食品有限公司安全生產(chǎn)操作規(guī)程-資料下載頁
2025-07-07 16:23本頁面
【正文】 時清理，不得任意亂扔亂放。工作電爐應(yīng)由專人負責保管，電爐附近不得堆放任何易燃物品，嚴禁用電爐取暖或烘烤其它物品，工作完畢或操作人員離開時應(yīng)及時切斷電源。發(fā)放砂輪時，要對砂輪進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)砂輪質(zhì)量、硬度、強度、粒度和外觀裂紋等缺陷時，不準發(fā)放使用。機動車輛、橋式行車及電動葫蘆等起重、運輸工具應(yīng)有專人操作保養(yǎng)，操作者嚴格遵守其安全操作規(guī)程。 半自動切割機操作規(guī)程操作者必須熟悉本機的性能和結(jié)構(gòu)，經(jīng)培訓合格后進行操作。根據(jù)鋼板的厚度，選擇合適的割嘴，割嘴裝到割炬上去時，要緩慢地擰緊火口螺帽。在開始切割前，還必須檢查機身各部分之連接及螺釘、螺帽等緊固情況，以保證機器正常運轉(zhuǎn)。操作轉(zhuǎn)換開關(guān)時，必須使機器停止后才可換向，如果突然改變旋轉(zhuǎn)方向會損壞電機，影響電機使用壽命，易燒斷保險絲及電阻。操作人員休息或長時間離開機器時，必須關(guān)斷電源以免電機過熱燒壞。在下雨天切不可在室外使用，以防電氣受潮。切割機的減速齒輪箱，半年加潤滑油一次。切割完畢，關(guān)閉切割氧閥，關(guān)掉電源開關(guān)。 5P機安全操作規(guī)程要查看機器周圍無人員在機器工作范圍內(nèi)才可合上電源。開機前裝皮帶、模具等要關(guān)上電源開關(guān)。放面團入漏斗時不得伸手入防護罩內(nèi)。機器運轉(zhuǎn)中不得伸手入防護罩內(nèi)。不得打開側(cè)蓋或后蓋運作機器。清潔機器前要關(guān)電源。CN300安全操作規(guī)程 確保機器已關(guān)電情況下才可裝餡刀、注料桶及運輸帶。 在確保無人在機器范圍內(nèi)才可合上電源 開機時不得伸手入注料桶內(nèi) 不得伸手到餡刀下拿產(chǎn)品 不得伸手觸摸運行中的運輸帶 清潔機器要先關(guān)電源包裝機安全操作規(guī)程 要確保無人員在機器工作范圍內(nèi)才可合上電源。 機器在預熱過程中不可開機。 在穿包裝膜及更換造袋器時要按下急停按鈕。 不得伸手入中封、端封刀口活動位置。 不得打開機器后蓋操作及運轉(zhuǎn)。 打碼器、中封、端封有高溫，不得觸摸。不得伸手到進料毛刷及排料毛刷下。如有異常情況要按下急停按鈕。清潔機器前要先關(guān)電源。鮑魚機安全操作規(guī)程 要確保無人員在機器工作范圍內(nèi)才可合上電源 機器在預熱過程中不可開機 在穿包裝膜及更換造袋器時要按下急停按鈕 不得伸手入中封、端封刀口活動位置 不得打開機器后蓋操作及運轉(zhuǎn) 打碼器、中封、端封有高溫，不得觸摸 不得伸手到進料毛刷及排料毛刷下 如有異常情況要按下急停按鈕 清潔機器前要先關(guān)電源成型機安全操作規(guī)程在確保無人員身體部分伸入機器工作范圍才可合上電源工作人員不得穿太寬松長袖衫，以免卷入機器傷人，如有必要應(yīng)帶手袖 放面團入壓軸處時不得伸手入漏斗內(nèi) 手不得接觸運行中的運輸帶及整形網(wǎng) 清潔機器時要關(guān)電源后用氣吹，不得用水沖洗，只能用較干濕布抹拭攪拌機（打蛋機）安全操作規(guī)程 打蛋機在開機前要查看周圍有異物影響轉(zhuǎn)動否，如有要先清理 打蛋機工作人員不得穿著寬松長袖衫，以免被打蛋球卷入傷人 操作人員換擋前必須按停電機，機器要完全停止運轉(zhuǎn)才可換桶及打蛋球 操作人員任何時候不得伸手入桶內(nèi)攪拌漿料，以免電氣有誤動作傷人 操作人員嚴禁濕手按開關(guān)，以免漏電傷人 清潔機器時要先關(guān)電源，只能用較干的濕布抹拭機器，不得用水淋洗，以免漏電傷人方包機安全操作規(guī)程 在確保機器周圍無人接觸機器及所有活動門及安全防護罩關(guān)好才能合上電源 放面團進分割機時不得伸手入漏斗內(nèi) 不得伸手入滾圓機出口處撿面團 不得伸手入滾圓機導包槽及轉(zhuǎn)盤 發(fā)酵柜在運轉(zhuǎn)時不得打開活動門及伸手入內(nèi)撿包 清潔機器時要先關(guān)電源封盒機安全操作規(guī)程 要確保無人員在機器工作范圍內(nèi)才可合上電源 在加熱過程中不得開機投入工作 不得伸手入壓板內(nèi)觸摸行程開關(guān) 在清理熱膠時要先關(guān)電及氣 不得拉動氣管，以免脫落傷人 清潔時要先關(guān)電及氣食堂安全操作規(guī)程食堂工作人員必須樹立“安全第一”的思想，保障作業(yè)安全。電氣、設(shè)備操作人員必須熟悉、掌握其性能和操作方法，否則不能操作。使用電氣、設(shè)備應(yīng)首先檢查設(shè)備中有無其它異物，是否正常，如發(fā)現(xiàn)異常隱患或故障應(yīng)停止使用，及時消除，并報告領(lǐng)導。電氣設(shè)備及線路發(fā)生故障時，首先切斷電源，然后報告電工進行修理。電器、設(shè)備上的安全防護裝置不得隨便拆除，確因修理需要拆解的，修好后須將其裝好后才能使用。使用切肉機、絞肉機等設(shè)備的，應(yīng)按正確的方法投料，不要把手接觸到刀片上，在機械未停穩(wěn)時，不能用手或工具伸進去取物或清理肉沫等。正確、小心使用刀具，用完后要放置平衡、防止傷害自己及他人。設(shè)備使用后必須搞好衛(wèi)生，保持清潔。對于食品的采購必須嚴格控制進貨質(zhì)量關(guān)，保證食品安全、衛(wèi)生，嚴禁采購過期、腐爛和質(zhì)地不衛(wèi)生的食品。提供公共餐具必須衛(wèi)生可靠，餐后必須進行消毒處理；提供的食品必須衛(wèi)生、安全，并保證有足夠的食品量供應(yīng)廠屬員工，確保員工用餐健康。1設(shè)備要經(jīng)常維修保養(yǎng)，檢查保險裝置或安全防護裝置是否齊全完好。1遵守廠的其它有關(guān)安全規(guī)章制度，并接受所屬部門管理和安保部門的安全監(jiān)
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