食品有限公司安全生產(chǎn)操作規(guī)程-免費(fèi)閱讀
【正文】 對于食品的采購必須嚴(yán)格控制進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，保證食品安全、衛(wèi)生，嚴(yán)禁采購過期、腐爛和質(zhì)地不衛(wèi)生的食品。鮑魚機(jī)安全操作規(guī)程 要確保無人員在機(jī)器工作范圍內(nèi)才可合上電源 機(jī)器在預(yù)熱過程中不可開機(jī) 在穿包裝膜及更換造袋器時要按下急停按鈕 不得伸手入中封、端封刀口活動位置 不得打開機(jī)器后蓋操作及運(yùn)轉(zhuǎn) 打碼器、中封、端封有高溫，不得觸摸 不得伸手到進(jìn)料毛刷及排料毛刷下 如有異常情況要按下急停按鈕 清潔機(jī)器前要先關(guān)電源成型機(jī)安全操作規(guī)程在確保無人員身體部分伸入機(jī)器工作范圍才可合上電源工作人員不得穿太寬松長袖衫，以免卷入機(jī)器傷人，如有必要應(yīng)帶手袖 放面團(tuán)入壓軸處時不得伸手入漏斗內(nèi) 手不得接觸運(yùn)行中的運(yùn)輸帶及整形網(wǎng) 清潔機(jī)器時要關(guān)電源后用氣吹，不得用水沖洗，只能用較干濕布抹拭攪拌機(jī)（打蛋機(jī)）安全操作規(guī)程 打蛋機(jī)在開機(jī)前要查看周圍有異物影響轉(zhuǎn)動否，如有要先清理 打蛋機(jī)工作人員不得穿著寬松長袖衫，以免被打蛋球卷入傷人 操作人員換擋前必須按停電機(jī)，機(jī)器要完全停止運(yùn)轉(zhuǎn)才可換桶及打蛋球 操作人員任何時候不得伸手入桶內(nèi)攪拌漿料，以免電氣有誤動作傷人 操作人員嚴(yán)禁濕手按開關(guān)，以免漏電傷人 清潔機(jī)器時要先關(guān)電源，只能用較干的濕布抹拭機(jī)器，不得用水淋洗，以免漏電傷人方包機(jī)安全操作規(guī)程 在確保機(jī)器周圍無人接觸機(jī)器及所有活動門及安全防護(hù)罩關(guān)好才能合上電源 放面團(tuán)進(jìn)分割機(jī)時不得伸手入漏斗內(nèi) 不得伸手入滾圓機(jī)出口處撿面團(tuán) 不得伸手入滾圓機(jī)導(dǎo)包槽及轉(zhuǎn)盤 發(fā)酵柜在運(yùn)轉(zhuǎn)時不得打開活動門及伸手入內(nèi)撿包 清潔機(jī)器時要先關(guān)電源封盒機(jī)安全操作規(guī)程 要確保無人員在機(jī)器工作范圍內(nèi)才可合上電源 在加熱過程中不得開機(jī)投入工作 不得伸手入壓板內(nèi)觸摸行程開關(guān) 在清理熱膠時要先關(guān)電及氣 不得拉動氣管，以免脫落傷人 清潔時要先關(guān)電及氣食堂安全操作規(guī)程食堂工作人員必須樹立“安全第一”的思想，保障作業(yè)安全。 機(jī)器在預(yù)熱過程中不可開機(jī)。 5P機(jī)安全操作規(guī)程要查看機(jī)器周圍無人員在機(jī)器工作范圍內(nèi)才可合上電源。 半自動切割機(jī)操作規(guī)程操作者必須熟悉本機(jī)的性能和結(jié)構(gòu)，經(jīng)培訓(xùn)合格后進(jìn)行操作。移動式電動工具的絕緣必須可靠，每月測檢一次，并把測檢結(jié)果記入帳卡。1下班后，切斷電源，若是交接班必須將運(yùn)行情況交接清楚。任何設(shè)備不得超負(fù)荷運(yùn)行。 第二節(jié)設(shè)備、工具安全操作規(guī)程設(shè)備基本安全操作規(guī)程任何人未經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)或班組負(fù)責(zé)人同意，未取得相應(yīng)設(shè)備操作證的，不得動用非本人負(fù)責(zé)的設(shè)備。清擦燈頭、插座等電器及設(shè)備時，事先要切斷電源，要用干布，不得用濕布，并戴絕緣手套，防止發(fā)生觸電事故。遇吊機(jī)吊物時，應(yīng)主動避讓，嚴(yán)禁在吊物下站立，行走或工作。1使用竹梯時，梯腳應(yīng)采取包扎橡膠或其他防滑措施，放在堅固的支承物上，頂端要扎牢。在禁火區(qū)附近清掃時，不準(zhǔn)吸煙。倉庫工必須嚴(yán)格把好物資進(jìn)出倉關(guān)，不符合安全要求的物資或有缺陷的物資嚴(yán)禁入倉，尤其是接收氣瓶更應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)（有關(guān)要求參照氣瓶安全管理規(guī)定）。各種物資堆放必須整齊穩(wěn)妥，物品與垛距、墻距、柱距、梁距不小于50厘米，物料擺放不得超高，在垛底與垛高之比為1：2的前提下，垛高不超過2米（單位超過除外）。車輛在廠區(qū)內(nèi)行駛，最高時速不得超過15公里，進(jìn)廠門、車間、庫房、碼頭及彎道的時速不得超過5公里。駕駛室內(nèi)不準(zhǔn)超額坐人。不準(zhǔn)駕駛與證件規(guī)定不符合的車輛。1用滾杠移動物件時，取物要迅速，防止軋手。不要將物件卸在通道上。1交接班時要詳細(xì)交待設(shè)備運(yùn)行和各車間、各線路的停、送電的原因和情況，并由接班人員簽名。時刻注意供電狀況和設(shè)備運(yùn)行情況，如發(fā)生故障和事故時，應(yīng)及時排除，做好記錄和報告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。停電拉閘必須按照先拉油開關(guān)（或負(fù)荷開關(guān)等），再拉負(fù)荷側(cè)刀閘，后拉母線側(cè)刀閘的順序依次操作。2船上剩余的材料及電纜頭等廢料，應(yīng)及時清除，做到工完、料清、場地凈，搞好文明生產(chǎn)。1在校驗或啟動設(shè)備前（如：起貨機(jī)、起錨機(jī)、升降機(jī)等）必須事先與有關(guān)人員聯(lián)系，取得配合，同時要檢查設(shè)備周圍物件和人員動態(tài)，采取必要安全措施，做好明顯警告標(biāo)志，方可通電校試，防止絞輾事故發(fā)生。電氣設(shè)備進(jìn)行高壓試驗，必須由專人負(fù)責(zé)，周圍應(yīng)設(shè)有明顯禁區(qū)標(biāo)界，嚴(yán)禁他人靠近，高壓試驗操作場地，應(yīng)敷設(shè)絕緣墊，操作人員不得擅離崗位，試驗完畢及時切斷電源，收集電源線路。在竹梯上登高作業(yè)，梯腳要包扎橡膠或采取其它防滑措施，放置在堅固的支承物上，頂端要扎牢，缺擋、損壞、霉蛀的竹梯不準(zhǔn)使用。2各類油料、含油廢水、工業(yè)毒品、工業(yè)垃圾等，應(yīng)倒在指定地點(diǎn)或容器內(nèi)，不準(zhǔn)亂倒亂拋，不得任意排放。 2對易燃易爆、劇毒、放射性和腐蝕性物品，必須分類妥善存放，并設(shè)專人嚴(yán)格管理。手持行燈電壓不得超過36V。 1遇有六級以上強(qiáng)風(fēng)、暴雨、大霧等惡劣天氣禁止露天作業(yè)、露天懸空高處作業(yè)和起重工作。工作時要精神集中，堅守崗位，不準(zhǔn)脫崗、混崗和串崗，不準(zhǔn)打鬧、睡覺和做與本職工作無關(guān)的事。各崗位作業(yè)人員必須按照崗位安全技術(shù)操作要求穿戴好安全防護(hù)用品；二米以上（含二米）的高處作業(yè)，若無防護(hù)圍欄等有效可靠的安全措施，必須佩戴好安全帶；水上作業(yè)要穿好救生衣或佩戴好安全帶；女工應(yīng)把發(fā)辮納入帽內(nèi)；高速或飛濺切削及敲、打、鏟、鑿等作業(yè)時，必須帶好防護(hù)眼鏡。廣州尚加食品有限公司安全生產(chǎn)操作規(guī)程頒 布 令為貫徹執(zhí)行“
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