無公害蔬菜和水果類的檢測項目及指標(biāo)-資料下載頁
2025-06-29 14:18本頁面
【正文】 0。獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、重金屬等環(huán)境污染物添加劑三聚氰胺、皮革水解蛋白、解抗劑、防腐劑等摻假物質(zhì)微生物指標(biāo)細(xì)菌、病原性微生物等七、調(diào)味品檢測項目分類產(chǎn)品檢測項目食用鹽精制鹽、粉碎洗滌鹽、日曬鹽、加碘鹽、低鈉鹽、海藻鹽等感官檢查、氯化鈉、總砷、鉛、鋇、碘、氟食糖白砂糖、綿白糖、淀粉糖漿、飴糖、葡萄糖、乳糖等蔗糖分、總糖分、（蔗糖分+還原糖分）、色值、菌落總數(shù)、大腸菌群、酵母菌、霉菌、致病菌、螨、亞硝酸鹽醬油釀造醬油、配制醬油、鐵強(qiáng)化醬油等氨基酸態(tài)氮、銨鹽、鉛、總砷、黃曲霉毒素B乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）等食醋釀造食醋、配制食醋、果醋等游離礦酸、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、乙?；前匪徕洠ò操惷郏┑任毒劝彼徕c（99%味精）、味精（味素）、特鮮（強(qiáng)力）味精等谷氨酸鈉、食鹽、總砷、鉛、硫酸鹽、呈味核苷酸二鈉等醬類豆豉、豆醬、面醬、番茄醬、辣椒醬、芝麻醬、花生醬、蝦醬、芥末醬等氨基酸態(tài)氮、總砷、黃曲霉毒素B等環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙?；前匪徕洠ò操惷郏⒋竽c菌群、致病菌腐乳紅腐乳、白腐乳、青腐乳、醬腐乳、花色腐乳等理化項目：感官、水分、氨基酸態(tài)氮、水溶性蛋白質(zhì)、總酸、食鹽；衛(wèi)生指標(biāo)：總砷、黃曲霉毒素B食品添加劑液體調(diào)味品魚露、蠔油、蝦油、料酒等總砷/無機(jī)砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙?；前匪徕洠ò操惷郏┑认阈亮舷阈亮?、香辛料調(diào)味粉、香辛料調(diào)味油、香辛料調(diào)味汁等氨基酸態(tài)氮、總砷、鉛、黃曲霉毒素B苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）等香辛料調(diào)味品復(fù)合調(diào)味料固態(tài)復(fù)合調(diào)味料：雞精、雞粉調(diào)味料、牛肉粉、排骨粉、海鮮粉調(diào)味料等感官、凈含量、水分（干燥失重）、酸價、過氧化值、食用鹽（氯化物）、脂肪、細(xì)度、蛋白質(zhì)、灰分、亞硝酸鹽、總砷、鉛、黃曲霉毒素B食品添加劑（苯甲酸、山梨酸）、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）、標(biāo)簽等液態(tài)復(fù)合調(diào)味料：雞汁調(diào)味料、糟鹵等復(fù)合調(diào)味醬：風(fēng)味醬、沙拉醬等火鍋調(diào)料火鍋底料、火鍋蘸料、麻辣燙底料等鉛、總砷/無機(jī)砷、酸價、過氧化值、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）B等檢測標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)名稱項目DBJ 440100/T 322009固態(tài)調(diào)味品衛(wèi)生規(guī)范DBJ 440100/T 332009 半固態(tài)(醬)調(diào)味品衛(wèi)生規(guī)范NYT 9002007綠色食品 發(fā)酵調(diào)味品CAC/GL 662008調(diào)味品使用準(zhǔn)則SB/T 102981999調(diào)味品名詞術(shù)語 醬油DBJ 440100/T 322009固態(tài)調(diào)味品衛(wèi)生規(guī)范GB 101332005水產(chǎn)調(diào)味品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 調(diào)味品檢驗GB/T 香辛料和調(diào)味品 冷水可溶性抽提物的測定GB/T 香辛料和調(diào)味品 污物的測定
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