【正文】 就是近年來(lái)聯(lián)合國(guó)以及包括發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家在內(nèi)的各國(guó)政府都在積極開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善行動(dòng)的根本原因，也可以很好地解釋為什么WHO（世衛(wèi)組織）一直在全球倡導(dǎo)人們應(yīng)減少對(duì)抗生素的依賴(lài)，我國(guó)政府也強(qiáng)調(diào)通過(guò)益生菌抑制有害菌的健康醫(yī)療方式來(lái)改善公眾健康。 第四，從建立和發(fā)展和諧社會(huì)角度看，微生態(tài)健康毫無(wú)疑問(wèn)極其重要且非常有效?；具壿嬍牵耗c道健康了，疾病減少了，家庭和社會(huì)用于疾病醫(yī)療的支出也減少了， 家庭和睦了，人與自然、人與人、人與社會(huì)、社會(huì)其他因子相互之間將呈現(xiàn)協(xié)調(diào)共存、共榮發(fā)展的局面。反之，沒(méi)有腸道健康就沒(méi)有人體健康，也就沒(méi)有健康生活，就不會(huì)有和諧社會(huì)，甚至不會(huì)有人類(lèi)的持續(xù)繁衍生息。 （4）微生態(tài)失衡人群需求至少產(chǎn)生4000 億的巨大財(cái)富商機(jī) 前述有關(guān)微生態(tài)健康的肥胖、糖尿病等數(shù)據(jù)，同時(shí)也是對(duì)巨大商機(jī)與財(cái)富的另一種解讀。我們有理由相信，中國(guó)食品工業(yè)正進(jìn)入健康經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向的產(chǎn)業(yè)升級(jí)與產(chǎn)品換代新階段，以微生態(tài)健康為導(dǎo)向的企業(yè)和整個(gè)行業(yè)會(huì)迎來(lái)非常光明的前景。 首先，從發(fā)達(dá)國(guó)家看，健康產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入大規(guī)模高速發(fā)展期：美國(guó)近8 年間健康產(chǎn)業(yè)年增速達(dá)50%，日本功能食品30 多年來(lái)持續(xù)快速增長(zhǎng)。根據(jù)保羅皮爾斯的分析，人類(lèi)社會(huì)從18 世紀(jì)開(kāi)始不到300 年經(jīng)歷了四次工業(yè)技術(shù)革命——蒸汽機(jī)、電力、生物技術(shù)、計(jì)算機(jī)與網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)引發(fā)了四次財(cái)富浪潮，引發(fā)全球財(cái)富“第五波”的將是未來(lái)的明星產(chǎn)業(yè)——健康產(chǎn)業(yè)，并引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)重大調(diào)整：首先波及的是農(nóng)業(yè)、食品、保健、醫(yī)藥等領(lǐng)域，隨后將影響到建材、化工、交通運(yùn)輸、房地產(chǎn)、教育培訓(xùn)等各部門(mén)。在日本，早在上世紀(jì)八十年代就是大力發(fā)展以改善微生態(tài)平衡為主要目的的功能食品，并且推出了七大類(lèi)功能性食品：低聚糖、膳食纖維、礦物質(zhì)、 益生菌（雙歧桿菌等）、降血壓類(lèi)食品、降低膽固醇類(lèi)食品和去除某些成份的食物，近年來(lái)每年市場(chǎng)銷(xiāo)售額已經(jīng)達(dá)到100 多億美元，年增速在20%以上。 其次，從我國(guó)政策鼓勵(lì)與扶持角度看，各部門(mén)直至最高決策層都在極力推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康工程，政策扶持力度正在加大。我國(guó)在《國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》中指出要“推進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)”，這是我國(guó)政府首次將其列入政府工作計(jì)劃；2010 年6 月國(guó)家主席胡錦濤提出“要全面實(shí)施食品安全工程、國(guó)民健康工程等， 不斷提升消費(fèi)品和公共產(chǎn)品科技含量和質(zhì)量，讓廣大群眾吃得更放心、住得更舒適、出行更便捷、身心更健康、生活更幸福，”這為“十二五規(guī)劃”進(jìn)一步強(qiáng)化國(guó)民健康政策與工作指明了方向。國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心07 年推出公眾營(yíng)養(yǎng)改善益生元項(xiàng)目，旨在使公眾認(rèn)識(shí)微生態(tài)失衡帶來(lái)的危害，倡導(dǎo)食品企業(yè)在食品中添加益生元（以O(shè)LIGO 低聚糖為主），項(xiàng)目計(jì)劃三年內(nèi)使添加益生元OLIGO 的產(chǎn)品從早期的保健品、乳制品、飲料覆蓋到國(guó)民日常生活涉及的大部分食品企業(yè)，激活與增殖人體內(nèi)益生菌群，促進(jìn)微生態(tài)平衡，改善公眾營(yíng)養(yǎng)健康。隨著國(guó)民健康工程、健康經(jīng)濟(jì)進(jìn)入國(guó)家視野，健康產(chǎn)業(yè)將是國(guó)家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，這對(duì)我國(guó)占人口比重高達(dá)72%的亞健康群體是重大利好，對(duì)健康產(chǎn)業(yè)更是巨大商機(jī)，或者說(shuō)健康產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐步迎來(lái)史上最好發(fā)展機(jī)遇。 第三，從理論和產(chǎn)業(yè)視角看，健康經(jīng)濟(jì)和健康產(chǎn)業(yè)價(jià)值無(wú)限，增速正在加快，我國(guó)未來(lái)幾年健康產(chǎn)業(yè)增速有望達(dá)到或超過(guò)28%。健康經(jīng)濟(jì)是一種新的視角、新的訴求、新的發(fā)展方式和新的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，是對(duì)安全經(jīng)濟(jì)、綠色經(jīng)濟(jì)、低碳經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)經(jīng)濟(jì)、和諧經(jīng)濟(jì)和可持續(xù)經(jīng)濟(jì)等的新概括和新主張，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大趨勢(shì)。健康產(chǎn)業(yè)就是建立在健康經(jīng)濟(jì)導(dǎo)向基礎(chǔ)上的一些列有利于人體健康、社會(huì)健康的各類(lèi)產(chǎn)業(yè)，其價(jià)值之巨大，難以用數(shù)字準(zhǔn)確估量。初步考察，健康經(jīng)濟(jì)至少覆蓋16 個(gè)產(chǎn)業(yè)，按照對(duì)于人類(lèi)需求的滿(mǎn)足層次可歸入農(nóng)業(yè)、食品飲料等5 個(gè)產(chǎn)業(yè)群。%接近1901 年以來(lái)歷史高位，絕對(duì)額創(chuàng)歷史新高達(dá)2976 美元等經(jīng)驗(yàn)，以及保健業(yè)專(zhuān)家保羅皮爾澤關(guān)于10 年美國(guó)保健產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值可達(dá)1 萬(wàn)億美元等預(yù)測(cè)，按照我國(guó)衛(wèi)生部預(yù)計(jì)爭(zhēng)取健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到GDP8%的目標(biāo)進(jìn)行模擬測(cè)算，我國(guó)未來(lái)幾年健康產(chǎn)業(yè)年增速可能超過(guò)25%，達(dá)到28%。 第四，從保持微生態(tài)健康的四大處方上可以看出，排在第一位的是合理平衡膳食結(jié)構(gòu)，相關(guān)財(cái)富價(jià)值超過(guò)4000 億元。平衡膳食結(jié)構(gòu)是一篇大文章，居民膳食來(lái)源除自己加工一部分外，大部分來(lái)自在外就餐和外購(gòu)食品飲料。假如國(guó)內(nèi)糖尿病人和肥胖病人每人每年在預(yù)防與治療方面花費(fèi)1000 元， 億人就需要花費(fèi)2500 億元；如果食品飲料占其中一半份額，財(cái)富商機(jī)就超過(guò)1200 億元；按照8 億微生態(tài)失衡群體每人每年花費(fèi)1000 元用于微生態(tài)健康，則市場(chǎng)容量達(dá)到8000 億元，即便是食品飲料占一半，價(jià)值也達(dá)到4000 億元。功能性低聚異麥芽糖作為功能性食品基料，已廣泛應(yīng)用于各種保健食品，嬰幼兒食品。此外，在醫(yī)藥上應(yīng)用也比較多，其品種和產(chǎn)量都在迅速增加。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)對(duì)功能性低聚異麥芽糖的研究近幾年雖然發(fā)展較快但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而功能性食品研究與素材的開(kāi)發(fā)被認(rèn)為是21世紀(jì)重要的課題。21世紀(jì)發(fā)展食品工業(yè)的重點(diǎn)是開(kāi)發(fā)滿(mǎn)足不同人群需要的功能性食品，功能性低聚異麥芽糖是這一類(lèi)重要基料。隨著人民生活水平的提高，對(duì)健康的日益關(guān)注，以及對(duì)保健食品的日益增加，為功能性低聚異麥芽糖的研究、開(kāi)發(fā)、應(yīng)用創(chuàng)造了良好的機(jī)遇，發(fā)展功能性低聚異麥芽糖一方面滿(mǎn)足了人們對(duì)保健功能性食品的需求，同時(shí)又為農(nóng)副產(chǎn)品等自然資源的綜合利用提供了一個(gè)良好的途徑。公司所投產(chǎn)品符合國(guó)家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的相關(guān)要求，依據(jù)生物技術(shù)分類(lèi)，公司屬于生物科技產(chǎn)業(yè)。2010年10月10日，國(guó)務(wù)院頒布《關(guān)于加快培育和發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的決定》，決定指出“大力發(fā)展用于重大疾病防治的生物技術(shù)藥物、新型疫苗和診斷試劑、化學(xué)藥物、現(xiàn)代中藥等創(chuàng)新藥物大品種，提升生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)水平”，“推進(jìn)生物制造關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)、示范與應(yīng)用”。 國(guó)家《當(dāng)前優(yōu)先發(fā)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)領(lǐng)域指南》指出的優(yōu)先發(fā)展的生物領(lǐng)域中，其中包含“發(fā)酵工程關(guān)鍵技術(shù)及重大產(chǎn)品：以農(nóng)植物為原料深加工藥物中間體，功能性淀粉糖（醇）”，以及“功能性食品：輔助降血脂、降血壓、降血糖功能食品，抗氧化功能食品，減肥功能食品，針對(duì)嬰幼兒、青少年、孕產(chǎn)婦及老年人等特殊人群的功能食品，功能化傳統(tǒng)食品，新型功能性糖醇配料、無(wú)糖食品等”。黨的十七屆五中全會(huì)明確提出，要“發(fā)展現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，提高產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力”，對(duì)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)實(shí)施重點(diǎn)培育。中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議確定將實(shí)施“積極的財(cái)政政策和穩(wěn)健的貨幣政策”，著力“促進(jìn)居民消費(fèi)增長(zhǎng)，加大民生投入、加快服務(wù)業(yè)發(fā)展和支持發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)”。作為戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)之一，公司所投產(chǎn)品——低聚異麥芽糖具有增殖體內(nèi)有益菌、抑制有害菌的健康功效，且產(chǎn)品經(jīng)過(guò)酶法發(fā)酵過(guò)程生產(chǎn)，屬于純天然綠色產(chǎn)品，能夠?yàn)槲磥?lái)生物技術(shù)藥物的發(fā)展提供基料，符合國(guó)家“公眾營(yíng)養(yǎng)改善”的戰(zhàn)略方向。食品行業(yè)的快速發(fā)展帶動(dòng)功能糖行業(yè)穩(wěn)定增長(zhǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)的全面復(fù)蘇，下游的乳品、保健品、飲料、焙烤食品等行業(yè)再次進(jìn)入持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)期。同時(shí)，隨著國(guó)家及消費(fèi)者對(duì)食品健康的關(guān)注與要求越來(lái)越高，下游行業(yè)對(duì)綠色的功能性食品的青睞將不斷突顯，加之新的應(yīng)用領(lǐng)域的不斷拓展，勢(shì)必帶動(dòng)功能糖產(chǎn)品的強(qiáng)勁需求。 居民收入水平顯著提高，消費(fèi)升級(jí)將帶來(lái)巨大的行業(yè)發(fā)展空間。當(dāng)今社會(huì)，城市居民的工作和生活壓力不斷加大，物質(zhì)生活的不斷豐富帶來(lái)了越來(lái)越多的健康問(wèn)題；鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的生活水平迅速提高，在“吃飽、吃好”的基礎(chǔ)上，人們逐步轉(zhuǎn)向“吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康”。收入的增長(zhǎng)、消費(fèi)觀念的提升、健康狀況的需求將會(huì)推動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展?？梢灶A(yù)測(cè)，作為益生元系列產(chǎn)品之一的低聚異麥芽糖將會(huì)在未來(lái)越來(lái)越受到人們的重視，營(yíng)養(yǎng)，健康的消費(fèi)方式和習(xí)慣將會(huì)在不遠(yuǎn)的時(shí)間里成為我們流行的主流趨勢(shì)。因此，公司所投產(chǎn)品既符合國(guó)家的戰(zhàn)略要求，又具有很大的市場(chǎng)前景。 產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)（1）下游應(yīng)用需求個(gè)性化低聚異麥芽糖應(yīng)用較為廣泛的下游行業(yè)主要為營(yíng)養(yǎng)保健品和功能食品。營(yíng)養(yǎng)保健品和功能食品的終端產(chǎn)品更新或升級(jí)換代速度較快，終端產(chǎn)品的形態(tài)、性能各異，下游應(yīng)用客戶(hù)不再滿(mǎn)足于益生元企業(yè)提供的單一低純度漿狀產(chǎn)品，向益生元企業(yè)提出了更高的要求以滿(mǎn)足其個(gè)性化的應(yīng)用需求，一方面要求企業(yè)根據(jù)應(yīng)用產(chǎn)品特性提供不同純度、不同形態(tài)的產(chǎn)品以適應(yīng)其不同品種、不同產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，另一方面要求企業(yè)提供不同品種益生元的復(fù)合產(chǎn)品，以適應(yīng)產(chǎn)品的多樣化功能。低聚異麥芽糖多樣化和系列化的趨勢(shì)明顯。（2）產(chǎn)品之間的替代和升級(jí)換代關(guān)系 下游應(yīng)用客戶(hù)由于產(chǎn)品日新月異而需要不同純度、不同形態(tài)的低聚異麥芽糖產(chǎn)品，而益生元是一類(lèi)物質(zhì)的名稱(chēng)，其品種繁多，不同品種其物化性能、生理功能亦有所差異，應(yīng)用領(lǐng)域也不盡相同，因而不同品種益生元不存在競(jìng)爭(zhēng)或替代關(guān)系。對(duì)于純度不同的低聚異麥芽糖來(lái)說(shuō)，高純度產(chǎn)品是低純度產(chǎn)品的升級(jí)產(chǎn)品，在一定程度上，IMO900（高純度、漿狀）產(chǎn)品對(duì)IMO500（低純度、漿狀）產(chǎn)品具有一定替代作用。對(duì)于普通的成年人而言，低純度產(chǎn)品就可以滿(mǎn)足其日常保健需要,但對(duì)于要求較高或者說(shuō)需要控制熱量攝入的成人而言，高純度產(chǎn)品就是其較佳選擇。高純度產(chǎn)品因其有效成本含量更高，生理活性效果更佳，且基本不參與糖的代謝，可應(yīng)用于糖尿病人食品。對(duì)于形態(tài)不同的低聚異麥芽糖來(lái)說(shuō)，漿狀、粉狀產(chǎn)品因其各有不同特點(diǎn)和適用環(huán)境，相互替代的趨勢(shì)不明顯。相對(duì)于漿狀產(chǎn)品，粉狀產(chǎn)品具適用范圍廣、保存期限長(zhǎng)、重量輕、使用量易于控制、包裝材料成本便宜，運(yùn)輸方便等優(yōu)點(diǎn)，但價(jià)格較高。漿狀產(chǎn)品仍然是目前最主要的產(chǎn)品形態(tài)，隨著客戶(hù)產(chǎn)品升級(jí)換代及產(chǎn)品多樣化的要求，粉狀產(chǎn)品的增長(zhǎng)將十分可觀。（3）進(jìn)口替代效應(yīng)鑒于國(guó)內(nèi)具有生產(chǎn)高純度低聚異麥芽糖的廠家較少，高純度低聚異麥芽糖主要依賴(lài)于日本和比利時(shí)等國(guó)進(jìn)口，但隨著國(guó)內(nèi)技術(shù)水平的不斷提高，其產(chǎn)品的性能將與國(guó)外進(jìn)口產(chǎn)品相當(dāng)，同時(shí)與國(guó)外進(jìn)口產(chǎn)品相比，其產(chǎn)品穩(wěn)定，供貨量、供貨期有保證，且具有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，因此具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，由此，進(jìn)口替代效應(yīng)將逐步顯現(xiàn)。結(jié)束語(yǔ)低聚異麥芽糖作為一種來(lái)源于淀粉的功能性保健食品，具有顯著的保健功效，在同類(lèi)低聚糖產(chǎn)品中，又有較好的性?xún)r(jià)比和安全性。只要加大產(chǎn)品的宣傳力度，完善產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，加快自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的研究和開(kāi)發(fā)，加大產(chǎn)品的應(yīng)用研究，低聚異麥芽糖行業(yè)的發(fā)展前景必將十分廣闊。