食品有限公司安全生產(chǎn)操作規(guī)程-資料下載頁(yè)
2025-07-07 16:23本頁(yè)面
【正文】 時(shí)清理，不得任意亂扔亂放。工作電爐應(yīng)由專人負(fù)責(zé)保管，電爐附近不得堆放任何易燃物品，嚴(yán)禁用電爐取暖或烘烤其它物品，工作完畢或操作人員離開時(shí)應(yīng)及時(shí)切斷電源。發(fā)放砂輪時(shí)，要對(duì)砂輪進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)砂輪質(zhì)量、硬度、強(qiáng)度、粒度和外觀裂紋等缺陷時(shí)，不準(zhǔn)發(fā)放使用。機(jī)動(dòng)車輛、橋式行車及電動(dòng)葫蘆等起重、運(yùn)輸工具應(yīng)有專人操作保養(yǎng)，操作者嚴(yán)格遵守其安全操作規(guī)程。 半自動(dòng)切割機(jī)操作規(guī)程操作者必須熟悉本機(jī)的性能和結(jié)構(gòu)，經(jīng)培訓(xùn)合格后進(jìn)行操作。根據(jù)鋼板的厚度，選擇合適的割嘴，割嘴裝到割炬上去時(shí)，要緩慢地?cái)Q緊火口螺帽。在開始切割前，還必須檢查機(jī)身各部分之連接及螺釘、螺帽等緊固情況，以保證機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。操作轉(zhuǎn)換開關(guān)時(shí)，必須使機(jī)器停止后才可換向，如果突然改變旋轉(zhuǎn)方向會(huì)損壞電機(jī)，影響電機(jī)使用壽命，易燒斷保險(xiǎn)絲及電阻。操作人員休息或長(zhǎng)時(shí)間離開機(jī)器時(shí)，必須關(guān)斷電源以免電機(jī)過熱燒壞。在下雨天切不可在室外使用，以防電氣受潮。切割機(jī)的減速齒輪箱，半年加潤(rùn)滑油一次。切割完畢，關(guān)閉切割氧閥，關(guān)掉電源開關(guān)。 5P機(jī)安全操作規(guī)程要查看機(jī)器周圍無(wú)人員在機(jī)器工作范圍內(nèi)才可合上電源。開機(jī)前裝皮帶、模具等要關(guān)上電源開關(guān)。放面團(tuán)入漏斗時(shí)不得伸手入防護(hù)罩內(nèi)。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中不得伸手入防護(hù)罩內(nèi)。不得打開側(cè)蓋或后蓋運(yùn)作機(jī)器。清潔機(jī)器前要關(guān)電源。CN300安全操作規(guī)程 確保機(jī)器已關(guān)電情況下才可裝餡刀、注料桶及運(yùn)輸帶。 在確保無(wú)人在機(jī)器范圍內(nèi)才可合上電源 開機(jī)時(shí)不得伸手入注料桶內(nèi) 不得伸手到餡刀下拿產(chǎn)品 不得伸手觸摸運(yùn)行中的運(yùn)輸帶 清潔機(jī)器要先關(guān)電源包裝機(jī)安全操作規(guī)程 要確保無(wú)人員在機(jī)器工作范圍內(nèi)才可合上電源。 機(jī)器在預(yù)熱過程中不可開機(jī)。 在穿包裝膜及更換造袋器時(shí)要按下急停按鈕。 不得伸手入中封、端封刀口活動(dòng)位置。 不得打開機(jī)器后蓋操作及運(yùn)轉(zhuǎn)。 打碼器、中封、端封有高溫，不得觸摸。不得伸手到進(jìn)料毛刷及排料毛刷下。如有異常情況要按下急停按鈕。清潔機(jī)器前要先關(guān)電源。鮑魚機(jī)安全操作規(guī)程 要確保無(wú)人員在機(jī)器工作范圍內(nèi)才可合上電源 機(jī)器在預(yù)熱過程中不可開機(jī) 在穿包裝膜及更換造袋器時(shí)要按下急停按鈕 不得伸手入中封、端封刀口活動(dòng)位置 不得打開機(jī)器后蓋操作及運(yùn)轉(zhuǎn) 打碼器、中封、端封有高溫，不得觸摸 不得伸手到進(jìn)料毛刷及排料毛刷下 如有異常情況要按下急停按鈕 清潔機(jī)器前要先關(guān)電源成型機(jī)安全操作規(guī)程在確保無(wú)人員身體部分伸入機(jī)器工作范圍才可合上電源工作人員不得穿太寬松長(zhǎng)袖衫，以免卷入機(jī)器傷人，如有必要應(yīng)帶手袖 放面團(tuán)入壓軸處時(shí)不得伸手入漏斗內(nèi) 手不得接觸運(yùn)行中的運(yùn)輸帶及整形網(wǎng) 清潔機(jī)器時(shí)要關(guān)電源后用氣吹，不得用水沖洗，只能用較干濕布抹拭攪拌機(jī)（打蛋機(jī)）安全操作規(guī)程 打蛋機(jī)在開機(jī)前要查看周圍有異物影響轉(zhuǎn)動(dòng)否，如有要先清理 打蛋機(jī)工作人員不得穿著寬松長(zhǎng)袖衫，以免被打蛋球卷入傷人 操作人員換擋前必須按停電機(jī)，機(jī)器要完全停止運(yùn)轉(zhuǎn)才可換桶及打蛋球 操作人員任何時(shí)候不得伸手入桶內(nèi)攪拌漿料，以免電氣有誤動(dòng)作傷人 操作人員嚴(yán)禁濕手按開關(guān)，以免漏電傷人 清潔機(jī)器時(shí)要先關(guān)電源，只能用較干的濕布抹拭機(jī)器，不得用水淋洗，以免漏電傷人方包機(jī)安全操作規(guī)程 在確保機(jī)器周圍無(wú)人接觸機(jī)器及所有活動(dòng)門及安全防護(hù)罩關(guān)好才能合上電源 放面團(tuán)進(jìn)分割機(jī)時(shí)不得伸手入漏斗內(nèi) 不得伸手入滾圓機(jī)出口處撿面團(tuán) 不得伸手入滾圓機(jī)導(dǎo)包槽及轉(zhuǎn)盤 發(fā)酵柜在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不得打開活動(dòng)門及伸手入內(nèi)撿包 清潔機(jī)器時(shí)要先關(guān)電源封盒機(jī)安全操作規(guī)程 要確保無(wú)人員在機(jī)器工作范圍內(nèi)才可合上電源 在加熱過程中不得開機(jī)投入工作 不得伸手入壓板內(nèi)觸摸行程開關(guān) 在清理熱膠時(shí)要先關(guān)電及氣 不得拉動(dòng)氣管，以免脫落傷人 清潔時(shí)要先關(guān)電及氣食堂安全操作規(guī)程食堂工作人員必須樹立“安全第一”的思想，保障作業(yè)安全。電氣、設(shè)備操作人員必須熟悉、掌握其性能和操作方法，否則不能操作。使用電氣、設(shè)備應(yīng)首先檢查設(shè)備中有無(wú)其它異物，是否正常，如發(fā)現(xiàn)異常隱患或故障應(yīng)停止使用，及時(shí)消除，并報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。電氣設(shè)備及線路發(fā)生故障時(shí)，首先切斷電源，然后報(bào)告電工進(jìn)行修理。電器、設(shè)備上的安全防護(hù)裝置不得隨便拆除，確因修理需要拆解的，修好后須將其裝好后才能使用。使用切肉機(jī)、絞肉機(jī)等設(shè)備的，應(yīng)按正確的方法投料，不要把手接觸到刀片上，在機(jī)械未停穩(wěn)時(shí)，不能用手或工具伸進(jìn)去取物或清理肉沫等。正確、小心使用刀具，用完后要放置平衡、防止傷害自己及他人。設(shè)備使用后必須搞好衛(wèi)生，保持清潔。對(duì)于食品的采購(gòu)必須嚴(yán)格控制進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，保證食品安全、衛(wèi)生，嚴(yán)禁采購(gòu)過期、腐爛和質(zhì)地不衛(wèi)生的食品。提供公共餐具必須衛(wèi)生可靠，餐后必須進(jìn)行消毒處理；提供的食品必須衛(wèi)生、安全，并保證有足夠的食品量供應(yīng)廠屬員工，確保員工用餐健康。1設(shè)備要經(jīng)常維修保養(yǎng)，檢查保險(xiǎn)裝置或安全防護(hù)裝置是否齊全完好。1遵守廠的其它有關(guān)安全規(guī)章制度，并接受所屬部門管理和安保部門的安全監(jiān)
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