(tǒng)記錄該批肉品所對應的激光碼（可逐頭記錄），生成擴展肉品出廠信息明細表并寫入肉品經(jīng)銷商卡中；在具備條件的企業(yè)，可通過逐頭采集白條出廠重量，生成激光碼及出廠重量的對應表，可在后續(xù)環(huán)節(jié)中直接通過激光碼實現(xiàn)對所對應的可銷售重量的控制。.激光碼在市場、超市等流通節(jié)點的驗證在經(jīng)過激光灼刻的白條肉進入批發(fā)市場、超市、標準菜市場等后續(xù)流通節(jié)點時，可通過與節(jié)點的管理方式相結合，避免非正常渠道的白條肉進入流通市場。)碼的有無由流通節(jié)點經(jīng)辦者或管理者對白條上的激光碼進行人工查驗。)碼是否正確通過手持設備采集片豬肉上的激光碼，根據(jù)采集到的激光碼是否已由上游節(jié)點（屠宰企業(yè)）寫入到卡內(nèi)，判斷該激光碼是否在該批次交易范圍內(nèi)。 )碼與交易主體的關聯(lián)在片豬肉出場、批發(fā)、零售等交易環(huán)節(jié)通過“激光灼刻碼數(shù)據(jù)采集終端”或人工輸入方式逐一對交易客體上的激光碼與交易主體進行綁定關聯(lián)。.激光碼的辨識及采集)辨識激光灼刻后的肉品在批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、標準菜市場、超市等流通節(jié)點，可通過肉眼方便地辨識激光碼、肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章等標識。 )采集激光碼可以通過激光灼刻碼數(shù)據(jù)采集終端、語音識讀終端、人工錄入終端等機具，在各流通節(jié)點逐頭識讀片豬肉激光灼刻碼，在交易時實現(xiàn)對片豬肉個體信息及交易主體信息的關聯(lián)。.激光碼與溯源智能電子秤的結合在標準化菜市場，管理者可通過多種手段實現(xiàn)將激光碼導入電子秤中，以實現(xiàn)對該激光碼所對應的實際銷售信息采集。）激光碼導入方式)人工適讀由商戶人工識讀片豬肉上的激光碼，直接錄入電子秤或通過管理方；將激光碼通過網(wǎng)絡一一對應導入到商戶的電子秤內(nèi)。)卡導入商戶在肉品進貨節(jié)點時，由上級節(jié)點子系統(tǒng)將該肉品所對應的激光碼寫入卡內(nèi)。商戶進行正常銷售之前由電子秤直接讀取卡或由管理方通過市場管理機讀取卡，將卡中存儲的激光碼一一對應導入到商戶的電子秤內(nèi)。)機具導入由商戶通過激光灼刻碼數(shù)據(jù)采集終端直接讀取片豬肉上的激光灼刻碼，由采集終端將激光碼導入電子秤內(nèi)。)肉品銷售及數(shù)據(jù)回傳在肉品銷售時商戶選擇肉品對應的激光碼進行銷售，在電子秤內(nèi)存儲激光碼及對應的銷售信息，由市場子系統(tǒng)沿用現(xiàn)有方式實現(xiàn)銷售信息的回傳。對超過規(guī)定銷售期限的激光碼由電子秤自動清除。15 /
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