【正文】 餐廳前的小黑板，一般會(huì)寫著晚上提供什么。 建議當(dāng)有自助餐時(shí)(buffet)，可以考慮在酒店用餐，一是吃的隨意，二是多配有現(xiàn)場(chǎng)的音樂/演唱，感覺真的很好，非常適合情侶。 論壇的Lu大師對(duì)飲食頗有研究(我很好奇他到底是做什么工作的....) 一個(gè)建議是酒店自助餐要放到第一天吃！另一個(gè)建議是自助餐一定要講究食用順序，具體的請(qǐng)大家花些時(shí)間讀讀《普吉島歸來(lái)食物篇 自助餐》 Lu大師寫了好多，防止大家在國(guó)外用餐時(shí)被笑話，呵呵~2. 海鮮大排檔 在幾大海灘的街邊都會(huì)找到大排檔餐館，上面會(huì)寫著大大的sea food字樣，小子則是寫著crab, tigerprawn等等海鮮名稱，吃起來(lái)比較便宜，還可以砍價(jià)。芭東海灘的大排檔則更為著名，大家在游記里看到 yoyou, , 。（找到酒吧街你就會(huì)找到這些吃的地方3. 各國(guó)風(fēng)味的餐館 有很多意大利，地中海，北歐風(fēng)味的餐館，有興趣的同學(xué)看著喜歡就進(jìn)去吧~ 多數(shù)同學(xué)因?yàn)榧倨谳^短，就想吃海鮮，就不用考慮了。吃什么 怎么點(diǎn) 多少錢普吉島應(yīng)該嘗試的是 海鮮，菠蘿飯，熱帶水果(便宜，但關(guān)鍵是好吃，新鮮！)，泰餐(偏辣，但米飯很香，還有冬陰功湯也要嘗試)，對(duì)了，還有街邊買的香蕉煎餅海鮮排擋的話很簡(jiǎn)單，就那么幾個(gè)單詞~ 另外，他們看你是外國(guó)人，同時(shí)會(huì)給你一份照片菜單和計(jì)算器，然后你就指著就好啦，對(duì)方會(huì)在計(jì)算器打出價(jià)格，然后你看見后就說(shuō) too expensive，敲個(gè)便宜的給他......總之，不用擔(dān)心有英語(yǔ)問題。關(guān)于價(jià)錢，lu1878同學(xué)在《關(guān)于普吉島海鮮》帖子中做了嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)...的計(jì)算。 當(dāng)然，也有的同學(xué)說(shuō)在其他內(nèi)陸城市，這個(gè)價(jià)錢是便宜的~ 更關(guān)鍵是新鮮： “普吉島玩，吃是一個(gè)重要的活動(dòng)，咱中國(guó)人喜歡吃嘛?？戳苏搲锏奶?，發(fā)現(xiàn)普吉島海鮮并不便宜，咱們以龍蝦來(lái)舉例子 上海現(xiàn)在銅川路龍蝦的市場(chǎng)價(jià)如下 1 波士頓龍蝦（帶2大鉗子的） RMB 120/斤 25/100g 合泰銖 115/100g 2 紅龍（較小型龍蝦,2斤左右）RMB 140/斤 28/100g 合泰銖 128/100g 3 澳洲龍蝦 （正宗大龍蝦） RMB 210/斤 42/100g 合泰銖 193/100g 在maomao110204 的帖子里，活龍蝦是380b/100g ,那么合人民幣就要413斤，這個(gè)價(jià)格是上海的2倍....”如果吃不了海鮮的同學(xué)，可以參考pigflyy的建議： “泰國(guó)菜 沒那么多海鮮的~~豬肉 雞肉 青菜~~一般泰國(guó)菜都是這些主料我沒找到專泰國(guó)人生意的海鮮店~~我逛到的都是賣泰菜得（可能只是我沒找到）冬陰功 豬頸肉 青椒雞肉 腰果豬肉 這些菜基本是每個(gè)店都有的~味道也很大眾 、很適口相信海鮮之外 這些也是不錯(cuò)的選擇”關(guān)于水果 酒店的自助早餐往往提供豐富的水果和果汁哈~ 木瓜：很甜，甜的很自然很好吃！ 蓮霧：很新鮮~ 榴蓮：肉軟，香甜。 山竹：超級(jí)便宜，很甜。注意這個(gè)是和榴蓮一起吃的，一個(gè)大熱，一個(gè)大寒，一起吃比較健康。 紅毛丹等都很好吃 青柚子：很甜，比黃色皮的稍貴。 芒果：肉厚，水多，甘甜。 椰子：新鮮，便宜~ 榴蓮特別注意！很多酒店不讓帶進(jìn)去！“晚上去買山竹的話是29B白天是59B ，芒果很甜，隨便買隨便吃。椰子30B—40B，買時(shí)一定要看好，老了的就不好喝了，發(fā)酸，一定要新鮮的，有時(shí)候30B會(huì)給你挑老的，大家注意！” by 粉藍(lán)藍(lán)從酒店到江西冷的路上只看到一家水果店，感覺比國(guó)內(nèi)還貴，我想吃山竹，問了一下價(jià)格，嚇我一大跳，200B一公斤。我媽說(shuō)比去年她在珠海買的還貴。之后只在家樂福買了點(diǎn)水果，西瓜和紅毛丹很便宜，芒果也不見得多便宜。在普吉就只吃了西瓜和紅毛丹，還有一種不知名的水果，剝開殼有點(diǎn)像荔枝，要大一點(diǎn)，橢圓形的，這個(gè)是相當(dāng)便宜的。 by tracy31版主提醒：水果在BigC里買一般比外面買便宜些。關(guān)于水果刀....其實(shí)可以管酒店借~ 有的酒店甚至?xí)湍惆阉泻?比如西瓜，有些會(huì)幫你去皮切成一小塊一小塊的，非常細(xì)致) 當(dāng)然，也可以買把刀，比如“在711有水果刀賣，好像是10豬，合人民幣3元不到，買來(lái)一用，真想罵人，鋒利的不像話，一點(diǎn)都不輸于國(guó)內(nèi)幾十元的刀，竟然還是世界名牌，上圖，看到?jīng)]，JAGUAR啊，在普吉吃水果全靠它，好用” by lu1878 出行前強(qiáng)烈建議讀下lu同學(xué)寫的《普吉島歸來(lái)之食物篇》餐館英語(yǔ)小指南《旅游英語(yǔ)口語(yǔ)應(yīng)急版》那篇文章寫的比較早，比較通用，比較適合歐美城市旅游，大家在海島游的時(shí)候英語(yǔ)困惑其實(shí)不大多(畢竟主要項(xiàng)目是去海邊玩水，不是乘車去逛博物館：) 后來(lái)發(fā)現(xiàn)新人的困惑主要是餐館英語(yǔ)，所以在此整理下。本文分為這么幾個(gè)部分： 1. 餐館的基本對(duì)話 2. 常用菜單詞匯 3. 以普吉島lotus餐廳為例，將其網(wǎng)站上的菜單進(jìn)行翻譯 主要是演示下其實(shí)很容易。 本文內(nèi)容枯燥無(wú)趣...建議還是打印下來(lái)，在飛機(jī)上翻看：） 另外，本文作者水平不高，難免有英文和餐飲上的錯(cuò)誤，大家發(fā)現(xiàn)請(qǐng)指正，有新信息請(qǐng)補(bǔ)充：） 文章更新充實(shí)中，大家外出時(shí)方便的話不如拍攝下菜單然后跟貼到這里：）1. 餐館的基本對(duì)話首先要說(shuō)的是，不需要多復(fù)雜的英語(yǔ)，說(shuō)關(guān)鍵詞，聽關(guān)鍵詞就成，對(duì)方普遍有口音，你想聽完整其實(shí)也費(fèi)盡，如果你說(shuō)長(zhǎng)句子，對(duì)方也不明白：） 簡(jiǎn)單，保持簡(jiǎn)單～ 下面的例子都是完整版了，記憶個(gè)大概齊說(shuō)就成啦。進(jìn)入餐館/點(diǎn)餐時(shí)： May we sit at this table? 請(qǐng)問我們可不可以坐這桌 Do you have the menu in Chinse/with Photo,please? 請(qǐng)問有沒有中文菜單，或者帶照片的菜單，注意要說(shuō)那個(gè)please哈 I39。d like the....,please。 我想點(diǎn)....讀菜單，或者直接指文字說(shuō)I‘d like this one 如果對(duì)方問Are you ready to order yet? 你還要糾結(jié)的話，說(shuō)Could you give us a couple more minutes? 訂餐后如沒有點(diǎn)飲料對(duì)方可能問Would you like someting to drink? 你說(shuō)No,thanks或者Yes,I39。d like a coke什么的就行 如果要預(yù)訂，那說(shuō)I39。d like to book a table for four(4個(gè)人) at 7pm（7點(diǎn)）,please. 如果要砍價(jià)(海鮮大排檔)，那點(diǎn)菜后對(duì)方會(huì)告訴你總價(jià)，然后你說(shuō)expensive，在他給的計(jì)算器上輸入新價(jià)格就OK啦～用餐時(shí)： Could you bring me the XX（比如ketchup 番茄醬，自由替換）,please？ 可以給我下番茄醬嗎？ Excuse me, we39。ve been waiting for over half an hour. 我們已經(jīng)等了半個(gè)多小時(shí)啦 I39。ll have the same. 好吧，懶得點(diǎn)不知道怎么點(diǎn)的時(shí)候的萬(wàn)能句 Please bring us another beer, please(Another beer, pease) 多點(diǎn)什么的時(shí)候用another就可以搞定付款時(shí)： Could I have the bill,please? 付賬，謝謝。 給賬單時(shí)對(duì)方也會(huì)報(bào)價(jià) That39。ll be $50. Do you accept credit card? 你們是否可以刷卡？ This is on me 我請(qǐng)客2. 常用菜單詞匯常見的菜單欄目分類： 這個(gè)是首先要看的，看懂這個(gè)了就不會(huì)點(diǎn)錯(cuò)了：）Appetizers 前菜/開胃菜，有時(shí)候也叫Finger Food/Snacks/Starters Salads (and Soups) 沙拉/湯，有時(shí)候也較Garden Fresh或者Lowfat Selections等 Sandwiches 三明治，不解釋了...我很喜歡。 Italian 意式菜，比如Pasta,Spaghetti(面條狀的那種意大利面),Pizza，如果進(jìn)了家餐館發(fā)現(xiàn)東西貴，或者覺得不值時(shí)，點(diǎn)個(gè)Pizza就好，在大多數(shù)餐廳都是物美價(jià)廉，可以讓人吃飽的選擇！ Main Course 主菜，也叫Entr233。e，Main Dish，比如牛排Steak這類都是叫主菜。 Sides 附菜，比如說(shuō)薯?xiàng)lFrech Fries Seafood 海鮮啦，大家想吃海鮮大排檔等等時(shí)，就盯著大照片上有沒有Seafood這個(gè)大字哈！普通餐廳里的seafood有時(shí)候指的是smoked salmon(熏三文魚)這種，沒有大家想像中的lobster,crab這些。 Mexican 墨西哥菜式..這個(gè)不懂了，不亂說(shuō)。 Specialties 特色菜系，每家餐廳的拿手菜，價(jià)格合適的話，可以點(diǎn)一個(gè)嘗嘗的！ Desserts 甜品，也叫Sweets，比如cheesecake(這個(gè)很好很好)，apple pie這些。 Beverages 非酒精類飲品，也叫Drinks, 比如Coke,Milk,各種Juice啦。 Wine and Beer 酒精類飲品，這里面的種類就太多，隨意點(diǎn)吧。關(guān)于做法的詞匯： boiled: 煮的 steamed：蒸的 fried：炸的 stirfried: 炒的 roasted：烤的(在烤箱里烤) baked：烤的(在烤箱里，和上面的區(qū)別是，roasted用來(lái)形容烤之前就有形狀的食品，比如雞肉，baked用來(lái)形容會(huì)變化的，比如面包) grilled：烤的(在烤架上烤) somked: 煙熏的 常見食品形容詞： crispy：脆的 fresh：新鮮的 juicy：多汁的creamy: 奶油的 spicy:辛辣的 Jumbo: 大個(gè)的 chunky: 塊狀的，形容蔬菜或者肉 seasonal: 時(shí)蔬的“時(shí)”字，就是根據(jù)季節(jié)而選擇的材料，菜單上不印出，比如seasonal fruit。 home style/homemade：廚師自制的，而不是買的，一般形容一些調(diào)料是廚師自己做的，新鮮什么的～常見食物名稱： meat: 紅肉, 常見的是豬肉(pork) 牛肉(beef) 羊肉(lamb) cold meat: 冷肉，比如培根(bacon) 火腿(ham) 臘腸(salami) poultry: 家禽類，比如雞(chicken) 火雞(turkey) 鵝(goose) 鴨(duck) game: 野味, 比如家兔(rabbit) 野兔(hare) 松雞(partridge) 野雞(pheasant) fish: 魚類，比如石斑魚(grouper) 金槍魚(tuna) 三文魚(salmon) 鱈魚(cod) 鱒魚(trout) seafood：海鮮，比如對(duì)蝦(prawn) 小蝦(shrimp) 龍蝦(lobster) 扇貝(scallops) 青口(mussels) 螃蟹(crab) 魷魚(squid) 章魚(octopus) 生蠔(oyster) 蛤蜊(clam) vegetables: 蔬菜，比如洋蔥(onion) 黃瓜(cucumber) 西紅柿(tomato) 玉米(corn) fruit: 水果，比如木瓜(papaya) 火龍果(pitaya) 菠蘿(pineapple) 榴蓮(durian) 山竹(mangosteen) 芒果(mango) 西瓜(watermelon) soup: 湯 salad: 沙拉 主食：意大利通心粉(pasta) 意大利細(xì)面條(spaghetti) 比薩(pizza) 米飯(rice) 面包(bread) 面條(noodle) 佐料：糖(sugar) 鹽(salt) 辣椒(pepper) 蒜(garlic) 黃油(butter)3. 最后以一個(gè)真實(shí)菜單為例 選擇普吉島Lotus海鮮餐廳：Lotus的菜單分類是： Appetizer 開胃菜 Thai Salad 泰式沙拉 European Food 歐式食物 Tiger Prawn amp。 Prawns 大蝦 Lobster 龍蝦 Crab amp。 Shell Fish 螃蟹和貝類 Fish 魚【Appetizer 】 Shrimp Cake 蝦肉糕(不過我想翻譯成蝦餅更合適，吃過的同學(xué)請(qǐng)?zhí)崾尽? Fish Cake 魚肉糕 Spring Rolls(with prawns) 蝦餡春卷 Chicken in Pandanus Leaves 露兜樹葉雞肉 Koong Sarong 不知道如何翻譯，請(qǐng)google這個(gè)詞的圖片，很不好形容這東西 Kai Jor (Chicken Cake) 雞肉糕 Chicken/Pork Satay 雞肉/豬肉串 Steam Fish Ball 蒸魚球 Deep Fried Prawns 炒蝦 Deep Fried Squid 炒墨魚 Mixed Appetizer(for 23 person) 小吃品牌 23人用，下面是都含有什么 Shrimp cake, Vegetable Spring Rolls, Chicken Satay, Onion Ring and Green Mango Salad【Thai Salad】 * 注意，泰式沙拉都是辣的.... Spicy Prawns Salad(With shallots, onion, tomato) 辣蝦肉沙拉(配以青蔥，洋蔥，西紅柿) Spicy Seafood Salad(With shallots, onion, tomato) 辣海鮮沙拉 估計(jì)里面就是多了蝦和蟹肉 Laab Moo/Laap Kai(Minced pork/chicken salad with shalot, spring onion) 碎豬肉/雞肉沙拉 Spicy . Beef Salad 辣BBQ味牛肉沙拉 Green Papaya/Mango Salad 青木瓜/芒果沙拉 Pomelo S